荣三鲤掀开一个角看了眼，颔首。
“不错，把它挂上去。”
顾小楼招呼杂役搬来梯子，齐心协力挂到了大门上方，走进走出时仿佛有片红通通的晚霞挂在脑袋上，格外喜气。
街上开店的人看见了，陆续过来道贺，路人也好奇地停下观看。
对面的常家饭庄上午一向没生意，又没了卖粉皮的，无论大堂还是店门口都格外冷清，几乎没人从那儿过。
荣三鲤视力好，一眼就看见对门三楼的窗户虚掩着，好像有人躲在后面看。
她心知肚明，微微一笑，收回视线跟邻家老板寒暄。
第11章
荣三鲤是个漂亮女人，说起话来又客气，斯斯文文的，街上的店老板都挺喜欢她，没话也要站在那儿找话聊，似乎多跟她说两句脸上就有光。
到了上午十点，店内方方面面都准备好了。荣三鲤说声稍等走进后院，与顾小楼一同把鞭炮拿出来。
白马牌的洒金鞭，用竹竿高高挑起，行人自动退至两旁捂住耳朵。
荣三鲤站在匾额下，手里拽着垂下来的红丝带，对顾小楼点点头。
她用力一拉，匾额上的红布收拢到左右，露出金灿灿的三个瘦金体大字——锦鲤楼。
锦字与楼字下方，各有一条大鲤鱼带着一群小鲤鱼，雕工细致，栩栩如生。
顾小楼点燃鞭炮，厂家夹在鞭炮里的金色纸条随着红色爆竹纸一起往下飘，火光四射，红里夹金，映得满屋都金灿灿的，着实叫人眼花缭乱。
爆竹买得最大规格，响了好久才停下，最后一声爆竹炸开，路人开始拍巴掌，连黄老头也忍不住叫好。
“我活了这么久，还没看过这么响的爆竹，好兆头！以后一定财源滚滚，生意兴隆！”
锦州有店铺开张发红包的习惯，用红纸包上一两枚铜板就算封红包，包几百封也不过一块大洋。
钱不算多，纯粹图好彩头。
荣三鲤把分红包的活儿交给一个杂役，让他分给来道贺的路人和小孩，自己则与顾小楼进店去，搬出昨晚写好的东西。
常家饭庄里没有一个客人，常天壮和几个伙计靠在柜台上聊天，往日嫌那些吃粉皮的人烦，今天倒有点怀念他们。
楼梯上传来脚步声，是常鲁易和夫人下楼了，两人的脸色都不是很好看，见了他们就训斥。
“又站在这里磨洋工，干活去！”
“老板，一个吃饭的都没有，干什么活啊？”
“待会儿就到饭点了，客人不就来了吗。”
“今天新酒楼开张，他们肯定都去对面尝尝鲜啊。”
“放屁！”黄润芝叉腰泼辣骂道：“再说这种晦气话，这个月别想要工钱，给我滚到厨房去！”
伙计们一溜烟跑了，她没出够气，随便拉了张椅子坐下，看着门庭若市的锦鲤楼目露凶光。
常鲁易心情也不好，但是怕她闹，安慰道：“开张第一天，客人必定要多些的，大家都喜欢看热闹嘛，等过两天就知输赢了。”
黄润芝却不这么想，从她嫁到常家以来，这永乐街上就只有他们一家酒楼，哪天不是车马盈门？
平白无故跳出来个锦鲤楼，哪怕是开张当天，她也不愿被他们分走一杯羹。
得想个办法，把那些看热闹的人都给拉过来……
她正琢磨着，就听到门外又传来一阵欢呼，推了常鲁易一把，让他过去打探情况。
常鲁易不好意思露面，跑到厨房找常天壮，常天壮从后面出去，悄悄查看，回来告诉他答案。
如此一番折腾后，黄润芝终于知道发生了什么——
荣三鲤拿出一块牌子，上面写着凡今天进店消费的食客，即使只点一杯茶也能参与抽奖，奖品是明晃晃的一块大洋，总共备了一百块，不怕抽不中，就怕不来抽。
一百块！哪怕全是奔着抽奖去的，他们今天也能做一百单生意！
黄润芝气得直掐丈夫的耳朵。
“瞧瞧人家的脑子，再瞧瞧你！你是猪吗？就这么干坐着看她抢生意啊？”
常鲁易痛得连声求饶，又骂在一旁傻站着的常天壮，让他滚回厨房去。
常天壮翻了个白眼，留他们二人在大堂。
光掐耳朵是没用的，掐下来也不够炒一盘。黄润芝逼丈夫想办法，自己的高跟鞋也一个劲儿在地面上敲，眼睛转溜着，一会儿一个主意。
“我们去雇几个地痞流氓闹场怎么样？我堂哥认识这种人，花几块大洋就能让他们在店里闹一天，看谁敢进去吃饭。”
“你当人家傻的啊？不知道报警吗？”
“那就派伙计往他们家的锅里丢苍蝇？保管第一天闹出这种事，没人愿意再光临。”
“才刚开春，上哪儿去找苍蝇？粪坑里也刨不出来啊。”
“那你说怎么办？这个不行那个不行，你是男人，你出主意啊！”
常鲁易被她逼急了，倒真想出个主意，冲她这样那样的耳语一番，黄润芝露出惊喜的笑。
“行！就按你说得办！”
他们忙活起来，过了没一会儿，锦鲤楼的小跑堂就站在门边，对正在招呼客人的荣三鲤招手。
“老板，您快来看看。”
荣三鲤让顾小楼过来接替自己，帮食客点单，她则走到小跑堂身边，往门外瞧去。
常家饭庄仍是冷冷清清，门外却也挂出一块牌子，上书——凡今日进店消费满三百文者，可抽奖赠送秘制烧鹅一只。
锦州靠大运河，养鸭养鹅的人很多，做鹅的人自然也多。一只烧鹅市场价普遍是一百文，常家饭庄里价格贵一半，卖一百五十文。如能免费赠送，也算是美事。
可大中午的，有几个人能消费满三百文呢？
她一笑置之。
“不用管他，招呼客人就是。”
跑堂应声，一甩抹布跑去端菜了，荣三鲤回头看着热热闹闹的大堂，还有挤满楼梯等位置的食客，欣慰地扬起嘴角。
刘桂花从后院跑出来，跟她说厨房的鱼已经快用完了，得尽快买。
荣三鲤拿出一张名帖，上面印有她的名字和锦鲤楼地址，让她去码头找一个叫贺六的鱼贩子，正是上次给他们送甲鱼的那一位，叫他按照昨天的订货单原模原样再送些鱼过来，鱼钱等打烊后一起结算。
码头离永乐街不算太远，刘桂花又很想帮她出出力，拿着钱就出门了。
荣三鲤还未来得及松口气，就被客人叫去，争先恐后的点单。
常家饭庄里，常鲁易夫妇把牌子挂出去后就开始期待，满以为客人会蜂拥而至。
然而根本无人从他们门口经过，更别说进店了。但凡路过一个行人，都被对面的热闹氛围吸引过去。
黄润芝眼巴巴地等了半天，见时间已经到了十一点半，往常这时候店里早已经坐满了人，今天却连个鬼影都没有，摆明了是对面开张害的。
这几日的信心勃勃被击碎，她恨不得冲到对面去抢几个人过来。
对了……抢！
黄润芝眼尖地瞥见一个熟悉身影，用力推丈夫。
“快！那是昨天来咱家吃过饭的，你去跟人家套近乎，把他带进来！”
常鲁易拉不下这个面儿。
他记得那人，就在不远的制烟工厂做工的，偶尔会来店里点个小炒菜配碗白米饭当做打牙祭，撑死了也就三十文钱，几乎没赚头。
平时最嫌弃的就是这种又占座又不点什么东西的食客，今天却要主动套近乎？怎么可能。
常鲁易不想去，黄润芝又开始掐他。他连蹦带跳地逃出门，决定先混一会儿再回去。
等到十二点时，常家饭庄里稀稀拉拉地来了几个客人，不是因为跟他们关系好，也不是因为这里的菜好吃，而是对面实在没位置坐了。
黄润芝看见他们就气，简直想把这些白眼狼赶出去，又怕一整天都开不了张，就把下面交给伙计，自己气呼呼地上了楼。
伙计紧跟着又跑上来，支支吾吾地说今天去晚了，没买着鱼，鱼贩子都回家去了，仅剩的一家还被锦鲤楼订货，正要给他们送去，说什么也不肯匀些出来。
黄润芝处在气头上，按习惯该臭骂他一顿，忽地想出个办法，把他拉过来低声嘱咐一顿。
下午两点，锦鲤楼的客人还是络绎不绝，厨房再一次传出急报——
最后一条鱼已经下锅烧了，大厨表示要是再不送鱼去，接下来点鱼的客人只能吃鱼鳞。
荣三鲤放下手头的事去找刘桂花，后者在厨房帮忙削萝卜皮，木盆里已经装着好几个小臂长新鲜水灵的大白萝卜。
听了她的话，刘桂花叫冤。
“那个老板明明说了中午送的啊，怎么没来呢？我去看看。”
她在围裙上擦擦手跑出去，很快就带来消息。
卖鱼老板的车在路上翻了，鱼全都滚到臭水沟里，今天没法再供货。
“怎么开张第一天就碰到这种事呢，该不会是有人故意使绊子，让咱们供不上菜吧！真是太可恶了！”
荣三鲤倒是不生气，仿佛早有预料，对她说：“反正今天我们的生意也做得差不多了，大家都很辛苦，再过两个小时就打样吧。”
刘桂花惊道：“晚上不做生意了？难得的开张好日子，多可惜啊，少赚好多钱呢。”
荣三鲤笑吟吟地说：
“见好就收，以后赚钱的路才长。万一惹上疯狗，那就过犹不及了。”
刘桂花不明白她为何突然提狗，只知道她看起来年纪轻轻，说话时却高深莫测，给她一种不好招惹的感觉。
幸好他们已经握手言和，荣三鲤不光不嫌弃他们，还给他们发工钱，想想都像在做梦。
她跑出去把这话告诉了顾小楼和跑堂们，食客碰巧听到一耳朵，连忙加快速度，赶着结账时去柜台抽奖。
天边飘满了绚烂的晚霞，许多人结束一天的工作，听说永乐街上吃饭抽现大洋，急急忙忙赶热闹，却看见跑堂挂出打烊的牌子。
第12章
“收工啦收工啦，明天再来吧。”
跑堂无视他们遗憾的表情，关上锦鲤楼的大门。
门外路面上洒满金灿灿的纸卷和火红的爆竹屑，荣三鲤在早上就给这条街的巡警塞了五十文铜板，后者同意留到入夜后再清扫。
锦鲤楼打了烊，食客们不能空着肚子回去，就近找地方吃饭，冷清了一天的常家饭庄这才热闹起来。
黄润芝以前是不爱管店内事的，一心只扑在麻将和美国货上，今天破天荒的跟丈夫一起，站在门口迎接客人，热情到让人不好意思不进。
她看着对面关上的门，心知是自己最后的办法起了作用，决心明天一定要赢过他们，牟足了劲儿招呼客人。
锦鲤楼前楼静悄悄，后院却很热闹。
开张第一天，战果颇丰，荣三鲤把大厨和跑堂也留下来吃晚饭，在后院的石桌上加了层大圆桌，用仅剩的食材炒出一桌子菜。
“今天辛苦大家了，我先敬你们一杯，往后还要多多帮忙。”
她的酒量不算好，一杯花雕喝下去，脸上便浮出一层红霞，更加美丽动人。
顾小楼不喜欢她喝酒，悄悄留了个心眼，借着端菜的机会用盘子挡住她的酒杯。
大厨年近五十岁，是个在锦州混了许多年的老油条，此时咂着嘴回味花雕甘香醇厚的韵味，眯着眼睛打量荣三鲤。
“老板，今天赚得不少吧，发出那么多红包去，是不是也得给我们发些红包？”
他这么一提，杂役也跟着起哄。
顾小楼皱起眉，“又不是没给你们算工钱，怎么还能另外要红包呢？”
大厨嘲道：“这就是小先生你不懂了，开张拜堂做寿，那是三大喜事，花钱买热闹。但凡是这种日子啊，发出去的钱越多，以后福气就越大。”
顾小楼怎么说也是要了十几年饭的，世态炎凉见得多了，怎会看不穿他的花言巧语？当即驳道：“没听说过这种说法，拿钱干活是应该的，何况锦鲤楼开得工钱比别处都高，你们别觉得三鲤年轻就坑她的钱。”
大厨一听不乐意了，放下酒杯。
“既然小先生这么说，咱们也别凑热闹了，横竖人家也不把咱们当自己人看，收工就走人吧。”
小杂役跟着他要走，黄老头和刘桂花忙起身拦他们，打圆场。
大厨仗着自己有手艺，不肯给面，忽听荣三鲤慢悠悠地说：“小楼，人家是大厨，怎么可以这样说话呢？太没礼貌了。”
听她这话里的意思，是要灭顾小楼的威风挽留他啊。
大厨心中有了底，停下脚步，趾高气扬地回过头。
荣三鲤朝他盈盈走来，手中还端着一杯酒。
“师傅说得没错，好日子就该散财。不过今天不光是我的好日子，也是你们的好日子，开工第一天嘛，是不是也得表示表示？”
大厨见她年纪轻轻，说话却如此老成，玩味地勾起嘴角。
“老板想要我们如何表示？”
“我不缺钱，师傅不缺豪爽。你每喝一杯酒，我就给大家每人一百个铜板，不设上限。”
大厨盯着她那张姣美的脸看了半晌，豪气冲天地夺过她手中酒杯，一口灌进肚中，喊道：“再来一杯！”
荣三鲤回头冲顾小楼使眼色，顾小楼忙去仓库里搬出一坛子未开封的酒，倒给大厨。
光看大厨那个大肚子就知道他酒量不小，一连三杯下腹，在场每人分得三百枚铜板，各个喜笑颜开。
顾小楼又给大厨倒了第四杯，他端在手中，双腿却打起了踉跄，站都站不稳，不等喝下就晕乎乎的一头倒地，崭新的酒杯也摔碎了。
“看来师傅愿意放我一马，免得我破财呀。”
荣三鲤又从钱袋子里摸出几十文，分给几个杂役，让他们把喝醉的大厨送回家去。
之后刘桂花收拾好碗筷，夫妇二人也告辞回家了，锦鲤楼再次剩下荣三鲤顾小楼二人。
荣三鲤去大堂拿账本，顾小楼在厨房烧热水，往灶里加柴火时脸上挂着不自知的笑意。
