那人继续说道:“怎么可能没熟呢小姑娘,小饭馆从来不卖劣质产品,我都在这里吃过好多次了,从来没有一次踩过坑。”
见姚连溪站在原地有点局促,那人笑着说道:“既然你都买了,那就尝尝看嘛,不会让你失望的。”
姚连溪“嗯”了一声,就连无意间碰到的顾客都和她说这家店的榴莲不错,她心里的顾虑顿时消除了不少。
她提着包装精致的榴莲糯米饭往宿舍走去。
以前舍友每次买榴莲都会分给她吃,这次她也想带回去给舍友尝尝看,大家一起吃东西更有乐趣。
等她回到宿舍,其他舍友已经躺在了床上,一个在睡觉,另外两个在玩手机。
姚连溪拆开包装盒,又把裹着榴莲糯米饭的保鲜膜撕掉,刚撕到一半,那个原本正在睡觉的舍友突然睁开眼睛,从床上坐了起来。
“怎么闻到一股榴莲味?溪溪你买榴莲了吗?”
另外两个在看手机的舍友立马把手机丢到一边,蹦下床,然后又蹦到姚连溪身边。
“我看看我看看,你这是买的啥呀?”
“看包装还挺别致的,不会是在哪个网红店买的吧?”
姚连溪说道:“是在一家小饭馆买的。”
舍友惊讶:“啊?现在小饭馆的业务范围这么广,都开始卖榴莲糯米饭了?”
因为去得晚,所以姚连溪只买到了一份,不过幸好这份个头也挺大,宿舍四个人都可以尝个味。
她拿出一把水果刀,将榴莲糯米饭平放在盒子里,然后小心翼翼地切成了四份,递给了舍友。
“我当时去的时候好多人在排队买这个呢,你们快尝尝好不好吃!”
四个榴莲脑袋围成一圈,心无旁骛地吃了起来。
舍友1号:“哇,这个榴莲糯米饭我只有两个字可以形容——绝了!怎么会有这么好吃的榴莲啊!以前看别人说什么外脆里糯,我还以为是夸张呢,没想到今天真的吃到了!这果肉好像慕斯的口感啊,糯米饭也带着淡淡的椰香,搭配得好完美!”
姚连溪也吃了一口,一下子就被这独特的风味俘获。
她说道:“我一开始拿到手的时候还后悔来着呢,我以为这个榴莲没熟,结果不仅熟得刚刚好,味道还如此浓郁,真后悔去晚了,没有多买两个。”
舍友2号:“我刚看到这个榴莲糯米饭的时候,也和你一样以为榴莲没熟,可是吃到嘴里才发现自己刚刚的想法大错特错!吃了这个榴莲,我真的要怀疑我以前买的都是啥劣质产品啊,买十次有七次都不尽人意,要么就是没怎么熟,要么就是熟过了头,不是正在踩雷,就是在踩雷的路上!呜呜,原来我以前根本没有吃到真正好吃的榴莲吗!”
舍友2号似乎想起自己以前悲惨的踩坑经历,泪流满面ing。
舍友3号:“溪溪,你去的那家店是不是专门卖各种甜品的呀?”
姚连溪回想了一下,摇摇头说道:“我当时进去的时候,看到还有不少顾客在吃炒菜或者盖饭,肯定不是专门做甜品的。”
“味道做得这么绝,竟然不是专门做这个的甜品店吗!!”
“呜呜,这家店在哪里请务必要告诉我,我明天就去!”
第44章
晚上七点多的时候, 白香凝接到了陈奶奶的电话。昨天白香凝其实给陈奶奶打过一个电话,不过她当时可能在忙,没有接通。
陈奶奶声音中的喜悦掩都掩不住, “香凝啊!和你说个好消息!我儿媳妇生啦!生了个大胖小子!”
白香凝惊喜道:“那太好了!恭喜您啊陈奶奶!”
电话那头的声音明显很嘈杂,陈奶奶应该是在楼道里给她打电话呢,过了两秒,那头又传来陈大爷的声音, “香凝丫头,我现在正式升级为爷爷了哈哈哈!”
陈大爷喜不自禁, 快乐的情绪甚至透过了话筒,传递给了另外一边的白香凝, 让她也发自内心为这老两口感到开心。
陈奶奶又夺回了电话的控制权, 她对白香凝说道:“香凝, 你昨天给我打电话的时候, 那会儿孩子刚出来, 我们在这里手忙脚乱的,没顾得上接电话,你可别往心里去啊。”
白香凝笑道:“陈奶奶, 我怎么会往心里去呢。对了, 您儿媳妇什么时候出院呀?我明天想去探望一下, 您看方便吗?”
“哎呦你这孩子说什么见外的话,哪有什么方便不方便的, 你愿意来的话我们当然十分欢迎啊!不过你现在店里这么忙,走得开么?”
“没事的,店里有方新和乔萍在, 我离开一会儿不碍事。”
陈奶奶把医院的地址还有她儿媳妇住院的病房号告诉了白香凝,两人寒暄了几句, 挂断了电话。
这两天店里正好有不少榴莲,榴莲营养价值高,比较滋补,给产后的人吃尤其合适,所以白香凝打算做一个榴莲鸡汤,炖好之后带去给陈奶奶儿媳妇。
菜市场有一家专门卖活鸡的摊位,几个方方正正的鸡笼堆放在一起,里面公鸡母鸡都有,个头也各不相同。
顾客看中哪个就指给老板看,老板从鸡笼里捉出来当场宰杀,又将整只鸡收拾得干干净净,鸡胗鸡肠这些内脏都被老板单独放在了一个袋子中,回去之后只需要简单清洗一下就可以。
菜市场也有卖杀好的鸡,不过大部分人都会选择买新鲜现杀的鸡,因为有的不良商贩会在杀好的鸡里注水,这样压秤,卖的价格高,但是顾客买回去之后就比较倒霉了,这种鸡在烧制的时候会出大量水,最后成菜的口感也好不到哪里去。
老板刚杀完一只鸡,把鸡处理好之后递给上一位顾客,见白香凝过来,他吆喝道:“大妹子是想买公鸡还是母鸡?是红烧还是炖汤?”
白香凝问道:“我用来炖汤的,你这里有没有土鸡?”
老板笑呵呵指着身后一个鸡笼说道:“这个笼子里的都是散养的土鸡,你看看,个个膘肥体壮,用来炖汤再好不过了!”
炖汤最好选择老母鸡,白香凝视线在笼子里转了一圈,选了一只看起来最肥美结实的老母鸡。
“要这只是吧?好嘞!”
老板出手快如闪电,在那只老母鸡还没有反应过来的时候,就一把抓住它的翅膀,将它从笼子里拎了出来,随后就是一整套行云流水的宰杀过程。
“需要帮你剁块吗?”老板的刀停在鸡腿关节处,只等着白香凝一声令下,他就一刀往下剁。
白香凝打算回去自己剁,于是摇摇头说道:“不用,整只鸡帮我装起来吧。”
全部处理好也只花了不到五分钟,老板将处理好的鸡装进了袋子,又在外面多套了一层塑料袋,然后递给白香凝,“您拿好,欢迎下次再来哈!”
回到店里后,方新看到她手里拎着的袋子,以为她又要准备试什么新菜了。
白香凝解释道:“我下午得出去一趟,隔壁陈大爷家的儿媳妇刚生了宝宝,我打算炖个榴莲鸡汤带过去探望探望,店里就交给你们两照看了。”
“没问题白老板,我们肯定帮你好好看着店,你就放心吧。”
现在已经快八点多了,炖汤是个耗时间的活,要想把汤炖得好喝,起码得炖两三个小时才能把鸡肉中的精华都炖出来。
白香凝拿出剁骨刀,特意保留了完整的两只鸡腿,而其余部位都被她剁成了大块。
白香凝将剁好的鸡放到水龙头下仔细清洗了一遍,鸡身上残留的血水碎骨都顺着水流被冲往了下水道,彻底洗干净之后,她把鸡块放进了沥水篮中。
新鲜的鸡并不需要焯水,焯水反而会损失一部分鸡肉的鲜美,得不偿失。
她现剥了一个熟度刚好的榴莲,榴莲果肉放到了盘子里,然后又从榴莲壳里切下了几块白色的瓤。
白香凝拿出一个大砂锅,把沥好水的鸡块还有榴莲瓤放了进去,炖鸡汤所用的调料很简单,放两块姜就足够了,过多的调料不仅起不到提鲜的作用,反倒会压制鸡肉的味道。
炖鸡汤必须在一开始就把水加够,千万不能中途加水,不然鸡汤的味道会大打折扣。
白香凝往砂锅中加入了满满一锅的清水,开大火将水煮沸之后,再盖上盖子转小火慢慢炖。
在炖了一个小时后,白香凝在锅里加入了几块榴莲果肉,这个时候加刚刚好,榴莲果肉加的太早就炖烂糊了,会使鸡汤变得浑浊。
炖鸡汤所有的材料都已经加了进去,剩下的交给时间就好。
“好香啊!”
鸡汤还在用小火煨着,锅里面咕嘟咕嘟地冒着泡,一阵又一阵香气散发出来,把原本在厨房外的方新和乔萍都吸引了过来。
“白老板,你还加了榴莲吗?我好像闻到了一股淡淡的榴莲味。”
“是啊,我刚刚在鸡汤里加了几块榴莲果肉。”
方新说道:“榴莲炖鸡汤,大补啊!产妇喝这个恢复起来都会比较快一点!”
“是啊,这不店里正好也有榴莲,我就想着把榴莲和老母鸡一起炖汤,给产妇滋补身体。”
加入榴莲果肉之后再炖半个小时就可以关火了。
白香凝拿出自己新买的不锈钢保温饭盒,将炖好的榴莲鸡汤盛进饭盒里,拧紧了盖子避免热气散发出去,然后便出了门。
医院附近有不少水果店,白香凝买了一个果篮,挑了几种水果放在了果篮里。
按照陈奶奶给的地址,白香凝很快就找到了他们所在的病房,确认了一下房号之后,白香凝敲了敲门。
里面传来椅子拖动声,还伴随着陈奶奶的说话声,“肯定是香凝那孩子过来了,我去开门!”
陈奶奶打开门,看见白香凝两只手里都拎着东西,她嗔怪道:“你这孩子,来就来,怎么还带这么多东西?多让你破费啊!”
话虽这么说,可陈奶奶脸上的笑意却很明显。
白香凝说道:“这有什么破费的呀,这果篮是我刚刚在医院旁边的水果店买的,没花多少钱。”说着她便将果篮放在了桌子上。
陈峰也在病房里,见到白香凝,他满面笑意地走了过来,和白香凝寒暄了几句。
“香凝,你还带了个饭盒过来啊?”陈峰注意到白香凝手里的饭盒,有些好奇地问道,“这里面装的是什么好东西?”
陈峰是见识过白香凝手艺的人,此时见到她带了饭盒过来,立马就意识到她是做了好吃的。
白香凝回答:“我炖了榴莲鸡汤。”
陈峰的妻子躺在床上,见到白香凝之后,她对白香凝露出一个笑容,白香凝见状,走到她身边。
“谢谢你过来看我,以前就一直听说你手艺好,今天总算可以尝尝了。”
她刚生产完,声音还透着一丝虚弱。
白香凝将饭盒打开,一直封闭在其中的鸡汤爆发出一股猛烈的香气,整个病房里的人都被这味道给勾起了馋虫,可是一想到这是白香凝特意给产妇炖的,他们只能偷偷咽口水,谁也不敢开口说想喝。
陈峰的妻子是离鸡汤最近的人,白香凝打开盖子的一瞬间,她觉得自己受到了不小的冲击。
这鸡汤的香味属实太霸道了,现在整个病房都弥漫着香气,她刚吃过饭不久,可现在她竟然觉得自己好像又有点饿。
陈峰在床背上垫了个枕头,然后将妻子扶起来靠在床头,又把小桌板支了起来,这样方便妻子等下喝汤。
白香凝将饭盒放在了小桌板上,陈峰的妻子低头看着自己手上的鸡汤,保温盒的效果特别好,这鸡汤仿佛上一秒才出锅,热气一阵阵往上涌,熏得她的眼皮都有些潮湿。
鸡汤看起来很清澈,上面星星点点散着些油花,里面还有好几块金灿灿的榴莲果肉。
看见榴莲,她脸上露出惊喜的笑容,“我最喜欢吃榴莲了!”
白香凝笑着说道:“嗯,我之前听陈大爷说你特别爱吃榴莲,所以我在鸡汤里加了榴莲果肉。”
陈峰的妻子看向白香凝,对她眨了眨眼,“虽然我没喝过榴莲鸡汤,可是榴莲和鸡的搭配,一看就特别棒,再说这是出自你手,肯定好喝!”
“哈哈,那你快尝尝,不然等下凉了就不好喝了。”
陈峰很有眼力见,原本一直站在旁边的他现在一听妻子要喝汤了,立马弯下腰给她把汤盛好,又细心地吹了吹,然后递到妻子嘴边,“快喝吧,现在应该就不烫了。”
“嗯!”陈峰的妻子露出一个甜蜜的笑容,低下头慢慢喝了一口鸡汤。
加了榴莲的鸡汤果然不一样,不仅可以喝到鸡肉本身的鲜美,还能品出榴莲的甜香,炖过的榴莲味道变得柔和了一些,和鸡汤的味道完美融合在了一起,不仅没有喧宾夺主,反而让鸡汤的滋味更上一层楼。