江满梨吹着热汤、吃着鱼片，想到以后每日出摊都有人一同，不自觉，弯了弯眼睛。再看藤丫，像是饿了许久，吃得整个脸庞都埋进碗里去了。
第17章 喝小酒配烧烤
不得不说，有了藤丫之后，江满梨整个人轻松了不少。
这小丫头睡得晚、起得早，大概是在原主家做女婢时便养成的习惯。江满梨想着她年纪小，尚在长身体，让她多睡一会，不成。
头日教她做红糖黑芝麻馅儿的糖油炸糕，第二日将将丑时末刻便听见响动，起来一看，她已经烫好了面，正在包馅料。怕吵着江满梨睡觉，还轻手轻脚的。
江满梨哭笑不得，按着招子上，今日不该卖糖油炸糕啊。
“小娘子莫担心，今日要卖的锅盔的面已经备好了，婢子就是看着送肉的还没来，昨日做好的糖馅儿又还剩些，觉得可惜，不如顺手再炸几个炸糕去卖。”
江满梨揉揉眼，往灶台上扫过去，还真是醒发着一盆足量的面。
再看看藤丫包好放在案上的、高矮不一的油炸糕生胚，笑了，洗漱净了手，拿过来团实了，示范给她看。
道：“你有这个心很好，咱们现在有两个人，是能多做一些。”
藤丫使劲点了点头：“小娘子不是想置铺子么，婢子帮小娘子多做些，多存些钱给小娘子置铺子用。”
佚䅿是了。
江满梨想起来，前几日摊子对过卖水饭的阿婆说儿子要接她回乡养老，想把铺子置出去。她感兴趣，当时顺嘴多问了几句，没想到这丫头还记着。
便道：“还有啊，别总是婢子婢子的，在我这里你不是婢子，是藤丫。”
糖油炸糕的烫面里加了白糖，以中火耐心炸出来，便成了均匀漂亮的金黄色，皮薄馅儿大，又酥又软。里头的红糖芝麻馅儿是拌猪油制的，咬开一个角子，便热乎乎地淌出来。
贺骥坐在竹凳上，仰着脖子，捏着炸糕举得老高，把那糖馅儿往嘴里倒。倒到不再往下流了，还吸两下，才笑呵呵地咬下一大口去，嚼得咔嚓咔嚓响。
旁边坐着的宋寺正与龚司直看不下去了，大家都是斯文人，寒窗十年学的礼数都到哪里去了？况且还穿着公袍呢。
嫌弃咂咂嘴，异口同声地斥他：“你小点儿声！”
贺骥却不理：“小市里吵嚷成这样，谁能听见我这点声音了？”说罢笑着唤藤丫：“小娘子啊，我们这里的三个榨菜肉丁锅盔好了没有哇？”
此话一出，宋、贺两人也顾不得继续斥责他了，跟着伸脖子望向小摊。
锅盔是每旬第六日售，今日有榨菜肉丁和净肉丁两种，所以不比糖油炸糕能包好了拿过来炸，要现包现擀，烙出来，吃那个一掰即碎的薄脆劲。
江满梨手熟包得又快又好，油面一抻一压，肉馅儿均匀铺三分之一，手指灵巧如鸟雀，自头卷至尾端，团好，擀成纸一般薄，还不能破。
排队的食客连连啧叹，甚至当个打发排队时光的表演来看，有些本无意吃朝食的路过小市门口听见这般动静，也好奇进来，一来，便忍不住跟着排队买。所以自然全数由江满梨来包。
藤丫便负责烙饼炸糕，再给各桌送菜端盘。贺骥这样的老客，这几日来已经熟悉了。
听得客人呼喊，藤丫连忙应了，拿一带提手的、藤黄色的小竹篾篮子装三个方烙好的锅盔端过去。
毕恭毕敬：“几位大人请慢用。”
毕竟是大宅里学过规矩的，称呼不出错，礼数也很好。就是相比江满梨，少了点活络，笑容也放不开。
好在此处人人的关注点都在吃食上，也不会像对酒楼里的茶博士那般挑剔。有些个郎君见到如此拘束的少女，还会觉得有意思而多看两眼，甚至给些小费。
贺骥道句谢便迫不及待吃起来。龚司直则客客气气递过去几文钱，道：“小娘子辛苦了。”
藤丫赶忙道谢：“大人唤婢……唤我藤丫就好。”
锅盔外皮焦黄鲜亮，外壳脆如薄翼，内里柔软鲜香，肉馅的油汁微微洇透出来，带出其中若隐若现的翠绿葱花，光是看着，就令人食欲大开。
不能张口直接啃，而应当循着中央轻轻一掰，听那一声酥脆的响，然后折作两层，露出里头层叠的榨菜和肉丁，闻见咸鲜微辣的滋味，再满满一口咬下去。
肉汁沿齿而下，顺着舌侧往里流，沁人心脾，又微微沾软了原本脆硬的外壳，嚼起来便是酥中带软，满口生香。
宋寺正满足地吃着，问贺骥道：“这锅盔可是明日就不售了啊，一旬才能吃一次，真不用给子韧带两个？”
“不用，”贺骥摆摆手，“我昨日便问过了，他这几日不知犯什么病，说要在府上吃过朝食才来上值。”
宋钊咽下口中的饼：“他不是向来不在家里用么？我听说……”
听说林大学士与夫人不睦已久，家中除了给平成侯做些小菜，不怎么生火。
贺骥撇了撇嘴，笑道：“不用理他，饿几日，自然就会来了。”
-除了这象福小市的名声被江满梨的新式朝食逐渐打出去，引来不少客流量，新政的下放，也如那浪花翻腾，沸沸扬扬，把顾客往小市里洒。
夜市引来的京城百姓就不用说了。新政刚施行，免不了各个衙门加班加点，于是赶早上值的和推迟归家的，就都饿着肚子往小市里钻。
而像都水监街道司、军巡院、厢司这些个与夜市监管直接相关的，更是加派人手，片刻不敢松懈地守巷巡街、维持治安。
因此，结束了轮值的差役们个个如放了风的、饥肠辘辘的鬣犬，就近吃上热乎大碗的还不够，还要把酒撒欢，耍到收市才止。
江满梨本也想卖点小酒的，奈何这朝酒水管得严，好酒均在禁中，民间大酒楼有权酿酒，但也只卖给正规饭铺，连茶馆凉棚都不许售。
她这样的小摊子，更只有望洋兴叹的份。
想来想去，还是决定打个擦边球。用从郭东楼偷偷买来发面用的酒曲捂了些甜酒酿，米拿来煮银耳小圆子，剩下的酒就攒起来，最后米少酒多地拿来论壶卖。
名字也改一改，不叫酒，就叫甜米酿。
别说，虽然没什么度数，可对于来夜市吃宵夜买不到好酒，又兴致勃发、想喝上几口的人而言，这便是极好的替代品了。
米酒甜香，不醉人，又微微熏，就着夜市里喧闹嘈杂的气氛来饮，还很相宜。许多小娘子也喜爱点一壶。
譬如陆嫣。
自夜市开放头一日来吃过一次炒饭之后，就时常与方二娘、许三郎同来。而且来得多了，竟成了能与江满梨畅聊做饭的好搭子。
藤丫颠着那圆肚子锅，热火朝天地炒饭，江满梨就在新添置的炭炉子上架一个四方小铁网，从板车上拿下用竹篾串好的腌鹌子、猪肠子、肥瘦羊肉、板筋腊肠云云，挨个排列整齐，刷了油，放上去烤。
陆嫣也不去坐，就站在江满梨旁边目光炯炯地看，道：“小娘子这羊肉为何要一肥一瘦地串？”
“若全是瘦肉，吃起来干寡，若全是肥肉，又难以下咽，一肥一瘦搭配着，一口两个这么嚼下去，羊油肥糯包着肉粒，才最香呀。”
说着，炭火热烈，催得那肉粒霎时便有些焦褐，油脂刺啦一声滴落在炭上，比剥又窜起一小股橘里带蓝的焰，烟火香味飘得老远。
江满梨拿软鬃刷子沾些炸过香料的油，再裹上一层干辣椒、一层香辛料，左手抓着一把羊肉签子，翻来覆去挥洒两下，刷得通红油亮，放回铁网上，又是刺刺啦啦一连声。
“牛的板筋也能炙？”陆嫣又问，“吃起来不会过于硬么？我在书上看过南方吃炖煮的牛筋，却不知还有炙的。”
江满梨便拿一串熟透的给她：“陆小娘子尝尝不就知道了。”
陆嫣也不客气，接过去吹吹，用牙齿叼下一粒来，吃完，眼睛睁得溜圆：“好吃！一点不硬！”
“没想到这板筋炙过后竟然是软弹而脆的口感，还能分出层与丝来。”
说罢又来一粒，辣得略有些吐舌头了，转身去倒一小盏甜米酿，边喝边与江满梨道：“我称你作阿梨姐吧，你也不要叫我陆小娘子了，听着怪啰嗦的，叫我嫣娘就好。”
江满梨挑眉笑着，有些不敢答应。
明明都是贵女小娘子，方小娘子是青涩端庄，陆嫣却直来直往。若不是从许三郎口中得知这是当朝陆相的千金，还真不敢相信。
围坐在摊后的一桌差役点得多，大几十串羊肉牛筋、五花腊肠，陆小娘子就让江满梨先给他们上，自己和方小娘子的可以再等等。
表皮焦脆的几只鹌子先熟，刷了辣酱，赤褐诱人，拿青釉薄方盘装着，又放上些一同熟了的江米藕和韭菜堆叠好，江满梨唤藤丫来端。
陆嫣却竖起一只手掌表示不用，自个笑嘻嘻就拿走了。真是一点架子没有。江满梨笑着摇摇头，让藤丫别管了，继续炒饭去。
夜市里甜酒配烧烤，吃得热闹，大理寺衙门今日也亮着灯，无人下值。
因为这几月来盯着的贪墨案脏银突然有了动静。
“陶州？”孟寺卿把手里未吃完的一串炙牛板筋放进食盒，拿帕子擦擦手，忙不迭去接复命差役递过来的一角碎纸。
林柳举至唇边欲抿的酒盅也放了下来，只一缕米香晃过鼻尖。
孟寺卿看完，将碎纸递给他：“子韧看看。”
林柳接过来，是信笺，被烧去全貌，只留这一片，上面模糊写着一个“待”字，和一个几近不可辨的“京”字。
“小的追着踪迹进了陶州刺史仇建本宅中，没寻到人，只找出这一角纸头，料想可能有用，便带回来了。”差役叉手道。
“你做得很好。”孟寺卿点头。
待人走，转头看向林柳。林柳知老师要问什么，道：“如若学生没看错，这张与前几日从绍州带回来的那一张，应是同一人所写。”
第18章 端午节伴手礼
半年前引起轩然大波的京官贪墨案，皆由北部军校粮料不翼而飞而起，前线战事溃败，军士死伤无数，官家震怒，下令彻查。
京内三司胄案、粮料案，工部屯田司、水部司，及至枢密院，京外沿粮草所途径之要道北上各州府，不到三月时间，查出贪墨军饷百万两。所涉京官逾十人、地方官员逾二十人，革职查办三十余人，抄家流放六人。
却是案子还未审清楚，那重犯六人接连于家产抄没前抱病死于狱中。人死口僵，公案无头，案子被迫草草了结，等到了家产清点出来，才发现脏银几乎颗粒无归。
明摆着事有蹊跷。
官家心里有数，但涉及京官国库，也不能任事态恶化下去，激怒了那背后的大鱼。只能先稳着朝中大局以填补国库亏虚，再由御史台与大理寺悄悄去审。
大理寺这两月一来，便一直行暗中查访之事。
只不过，概因银钱是以北部战事粮草为幌子贪墨的，其暗查方向也一直循着西北、东北两路陆运、漕运去。却不料想，反而是在看似无关的绍、陶、鑫、健南部四州探到了动静。
事关重大，孟寺卿沉思一番，终是派林柳亲去，暗中南下走一趟。
待到林柳摸到些蛛丝马迹，返回京城，已是端午前夕。
孟寺卿在长喜楼包了间小閤子给他接风。点了羊脚子和紫苏鱼，又点一道二色腰子、一道鹅鸭排蒸，银瓶酒都点了三四壶，最后一人一碗汤骨头。
孟寺卿胃口向来不错，一边听着林柳报消息来，一边吃得满足畅快。
林柳却是骑马颠簸多日，一路上吃得清简，猛然见着一桌荤腥，只觉得油腻，有些难以下咽。尽力吃了几筷箸，还是不适，只好拿酒来挡一挡。
等到吃完作别老师，独自站在路上迎风一吹，才觉出面红耳涨，好像喝多了些。
长喜楼在御街东的胜殿坊当口上，要回平成侯府，须得向西过御街，走新政坊往南，才至利民坊。
好在五月初，即便是京城，天气也逐日转暖着。林柳此番骑的是官驿的马，想了想，不牵也罢，明日差人去官驿报一声，由他们来取便是。踏着微黑暮色，吹着徐徐夜风，走几步回去，正好醒一醒酒。
-“表兄？”
“三郎？”
“你什么时候回来的？怎不知会我一声。”
“啧，知会你干什么。”
林柳笑着，作势给了许三郎一下。许三郎侧身躲开，便看出林柳不对劲：“你喝醉了？”
“不打紧。”林柳摆摆手，指着前面喧闹处问，“这是在做什么？”
“是阿梨姐的摊子今日抽彩呢，说是端午的彩头，能抽中极漂亮的百索！”
陆嫣着件宝相花的淡蓝褙子，手里用油纸捏一块五色水团吃着，笑着过来行了礼，身边自然站着方二娘。
林柳似是因着酒的缘故没注意到还有熟人，此时方听见声音，怔了一下，收起刚才与许三郎玩闹的态度，淡淡回礼。
方二娘今日穿得素雅，藕荷色的窄衫长裙，温柔可人。听见许三郎说林柳喝醉了，关切道：“听许郎君说林少卿北上军营探望兄长了，来回路途颠簸，又喝了酒，怎不回去歇一歇？”
概因是暗查，林柳对家人也只说是北上。
“不劳方小娘子挂心，我随意吃些就走。”林柳应道，继而转身朝热闹处看去，果见人群尽头，那张熟悉的笑脸若隐若现，目光不由自主地逡巡片刻，方才注意到她身后的“主角”。
一座半人多高、一抱多大的木转盘，画得五彩斑斓，支在一块不知哪里挪过来的大石上，堪堪高出小摊的板车。有人高声笑着上前扶住转盘，用力一拨，哗啦啦转起来，倒是顶醒目。
“能抽到百索？”林柳看了片刻，微微笑起来。
方二娘惯知林柳这客气得令人有些灰心的态度，但不知怎地，今晚头一次见他微醺的笑意，心里如小鹿乱撞，还是忍不住想要再碰碰壁。
道：“不过是些丝线做的小玩意罢了，我方才见人抽到一个，编得尚可，但也算不得多好看。”
又道：“我与嫣娘的马车还在巷口等，林少卿吃了酒，小心天寒着凉，不若叫进来，先送少卿回府罢。”
“不必。”林柳霎时便收了笑意。
许三郎见林柳甚至没有看人家，只管把眼神缀在那远处的人影上，心里自然通透，摸摸鼻尖，还是与方二娘笑着道：“方小娘子不必管他，我表兄这人有个毛病，就是喝了酒，必须吹吹冷风，否则浑身不舒坦。你且由他在这吹着就是。”
方二娘知道这是在给她解围了，也不好再说什么，脸上羞红，抿着嘴拧拧眉，嗯了一声。
却是陆嫣吃完了五色水团，顺手把油纸递给许三郎去扔，走至方二娘身边拉拉她，对二人道：“不若林少卿一齐过去看看罢？我们也刚来，还没抽过呢。管它好看不好看，高低是个彩头，若是抽中了，正好明日端午可以戴去游湖。”
“那样的东西怎么能戴……”方二娘还想再说，已经被陆嫣拉走了。
