荀遐走近后,在她对面坐下道:“你只吃饺子,如何能吃饱?”
秦姝娴轻哼一声:“与你何干?”
荀遐向姜菀道:“我也要一份饺子。”
姜菀道:“好。”
她见荀遐欲言又止,便问道:“荀将军有何话要说?”
“姜娘子如今还这般不辞辛苦,日日留在食肆?”姜菀的身世之事,他们自然也知晓,愕然惊讶之余,只觉得这一切实在太过玄妙。
照荀遐与秦姝娴的想法,姜菀从前过得如此辛苦,既然身世浮出水面,自然应该好好享受一下如今的生活,没想到她却并未沉溺于荣华富贵,反倒一如既往地在食肆忙碌。
荀遐心想,看来徐尚书也不是多么的不近人情啊。
姜菀听了他的话,笑了笑道:“我不觉得辛苦。”
荀遐眼中流露出一丝佩服。
姜菀拿着食单转身去了厨房,身后又传来了两人的斗嘴声:“你为何要和我吃同样的食物?”
“怎么,你吃得,我便吃不得?”
“......”
她弯了弯唇,心想这真是一对欢喜冤家。
姜菀拿着单子去了厨房,开始准备。
“师父,是要下饺子吗?”宋宣问道。
姜菀点了点头。宋宣便麻利地将厨房里早已包好的饺子取出,待水煮开后便开始往锅中放。
荠菜有股很特别的味道,不喜欢的人会对那种强烈的气味退避三尺,夸张来说,堪称“爱者欲其生,恶者欲其死”。比如,思菱闻不得此种味道,宋鸢却无比喜欢。
姜菀看着那胖乎乎的饺子在锅中翻滚着,白皙的面皮煮熟后渐渐变得薄而略透明,透出里面青翠的荠菜颜色,光是看着便很有春日的感觉。
待饺子煮熟了,姜菀将两只碗摆在木盘上,双手端着送到了秦姝娴与荀遐面前,却见两人又起了争执。
她略听了几句,听出只是些日常的拌嘴,便安了心,没再打扰,转身回了厨房。果然,待姜菀再度忙完出来时,两人又恢复了言笑晏晏的模样。
秦姝娴将最后一只饺子吞下去,用绢帕拭了拭唇角。她见荀遐还未吃完,便坐在一旁等着他。只是等了片刻,她忽然问道:“荀大郎,之前你出征之时对我说,待你归来有话要对我说。卖了这么多日的关子,也该说了吧?”
荀遐一僵,一口饺子卡在了喉咙里。他剧烈地咳嗽了起来,倒把秦姝娴吓了一跳。
“你慌什么?”她上前替他抚着后背,“我又没有逼问你什么。”
荀遐低头,将泛红的耳垂藏了藏,待恢复平静才含含糊糊道:“怎么忽然想起来问这个?”
“好奇。”她双手托腮看着他。
荀遐顺了顺气,踌躇了片刻,说道:“待你生辰之日,我会告诉你的。”
秦姝娴掰了掰手指,不满道:“还有很久,你可真沉得住气。”
荀遐只是看着她笑,并不说话。
一旁的姜菀见状,愈发确认了自己心中所想,不由得暗自好笑:荀遐这别扭的样子,究竟会怎样吐露心声呢?
她还真的好好奇。
*
长乐坊的分店开得很是热闹,又与松竹学堂达成了长久而稳定的合作,盈利也是相当可观的。
月末,姜菀清点账目时,发觉这一个月来的生意节节向上,好似芝麻开花。她心头一松,对一旁的裴绮道:“有劳裴姨了。”
裴绮面上多了些笑容。如今的她,再没有昔日的胆怯柔弱,而是沉稳大方,将整间食肆打理得井井有条。她笑道:“阿菀何必客气?我还得感谢你,愿意信任我,将食肆交给我来管理。”
“有裴姨在,我万事都不必担心。”姜菀握住她的手,恳切道。
她也很欣喜,看着裴绮完全从阴霾中走出,彻底过上了自己想要的生活。
两人又商议了一番食肆下月的经营方向与目标,姜菀才告辞离开。
她回府时,发觉徐苍与虞氏都不在,仔细一思索,两人似乎一个有公务在身,一个去见一位闺中密友去了。
姜菀沿着小路往自己的院子走去。路过府中后园的一处景致时,她目光一凝,发觉亭子里坐了一个人,正是徐望。
他正执笔在纸上绘着什么,神情专注,眼神认真。姜菀不欲打扰,便放轻了步子,想从他身后的小路离开。
不防徐望刚放下笔想要歇息片刻,园子里恰好刮起了一阵风,将他没来得及收好的画作吹到了半空中,又悠悠落下,恰好停在姜菀脚边。
她本能地一低头,发觉画上绘着的是一位女子。
第99章 正文完
鬓发如云, 发辫乌黑,还点缀着一只碧玉簪子。
虽然画中人的五官尚未画出,但这妆扮好像......似曾相识。
姜菀心念一转,在徐望看过来之前转开了眼只作不觉, 如往常般笑着道:“表兄在作画?”
那画纸恰好被风吹得翻了个面, 徐望疾步走过来时, 只看到背面。他呼吸急促了几分, 勉强镇定下来,道:“……正是。今日兴致颇高, 便在园子里试试笔。”
他迅速捡起画,略一犹豫, 便将画拿起背在了身后,道:“从食肆回来了?”
姜菀点头:“舅父舅母都不在府上?”
徐望已经平静了下来,道:“他们大约傍晚时分会回来。”
两人一齐默然了片刻, 姜菀率先开口道:“不打扰表兄,我先回院子了。”
她向着徐望欠了欠身, 便从他身边缓步离开。徐望望着她远去的背影,神色怔忡,复将画取出来看了一眼, 随即犹如被一盆冷水猛然浇醒一般, 狼狈地把画纸揉成一团。
*
草长莺飞的时节, 京城中, 由于探花郎傅昀的一首诗,姜记食肆开始名声大噪。
不得不说傅昀此人很是重情重义。仅仅是当初的一点指点,便让他铭记至今。而他登科后, 也毫不吝啬地为姜记食肆题诗一首,姜菀将他的手稿悬挂在了食肆内最显眼的地方。
傅昀俨然便是食肆的半个代言人, 有了他的诗作和亲自宣传,姜记食肆开始在周边的几个坊内都有了名气。
名头响了,吸引来的人也愈发多了。姜菀抓住时机,又盘下了几处店铺,开了几家分店。
所有分店都与总店采用一样的管理模式和分工,统一从同一渠道进货,再分别派送到不同店面,而店内的人手也是经过精挑细选和详细培训的。
只是一味开分店到底还是有些单一了,姜菀有心想开一家规模更大的酒肆,除了日常饭食和点心,还可以供应火锅、烤肉等特殊的食物。
只是这酒肆所需的银钱更高,地段的选择也需要更谨慎。姜菀这些日子忙忙碌碌,走访了不少店面,却还没有最终定下。
食肆内,崔衡拈起一块花糕,笑向沈澹道:“近日,京兆府的人纷纷弃衙门公厨而投向了姜记,这位姜娘子当真了不起。”
沈澹抿唇不语,眼角却隐约有笑意。
“听闻姜记过些日子开始预备着开办更阔朗的酒肆了?”崔衡问道。
沈澹颔首。
探花郎的诗作流传开来后,紧接着姜菀的身世也随之广为人知。自然,不乏有人暗中嘲讽,说她既然是尚书之外甥女,也算得上半个世家女郎,如此抛头露面,流连于市井之中,成何体统?
还有人猜测,难道她被徐家舍弃了?否则怎会不当世家贵女,每日这般劳碌?
这些非议并没有影响到姜菀,她依然勤勤恳恳地做着生意,每日亲自下厨,笑吟吟地招呼着每一个进店的客人,永远笑容可掬,让人油然而生亲切感。
而徐苍也暗中命人有所动作,让所有人知道,徐家从不是迂腐古板之人,而生意人也并不低人一等。虽然多年来的观念无法一夕之间改变,但却能让所有人知道,徐家支持姜菀做的所有事。
而除了探花郎,本朝大儒顾元直也多番造访食肆,留下不少字迹。因而,姜菀是他故人之女的事情也渐渐传开,众人意识到她身份果真不一般,那些议论纷纷的声音慢慢就平息了下去。
毕竟,她的手艺是最好的招牌。
另一边,姜菀正在趁着客人少的间隙与思菱等人商议 新店铺如何选址的问题。
她最终选中的店面位于延寿坊,与启平坊毗邻,同时紧挨着西市,客流量很大。这处店面宽敞,通风好,一共三层楼,还有一处开阔的院落,最重要的是,这店面原先也是一家酒肆,只是因为经营不善而闭店了。而坊内其他食肆远没有这样大的规模,一旦利用这店铺重振旗鼓,那么较之其他食肆便有了得天独厚的优势。
姜菀仔细考察过原酒肆开不下去的原因。一是肆厨频繁更换,食物的口味变动太大,难以积累老客;二是店中缺少规范,管理有些混乱;三是店家精打细算,不得人心,久而久之肆厨和小二都不肯再为他做事。
有了教训,她心中便大致有了数。同样,姜菀也有信心,靠着姜记的招牌能够让酒肆顺利红火起来。
酒肆共三层楼,每层楼都分为散座与雅间。雅间私密性强,很适合三两人拉上帘子密谈,不被外人打扰。而散座空间更大,除了平日面向广大食客,还可以承办一些喜宴酒席。
姜菀打算充分利用好这三层楼,以饭食为主,同时开辟出一定的空间,专门进行改装,可以额外供应火锅、烧烤等食物。
火锅有一定的季节局限性,严寒冬日最受欢迎,但夏日便少有生意了。而烤肉则一年四季都很受欢迎,不会轻易被气候影响。姜菀打算最大限度利用店面,主打一个错峰开放与分批供应。比如,夏日就可以适当减少火锅的供应,将经营重心放在日常食物上,这样也不至于浪费空间。
计划定好了,就差与房主就价格而斡旋了。再次前去看房时,姜菀终于见到了这位神秘的房东。
之前几次,同她谈判的都是这位房东身边的人。而此次,这位房主亲自前来了,足可见诚意。
姜菀却在看到来人的时候愣住:“是你?”
房主明眸皓齿,举止大方而不扭捏。她在姜菀面前坐下,淡淡笑道:“姜娘子,想不到我们如此有缘。”
正是昔日那位曾大闹青楼、揭穿未婚夫真面目的王娘子。说起来,若不是她,天盛的毒药粉案或许也不会这么快破解。
王娘子说道:“听我手下人说,最近有位姜娘子想要租下我家的店铺,我便想到了你。今日一见,果然不出我所料。”
姜菀说明了来意,王娘子闻言轻笑:“原来如此。”
她道:“不瞒你说,当初你店中的点心深得我心。想不到你我还很有缘分。”
如此一来,赁金的谈判便变得顺利了许多。王娘子给出的价格很公道,并且也答应了姜菀可以随意对店内进行装修和布置。
末了,王娘子道:“姜娘子,我家中产业众多,如今在我手下管理的也很多,不知姜娘子有没有打算同我合作经营店铺?我可以为你提供铺子和人手,你只需要做好经营便好。”
姜菀笑了笑,说道:“来日方长,王娘子的话我会好好考虑的。”
盘下了这处铺子,姜菀很快打发人对店内进行了装修,隔出了专门的空间,仿照现代烤肉店的布局,在每张食案上方都安装了单独的烟囱便于通风换气,并且统一定制了同样规格的烤炉、烤盘、铜锅,再添置了人手,进行培训后,升级版姜记酒肆的开张便可以提上日程了。
与此同时,姜记也没有舍弃最初打响招牌的点心。姜菀依然是延续了以往的模式,与各坊内一些学堂乃至衙门达成了合作,常常在逢年过节之时为他们提供精致而又美味的点心。
姜记的前景,还很广阔。
*
桃花流水鳜鱼肥,正是吃鳜鱼的好时节。
这个时候的鳜鱼肉肥美鲜嫩,而清蒸则能够最大限度保留鱼肉本身的鲜味。只需要稍加腌制,并在出锅后浇上热油,吃起来滑嫩,口感很是清爽。
今日姜菀亲自下厨,将一样样菜端上桌,又亲自为徐苍和虞氏布菜。
她浅笑:“舅父舅母尝尝吧。”
徐苍慢慢咀嚼了,和声道:“阿菀的手艺自然是最好的。”
虞氏亦赞道:“这鱼肉清淡却不会显得索然无味,自有一股鲜美。”
一旁的徐望有些心不在焉,只安静吃着,并不做声。不过徐家一向秉持“食不言,寝不语”,他的举止也没有令人感到疑惑。
饭后,徐苍与虞氏在园子里散了会步,便回房歇午觉去了。姜菀独自沿着石子路走向园子深处,走至一方池子旁时,发觉徐望正伫立原地,低头看向那池中晃动的水波。
她出声道:“表兄。”
徐望身子轻微一顿,随即抬头看向她,笑了笑:“表妹。”
两人沉默相对片刻,还是徐望打破沉默,问道:“几日后,便是酒肆开张的日子了吧?”
姜菀道:“正是。”她特意挑了良辰吉日,那一日,除了徐家众人,她的相熟之人也会一一前来为她捧场。诸如苏颐宁、秦姝娴、荀遐等等,就连王娘子也笑道:“姜娘子,那日我若得空,也想去瞧瞧。”