要知道村里人时不时的去山脚下转，转了那么多遍都发现不了一只野鸡，早前有野鸡也早被村里人抓了。
如今连个野鸡毛都没有。
江芷萝不好意思的道：“就是凑巧发现了。”
“咦，这是什么菜？”
崔老夫人看着雪里红，并不认识，觉得有些陌生。
但她知道芷萝不会无缘无故弄一些菜回来，难不成跟韭菜那样，是能吃的好东西？
第103章 香味（二更）
一想到这里，崔老夫人都激动起来了。
她现在看着不认识的青菜，也不会当作是草了。
而且这个菜看着也跟草完全不一样。
江芷萝笑着解释道：“娘，这是雪里红，是一种可以吃的菜，这种菜的味道跟别的菜很不一样。”
“主要可以用三蒸三晒的方法做梅干菜。”
“我想着，咱们可以摆摊做梅菜锅盔，还可以做香菇锅盔，鲜肉锅盔等食物，锅盔不容易被模仿。”
本来她觉得做好梅干菜，也可以用来做梅干菜饼。
但这种做法就类似做馅饼那样，没什么新奇的，要想生意火爆，还是要跟别的馅饼不一样才行。
锅盔就可以，酥脆香甜，再加上各种馅的味道，想必会有很多人喜欢吃。
崔老夫人心中酸涩，“你这孩子，让你歇着总是歇不住，想的都是做生意的事情。”
崔老夫人觉得这孩子为这个家付出太多了，那么实心眼。
江芷萝眉眼弯弯笑着，赚的银子多了，就可以买到珍贵的药材，就可以彻底治好崔鹤槿的身体。
上一世他宁愿背负骂名不顾性命都要护着她，这一世换她来对他好。
“娘，我做这些觉得很有意义，累不着。”
尤其抓了野鸡发现梅菜的时候，她心情都很好。
觉得这一天有收获，就会有充实感。
况且这四天，崔老夫人和崔鹤槿都细心照顾着她，她身体也养的很好，没有累着也没有着凉。
洗漱用的水都是温水，所以身体好了后，立马有力气了，精神也立马恢复过来了。
崔鹤槿看着江芷萝，眉眼间都带着怜爱疼惜的神色。
江芷萝没注意这些，她看着梅菜，满脑子都是梅菜锅盔，是小吃摊生意火爆的样子。
想着这些，她就有力量。
崔老夫人将衣袖又往上挽了一下道：“芷萝，一会做什么，你跟娘说，娘来弄。”
“还有这个野鸡，咱们晚上要不炖了，给你补补身体？”
江芷萝点头道：“嗯，正好有香菇有野鸡，我也想着，咱们晚上做香菇炖鸡。”
江芷萝觉得自己身体没事，主要她觉得炖野鸡香菇汤，喝了对崔老夫人和崔鹤槿的身体也好。
崔老夫人也很长时间没吃炖鸡了，想到香菇炖鸡的香味，也不由的感觉肚子饿了。
“正好锅里烧了热水，娘来处理这只鸡。”
江芷萝拿了一个碗，在碗里放了一点盐。
这样鸡血就可以凝固。
她开口道：“娘，先将鸡血放出来，这些鸡血还可以用来做菜或者做汤。”
崔老夫人之前还从未杀过鸡做过这些。
不过崔老夫人知道儿媳妇懂得多，照着儿媳妇说得做准没错。
崔鹤槿担心江芷萝会害怕，走过去道：“我来吧！”
崔鹤槿说着，拿了一把刀，非常利落的将鸡的脖子割了。
就仿佛刀的残影闪过，就好了。
江芷萝都差点没回过神来，眼看着鸡血流出来了，她赶忙拿碗接起来。
处理好鸡血后，崔老夫人开始用热水烫鸡毛，拔鸡毛开始处理鸡了。
江芷萝则开始洗雪里红。
洗干净雪里红后先在院子里晾晒一下。
洗得雪里红有些多，水缸里的水一下子用了一大半。
崔鹤槿看着，便悄无声息的用扁担挑着水桶去村里的水井挑水。
江芷萝洗完雪里红后，开始洗香菇。
洗好香菇后，江芷萝便葱姜八角花椒红枣等调味品洗一下，葱姜都提前切好。
都准备好后，她看了看崔老夫人还没有将鸡处理好。
她则从柜子里拿出了一小块老面，用来发面用。
她舀了一大盆面，开始揉面好发面。
这样发一晚上，明天一早就可以起来做锅盔了。
可以做香菇肉馅的锅盔。
将面揉好后，将盆盖上盖子发面。
这会崔老夫人也已经将鸡处理好了。
崔老夫人准备将那些鸡毛都扔了。
江芷萝赶忙道：“娘，鸡毛洗干净晒干还有用。”
“有啥用，烧火的时候引火用吗？”
江芷萝耐心解释道：“娘，鸡毛可以用来做褥子，天冷的时候用着很暖和。”
之前江芷萝跟娘家爹娘说过，倒是忘了跟崔老夫人也提一下。
崔老夫人虽然心中疑惑，但她相信芷萝的话，便没有扔，收拢在一边，想着吃完饭再洗干净。
接着，她提着处理好的鸡进屋，然后将鸡切成一个个大块。
切好后，她看向江芷萝，问道：“芷萝，接下来是不是直接放锅里加水炖就行了？”
江芷萝摇头道：“娘，那样做出来味道很一般，要先焯水。”
崔老夫人还不太明白焯水啥意思。
江芷萝耐心道：“娘，先将锅里加冷水。”
“好。”
崔老夫人拿着水瓢从缸里舀了一些水倒进大锅里。
江芷萝接着将切好的鸡块放进去，再放切好的葱段姜片，再加一点黄酒。
这个时代根本没有料酒这种调味料，她只能用黄酒调味。
当然买的也是集市上那种最普通的黄酒，价格便宜一些。
虽然酒粗糙，但又不用来喝，做菜调味去腥一样的作用。
之后就是烧火，待水煮开后，逼出鸡块的血沫。
然后将鸡块捞出来先放盆里。
然后将锅刷干净，重新起锅，放焯好的鸡块，再加所有调料，黄酒，黄豆酱油，红枣等东西。
不得不说，这个时代人们用黄豆做出了黄豆酱油，普通百姓做饭喜欢加点黄豆酱油。
再加入香菇，倒水没过鸡块。
毫无疑问，江芷萝在水里也加了灵泉水。
这样炖出来的汤都新鲜美味有营养。
崔老夫人在旁边看的一愣一愣的，原来做个炖鸡还要放这么多东西。
之前崔老夫人炖个什么东西，炖个汤，都只会加点盐。
更不知道焯水是做什么。
“芷萝，这样烧火就行了？”
江芷萝点头道：“娘，一开始用大火烧开，然后转小火炖，这样出味。”
崔老夫人点头道：“用大火拉风扇就行了，转小火的话就不用风箱了。”
拉着风箱烧柴火，那灶口的火焰烧的特别旺，就是大火。
不用风箱，火焰就小很多。
自从有了风箱，控制火焰都方便多了。
以前江芷萝说大火小火的，她都只能用铁棍拨拉着灶口的柴火，控制着火焰。
烧着火，锅盖冒气了后，崔老夫人还真闻到了香味。
一股浓鲜的香味涌入鼻尖，一下子就勾起了人的食欲。
“太香了！”
第104章 精打细算（三更）
崔老夫人烧着柴火，都忍不住咽了咽口水。
江芷萝则拿出今天买的那些干花椒，放在捣蒜的石臼里，开始捣成粉末。
明天做香菇肉馅锅盔的时候，调肉馅加花椒末。
似想到什么，崔老夫人问道：“芷萝，咱们主食吃什么啊？”
江芷萝想了想道：“娘，咱们昨晚不是做了玉米面馒头吗，可以就着玉米面馒头吃。”
昨晚蒸了一锅玉米面馒头，可以吃好几天。
哪怕现在家里条件好了，他们也舍不得顿顿吃白面馒头。
一般都参杂着玉米面做馒头。
只因为还没盖好房子。
所以能精打细算还是精打细算。
省一点也是省。
别盖房子盖到一半没银子了。
而且既然给崔鹤槿和崔老夫人买药调养身体了，最好也别半途断了，连续几个疗程就能给崔老夫人将亏损的身体彻底养好。
崔老夫人点头道：“确实可以就着玉米面馒头。”
“对了，芷萝你在捣蒜吗，这种力气活一会我来做就行，或者让鹤槿做。”
江芷萝道：“娘，夫君在学堂忙活一天也会累，这点活我能做，就不用辛苦夫君了。”
崔老夫人听着，都有些说不出反驳的话来。
她就没见过这么心疼自家夫君的。
她以前做国公夫人的时候，也没这么心疼国公爷。
崔老夫人笑着感叹道：“鹤槿一定是上辈子怎么积了德，如今找了你这么好的媳妇。”
“我当年都没那么心疼他爹，我就觉得他是男人，应该多宠着我！”
江芷萝神色一动，手上的动作一顿，鼻子一酸，心口泛疼道：“或许他上一世很辛苦。”
是的，他那么护着她，一定很辛苦。
这一世，她舍不得让他有一丝一毫的辛苦。
崔老夫人道：“那都是猜测，总归啊，你们这一世和和美美的，我也就放心了。”
看着儿子儿媳妇好，她高兴又欣慰。
夫妻两个不就是互相扶持互相心疼嘛。
她那个冷冷清清的儿子，感觉在芷萝的影响下，身上仿佛也有了一些烟火气。
说着话的功夫，崔鹤槿已经挑着两桶水进来了。
他看了一眼江芷萝，似乎将刚刚的话听在了耳中，眼底划过幽光，明灭潋滟，黑眸都越发幽深了。
崔鹤槿倒了两桶水，缸里的水满了。
他又去了院子劈柴火。
看着他忙碌的身影，江芷萝面颊有一丝恍惚，似乎透过他看到了别的场景一样。
待江芷萝将花椒捣成末后，崔老夫人闻了闻气息道：“这是香料味吗？”
“娘，这是花椒末，我刚揉好了面发面，明天一早醒面后，就可以做锅盔了。”
“我打算做香菇肉馅的锅盔，这些花椒末是调馅用的调味料。”
崔老夫人一愣，“那就真不做韭菜盒子的生意，做锅盔了？”
虽然此时崔老夫人还不知道锅盔是什么，但儿媳妇要做，那肯定就是好东西。
江芷萝点头道：“嗯，做锅盔，咱们的面饼跟旁人的不一样，也不是馅饼，吃起来口味独特，这样在一堆小吃摊里就容易脱颖而出了。”
“现在买韭菜盒子的人不多了，咱们暂时就先不做了。”
崔老夫人点头道：“嗯，娘不太懂生意上的事情，就听你的安排。”
“明天一早我早起跟你一块做锅盔。”
“嗯，回头拿雪里红做成梅干菜后，就可以用梅干菜做锅盔了，味道更独特。”
之前考察过市场，这里根本没有梅干菜。
“而且咱们自己也可以做梅菜扣肉吃。”
想着这些，江芷萝眉眼间都带上了笑容。
就这样，崔老夫人跟江芷萝说着话，两个人讨论着明天摆摊的事情。
时间一点点过去。
屋内的香味越来越浓了。
“这香味也太香了。”
崔老夫人之前在村里吃过宴席，闻过炖鸡的味道，可没有这么香。
……
旁边牛氏家
虽然崔家和牛氏家中间隔着一块废弃的空地，但香味太浓了，也容易传到牛氏家里。
尤其此时山毛还在院子里玩，闻到香味，受不了了，“娘，香味香味，我要吃肉。”
到了吃饭的时间，七岁的山毛本就饿了，他娘还没做熟饭，他闻着香味，就觉得肯定是肉才那么香。
“昨天你要糖葫芦，不是刚给你买了吗，吃什么肉，过年才能吃肉。”
山毛被香味馋的受不了，“呜呜，我要吃肉，吃肉……”
牛氏平日疼儿子，她家男人力气大能干活，也跟下面兄弟分了家，收了粮食足够自家吃了。
所以偶尔她会给儿子买块饴糖，买点花生米等东西吃。
但这样的东西一文钱就行了，哄孩子管用。
但吃肉那就不是一文两文能打发的了。
割那么一斤肉二十文钱，牛氏可舍不得买。
那都是过年才能吃的东西。
“哭什么哭，再哭，你爹回来揍你。”
牛氏的男人刘仓有一把子力气，干活实在，也去村后头帮忙盖房子去了。
这三天每天都能领十文钱回家，牛氏都快高兴坏了。
这段时间是农闲的时候，平日没什么活，在家里闲着那也是闲着，出去干活一天十文钱，自然让人高兴。
就是一想到崔家条件变好了，牛氏都有些纳闷。
之前崔家过的什么日子，她最清楚。
“难不成那江芷萝带了嫁妆银子过来，要不怎么突然间日子就好了，还有银子买宅基地盖房子？”
“里正说做生意，做啥生意能赚那么多钱。”
“要生意那么好做，大家都去做生意了。”
村里人不是没有那种脑子活络的，做点吃的摆摊，可哪有那么容易卖出去。
卖不出去东西就浪费了，用的白面也就浪费了。
再说了他们光去集市摆摊卖鸡蛋都不一定卖出去呢。
所以时间长了，大家也都歇了心思，好好摆弄地，种好了，就能多产点粮食，不必折腾别的好。
牛氏好不容易安抚住山毛，不让他闹腾。
可山毛流着眼泪闻着更浓的香味，肚子都咕噜叫，饿的更狠了。
牛氏自然也闻到了香味，馋的口水直流，“真是的，也不知道做啥东西，天天香味馋人。”
昨天晚上也闻到了香味，下午见到崔氏的时候问了一嘴，人家做昨晚做的玉米面馒头。
为啥人家做个玉米面馒头就那么香？
在牛氏不断咽口水的时候，江芷萝手里拿着一小碗香菇鸡块敲了敲门。
牛氏咽下口水，喊了一声道：“谁啊？”
第105章 会疼人（四更）
待香菇炖鸡炖好了后，江芷萝想到她来那个的时候了。
那天下着雨，崔老夫人不在家。
还是崔鹤槿冒雨去牛氏这里借了红糖，牛氏还细心用油纸包了两块垫的草灰麻布垫给她。
