宋姣向池棠投去了幽怨的眼神:“我妈的手艺你又不是不知道,即使一道菜再好吃,吃二十多年也会腻啊!”
“我妈的拿手菜就这么几个,翻来覆去地做,我每次提出抗议,都会被驳回,我爸还在一边帮腔,说我不识货。”
“唉,他们两口子都这么腻歪几十年了,竟然都不腻!”宋姣啧啧感叹,摇了摇头,边说手上边盛了一碗蔬菜羹。
池棠只是笑了笑,没说话。虽然宋姣嘴上抱怨,但是内心还是很乐意见到父母关系亲密的。而她,父母给她的唯一印象便是冰冷的脸以及永远没有烟火气的家。
这是为什么长大后的她热爱下厨的缘由,也许只是为了弥补童年里那一小段不美好的回忆吧。
幸运的人用童年治愈一生,不幸的人用一生治愈童年。
池棠自认为算不上不幸,毕竟跟绝大多数贫困人家的孩子相比,她的生活足够优渥,父母即使不负责任,但是物质方面的供养还是足够的,再加上来自爷爷奶奶和邻居的关怀,池棠自认为足够幸运了。
只是那缺失的一角,也许是一生都无法圆满的缺憾。
看着宋姣一脸享受的样子,池棠温柔地笑了笑。
十有八九,常想一二。
第19章 葵花大斩肉(一)
池棠心里计算着日期,又到了和可爱的粉丝们约定的直播的日子。
今天要做的正是上次投票第一名:葵花大斩肉。
晚上7点,调试好设备和光线后,池棠点开了直播间。
观众人数蹭蹭蹭地上涨,弹幕刷的飞快。
“老婆老婆!看看我!”
“求露脸!!!超大声的!”
“糖糖爱你哟~(*^3^)”
各种各样的评论如同一阵阵浪潮,向池棠扑来。
池棠抿嘴一笑,露脸是不可能的,这辈子都不可能的┐( ̄ヘ ̄)┌
毕竟美食博主这份职业向大家呈现的是各种美食,而不是自己,池棠不想让自己的隐私暴露在网络空间之中,那样会给她带来极大的危险感。
“大家晚上好哦~今天又到了直播的日子,今天我们要做的菜是,葵花大斩肉。”
“说起葵花大斩肉,大家可能有些陌生,但是说起它的另一个名字,大家肯定知道,那就是清炖狮子头!”
“嘿嘿(?*?*?),是不是没想到啊?”池棠的声音中有几分调皮和狭促。
“咳咳,废话不多说,咱们开始吧!”
一块上好的五花肉,讲究四肥六瘦,层次分明的肌理在灯光下泛着油亮的光泽。青瓷碗中放着一小碗净了皮的马蹄。
各种“大户人家”的弹幕刷地飞快!最近猪肉的价格可不便宜,肥美的肉肉诱惑着屏幕后许久没有尽情吃肉只能默默流着口水的粉丝,心中的羡慕啊,恨不得顺着网线到池棠家蹭饭!
葵花大斩肉要细切粗剁,将大小均匀的肉丁再行剁细,斩断突兀的肉筋,但千万注意,不可成了肉泥,这样的狮子头毫无口感可言。
“你们知道为什么葵花大斩肉又名狮子头吗?”
池棠双手持刀,菜刀与案板发出均匀而富有韵律的碰撞声,和着池棠温软的嗓音,有种莫名的和谐。
池棠自顾自地回答:“葵花大斩肉得名源于成菜后,肉圆在盏中,底部垫着菜叶,形似葵花,而斩肉又可以十分形象得知道做法,因此得名葵花大斩肉。”
“至于狮子头的来源就很多了,各种各样的版本都有,今天给大家讲最出名的一种吧!”
“相传盛唐,郇国公宴客,见席上的肉圆犹如‘雄狮之头’,十分高兴,便给这道菜改名为‘狮子头’。”
“当然,也有很多人认为,这种说法并不靠谱,只是杜撰。不过,这些都不要紧啦,我们今天的任务就是做出一道汤清味美的清炖狮子头。”
话语间,肉馅已经处理完毕。
接下来的马蹄被切成细碎的颗粒,加在狮子头中,清脆爽口。
早已泡好的葱姜水和花雕酒,分次逐渐倒入肉馅中。不停搅打上劲,肉馅逐渐粘连,鸡蛋清和生粉的加入,让肉馅可以轻易团出形状,不再松散。
哐,哐,哐……
是池棠不停摔打肉馅的声音。
其实池棠的直播间不算特别有趣,甚至有些无聊。当然,这只是池棠自认为,在她的粉丝心中,池棠的直播让人十分放松,每次看着池棠做饭,都会升起岁月静好的安稳感。
仿佛,看着这么一位姑娘做饭,世间的忧愁烦恼都瞬间轻松。
为你做饭的人还在等你回家,还有什么过不去的坎呢?
第20章 葵花大斩肉(二)
当肉馅终于达到池棠满意的状态,池棠的脸终于不再紧绷,露出一丝笑意。
加入马蹄碎,一盆肉馅的颜色分外鲜明。
手中抹上些许油,双手微空,一团肉馅就在两手的交替间成型,圆圆滚滚,有几分可爱。当然,它熟了后会更加可爱r( ̄ ̄)q
是时候请出耐心熬制三个小时的鸡汤了。金黄清亮的鸡汤,是池棠中午起床后就开始炖的,鲜美的汤汁正是炖狮子头的最好搭配。
小心翼翼地把四个狮子头放进砂锅中,再盖上几篇白菜叶,鲜香味美的鸡汤代替了水来炖煮,让狮子头的孔隙中盈满汤汁,更添几分风味。
文火慢炖,蒸汽袅袅,空气中的鲜香仿若有着软软肉垫的猫爪,一下下挠地人心痒痒的。
终于到了品尝的时候!
直播间的粉丝望眼欲穿,弹幕刷得更快,池棠还来不及看清说了什么,就被新的留言挤到了上面。
素白的碗,金黄的汤,圆滚滚、白嫩嫩的狮子头,翠绿的菜心以及画龙点睛的枸杞子。
色彩的丰富却不刺目,令人舒心。
“哎呀,这道菜可真香~可惜你们闻不到~”池棠故作遗憾地说。
“呜呜呜,妈妈,这个女人欺负我!”
“等我将来有钱了一定要买个闻得到味的手机!”
“这个up主不能要了,扔了吧!哼! ̄へ ̄”
满屏的弹幕都在指责池棠的不人道,馋着人还吃不到,对于众多吃货来说,是多痛苦的折磨啊!
在粉丝面前,池棠会有点小恶劣,皮一下更开心嘛!
手持调羹,轻轻切下一块,配着汤汁送入口中。
松而不散、肥而不腻,香、软、嫩!
这是池棠咽下葵花大斩肉的第一个感受。带有颗粒感的肉粒和缝隙间充盈的汤汁在口中融合地刚刚好,偶尔跳脱出来的马蹄,在软软的肉馅间格外有存在感,炖煮后虽少了一分清甜,但依旧脆爽的口感令狮子头不再单调。
装饰性的菜心也毫不逊色,即使只是汆烫了几秒,但是由于是现从阳台摘的菜,胜在新鲜,有着其他任何食物都代替不了的清甜,浸润在丰腴的汤汁中,更是添彩!
第21章 荷花酥(一)
很快,宋姣的案件开始了调解。
S市A区基层人民法院调解室内。
宋姣和容君归一进入调解室,就看到姚凡旋和她的代理律师坐在了座位上。
姚凡旋约莫三四十岁,浓妆艳抹,满脸不耐,看着宋姣进来了,一脸嘲讽地说:“哟呵,还知道来呢,真是不知道自己几斤几两,就敢污蔑别人抄袭!呵呵~”
宋姣面无表情,直勾勾地盯着她,知道和姚凡旋这种蛮不讲理的人吵架只会降低档次,还有可降低自己在法官那里的印象。
“是不是污蔑自会有法官判断,而不是你空口白牙说出来的。”宋姣冷冷地回到。
容君归和宋姣落座。调解在审判员贾修文的主持下进行。
容君归率先开口:“尊敬的审判员,原告方所提供的证据一可以表明,我代理人宋女士于2月1日所创作的服装设计图纸与被告方参加全国服装设计师大赛初赛的作品有着极高的相似度,经专门机构鉴定,其相似度可以达到百分之八十,已然侵犯我方当事人的著作权,因此要求被告方赔礼道歉,并赔偿我方当事人经济损失共计两万元。”
被告方律师是一位发际线岌岌可危的中年男人,推了推鼻梁上的眼睛,表情十分严肃:“尊敬的审判员,我方对于原告方提供的证据一的合法性、关联性不存在异议,对其真实性存在异议。”
“原告的证据一为原告在电脑上的设计作品打印件,但现在的电子设备更改时期时间并不困难,完全有可能是原告出于某种原因看到我方当事人的作品而抄袭,还倒打一耙!”
宋姣当时就忍不住了:“我抄她?!我也是呵呵了,你去公司里问问,是谁的作品更出彩,是谁的绩效最高,都是我宋姣!还我抄她!明明就是这个老女人偷走了我的设计稿,还恬不知耻地拿去参赛!姚凡旋,你是多久没洗脸了?脸皮怎么比城墙还厚啊!”宋姣心里一直憋着的火气终于爆发了
坐在对面的姚凡旋脸色难看起来,神色变换,才终于吐出:“牙尖嘴利,不和你一般计较!”
容君归拉下宋姣,示意她冷静,宋姣看着姚凡旋不屑地“哼”了一声,重重地坐回了椅子。
容君归并没有搭理被告律师,只是看着审判员:“审判员,现在原告请求出示第二组证据。”
贾修文点点头,表示答应。
“原告方第二组证据为原告与被告工作地2月13日夜晚电力控制室2值班人员王宏提供的证词。”
“根据证词,可以得知,王宏承认2月13日当晚,被告姚凡旋女士要求他关闭电闸,并许诺支付其人民币五万元。根据王宏的银行账单可以显示,2月15日,一笔五万元整的款项汇入其个人账户。”
“而汇款人,正是这起案件的被告――姚凡旋女士。”
容君归声色清朗,但是周身的气场却和他的音色极不相符。锐利、强大、令人胆寒。
坐在对面的姚凡旋神色不安,手紧紧攥着包带,骨节都泛出白色。她转开头,不敢直视容君归的眼神。
第22章 荷花酥(二)
对方律师没想到还有这一茬,心中暗暗埋怨,这种不配合工作的委托人是所有律师的噩梦!这就是猪队友一般的存在啊!
当律师最怕的就是委托人不信任自己,隐瞒事实,这种情况可能会让案情发生无法控制的反转。很不幸,对方律师就被自己的委托人坑了。
事已至此,就算是审判员也看出了姚凡旋的不对劲。很快姚凡旋就招架不住,说出了事实。
当天她看到宋姣新画出的草图,头脑一时发热,再加上平常早已嫉妒宋姣的出色的业绩和展露的才华,新仇旧恨立刻爆发了。
买通电力室的值班人员,找到那个擅长电脑的一直对她死缠烂打的男人,窃取了宋姣保存在电脑里的设计图。
姚凡旋犹嫌不足,还冠冕堂皇地拿着宋姣的设计稿去参加了全国服装设计师大赛,顺利通过了初赛。
越是这样,姚凡旋心里越是扭曲嫉妒,看着宋姣愤怒失意的模样也越是得意痛快。呵,你不是天才吗?
但是在完美的犯罪也有蛛丝马迹,更何况姚凡旋这场手段低劣的闹剧。
面对这种态势,对方律师即使是神仙也没办法,幸好这是调解室而非法庭,要不然律师的职业生涯又得多一场败诉。
很快双方达成调解,在容君归的据理力争之下,被告方答应了提出的诉讼请求,赔礼道歉并赔偿宋姣的经济损失。
――――――
宋姣脸上挂着挡也挡不住的笑,可谓是如释重负,心满意足。
看到早早在门口等着的池棠,飞快地冲过去扑上紧紧抱住了她。
开心地摇晃着:“糖糖,糖糖!我们赢啦!!!”
池棠虽然早有预料,但是当听到消息时还是兴奋极了。
回抱住了宋姣,拍了拍背:“恭喜恭喜!今天辛苦啦~有好吃的!”
容君归不紧不慢地走上前,没有打扰这对好姐妹的兴奋与开心。
即使自身职业病想让他开口纠正:这只是调解,不存在谁输谁赢,只是达成了和解协议。
但是眼力见儿制止了他。
容君归其实不开口是很对的,即使他说了,二人可能也会把他当做空气人,视而不见。
我说赢了就是赢了~哼!q(s^t)r
好闺蜜如胶似漆地粘了好一会儿,池棠才说:“去我家!请你吃你最爱的荷花酥!”
“wow!荷花酥啊,今天辛苦你啦~难得做这么麻烦的点心。”
池棠揉了揉狗头:“算是为你庆功啦!”
到了池棠的小家,池棠招呼宋姣和容君归坐下,端上池棠自制的蜂蜜柚子茶,自己去厨房忙活了一阵,端出来一碟精巧的点心,这就是这顿下午茶的主角――荷花酥。
精致,是这道点心给人的第一印象。
层层叠叠的酥层如同荷花花瓣般舒展,酥层薄而脆,仿佛指尖轻轻一碰就会碎掉,事实也正是如此。最外边的酥层是荷花那种娇嫩的粉红色,里侧是仿若花蕊的鹅黄,而最中心是若隐若现,仿若娇羞少女,散发着香甜气息的豆沙。
如此美丽的外表,想必味道会更胜一筹。宋姣兴奋地看了一眼池棠,迫不及待地用手指轻轻捏起一块荷花酥,用手接着送入口中。
牙齿触到酥层的刹那,耳边可以听到“咔嚓”的轻微断裂声,酥皮也应声碎裂在口腔之中。香甜而不会过分甜腻,豆沙馅不是单纯的J甜,而是带着红豆香气的甜。
再搭配上池棠悉心沏好的荷叶茶,是为绝配!
宋姣吃得不亦乐乎,简直要哼起小曲儿了。
容君归品尝了一两块荷花酥,也就止住了,反倒是对于池棠的荷叶茶很感兴趣,慢慢饮下了一整杯。
池棠看着宋姣没有停下来的意思,连忙拦住了她,嗔怪到:“都吃好几块了,我做的荷花酥分量可不算小,吃这个吃饱了,晚饭还吃不吃啦?”
宋姣满不在乎地摆了摆手:“没事儿!你不知道女孩子是有两个胃的吗?一个装正餐,一个装零食甜点,这个装满了还有另一个呢!”
池棠抽了抽嘴角:这妮子,又从哪儿学来的话……
第23章 蒜蓉粉丝海鲜煲
池棠注意到了容君归并没有吃特别多,出于对朋友的关切:“容先生,怎么啦?是这荷花酥不对你胃口吗?”
容君归正端着茶水,蒸腾的白色水汽令人看不出他的神色,不知在思索着什么。
没料到池棠回发问,容君归从沉思回归现实,淡淡一笑:“荷花酥味道很好,只是我不太爱吃甜罢了。再者,这种油炸食品还是少吃为妙,对身体负担太大。”
吃的欢快的宋姣听到这话,呆滞了一下,不满地皱了皱鼻子,全当听不到这个男人煞风景的话。美食当前,卡路里什么的,见鬼去吧!
池棠适时岔开了话题:“容先生,时间不早了,要不留下来用个便饭吧?我们也好感谢你。”