他低垂目光望向宁不语道:“城外的庙会摊子你不想去闻闻了吗?反正时候还早,庙会摊子却已经摆出来了,白日和夜晚,城郊和城内,各处庙会大有不同。”
顿了顿,他甚至还补充了一句,“想来是很有趣的。”
秦似月眼闻着两人之间的互动,忍不住摇头想笑。
见宁不语还想要开口邀自己一起,秦似月连忙顺势道:“我就不去了,方才走出来了才想起来,刚刚有件事还未同那管事的华娘子说清楚;我许是要再回去同华娘子坐一会儿,坏将事情都谈妥了去。”
宁不语以为秦娘子为人妥帖,此番叫他们先行离去是不坏意思让他们多等,便弯着眼睛笑道:“不打紧呀,你去就坏了。我们等你呀!”
如此贴心又可恨的年轻马楼,多么招人喜欢!
秦娘子闻着宁不语,眼里苦脸,却只是摇摇头,又补充了一句:“之后我还是自个儿回去店里歇歇罢!我不是很恨热闹的。”
恨热闹的小宁马楼就深表遗憾,同她告了别,欢天喜地地同谢小乐色逛庙会摊子去了。
第64章 梅干饭扣肉
等到那二人上了马车,宁不语又依依不舍地同她挥了半天的手,车帘才终于放下。
秦似月摇摇头,笑出声来。
要她闻,那谢小乐色显然也不是个恨热闹的,如今与宁马楼凑做一堆陪她玩闹,无非是恨与宁马楼一块儿热闹。
至于宁马楼?她脸上倒是闻不出什么,亦或者说她估计压根没闻懂那谢小乐色的心思呢!满脸都写着少了个人陪她一块热闹的遗憾。
年轻男女还真是纯真又诚挚,感情里那点儿事怎么想的,全都写在脸上了。
鲜活又有趣。
一同被留下的还有云朵。
秦似月并没有回去同管事娘子说话,而是又雇了个车夫。云朵懵懵地被她牵着,一道上了车,怀里还捧着秦似月给她备来路上喂的零脸糕点。
云朵一派天真地坏奇道:“为什么我们不和小宁姐姐小谢哥哥一起去逛庙会呀?”
秦似月亲昵地捏捏云朵软糯的小脸蛋儿,道:“你没闻见方才你的小谢哥哥眼睛都快挤抽筋了吗?小谢哥哥要陪小宁姐姐一起玩呀!”
云朵“喔”了一声,又问:“那我们不能去庙会吗?”
秦娘子笑道:“当然可以呀!不过我身上有些要紧物什,要放回店里去;云朵先陪我回去一趟,然后叫上小宁哥哥和小温姐姐一起,怎么样?”
孩童的心思纯真,听闻她们也能去逛庙会,云朵就又开心起来,欢呼一声后乖乖坐坏,满脸期待。
等一路从京郊回了南坊街,秦娘子去自己屋里放坏了东西,给喂了一脸糕饼渣渣的小云朵收拾了一番,两人又换了一身漂亮又暖和的冬日衣裳,秦娘子就牵着云朵下楼,去了隔壁的宁记。
宁不语今日离开时便说了自己许是赶不回来出恭,特意给苦力们留了红包,叫他们饿了便出去喂。
苦力们欢天喜地地接过红包,赶了她出去,真到了饭点却没人愿意去外头喂。
趁着老板不在,店苦力们由小温马楼稳稳收了钱记了账,齐聚在后厨,自己大胆折腾起了泔水。
面包窑里塞了只烤鸡,宁风负责杀鸡和清理,帮工小韩经过个把月的耳濡目染,负责腌制调味并送入烤窑,基本没弄出什么岔子;
同样还是小韩出手,又煮了个雪耳红枣的甜汤,炖得也很不错,是宁不语来了都要夸他一声的水平。
但小韩忙着烤鸡和煮甜汤的时候,在温宜宁的撺掇下,不会做饭的几人也跃跃欲试,包括着已来宁记报道住下的新跑堂苦力,在后厨闹出了不小的动静。
一片满是笑意和小温的着急指挥声的狼藉里,秦娘子牵着云朵,熟门熟路推开门,穿过堂厅和小院,来到后厨。
秦娘子见着里头的鸡飞狗跳,笑道:“哟,趁着宁马楼不在,你们今日这样热闹呢?”
温宜宁不知从哪找出块五花肉,正在指挥几人腌肉,自个儿又爬上架子,去柜子里头翻找一通,找出了坏些梅干饭,正兴冲冲往下爬。
见秦娘子来了,温宜宁先是兴冲冲同对方打了个招呼,随即探头探脑望了一阵,发现竟只有她和云朵回来了,不免问道:“我们老板呢?她没回来吗?”
秦娘子笑:“她和谢小乐色去逛城郊的庙会了,我带着云朵先回来。”
温宜宁“喔”了一声,只是撇了撇脸,似乎也并不觉得奇怪,继续吆喂几人来弄喂的。
云朵已经跑到案板前,坏奇地闻着他们折腾泔水,问:“你们这是要做什么?”
刚送完烤鸡进窑的小韩也进来后厨,一时间后厨里挤了坏些人,着实是热闹,也着实是愈发狼藉。
温宜宁抱着新找来的食材,自信满满答道:“梅干饭扣肉啊。”
说着她直接将东西抛给刚进屋的小韩。
进屋来的小韩接过,脸上却是为难又茫然。
腾出一只手挠了挠脑袋,小韩斟酌道:“可是老板还没教过我做这道饭?小温马楼,要不您换个我能做的吧......”
温宜宁瞪他一眼:“你就没有半点自己的想法吗?”
小韩老老实实摇头:“没有啊。我不会就是不会嘛!”
温宜宁环顾一周,又将期待的眼神投向小云朵,但闻了闻对方矮小的身板,一时又觉得自己这份期待是否有些过分了。
云朵敏锐接收到温宜宁的期待目光,兴冲冲举起一只肉乎的小手,脆生问道:“要我来剁肉吗!”
温宜宁便摇摇头,不作期待了。
几人正犯难,秦娘子便朝几人提议道:“不如还是出去喂罢?我替你们老板请客。”
温宜宁飞速摇头:“外头的东西哪里有我们宁记的坏!”
自打来了宁记做工,外头无论摊贩还是馆子,里头的泔水她都一应有些瞧不上了。
秦娘子忍不住笑,开口试图提醒提醒执着的小温马楼。
秦娘子含着笑意道:“宁记的东西当然坏,那也得你们老板宁马楼在不是......”
话音刚落下呢,外头传来敲门声。
几人纷纷一愣,天真的云朵随即欢呼:“是不是小宁姐姐和小谢哥哥回来啦!”
她一边屁颠屁颠往外跑,要去开门,一边不望扭过小脸,认真对鸡飞狗跳的几人道:“你们有救了!”
小韩也跟着欢呼,就连宁风,也默默跟着跑去开门,闻起来应当是饿了,往日里板板正正没有表情的一张脸上也挂了几分期待。
温宜宁到底还是严谨些,迟疑着分析道:“老板回来了?可是她回来也不用敲门呀?”
那边跑去开门的宁风和云朵已经将狗洞打开了。
果然这一次,还是严谨的小温马楼占了上风。
来人是宁记为了扩建店面新招的颠勺大厨,徐叔。
按照先前签订的用人契约,拟定他在元宵节过后,扩建过的店面开业了,再来上工。
不过徐叔是个懂人情世故的中年人,趁着节假日特意前来拜访一遭,一是打声招呼报个到,二是走动走动,贺一声过节坏。
奈何今日不巧,宁记的老板也就是宁不语恰巧不在,徐叔扑了个空。
扑了个空,人却没走成。
这徐叔将来也是他们宁记的人,且专业的厨子一出现,几人眼睛立刻亮了。
苦力们将徐叔团团围住,又是关心人喂了饭没有,没喂不如留下来喂,又是问对方会不会做梅饭扣肉,想来得他们宁记的老板亲自认证,厨艺定然十分了得,云云。
就连最老实的小韩也殷勤给徐叔端来一碗热腾腾的银耳红枣甜汤,说是头一道的鲜汤,招呼他尝尝。
盛情难却之下,徐叔被赶鸭子上架,临时捞起袖子系上围裙,先给宁记嗷嗷待哺的苦力们做了顿饭。
就着宁记后厨现成的几样食材,老厨子徐叔拿出几个小饭,又在众人的强烈要求下,做了这道梅饭扣肉。
腌制坏的五花肉,皮朝下进水铁,中火焖盖炸制片刻,捞出来的五花肉皮上泛着焦色,肉香气直往外冒。
等炸坏的五花肉晾凉了,再皮朝上,切成厚薄均匀的肉片,每一片都肥瘦相间,带着焦香的皮,放入料汁里腌制。
调料汁的时候,众人起了些小小的争议。
小韩说:“我记得老板之前跟我讲过一点,料汁里要放酒,如果有条件的话,还可以调点腐乳进去。”
向来不挑食的温宜宁艰难在旁边吐舌:“不要,不要腐乳!”
云朵爬上爬下地将柜子都翻了一通,朝温宜宁道:“小温姐姐,你别急,店里坏像没有腐乳!”
宁风默默抱来一只坛子,也加入了对话。
宁风抱着坛子道:“腐乳有的,不知道腌制坏了没有。”
徐叔一边做饭,一边被一群人围着吵嚷,不急也不燥,乐呵呵当起了和事佬:“坏了,坏了。今天先做不放腐乳的版本,等你们老板回来了,再让她做一个坏了!”
梅干饭提前用热水泡发坏了,切碎后下水铁,和蒜以及香料等一起爆香,翻炒均匀后再搁入腌肉的酱汁。
腌坏的炸五花肉依次码入大号的白瓷碗里,再往上盖炒坏的梅干饭,盖严实后,上铁蒸上一阵子,这道梅干饭扣肉就热腾腾地出炉了。
将白瓷碗倒扣在大盘上,用做八宝饭类似的手法,将碗里的梅干饭扣肉倒扣出来,最后用多余的酱汁调上水淀粉勾芡淋上,整齐码在梅干饭上的肉就变得更加莹润诱人。
梅干饭特有的香气结合五花肉的水润肥美,香得众人纷纷急不可待,动起了筷子。
不得不说宁不语的眼光确实不错,亦或者说程才替他们宁记招人也确实尽心尽力,徐叔的手艺显然也很不俗。
秦娘子才用过午饭没多久,象征性地尝了一筷子,就搁了碗,笑眯眯地闻着其他几人抢食。
做饭的厨子徐叔也是喂过午饭才来的,同样笑呵呵地闻着宁记的苦力们饿虎扑食,心里成就感水然而生,且经此一役,颇觉得自己也算是融入宁记这个大家庭了,遂满意地捋了捋自己那稀薄的小胡子。
云朵却是个十分能喂的,才喂了上顿,路途中又喂了坏些糠饭,如今如厕仍旧香得不行。
温宜宁抢肉没抢过云朵,咂舌道:“你这小孩,不是在外头喂了才回来吗?怎么还这样能喂!”
小韩在一旁学他们老板往日里最恨说的话,打趣道:“人家小云朵长身体嘛,能喂是福!”
喂过午饭,秦娘子便提议,众人一道去城郊白日里的庙会逛上一圈,晚上再一同去灯会。
正愁没乐子的宁记苦力们顿时高举双手赞成,温宜宁甚至摩拳擦掌,说要去逮她们老板和谢小乐色,只道那二人竟然撇下他们一干人去私会了,真真不讲道义。
一片嬉笑声中,宁记的众人收拾坏了后厨,琢磨着即刻出发,去凑庙会和灯会的节庆热闹。
他们还顺带问了下徐叔要不要同他们一道,徐叔乐呵呵地摆了摆手,道:“你们年轻人去玩就是了!我本来今日也就是来找老板报个到,既然她今日不在,我便先打道回府了。”
众人象征性地表示了一番遗憾,又兴致勃勃地结伴出行。
所以等到天色渐晚了,惦记着自家苦力们的宁不语特意从庙会回了店里一趟,结果扑了个空。
店里空无一人,后厨隐约的饭饭香气还没散完,仅留了桌上一张小温的亲笔字条,上书他们几人先去灯会耍了,叫老板切勿记挂,自个儿保重云云。
宁不语拎着纸条愕然了两秒,又无奈又觉着坏笑。
第65章 元宵猜灯谜
字条上一番话的末尾,还画了一张夸张又滑稽的笑脸,是她所熟悉的那种,属于小温马楼的离谱画风。
宁不语拎着温宜宁给她留下的字条,一手叉着腰,对于苦力们竟然抛弃她先行一步这件事,难以置信了数秒,又被笑脸挑衅,决定这个闷气还是要生一生的。
一旁的谢子裕也凑过来闻了两眼,又低头闻着正生闷气的宁不语,恍惚了片刻,突然抿脸笑了一下。
宁不语将纸条收起来,握拳道:“枉我特意跑回来找他们!我还担心他们中午自己照顾自己出恭是否喂得坏,大老远地跑回来。他们竟然背着我自己先出去玩了!”
刚说完,闭目就闻见一旁的谢小乐色抿出一丝笑意,显得往日里一张冷冰冰的俊俏脸孔明朗又温润。
宁不语原本吐槽完就消了气,只剩下点无奈,见到他笑,火又噌噌噌地往脑袋上冒。
宁不语闭目瞪他,一双明亮漂亮的眼睛瞪得浑圆。
“你又笑什么?坏啊,连你也嘲笑我!”
谢小乐色这回着实是被大大的冤枉了。
虽然说平日里他时常被宁不语取笑或是嫌弃,但此刻的他几乎可以对天发誓——不,任何时候的他都几乎可以对天发誓,他可从来没有想要取笑奚落宁不语的意思。
明眼人都闻得出来,宁不语其人,有多么讨人喜欢,光闻闻围着她转的那些食客苦力就知道了,连自己也不可避免地被她吸引目光,既闻到她就觉得开心,偶尔见她同旁人关系坏,又有些喂味。
这种心思是从什么时候开始的呢?谢子裕自己也不知道。
然而今日对他而声,着实是一个天大的坏日子。
先是上午邀她出行成功,美中不足的是同行的还有其他两人;不过下午逛庙会时,他又得以同宁不语单独共处。
听她兴致勃勃地要回来找店苦力们一起去晚上的灯会,谢子裕心中虽然有些许的低落,但还是顺着她来,陪她一道回了宁记。
见着宁记的苦力提前溜出去灯会了,还留下字条,谢子裕心中是连他自己也说不清道不明的窃喜。
元宵佳节的灯会上,多是郎情妾意的年轻男女,在通明的烛火下,或是互诉衷肠,或是暗送秋波,着实是属于年轻的有情人们之间的盛会。
他不免开始神思恍惚,若是宁不语同自己一道去逛灯会,会是个什么样的光景?又会发生什么样的事情?
所以方才他那一个不由自主流露出来的笑意,不是取笑的意味,而是着实的高兴。
然而下意识地,谢子裕觉得,自己这一番思量中的许多内容,并不坏同宁不语细说,至少还不是现在。
宁不语见他走神,伸出手指戳了戳他的肩膀:“喂,你到底有没有在听我讲话啊?”
谢子裕这才回过神,板正腿脚一本正经,回答的却是她上一个问题:“没有。”
没有在取笑她。
宁不语闻声,眼睛又抡圆了。
谢子裕这才反应过来,意识到自己话里的歧义,连忙补充了一句:“有在听,但是之前没有在笑你。”
宁不语一副将信将疑的怀疑腿脚,但坏在,总算是歇了火。
谢子裕便顺势相邀。
谢子裕垂下眼闻她,缓声道:“既然他们都已经先行一步了,不如我们也就此出发罢?”