想到之前咳醒时,似乎闻到了香油的香味。
他原本以为是做梦,现在看,估摸着那会儿东西就被送来了,只是看他睡得沉,来人没喊醒他。
刚刚应该是风吹的。
但等把几个包裹打开,陆时砚便愣住了。
有煎鸡蛋不说,林琅还好心给他抓了药。
这就罢了,居然还有切好的红糖炒芝麻。
不用说,肯定又是十八娘的手艺。
陆时砚感激的同时,又深感愧疚。
但同时,他又生出了一定要好好活下去,不辜负好友一片心意的念头。
煎鸡蛋有些凉了,陆时砚没有用筷子,就用芦苇叶子包着,一口口吃下去。
不知道是不是被鼓励到生出了强烈念头的缘故,还是香油煎鸡蛋的缘故,吃完后,他觉得肺腑舒服许多,不再那么淤堵闷塞,气息也喘得匀了,身上更有了力气。
借着这股劲,他去厨房舀了水,把炉子搬进屋,在屋里煎起了药。
他得吃药,才能好得快。
火光映在他苍白的脸上,漆黑深邃的眸子里,火焰跳动着……
等喝了药,他吃了一块红糖炒芝麻块,酥脆香甜,嘴里立刻就不苦了,就连睡着后,嘴角都带着笑。
他自己都没想到,这一夜他都没有再被咳醒,终于安安稳稳睡了一个整觉。
而这边,藏着躲着终于回到家陈熙,一口气没歇着,扎进厨房,就开始继续忙活。
她没急着调要用的辣椒油,先翻出了下午在城里买的虾皮和干香菇,在锅里文火慢炒,把两样东西都炒到一捏就酥脆成渣后,倒在案板上,晾凉后,用擀面杖一点点碾碎,最后用小筛子,筛出细粉,装在带盖的罐子里。
自制春天然无添加鸡粉,日后用的地方多。
把鸡粉装好后,陈熙这才开始着手调辣椒油。
家里没纸笔,今日在城里也忘了买,她干脆就就以地做纸,以树枝做笔,在院子里画好表格,每种原料做好标记,不同配比炒出来的辣椒油尝过后,再写下感官评价,不足处,继续调整配比。
一点一点试,难倒是不难,就是琐碎。
但再琐碎比起枯燥又总是不出结果的化工实验,还是有趣得多。
至少,她能饱口福。
甚至在调配比的时候,心情颇好地盘算,得闲了动手做些辣条,自己吃是一方面,还能拿去卖,肯定赚钱。
当然了,这些都是后面的事,辣卤也好,辣条也好,乃至火锅……都在她的计划里,前提是她得先起步,不管是经验还是资金,现在的她都很匮乏,一口吃不成个胖子,一步步慢慢来,她不急。
前前后后,试了二十六种配比,终于配出了个陈熙勉强满意的辣椒油来。
不如后世辣椒为原料的辣椒油味道好,但巧妇难为无米之炊,没有辣椒,替代品到底不如正主味道正,但能调出六成的味道,陈熙已经很知足了。
她把各种原料的配比牢牢记在心里后,很快就炒了一罐辣椒油出来。
深吸一口,香辣扑鼻。
光闻着就让人胃口大开。
哪怕一早就知道肯定能调出来,陈熙还是开心得不行。
有了这罐辣椒油,明日第一天开张,肯定开门红!
以至于,睡觉时她都没舍得松手,把辣椒油罐子放在床头,她看着睡着的……
第9章 出摊
这一夜,陈熙都沉浸在生意兴隆财源广进的美梦里,睡得并不安稳。
鸡鸣第一声,她便一骨碌从床上坐了起来。
得备食材了。
她刚进了厨房把灯点上,陈母也跟着进来。
陈熙一愣:“娘,时辰还早,你歇着,我来弄就行。”
陈母不肯:“我帮着搭把手,你能轻松些,买吃食又不是一天两天的事,长久下来,你身子会累垮的,再说了,你在这儿忙活,娘哪能睡得着……是和面么?要和多少?”
陈熙看着陈母从她手里抢走面瓢,笑了:“嗯,先和一盆吧,不知道今天能卖出去多少,我们把面带着,不够了当场和,馅不好备,就在家里剁好。”
说这她拿了肉去清洗。
三肥七瘦,剁饺子馅最好。
先把肉切了片,一手一把磨好的菜刀,交替落下。
咚咚咚……
规律的剁馅声在小院子响起。
等肉剁碎了些,这才往肉馅里分次加洗好的大葱。
今天先是一试,陈熙便只打算做猪肉大葱馅,等稳定了再做其他尝试。
等把馅剁好铲进盆里后,取来备好的姜水,分多次加进馅里顺着一个方向摔打搅拌均匀后,锅里烧油,放入花椒和洋葱,爆香后,把花椒和洋葱滤出,热油直接浇在肉馅上。
滋滋声响,浓郁的香味瞬间把厨房充满。
“小熙,你这是什么馅,怎么这么香?”陈母正在按着闺女的吩咐剥小葱和大蒜,闻到香味,一脸惊讶。
她刚刚明明看了,就是普通的猪肉大葱饺子馅,怎么小熙调出来的料这么香?
加了盐、酱油和昨夜用虾皮和香菇自制的鸡粉等调料,搅拌均匀后,陈熙笑着答:“就是猪肉大葱馅,昨日在城里看到有店家炸花椒油,我就突发奇想,也炸了一点儿,果然肉馅香味都激出来了。”
陈母先是惊讶而后一脸骄傲:“小熙可真聪明!”
又能干,又聪明伶俐,就是命苦。
陈母在心里默默心疼了一下女儿,怕女儿难过,她什么都没说,就自己默默心疼。
陈熙不知道陈母心里在想什么,她把调好的肉馅用油纸封住盆后,又赶紧准备摆摊要用的一应物什。
小葱、蒜,这些必不可少。
还要备好盐醋等调味料。
最要紧的是昨夜调好的辣椒油。
母女两人忙活大半个时辰,等收拾妥当,便一人擀皮一人包饺子——准备做早饭。
头天开张,家里也该庆贺一下,做别的麻烦,反正馅和面还有调料都是现成的,她昨天忙活了半夜,满院子都是辛辣勾人馋虫的香味,陈父陈母也很好奇闺女到底琢磨出了什么吃食,正好一家人先品鉴一番。
陈父也早就起了在院子里套车,装炉子和锅碗瓢盆。
一听说早饭就吃闺女忙活半夜的辣椒油,陈父也来了兴致。
早早起床帮着劈柴打下手的陈耀,更是开心。
“妹妹妹妹,”他把手里的斧头扔了,跑进厨房,开心道:“要吃你昨天夜里做的好吃的?我昨晚就想吃了,香的我都没睡着。”
陈耀虽然智力停留在了六岁,但他懂很多道理。
家里的生意不好做,很多都是做了要拿去卖了换钱的,他就是馋,也从不随心嚷嚷着要吃。
父亲母亲还有妹妹,都很辛苦,他帮不上太多忙,就只能乖一点不添乱。
昨夜妹妹做的好吃的,实在是太香了,把他香醒了,原本他想帮妹妹一起忙活的,但怕自己忍不住想偷吃,就硬生生忍着。
现在,妹妹说,早上他们就吃好吃的!
可把陈耀高兴坏了。
“是啊,”听到哥哥的欢喜声,陈熙也莫名兴奋:“哥哥想吃怎么不跟我说,以后想吃什么就说,我都给哥哥做,等会儿哥哥尝尝,吃着喜欢,就多吃点,我和娘包了许多饺子。”
陈耀两只眼睛亮晶晶地看着她,听到这话,抿着唇重重点头。
一家四口人,要煮饺子,量不小,烧的是最里面的大锅。
水开后,白胖白胖的饺子下进锅里,随着大火,沸腾翻滚,犹如一个个翻肚皮往家里进的元宝,瞧着喜庆又有食欲。
点了三次凉水后,饺子便煮熟了。
陈熙把切好的葱花蒜末依次放进每个人的碗中,再加芝麻、盐、自制的鸡粉和香醋,以及一勺昨天新调的辣椒油。
这辣椒油,偏香,不偏辣,但陈熙还是给陈父三人少加了一些,免得他们吃不了太辣,若是吃得惯,后面再加就是。
最后舀两勺热滚滚的饺子汤。
酸辣的香味扑面而来。
陈父陈母互相对视一眼,他们做了多年的小买卖了,还卖的是吃得,哪里不知道闺女这一碗汤料的独到之处。
满潍县也找不出第二家啊!
老两口很是激动。
端着碗,就着酸酸辣辣的汤底,吃一口鲜嫩的饺子,惊得眼睛都瞪圆了。
好吃!
香醋的酸口,还有闺女说的辣椒油的麻辣,混在一起,爽口又开胃,虽然舌头嘴巴被辣得有些疼,但辣得够劲又够味,勾得人食指大动。
陈父陈母庄稼人,体力活干得多,又头一次吃这种稀罕的口味,没忍住,一人吃了三碗,连汤底都喝干净后,这才放下筷子。
就连陈耀都吃了两碗。
陈熙饭量小,再加上天太早了,她还不饿,便只吃了一碗。
酸汤饺子味道和她预想中相差不多,她个人还是挺满意的,看陈父陈母吃得不吭声,估摸着潍县这边的人应当也是能吃辣的。
这般想着,她让陈父多往车上装了一布兜面粉。
陈熙叮嘱了陈父陈母要往车上装的一应物什后,就揣了一包饺子,扛着一捆柴出了门。
陈父陈母知道她是要去陆时砚家,这事说好了交给闺女自己处理,他们老两口除了保守秘密,就没再过问,更叮嘱了儿子,不准对外人说。
许是因为陈家大半夜剁饺子馅的缘故,往村东陆时砚家去的时候,陈熙听到了好几家大早上也在剁馅。
至于剁的什么馅她就不清楚了,她只知道,刚刚还犹豫要不要给陆时砚送饺子的顾虑,现在已经不用担心了。
当然除了饺子,她还带了两个香油煎鸡蛋。
能不能止咳先不说,身体营养得先跟上。
到了陆时砚家,她直接翻进去,先悄没声进屋查看了下陆时砚的情况,见人睡熟了,她这才退出来,开了院门拎着桶出去打水。
把厨房的水缸装满后,她这才停手,揉了揉酸疼的肩膀。
一缸水,足够他用个五六日的。
带来的柴直接放在了厨房。
只要不是一整天都在烧水,这些柴也能用上两日。
最后走的时候,她才把煎鸡蛋和饺子放在了堂屋的桌子上。
等从院门出去,从外面栓上门后,陈熙并没有像夜里那样砸门叫醒陆时砚。
他咳得厉害,夜里肯定没睡好,好不容易睡着了,连她打水都没有吵醒他,可见身体疲累得紧,现在时辰还早,还是让他多睡会儿好了。
饺子就算凉了,热起来也方便。
咔一声。
大门关上,陈熙转身,踩着夜色回家。
回到家,驴车已经套好,一应物什也都装好了车,陈熙又检查了一番,确定没有遗漏,这才坐上车子,和陈母一起进城。
车轮碾在乡间的土路上,发出响动,有起的早的人家,听到动静开门朝外看,见是陈熙母女俩,目露不屑。
老天爷可真不长眼,这样丧良心的一家,居然还真把钱要回来了。
这不,人立马就添了一头驴子。
陆家小子,病的没钱吃药都快死了!
老天爷真是不公平!
看到这些打量,陈熙恍若未觉。
日子总要一天天过,影响也是要一天天消除。
就算真的消除不了,大不了,他们家以后搬出去,总会有法子的。
天大地大,还能没有他们一家的容身之处不成?
这般想着,陈熙心情就更明朗了,恨不能立马飞到县城,就地扎摊,开张挣钱!
陆时砚读书向来勤勉,哪怕病了都能准时醒来。
但今日,他破了例。
直到天光大亮,这才被从窗子溜进来的明艳日头晃醒。
他朝外头看了眼,眉心微微蹙起。
竟睡了这么久?
不过,也好理解,他昨夜咳得几乎没怎么睡,还是到了后半夜才沉沉睡去。
不知道是昨夜吃了煎鸡蛋的缘故,还是喝了药的缘故,陆时砚觉得精神好了一点儿。
缸里没水了,他起床准备去打点水回来烧点热水喝,再煮两个鸡蛋垫肚子。
刚推开堂屋门抬脚要出去时,他猛地转头,看着堂屋桌子上放着的东西,微微一怔。
熟悉的香油煎蛋香味传来,陆时砚没打开就知道里面是什么。
他先打开的是煎鸡蛋旁边扣着的碗。
饺子。
不过已经凉透了。
谁?
什么时候送来的?
想到什么,他突然转身往厨房走。
水缸果然满了,厨房里还多了一捆柴!
陆时砚站了一会儿,青白的脸上露出些许笑意。
但等他准备去开门时,看到从门下缝隙塞进来的一包桂花糕,陆时砚眉眼间涌上疑惑。
第10章 开张
因着是刚买回家的驴子,怕不听话半路尥蹶子,是陈父赶着驴车送两人进城。
瞧一家人都要进城,陈耀也想跟着,但路途遥远,再加上驴子体格小,怕累坏了,又是换门路的头一天,有的忙碌可能会顾及不到他,便让陈耀今日乖乖在家里,等回头稳定了,再带他一块进城。
虽然很想跟着,陈耀还是听话一边点头一边眼巴巴看着爹娘和妹妹走远。
买驴子的时候,陈父就仔细挑选了头温顺些的,进城的一路上倒也没犯倔尥蹶子。
甚至陈父还教了陈熙怎么赶车怎么驱动驴子听话。
唯一的交通工具,一家三口都怕累坏了,替换着从车子上下来走在后面跟着。
就这样一路到了京城。
他们出门早,又赶着自家的驴车,比以往进城速度要快不少,等到城门口时,城门还没开,不过城门口已经乌泱泱聚集了不少人。
有赶路的行人,也有不少像他们这样的小摊贩。
他们没有往前挤,而是落在后面。
潍县虽是个小县城,但是入关的要道,平日里行人不少。
等城门开的时候,陈熙还看到了商队。
这让她对寻辣椒,多了几分信心。
就在她盯着商队打量,满心里盘算着如何托人寻回辣椒时,耳边传来一声唾弃。
陈熙回头,就看到一个大汉正一脸鄙夷地看着他们,还在身旁熟人说他们家背信弃义落井下石退婚的事。
蹲城门的都是些穷苦人家,且十里八乡的,都有熟人,还是等开城门的无聊空挡,这一打听,没多会儿,陈熙他们所在的这一片人群就都知道了他们家这几日干出来的丧良心的事。
有年岁大的,直接就骂开了。
尤其是曾呈过陆时砚写书信好处的人,更是没个好脸色,还四处对不知晓陈陆两家婚约的人,添油加醋地介绍,更是招呼着身旁的人,不要跟他们家做生意。