方嬷嬷:“咱们村里还有谁的手这么巧?自是那季娘子做的,这一条,就要上六十八文呢。”
六十八文,向他们这样的农户人家,逢年过节买上一次便好,若是日日消费,便有些强人所难了。
家中的财政大权尽在方嬷嬷手里,旁人也不敢说什么,甚至希望她还能大方点,下回直接买上两条。
毕竟这一条脆皮五花,人人吃上两块,很快就不见剩余了。
“还剩最后两块,昌儿,福儿,你们各拿一块吃去吧。”
两个小孩用手指捏着油滋滋的脆皮五花,跑下桌椅便往院外去了,毕竟是孩子心性,都想着和同伴们炫耀。
不多时,俩个孙儿就不见了踪迹。
方嬷嬷无奈的摇摇头:“真是两个顽猴。”
昌儿和福儿二人,自是跑到了平日孩童和消食大人们最爱聚集的地方,正是用完晡食的时候,这一块聚了不少人。
有眼尖的婶子瞧见这二人手上捏着块色泽鲜脆的香肉,便逗弄道:“哟,方家老大老二,你们这是上哪捡来的?”
见有人瞧见了自己手中的肉,方家两个小孩自然是被满足了炫耀的心,立马上前,当着那婶子的面咬上一口脆皮五花。
还都贱兮兮的配上了陶醉的模样:“嗯……婶子……这肉可真好吃,可惜你吃不着,俺奶说了,一条就要六十八文呢。”
大人自不与小孩计较,只是瞧着这两人一副尝了什么人间绝味的样子,边上几个婆子都笑出了声。
“方妈妈这是又遭了什么骗?六十八文,这都能买一斤多肉了。”
“我看啊,这东西也就是看着好吃,这五花肉还能做出个什么花样,顶多就比平时的咸一些。”
“嘁,小孩嘛,能品出啥好吃,啥不好吃?”
兄弟俩四目相对,都有些无措的想要解释。
“不……不是啊,这真的很好吃,比以前吃过的肉都要好吃!”
那婶子又调笑道:“你们两个毛都没长齐的小娃,又吃过多少肉?我看你祖母这又是被骗着了,赶紧回去劝劝她,让她把银子讨回来吧!”
兄弟俩急得眼泪都要挤出来了,见没人相信他们,索性一把将剩下的肉塞进嘴里,恨恨的嚼着,完了还要嗦干净手指,把油水舔干净才作罢。
边上的婆子们看了,待俩小孩走后才凑近脑袋嘀咕。
“诶,我瞧着好像是挺好吃的,你们看那两小子吃得这么香。”
“闻着倒是不错……可是谁会花那么多钱就买一条?再好吃,那都是骗冤大头的。”
“……不过我咋觉着,人都走了,这香味还在呢?”
第25章 (二合一)
今儿正是集市最繁华的日子。
只要是离着芦洲镇不远的村庄, 家家户户都会携着满兜的银子,来镇上采买些日常短缺的。
南门大街和东门大街,里里外外被挤了个满, 前者相对还空敞些,后者则是真正意义上的水泄不通,到处都是商贩们的吆喝声和推搡。
季菡和裴语嫣提着食盒,本以为趁着天发亮出门已是大早,却没想到一脚踏入东门街时,差点都围不上自家的摊子。
五花肉在炙烤的过程中会缩水, 轻上个三两, 因此梁屠户每日供来的肉,最终也只不过做出十六条脆皮烤五花,这个数量很是谨慎, 毕竟是第一天做生意, 稳着点来总是没错的。
十六条脆皮烤五花说来还是有些占地方的,何况还有荷叶、细绳索、白面饼和案板小刀这样的杂物。
老太太年迈, 霖哥儿身子骨尚小,裴淮忙完田间事务,又马不停蹄的去山间里谋别的营生,最后剩下一个能帮忙的, 也只有泼辣大嗓门的裴语嫣了。
幸而裴语嫣只是脾气大,却不喊苦, 甚至很是愿意帮着季菡上街来吆喝买卖。
“嫂嫂, 就在前面了, 咱们的摊子你瞧见了吗?”
踮起脚, 二人伸长了脖子看,倏然发现了人群边上一抹悠扬飞荡的旗幡。
那旗幡上, 赫然印着七个大字——季家脆皮烤五花。
季菡扯开了笑,心情甚是愉快。
好不容易撇开人流,终于挤进了自家摊位里。
周围的摊位上早就都有人了,眼下正都好奇的打量着这新来的两个小姑娘,更多的是将目光放在季菡身上。
离她们的摊位不过两三个位置,便是梁屠户的摊位,现下季菡根本就瞧不见他的面,梁家猪肉铺被围得死死的,运来的新鲜猪肉更是一批接一批。
这一幕看得裴语嫣不由得有些艳羡:“梁大哥这生意可真好。”
季菡朝她安慰一笑:“咱们也可以的,梁大哥他做的是实诚生意,口碑有目共睹,咱们跟着他学,也一定能做好的。”
裴语嫣用力点点头,眼中顿时燃起了热情。
季菡先是铺了一层干净的荷叶放在摊位上,这边上的摊车都是固定大小,要如何摆,如何卖,全由自己决定,摊面算不上小,可也绝算不上大,刚巧能容得下两人。
案板、切肉的小刀也都摆放了上来,届时若是食客要切开的,迅速又方便。
最后上的才是重头戏。
旁边盯着季菡许久的摊主人们眼睛勾得直直的,很是期待她到底要卖什么吃食。
季菡和裴语嫣打开食盒,提起穿肉的钩子,一条条摆放在铺满的荷叶上。
这地人流汇聚,一点儿味道就很容易发酵得火热,这五花肉的荤香味一开,立马就引得过路人瞧上几眼。
她家摊位上挂了旗幡,明眼人一瞧就知道是卖什么的。
除此之外,边上人又盯着季菡从另一个食盒里拿出了荷叶包裹的白面饼子,这白面饼季菡带的并不多,只有二十张小饼左右,大小都只适合尝试着吃那么一两口。
之所以会带白面饼子,是她想要趁着第一日开摊,讨个实诚的名声。
芦洲镇并没有人卖这种脆皮五花肉,这东西对镇上的人来说实在是新鲜了些,季菡便是担心过于新鲜的东西,会让人望而生却,害怕不幸踩雷。
所以这白面饼子,就是用来吸引过路人试吃的,一张小饼不过掌心大,试吃的脆皮五花也是切的细片,只用了半根的量。
事情也果然不出所料,连着过去数十人,都明显是对着这脆皮五花感兴趣的,特意多看了几眼,可还是没人肯驻足下来,问上一嘴的。
裴语嫣看得心中着急:“嫂嫂,他们怎么都只看着,不来买呀!”
季菡拿起一条脆皮五花,放在案板上,边切边道:“急什么。”
她先切上一条,摆在面上,这样看起来更加好吃。
季菡这边是风轻云淡着,裴语嫣却不行,她觉着嫂嫂定然是害羞了不敢吆喝,这才装作无事发生的。
裴语嫣在心底暗暗叹了口气,到底是长相漂亮的,下不去脸,看来这事只能由她来了。
于是也不知哪来的勇气,裴语嫣敞开了喉咙大声吆喝起来——
“脆皮五花肉!京城来的脆皮五花肉!免费试吃,免费试吃了!”
季菡正专心切着肉片呢,就被身边这声雄浑嗓子吓得浑身一颤。
她抬起头,那曾经的相府二小姐,正憋着一张脸,使劲的往外扯着嗓子,音量之大,把路过的人都吓了一跳。
这声音传的远,在人群吵闹声里也没落了下风,就连梁屠户也听见了。
他长得高大,抬起头遥遥看上一眼,便见到是老熟人。
季菡身边的小姑娘他是记得的,与自己曾经有过一面之缘,只是那时候只觉得她是个胆小的,看见自己都要害怕的往后躲,没想到居然还有如此洒脱的一面。
他所遇到的这样年纪的姑娘,脾气大多都含蓄,还是第一次瞧见如此霸道的。
只是瞧着这卖力的吆喝也并没有什么太大的用处,那小姑娘还被过路人瞪了好几眼。
梁屠户不禁摇了摇头,他早就知道季菡这生意恐怕是难做,且不说她那吃食做的如何,要知道,太过新奇的玩意,在这小地方反而是行不通的。
想了想,还是念着是熟人的交情,梁屠户让边上人替他看着点铺子,自个则掏了钱,朝季菡那小摊子走去。
“季娘子。”
梁屠户朝着季菡颔了颔首,又望向方才留了个印象的小姑娘。
“这是我家二妹妹,唤语嫣。”
裴语嫣咽了咽口水,看着梁屠户那满身的腱子肉和茂盛的胡子,又往季菡身后躲了躲。
梁屠户略有些意外。
方才在远处那么瞧着她大胆的样子,丝毫不像是个害羞的,可为何偏偏又是见了自己便变得害怕起来。
梁屠户沉默住了。
季菡知道他为人憨厚沉闷,过来定是好心和她搭话的,于是主动挑起了话头:“梁大哥,您那的肉都卖完了?要不要尝尝咱们这做的吃食?”
梁屠户看了看摊面上的小白面饼,都是生意人,刚刚听着裴语嫣在那喊免费试吃,应当就是送这白面饼和肉了。
不过他本就对这道什么脆皮五花肉不抱太大期待,只因他长时间接触肉类,最是容易吃出肉里的腥味,便觉得季菡做的吃食也定然是有肉腥的。
况且,他也不想白占人家的便宜。
于是他摆摆手,挠了挠头问道:“季娘子,你这一条肉是怎么卖的?”
裴语嫣眼睛一亮,这一听,梁屠户似乎是要买的意思呀!
也不顾着刚才还怕着他凶神恶煞的,裴语嫣抢在季菡前头介绍起来:“一整条肉六十八文,是最吉利的数字,您是咱们家的老熟人了,就卖您五十文好了!”
梁屠户头皮紧了紧。
不是买不起,而是头一回听见这东门街上卖这么高价的吃食,心中略有些惊讶罢了。
他掏了钱囊,放了铜板在摊面上:“不用因着我是熟人便这样,你们的摊子第一天开张,我怎么好意思讨了便宜去。”
他语气干巴巴,若是不知道的,还以为这是在威胁人。
季菡还要推脱,便见梁屠户捡起一条脆皮五花转身就走,也没让她给切开。
裴语嫣看得目瞪口呆。
“他、他就这么走了?”
裴语嫣捡起那串铜钱,数了一下,不止六十八文,还多了两文呢。
季菡也有些惊喜。
这梁屠户虽面上看着凶恶,可心底里是个纯良的好人。
裴语嫣捧着那串铜钱撇了撇嘴:“……没想到苏花儿那人的夫君,居然是个正直的。”
前人说人面兽心,依她看,梁屠户便是那兽面人心。
梁屠户这边,他拎着一条油亮的烤五花回来,替他看管的铺子的伙计见着了,立马凑上去看。
“哟,梁大哥,你这是上哪买了卖相这么好的脆肉来了?”
伙计从上到下扫过,往肉的外壳上敲了敲,居然还有清脆的声响。
“这皮看上去看酥脆啊,定然好吃!”
梁屠户随手便把肉放他手里:“你既喜欢,便拿去吃吧。”
没成想他这么大方,伙计一下高兴的跳了起来:“梁大哥你可不是开玩笑吧?这么条好肉,你就给小弟吃了?”
梁屠户拿起刀继续埋头卖肉:“这肉我吃多了,什么味道的都尝过了,五花肉嘛,还能做出个什么花样。”
伙计羡慕的直摇头:“大哥都这么说了,那我便先替您尝上一口了。”
都是些走南闯北的商贩,不比文人雅士爱干净,伙计也不嫌那脆皮烤五花沾了满手的油,直接对着就啃了一大口。
这刚嚼了两下,伙计就瞪大了眼。
这……这肉为何入嘴即化啊?
外头的一层脆皮肉咬下去时还觉着有声响,可牙齿碰到下面的肥瘦肉时,居然就这么化开了?
油水散在唇间里,里头不知道是怎么腌制的,咸香味十足,更不带一点肉腥味。
这就算是大口干吃,也还是不觉着腻,这才是最让人觉着神奇的。
他都不敢想象,这肉若是配上米饭抑或是大饼,那该有多下饭!
没留神,待他反应过来时,自己居然直接吃完了半根的脆皮五花肉,吓得伙计赶忙喝了几口水,强逼着自己的馋意褪去些。
虽说梁大哥说了送他,可这一条肉怎么说也至少要卖上二十文的,他可不好意思就这么全给人家吃了。
他拿着剩下半截凑到梁屠户面前:“大哥,这你可真得尝尝了。”
梁屠户眼皮都没抬:“你自己吃吧。”
伙计急了,快步绕到他身前,语气很是真挚:“大哥,你别不信小弟啊,这肉真和别的不一样!”
梁屠户皱了皱眉,心里也犯起了嘀咕。
往日这伙计可是个有便宜就占的,哪舍得记得给他留一口,今天倒是奇怪。
难不成,这季娘子家的脆皮五花真有那么好吃?
“大哥,你就试试吧,小弟绝对不蒙您。”
梁屠户叹了口气,放下刀,也不擦手了,直接接过去便随意啃了一小口。
他还没嚼呢,便嘟囔道:“行了吧……”
最后一个字还没说完整,梁屠户眨了眨眼,似乎觉着有些不对劲。
他咬了下去,酥脆的皮面发出滋滋响声,整块肉像是一抿就开,化成了油水在舌头尖上缠绕。