边关厨娘发家记(美食)——一树山楂【完结】
时间:2023-12-01 14:38:04

  这次因为是来京城,方念真置办了许多套新衣裳,都是木槿帮她选的。
  但是方念真带的也不尽是京城风格的衣裳,她觉得边城那边也挺好的,都是窄袖,方便干活。
  京城这边流行的广袖好看是好看,就是吃饭都不方便。
  想来是京中闺秀都举止端庄,像是规矩里说的那样,只夹自己面前的三道菜。
  方念真拿出小本本记录下自己此时的灵感――新店面要增加转桌,方便食客夹菜。
  现在自然是做不出来玻璃转桌,但是木头转桌应该还是可以实现的,等她与小严娘子见面了再具体商讨。
  给小严娘子的帖子,当日就得到了回复,小严娘子邀她次日便来府里相聚。
  方念真准备了四样礼物,再带上知州夫人给小严娘子捎的东西,身后跟了四位侍女。
  她其实只想带两个就行了,但是木槿说,瑞王叮嘱她,进了京城,四个侍女都要跟在方念真身旁。
  方念真以为是出于安全方面考虑,便没有反对。
  木槿心里却深知,王爷这是考虑的很全面,怕方姑娘被人瞧不起。
  京城中拜高踩低的人多了,方姑娘身边带着四个侍女出门,起码一看就不是好惹的,免去很多麻烦。
  小严娘子嫁的是清流之家,宅院也并不在权贵聚集之处。
  门房通传后,小严娘子亲来门口相迎。
  “方掌柜,可是有日子没见了,我可想念你了。”
  “我也是呢,这段日子多亏了有严娘子在京城操劳了。”
  “诶,说这话就生分了。”
  两相说着客套话,小严氏将方念真迎进了内宅。
  她悄悄地打量了方念真身后的四个侍女,个个都是气度不凡的,看起来不是买来充数的。
  想来,是这方掌柜在新云州又有了什么新的际遇。
  小严氏统管全家,她公公和夫君又不在府中,方念真也无需与其他人相见,倒是轻松了些。
  京城中规矩太多了,真是怕光是行礼屈膝都得落下个关节炎。
  小严娘子也没急着与方念真说新店的事,只是拿了这半年来的账本。
  方念真虽远在新云州,但也是每月都看京城中传回来的抄录的账本的。
  她推说不必了,小严娘子却很是较真。
  “咱俩相距甚远,可别因为这些小事产生什么隔阂就不好了,你看此处,其实记录的有歧义……”,她硬拉着方念真把这基本账册容易有误会的地方都解释了个遍。
  小严娘子是个极守信的商人,这也是方念真一直信任她的原因。
  小严娘子除了本性纯良,也是得了自家姐姐的嘱托。
  姐姐在新云州送来的信件说了,方掌柜与瑞王府有交情。
  至于这“交情”是落在瑞王府的哪一位身上,严氏倒是没明说,但是想来有瑞王府的人脉,方掌柜即便是进了京城也会如鱼得水。
  小严氏就更不敢大意了,小心驶得万年船总是没错的,以后方念真也能在京城闯出个名堂也说不定呢。
  先招待方念真在自己家中吃了顿丰盛的宴席,她才说明了对于新店迟迟未能直接下手的原因。
  “除了银钱投入过多,我不敢自己就拍板,一锤定音,主要还是这店的前身有些问题。”
  方念真疑惑:“店有问题还是店主有问题?”
  小严娘子摇了摇头,开始叹气:“唉,都有,说起来可真是一言难尽。”
  作者有话说:
  加更一章短小的,晚安~
第143章 诡异的看房之旅
  小严娘子在京城中一共看中了三处店面, 位置、装修和面积大小都比较适合“方记”未来的发展,租金也在可控范围之内。
  但是犹豫了一下,前面两家就被别人给定下来了。
  最后这家呢, 其实反倒是最便宜的, 但是也是有些京城中人人皆知的缘由在。
  “这家店啊,也不是说生意不好, 反而租了这里的店铺生意往往都能有些起色,但是都撑不过三个月, 就会出各种各样的事。”
  “什么事?”
  “闹老鼠啊,晚上有人敲门但是开门没人啊,着火这些都是家常便饭了。所以啊,就有人说,是这里的风水有问题。”
  小严娘子说到最后声音都放得很轻了,一脸“宁可信其有, 不可信其无”的神秘表情。
  搞得方念真都起了一身鸡皮疙瘩。
  “那, 没有更合适的店面了吗?”
  小严娘子叹了口气, “若是有办法,我也不想考虑这家,可是再好一些的店面, 就都是大面积的了,就得起码再多出一半的钱。”
  若是新开店,前途未知,投入太多确实也不是什么好事。
  至少现在这家小店还可以维持着盈利的状态。
  “严娘子这里可有靠谱的牙人?明日我也去看看铺面,咱们看两家更大的,也看看你说的总是出事的这家。”
  “有的, 那我这就派人去寻他, 约个时辰。”
  小严娘子一挥手, 派出去一个婆子,等了片刻,那婆子便回来就说时辰定在了明日午时,先看那家总是出现在传闻中的店面。
  方念真也没再多与小严娘子说话,起身告辞了。
  “明日我派马车去接你。”
  “无妨,我自己也有马车,就不劳烦严娘子了,把地址告知我这侍女,明日咱们在店门口集合便可。”
  …… ……
  方念真没有直接回住处,她答应了要给小五做好吃的,当然是尽快兑现的好。
  跟几位侍女上了马车,佩兰驾车赶往了菜市。
  像是方念真这等带着侍女的年轻女子,还是如此穿着,在菜市上还是引起了不小的注意。
  菜贩们一看,还以为是哪家府里的小姐溜出来偷玩的,看起来是个“人傻钱多”的主顾。
  但是等这姑娘一开口,他们就知道自己骗不了她。
  这姑娘对肉的部位、菜的新鲜和老嫩程度都十分了解,闻一下就知道那酸菜有没有腌制到位。
  零零散散买了肉、鱼、菜和各式调味品,米和面她们吃不了很多,就也是零买的,到时候吃完了再出来买吧。
  等她回了小院,却发现门口停了两辆马车。
  小秋上前来小声对她说:“师父,是瑞王府派人来了,呃,但是后面那辆车是刚来的,不知道是谁家的。”
  方念真一看,瑞王府来的也是老熟人――侍女棋云。
  棋云对方念真行了个礼。
  “方姑娘住在这里可还习惯?”
  方念真笑了笑:“挺好的,这里虽然不大,但是位置方便,去哪都不远。”
  棋云也笑着点了点头,“若是方姑娘有什么解决不了的事,可以去瑞王府找曾管家,我们王爷最近忙,自从回来,进了宫都没出来过。今日曾管家嘱托,让我松些东西给方姑娘送过来,说是王爷的意思。”
  瑞王府的人就开始卸车,东西倒是不多,多是木炭,还有几床轻薄的被子。
  因为是装货用的,这辆马车也很低调,没有什么瑞王府的标识。
  方念真又看向后面的马车,马车前只有一个车夫和一个婆子。
  “请问,您是……?”
  那婆子满脸堆笑,捏着帕子走上前。
  “姑娘来了京城,怎么也不告诉我们公子一声。”
  说完,她就看向棋云,得意洋洋地命马夫开始卸货,“嘁,那么点儿炭也值得送一趟。”
  方念真目瞪口呆地看着后面这辆车的马夫逐渐把她的小院子给填满。
  布料、许多食材、被子、枕头,甚至连茶杯都有好几套。
  除了这些实用的东西,还有许多一看就名贵的花瓶、摆件,好几匣子的首饰。
  方念真拦下了卸车的下人,“先别往下卸了。不是,您到底是哪家的啊?无缘无故,为何送这么些东西给我?”
  那婆子恨不得鼻孔朝天,“我呀,是城里徐家的。”
  这婆子一句话说完,方念真心都凉了,这是……知晓的亲生爹找上门了?
  那婆子见方念真神情呆滞,心里不由暗骂了句:乡下来的就是没见过世面,这么点东西就把她震住了。
  “我们公子呀,是徐宜年,”,婆子又凑到方念真身边小声地说,“一表人才,尚未婚配。”
  方念真无语,原来是他。
  这男人除了皮相还可以,唯一的优点就是没嘴欠和徐家的人告状吧。
  “这,非亲非故,劳您原样把东西送回去吧。”
  方念真不想和这个人有任何的牵扯。
  婆子急了,“别呀,反正是我们公子送的,我可做不了主拿回去的。”
  婆子上了马车就要走,方念真一个眼神,两个侍女把那婆子和马夫团团围住。
  剩下的两个侍女和安子、小秋就一起往车里装货。
  方念真面色冷冷的,“回去转告你们公子,我与他不熟,也不必再来打扰了。”
  那婆子只好铩羽而归。
  棋云一脸疑惑,小声地与木槿耳语了几句,木槿表示她也不知道这是怎么回事。
  眼不见心不烦,方念真气冲冲地把自己往床上一砸,把在床上的大福都吓了一跳,慌忙逃跑了。
  木槿见她神情不对,跟了进来,把门虚掩上。
  “姑娘,您怎么不开心了?”
  木槿也很是好奇,这个徐家到底是什么来头,又是什么徐家公子,莫非自家王爷有竞争者了?
  方念真也不知道自己烦闷个什么劲儿,她只是觉得这个徐宜年怎么和个无孔不入的苍蝇似的。
  自己这才来京城没几天,他怎么就摸到自己的住处了?
  而且,他来这一出是什么意思?招呼都不打一声,自以为是的“施恩”。
  她是那等贪财的女子吗?
  啧,这点还别说,自己是挺爱钱的,但是她也只爱自己赚来的钱。
  “木槿,盯着点附近,别让无关的人在咱们院子附近打转。”
  “好的,姑娘。”
  方念真“腾”地一下又从床上弹了起来,走向厨房。
  她需要做菜来静一静心,平复一下心态。
  棋云回了瑞王府,王爷还是没从宫里出来,她只能找到曾管家。
  “曾管家,东西我已经给方姑娘送去了,只是……似乎还有别家公子来送东西,但是被方姑娘冷言冷语给拒绝了。”
  曾管家精神一振:“哪家的,那人亲自去了吗?长什么样,干嘛的?多大了?方姑娘跟他说话了吗?”
  …… ……
  下午,小院的厨房冒着烟。
  方念真正在里面“咣咣咣”地剁肉馅,准备着炸丸子。
  今天方念真准备做四道菜,安子和小秋再一人做两个练练手,厨艺这东西就是熟能生巧的,一旦时间长不做,手脚就会变慢。
  木槿和白露、芒种、佩兰一起把王爷送来的木炭都整理好,新的被子给方念真铺到床上,大福欢喜地在新被子上打了好几个滚。
  方念真现在刚炸好了一盆丸子,招呼着几人过来吃。
  “快来,热乎乎的可好吃啦!”
  要说京城里确实没有新云州冷,方念真在外都不用披斗篷。
  但是!
  京城里居然不流行盘炕!只有一道火墙可以暖和屋子。
  大冬天的还得睡床,满屋里都冰凉的,全靠摆炭盆呢。
  要不说瑞王府送来那么多炭,方念真都没客气就收下了呢。
  刚刚买菜的时候,菜市上也不是没有卖炭的,可是一问价格,也忒贵了。
  “唉,京城里什么都贵,也不知道平头百姓靠什么活着。”
  木槿等人捏着肉丸子,吃得可欢了。这肉丸子表层焦酥,内里肉香满满。
  白露吃得腮帮子鼓鼓的,含糊不清地说道:“我得少吃点了,棋云姐姐今天都说我胖了许多。”
  一圈人看着她呆萌的样子,都忍不住“噗嗤”一声笑了出来。
  晚上,小五疲惫地下工回来,还没进院子他就闻到了鱼的香味儿。
  推开门,方念真听见动静拎着锅铲在厨房门口探出半个身子。
  “小五回来啦,快洗个手,准备吃饭啦!”
  小五闻着厨房里传来的菜香,看着亮着油灯的小院,感觉心里又是酸涩又是幸福,反正被情绪堆叠的满满的。
  “真有回家的感觉啊。”
  几人围着桌子坐了,也没什么专门的饭厅,就在厨房的炉灶旁,还能暖和些。
  因为没有新云州那些砂锅之类的器具,所以只熬了萝卜排骨汤,也没做什么锅子。
  其余的就是炒菜和拌菜,还蒸了馒头,烙了饼。
  小五吃了个大满足,吃得满嘴油花。
  “就是这个味儿!”
  方念真见他还要拿馒头,拦住了他,“你吃饱了就别吃了,晚上吃那么多不消化,我们还在京城好一段日子呢,有你吃的时候。”
  小五挠头嘿嘿一笑,倒是又恢复了在新云州时候的傻兮兮的样子。
  说起来,他来京城半年,成长的也是很快。
  个子又高了,整个人看着都硬朗了许多,不笑的时候还真有种唬人的劲儿。
  小五说,他初来京城的时候,店开起来了,雇的员工也有不听话的,觉得他是边城来的,食客也有那种闹事的。
  好在他在新云州也是跟着方念一起成长起来的,后来方念真又任他为“方记涮肉”的店长,磨练了许多时间,对于这些小把戏都还应付的来。
  小严娘子只负责大方向上的决定,小五也不可能事事都依附着她。
  “哎,反正遇上事了就硬抗呗,京城和新云州隔那么远,我就算飞鸽传书也来不及请示掌柜的。”
  小五说得轻松,脸上还笑意融融的,但是在场的人都听得心酸。
  方念真端起汤碗,“来,敬小五掌柜!小五,年底分红的时候我给你涨工钱。”
  …… ……
  第二日,方念真提前到达了约好的地点。
  她下了马车就先观察了一遍这店面,占地面积不算很大,但是有三层楼。
  对面、斜对面的铺子也多是做吃食的,生意都很旺的样子,唯独这家铺子和它挨着的左邻右舍稍显寂静。
  “来,让一下。”
  一个步履蹒跚的老太太佝偻着背,让在店门口的方念真等人让开。
  “老婆子我,过来拿点菜。你们是过来看房子的?”
  方念真点点头,“老婆婆,您是……住隔壁的?”
  “嗯,东边隔壁是我们家以前开的店,现在暂时不开了,就先住人。”
  方念真看了看东边走这家店,比现在这家还要小一些,看结构和装修,以前开的多半是个杂货铺子。
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