因此今日听到徐掌柜的话，她灵光一闪，决定踩着凤飞楼上位。
踩人上位这种手段，在后世还是比较流行的，特别是娱乐圈，不要太多。
凤飞楼本就是安平县家喻户晓的酒楼，虽说菜肴贵，可有人买账呀！
一旦她明星学院打败了凤飞楼，学院的名声当然会飞涨，还怕没客人？没有知名度？
以前的她，还是保守了些，就该拿出在后世的胆量来。
王兴发等本就算是被雇佣的人，敢开口说几句，已经算是大胆，仗着主家好说话了。见女郎如此坚持，最终也只能默默的应下这件事，心中不免凄凉，提前哀悼失去容身之所。
见状，叶云舒又叫住了两人。
“蒋丞，有件事，需要你办，不过在这之前，你跟着绿萝去厨房。”
蒋丞一头雾水，却还是照办。
余下的，就是王大厨了。
叶云舒：“对于比试的题目，你有什么看法？”
次日，徐掌柜就知道比试的三个题目了，分别是，面食、烤肉、家常菜，每轮只可以出一个厨子，不限制厨子出场次数。其中，家常菜这一项还有附加条件，要求在一炷香内做出三道菜，否则直接判定为输。
见到这三个题目，徐掌柜的脸色直接转黑。
“家常菜这一项未免也太苛刻了！”
要知道，他们会面对六十五个评委，就算每人的分量只准备一点点，合起来也很多。一炷香内完成三道菜原本就吃力，可若是在数量上还有要求，就太难了。至于面食和烤肉，这两者倒没什么稀奇的地方。
27章 阴谋诡计
大梁的美食本就丰富多彩，烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、腌、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等复杂的烹饪技术都蓬勃发展。特别是炒这一项，风靡起来的时候，几乎成了百姓们的最爱。炒菜需要铁锅，最初这个工具被发明出来，一直无人问津，直到有第一个尝试的厨子，很快就风靡了整个大梁。
食品调味料也不少，盐、蜜、酒、醋、糖、奶、芥末、花椒、豆豉、酱油等。比不上后世，却也自创发明了酱油，为大梁人的味蕾再添了一次福利。
有了调料，烤肉这一项的胜算就落在了食材以及处理食材的方式上，这一点，徐掌柜根本不怕。不过这个时候的烤肉又多称炙肉，主要是将肉切成片放在炉子上烤，并无后世的那么多创新之处。
至于面食，那选择就太多了，桐皮面、盐煎面、丝鸡面、插肉面、三鲜面、蝴蝶面、子料浇虾面，都是脚店里都能做的。当然，想要获胜，在食材上下功夫即可，不怕那些百姓们不买账。
徐掌柜：“一炷香一道菜。”
叶云舒态度很坚决。
“凤飞楼家喻户晓，大厨云集，不至于连这点困难就害怕吧？”
非常简单的激将法，肚量小的徐掌门还真的中招了。
他心里还有些不屑，看看这都是些什么题目，范围如此宽泛，看来是怕他们凤飞楼过于专精，而准备投机取巧。不过，他可不怕投机取巧。
想及此，他冷哼一声， 转身就要走。
“等等。”
叶云舒叫住他，示意喜子站出来。
“昨日我仔细思量过，将布置现场的事宜全都推给您，实在是过意不去，这不，我这家仆有几把力气，可过去帮帮忙，算是我的心意。”
徐掌柜的嘴唇动了动，来不及说完，就见身材高大的喜子走过来，居高临下的看着他，表情淡然。
他瞬间想到了昨日堂倌被按在地上的场景，打了个寒颤。
就算没法在场地灶炉动手脚，这不，他还有其他的法子。
大步朝前走的他没注意到，叶云舒在他转身之际，表情瞬间变得高深莫测起来。
不到一日，凤飞楼将会和明星学院比试的消息就传遍了安平县。
人们议论纷纷。
“明星学院是个什么地方？”
“和凤飞楼比试，那就是酒楼吧！”
“那为何取这个名字？”
很快就有人出来解释，说这个学院的神奇之处，都是在画大饼吹牛，不过很能帮助人们加深印象。
“据说赌注是谁输了谁关门，这个明星学院怎么这么想不开呀？”
这件事的评论几乎是一边倒。
传言传到凤飞楼的时候，徐掌柜还洋洋得意。
一旁有堂倌奉承，“百姓们更喜我们酒楼，待比试那日，肯定都会选我们。哼，也不想想我们凤飞楼是什么地方？徐掌柜您又是什么人。”
徐掌柜得意归得意，却也不想马前失蹄，“话虽如此，该做的准备不能少，人你都安排好了吗？”
“安排好了，到时菜做好时，他们都会抢占位子，成为评委。”
28章 打广告
这几日，蒋丞身负重任。
在厮儿乐子出门散布各种传言之际，他需要带着两个十二三岁的少年，流连在不同的街头。
奇怪的服饰，大胆的色彩搭配，跟毛羽艳丽的鸟儿没什么区别。用后世的话来形容，就是人群中最靓的仔。更别提他们三人的服饰几乎一模一样，前边一个奇怪的图案，身后四个相同的大字。
来往人群都不由自主的看着他们，比起两个少年，他更觉羞涩，不由得低下了头颅。
终于，有个约莫五十岁的妇人上前，好奇的盯着他胸口的那个小皇冠，又绕过去看了看他背后的那几个字，小心翼翼的问，“这是谁给你绣的？绣工真不错。”
蒋丞猛地僵住身体，摸了摸胸口那个精致的小皇冠，虽然他从未见过类似的图案，可女郎说是皇冠，那就是皇冠好了。
“我们是明星学院的，背后这几个字是明星学院，绣娘是我们那儿的女使。”
显然，这位妇人不关心什么学院，得了答案后就离开了。
阿贵是弟弟，活泼些，此刻摇头晃脑，“出师不利啊！”
这个词还是女郎教给他的呢！
不过，他们三人的动静还是引来了不少人的围观。
“你们是明星学院的？”
“就是那个要和凤飞楼比试的酒楼？”
传言越热闹，大家对从未露面的明星学院就越好奇，如今见到里边的人，都跟蚂蚁嗅到蜜糖般围过来，七嘴八舌的询问。
八卦，是人类的本质。
弟弟阿贵一点都不怕生，脆着嗓门介绍，比蒋丞这个大人都表现得得体。
哥哥阿富则是提醒蒋丞，人足够多了，可以开始表演了。
表演什么？
围观的群众发现蒋丞从一个巨大的食盒里拿出了一盘盘香喷喷的菜肴。
鹌子羹嫩且滑，黄鱼炖豆腐汤香味咸鲜，配上一碗米饭正好。
见蒋丞一吃就停不下来，试图再盛下一碗饭，稳重些的哥哥赶紧拦住他。
“还有其他菜呢！”
蒋丞赶紧住手。
红烧乳鸽嫩而不生，油而不腻，却见这年轻男子利齿一咬，便撕下了一大片，外焦里嫩，香气顿时弥漫了整个街头。
本因为好奇围上来的百姓们遭受到了严峻的考验，他们不由自主的跟着蒋丞品尝的动作咽口水，眼珠子几乎没有离开那个成人手掌大的乳鸽，最后眼睁睁的看着他进入到年轻男子的腹中。
这群百姓从来没有见过有人能够将吃饭能吃得这么香，闹得他们都想端碗饭过来了。
见这群百姓眼珠子都挪不开了，蒋丞也就放得更开了，心里想，他可是经过女郎的教导，如今可会将一道菜的精髓展现出来，引得人食指大动，口水直流。否则，那王大厨必然要骂他只吃饭不干活了。
便是这几日，偌大安平县街头，时不时会出现三道身影，一大两小，趁着人群围过来的时候就开始表演吃饭，两小孩则是脆着嗓门说他们来自明星学院，数日后要与凤飞楼比试。
随即，趁着衙役们赶过来疏散人群前，他们便溜达到其他街头，故技重施。
三日不到，整个安平县都知道了明星学院，甚至还咬牙切齿，骂他们不要脸，只给看不给吃。
29章 比试当日
三日后，比试如期开始。
比试地点就在凤飞楼的门前，这徐掌柜也怕惹事，刻意圈起来很大一块地方架起了灶台，靠近栅栏的地方是十五个位子，专门为十五个厨子准备的，栅栏外则是自由的观众席。
有喜子监工，徐掌柜根本没法在这件事上做手脚，还被迫接受了建议，保证观众们可以无死角的观看到厨子们的做菜过程。
要知道，这年头很多菜式的做法都是家传或是师徒传承，没人愿意公开这项吃饭的手艺，否则厨房为何又叫后厨呢？
因着这层顾虑，包括厨子们本身也不太乐意，徐掌柜不得不抛却了许多选择，避开了某些特殊菜式流落在外，精挑细选之后，仍旧不太满意，便只能打评委的主意。
叶云舒这边提前宣传，凤飞楼放任自流，比试当日，提前来占个位子的人不少。加上明星学院丝毫没有隐瞒，到时候随机挑选五十名百姓品尝佳肴，那些也许穷其一生都无法走进凤飞楼用餐的百姓们十分看重这次机会。
徐掌柜命人将他们这边的厨具和食材搬出来的时候，就见外边乌泱泱的人群，脸色顿时沉下来了，担心自己找的人没法抢占最好的位置。
一旁的堂倌十分机灵，“掌柜，您放心，我都吩咐下去了，一定要抢占第一排，您看那几个，就是我们的人，不必担心。”
徐掌柜的脸色这才好些。
没一会，叶云舒也领着人到了，她依旧是男子打扮，头戴玉冠，身着蝶翅蓝松竹岁寒平地缎的广袖长袍，腰间挂着梅花四连的玉牌，脚踩着同色的缎地短靴，活脱脱像是从富贵人家跑出的小公子。
不是没人看出她的女儿身，只是大梁的风气尚且开明，不允许男女私相授受，却并不介意女子出门，即便不带帷帽或面纱，亦无妨。
更何况，此女非富即贵，市井之民并不愿意得罪。
几个厮儿拎着刀具食材，唯一的参赛人选王大厨则是有些心不在焉，似乎并无多大的把握。
见状，徐掌柜冷笑，小门小户就是如此，上不得台面。
这一次，他一定要将这群人赶出去，方能够泄心头之恨。至于这女郎极可能身份不凡此事，则是被恨意遗忘在脑后。
叶云舒到罢，也不多说，更没如同之前那般，有机会就打广告，任凭徐掌门忙前忙后的恭维百姓们。
没一会，五家正店十家脚店的厨子便到了，入了评委席。
见到脚店的厨子时，徐掌柜还眉开眼笑的，甚至与藏在人群里的脚店老板们交换了个心照不宣的眼神，奈何看到正店的厨子，立马变了脸色。
无他，今日来的五家正店的厨子，并非一开始收到他礼物的那几位。
这到底是怎么回事？
徐掌门沉着脸走近叶云舒，却被高大的喜子和乐子拦住。
无奈，他只能背对着百姓们，压低了嗓音。
“是不是你干的？”
“你说什么？”叶云舒露出无辜的笑容，“我怎么听不懂呢？”
30章 第一轮面食
这事还真的和叶云舒有关系。
之前就提到了，偌大的安平县只有六家正店，彼此之间皆是竞争关系。而需要依靠正店才能够拿到酒水的脚店，几乎是遍地开花，面对的顾客群体和正店并不一样，不会对凤飞楼产生什么威胁。
任何群体都会有害群之马，更何况是内情错综复杂的正店？
徐掌柜的确是拿重金收买了其他五家正店里心怀鬼胎的厨子，希望他们争取这次成为评委的机会，这些厨子亦照做。
只是他们不知道的是，他们的举动皆被叶云舒这边的人收入眼底。
落后一步归来的平安领到任务后，马不停蹄的跟踪了徐掌柜和他的心腹，收罗到证据后，匿名送给了五家正店的掌柜。
原本这些掌柜根本看不上这次的比试，可察觉到底下有人心思浮动后，便记恨上了凤飞楼，直接重新挑了评委过来。这些评委并没有站在明星学院这边，却也不会在没未品尝菜肴之前，就偏私到凤飞楼这边。
叶云舒要的就是这个效果，她对王大厨的手艺和自己的点子有信心，需要防备的，不过是那些下三滥的手段。
徐掌柜气得咬牙切齿，却因理亏，不得不作罢，且自我安慰，没关系，还有自己安排的三十多个百姓以及余下十个脚店的厨子。
脚店这边，他是直接找到的掌柜商量，并没有过多关注厨子。毕竟身为正店的老板，他发自内心瞧不起脚店的人。
因此，他也没关注十个脚店的厨子，只是在人群中搜索到十个掌柜的身影，就放下心来了。
“没事，”徐掌柜勉强笑了笑，“我是来和你商量，比赛开始的事情。你这边准备好了吗？”
叶云舒颔首：“准备好了，不过在此之前，我想和乡亲们说几句。”
徐掌门也阻止不了。
“父老乡亲们，感谢大家这次赏脸观赏这次比试，”叶云舒也不含糊，开口就是一通马屁，拍得大家心花怒放之后，才提及之后会随机挑选五十名评委的事情，“这件事大家早就清楚了，希望待会大家能够争取到机会。”
立马就有人追问，怎么挑选。
叶云舒勾唇，笑得极为狡黠，“请允许我现在卖个关子，待会你们就知道了。”
“不过在此，我想请大家做个见证，有关我与徐掌柜之间的约定。”
她将他们之间的赌约挑明，“君无戏言，比试结束后，我与徐掌柜必将遵守承诺。奈何空口无凭，此事亦不便立下字据，只能求各位来做个见证，可愿意？”
这事和他们并无太大的利益关系，怎么不乐意？
更何况不少人觉得，落败的会是明星学院，因此叫喊起来格外的大声。
“愿意！我们愿意！快开始比赛吧！”
徐掌柜只是冷眼瞧着，他亦认定对方必输，不阻止对方作死的行为。
比赛很快就要开始了，第一场是面食。
凤飞楼这边要做的是三鲜面。
三鲜面的做法并不难，因此，即便公开演示，也无伤大雅。
围观的群众都有些失望，“怎么是三鲜面？”
“我还以为他们会做招牌菜。”
“是不是舍不得啊？”
徐掌门立马让堂倌将其余的食材拿上来。
待那些盆子一一排列在跟前的时候，大家才倒吸了一口冷气，只因这些木盆里皆是价格高昂的海鲜。
31章 油泼刀削面
汴都并不临海，市集并无泛滥的海鲜。不过有一条运河贯通城内外，一直到临海的城市，可以保证一定量的海鲜进入城内。
物以稀为贵。这些海鲜的售价足以让大多数百姓们望尘莫及。寻常日子里，他们连普通的荤菜都吃不到，更何况是海鲜呢？
