美食在民国——月照溪
时间:2018-04-20 19:45:57

  一家人说起今日开业的事情来,陆老爷有些发愁,道:“也不知道明日有没有客人,那聚仙居搞这一出,铁了心要把所有的生意都抢过去了。”
  价格直接对半砍,那些客人,都愿意去聚仙居了。
  陆妍道:“能被让利诱惑的,也只有一部分人群。还有一小部分人群,他们更看重的是味道,只要我们的菜做得好,就不怕没有客人。我想,与其和聚仙居争那么一部分人流,我们盗不如争取这一小部分客人。”
  陆父若有所思的点头,道:“你的意思是,我们走高端路线?”
  陆妍颔首,脸上是强大的自信,“我觉得,我做的菜,值得更高的价格。”她的自信,源于她的手艺。
  陆老爷看着她,脸上忍不住露出了一丝笑容,叹道:“没想到,你才是最像你爷爷的那个。”
  那种从骨子里透出来的自信强大,简直和陆老爷子如出一辙。
  “其实还有一个原因。”
  陆妍调皮的对他眨了眨眼,道:“我这人最怕累了,一日做上四五桌菜就差不多了,再多,我可是会累得慌的。”
  想她上辈子十分努力的往上爬,就是为了能偷懒,作为皇后娘娘小厨房里的大厨师,除了给皇后娘娘做菜,平时就是闲的。
  闻言去,其他人顿时莞尔。
  *
  第二日天色大明,食满楼一开门,陆食和其他人目光灼灼的盯着大门,直到第一个客人上门。那是一个像是弥勒佛一样的中年男人,大腹便便,笑眯眯的样子,很是和气的模样,也是陆食认识的。
  “李叔?”陆食一脸惊讶,但是很快的反应过来,一脸笑的问:“李叔您是来吃饭的吗?”
  李叔笑眯眯的点头,道:“我中午约了人吃饭……”
  陆食顿时高兴了,亲自引着人上走,道:“您到我们食满楼来那准没错,我们食满楼的手艺,绝对让您满意,吃了还想再吃的。“
  “我既然来这里,那就是对你们食满楼有信心。”李昭摸了摸厚厚的下巴,问陆食:“你们食满楼那梅花酒可是还有?”
  昨日陆妍让人送给他们的梅花酒,回去他就迫不及待的小酌了两杯,那酒味道清冽,口感绵长,吃起来口感上佳,慢慢的香味,瞬间就让他这个酒虫迷上了。
  “有有有,我这就让人给您上上一壶。”
  陆食把菜单递给他,一边吩咐小二去拿酒。
  李昭将菜单一翻开,就发现这菜单的猫腻了,微微挑眉问:“你们这菜单,怎么有两份,还是两个价格?就这酸笋鸡皮汤,一个十两,一个却要五十两。”
  陆食笑眯眯的道:“这价格不同,自然是因为下厨的人不同了。这十两的,是我们食满楼的主厨做的,这五十两的,却是我姐姐的手艺,想让我姐姐动手下厨,价格自然要高些。”
  说到陆妍,陆食语气里满是自豪和得意。
  昨夜陆妍就将思考已久的想法说了出来,“赵叔,朱叔他们的手艺本来就不错,这段时间跟着我学了些日子,也可以独当一面了,厨房里也有好几个厨子手艺也拿得出手了。我想,以后食满楼就由赵叔他们主厨,其他人为辅,也能将食满楼撑起来了。”
  她喜欢下厨,可是她也怕累,一个酒楼一天不知道要做多少菜,陆妍觉得自己可能会被累死。
  陆家其他人说好听点是性格温软,说难听点,那就是没个主见,反正食满楼所有事情都是交给陆妍拿主意的,她想怎么做就怎么做,给了她最大的自由。
  不过,陆妍在有所行动之前都会和大家商量一下,昨晚和大家商量之后,陆妍就让人把菜单赶出来了,分做了两份,就是李昭现在看见的这个菜单——同样的菜色,价格完全不同,陆妍的那份采单,价格那是翻了五六倍的。
  就这样,陆妍还是有些不满意,觉得价格低了些。上辈子,她给其他人做一桌菜,可是能得到几十几百两黄金的赏银的。
  唉,真是越来越穷了,怀恋她以前装满金银宝石的箱子,死了也不知道被谁拿走了。
  陆食将陆妍的那个菜单拿起来,神秘的道:“这个菜单,一般人我们是不会拿出来的,我姐姐可是轻易不下厨的。也就是李叔您是绿水城的有名人,舌头出了名的挑,您面子大,这才把这个菜单拿出来乐。”
  “这么说,还是我占便宜咯?”
  李昭莞尔,但是不得不说,陆食这话的确说得他高兴,他这人就是肤浅,直白的称赞比起拐弯抹角的夸奖更让他高兴。
  “既然你这么推崇你姐姐的手艺,那么,今天就让我尝尝陆大小姐的手艺究竟是怎么样的。我告诉你,要是味道不好,我可是不依的。”他玩笑般的开口。
  “您放心就是,我保管,在整个绿水城……整个z国,绝对没有比我姐姐手艺更加出色的人了。” 陆食却也丝毫不惧,姐姐吹就是这么任性。
 
 
第22章 
  食满楼酒楼前停下一辆车,上边走下几个人来,守在门口的李昭见人立刻就迎了上去,拱手笑道:“余先生……”
  余先生取下头上的帽子对他笑了笑,眉目间带着一股读书人的清高。
  余先生大名一个安字,是r国的留学生,如今到绿水城来,身份却是作为绿水城的财政厅的厅长,那可是一把手,掌握着绿水城的财政大权,身份贵重。
  在他身边伴着两个女人,则是他的妻子和姑娘了。
  李昭带着人往里走,一边笑道:“先生到我绿水城来,作为东道主,我可得好好招待先生一番。这家食满楼,可是曾经给皇帝做过菜的,里边的食物,先生可得好好的尝一尝。”
  余安带着妻儿走进酒楼,一边笑着和李昭说话,“李先生你是有名的老饕,这家食满楼能被你如此推崇,定是有它的独到之处,我可真有些期待了。”
  几人进了包厢入座,酒楼的人也开始上菜了,精致的碗碟摆上,一水的白瓷,里边盛着漂亮的食物,每一个菜的摆盘都极为漂亮,看着就让人觉得赏心悦目了。
  李昭拿过一边的酒瓶来给几人倒酒,酒液清冽干净干净,一股淡淡的清香从酒中传来,顿时让人心中一动,尤其是爱酒之人,闻着这个味道,肚子里的酒虫瞬间就能被勾出来了。
  “……这酒!”闻着这香味,余安原本冷淡的表情瞬间就变了,目带几分炽热,忙问:“这酒……”
  李昭呵呵一笑,道:“先生应当是尝过的,昨日我才让人送了一瓶到您府上去。诶~真别说,这酒口感清冽,味道比之b市姚家的什么竹叶青还要美妙几分。”
  余安一直以来就是个嗜酒之人,昨日李贺得了两瓶梅花酒,顿时就让人送了一瓶过去,然后共同送上的还有一张“洗尘宴”的帖子。这样的邀请帖,自从余安到了这绿水城之后,便接到了不少,可是一律都被他婉拒了,李昭却成了这么一个例外。
  当然,李昭很清楚,这不是自己的面子大,而是他正好投其所好,大功臣可是那瓶梅花酒。
  酒倒入杯中,余安拿起酒杯在鼻尖轻轻一嗅,面露痴迷,“这个味道……是这个味道……”说完,他仰头将酒一饮而尽。
  这酒口感很清冽爽口,入嘴一股浓烈的酒香从嘴里爆炸开,带着令人十分舒爽的香味,酒味散去,就剩下淡淡的清甜在口中,而后腹部腾升一股灼热,余安脸上瞬间就红了——这酒,很烈。
  余夫人伸手夹了一筷子炒豆芽在他的盘子里,柔声劝道:“这酒慢慢喝,空腹喝酒对身体不好,你先吃点东西垫垫肚子再喝。”
  余安从善如流,将盘子里的豆芽放进嘴里,等他嚼了两下,表情瞬间就变了。
  这应该只是普通的炒豆芽而已,但是却十分的清爽可口,带着微微的酸味,瞬间就刺激了人的舌头,胃口瞬间就打开了。
  余家三口是从b市而来的,绿水城山清水秀,的确是一个钟灵之地,可是他们一家人到了此地却有些水土不服,到了这里一个多星期了,他们一家人就没谁好好的吃过一顿饭的,都没什么胃口。可是在这一刻,在吃了一筷子豆芽之后,余安发现自己的胃口突然来了,连续遭了好几天虐待的肚子瞬间传来抗议声,让他迫不及待的又夹了一筷子菜塞入嘴中。
  豆芽没有留下顶部的豆子,只有晶莹的豆芽根茎,被炒得恰到好处,吃起来口感十分爽口,最大程度上刺激了你的胃口。
  那是一道火腿炖肘子,火候炖到了时候,里边的肘肉全部炖烂了,连皮带肉放入嘴中,瞬间就化了,还没有丝毫的油腻感,只剩下满嘴的香味。那里边的火腿,和肘子形成了绝妙的搭配。
  火腿肉和肘子肉是余安和李昭最爱的,两个女眷却是更爱里边的冬笋和香菇,吸足了汤汁的冬笋和香菇别有另一番味道,几道菜的味道在这一个锅里形成了最佳的平衡,就是这点平衡,让所有的味道融合到了极致,形成了一种妙不可言的味道。
  余小姐是个极为纤细婀娜的姑娘,长着一张瓜子脸,十分秀美,她是个重度挑食者,瞧着身段高挑,但是身材却太过纤细,站在那儿像是一根瘦竹竿一样,让人都害怕一出门能被风吹走了去。
  余家夫妇二人是想尽了办法让她多吃一点,可是到了这绿水城,这姑娘又以肉眼可见的速度瘦了下来。如果是到了二十一世纪,这两夫妇就会知道,这是一种病,叫做厌食症。
  而余容从小到大,就没感受过什么叫做饱腹的感觉,甚至连有胃口是什么感觉,她都觉得不能体会。
  排骨汤入肚,微烫的排骨汤进入腹部,身上的寒气瞬间就消散了,腹部一片融融的暖意,十分的舒服。而这一口汤,让余容几乎控制不住发出享受的叹息声。她喝过很多排骨汤,可是没有哪一个,让她觉得这么好吃的,让她觉得,她还可以再吃点什么。
  那道糟鸭掌瞧着不错,那边的小葱豆腐瞧着也是爽口极了,而那道胭脂鹅脯竟也是不错……这番看下来,余容只觉得每道菜都是极为美味的,迫不及待的伸出了筷子去。
  酱鸭掌炖得酥烂,轻轻那么一抿,那皮就化在嘴里,可是那鸭掌上的筋炖得恰到好处,吃起来软糯非常,又是另一种味道了。
  “好辣……”那边余夫人伸手小小的扇了扇嘴,她吃了一个辣卤排骨,那是真好吃,可是却也让她有些受不住,连续灌了好几杯水。
  米饭是香稻粳米饭,细长的米粒蒸出来莹莹的一碗,盛在碗里,那盘肉沫茄子尤为下饭,茄子最是能将其他食物的味道吸得足足的,绊着米饭可以吃下好几碗饭。
  李昭原本是打算借着吃饭的机会,好好和这位余先生好好联络联络感情,可是等这嘴吃了东西,管你什么感情不感情,满心满眼的只有这一桌的食物了。
  真是美滋滋!
  一桌菜,分量可以算得上是十足了,但是却被四个人全部给吃光了,一个个盘子干净得简直光可鉴人了。
  碟子里还剩下一点残羹,李昭也不嫌弃,拿着直接用饭给拌了拌给吃了。
  余安:“……”其实他也想这么做,可惜觉得有辱斯文。
  “嗝。”
  余容没忍住打了个嗝,捂着肚子觉得有点撑。
  撑这个词对于她来说,实在是有点陌生,虽然撑得肚子有点疼,可是从心里却有一种极为餍足的感觉升起来,只让人想懒洋洋的躺在椅子上。
  ——原来,吃饱是这么一件幸福的事情啊!
  余容心里叹息。
  能吃到美食,享受美食,这大概是天底下最幸福的一件事情了。
  “容容,你……”一边的余夫人这才注意到她眼前的空碗,一脸震惊的看着她。
  余容从小就不爱吃东西,她想方设法,天南地北都走了,却一直没能让她多吃点,可是现在,她竟然看见,她家容容,竟然吃了一碗饭!
  余容对她笑了笑,脸上因为饱足出现了一层嫣然,瞧着漂亮极了。
  “娘……”
  她叫了一声,顿了顿道:“我觉得,这家酒楼的饭菜,味道甚好。”这样的称赞,对于她而言,已经是极为难得的事了。
  余安也是一脸惊讶的看着她,回过神来,竟然有一种热泪盈眶的感觉。
  余夫人忍不住捂唇哭泣起来,
  这么多年来,余容的情况,他们做父母的最清楚了,食物对于她而言,不是享受,只是为了活下去而必须吃的。从小到大,她的身量都娇小得不可思议,不管他们夫妻两人想了什么样的办法,都没能治好她的这个病。
  他们天南地北都走遍了,各种办法都试过了,可是却一点用都没有,余容还是那么挑剔。
  可是现在,她竟然夸赞食物好吃?
  余安安慰的拍了拍余夫人的肩膀,扭头看向李昭,道:“李先生,这次真的多谢你了,这次算我欠你一个恩情,我可以答应你一件事。”
  李昭一愣,旋即大喜。
  这可是财政厅厅长的承诺。整个绿水城的商人们如今都在想尽办法和对方套近乎,却是毫无门路。可是现在,他李昭竟然得到了对方的一个承诺。
  “先生说的什么话,能够帮上先生的忙,这是我的荣幸,您完全不用放在心上。”李昭笑眯眯的道。
  余安微微一笑,没说什么。
  他初来乍到,俗话说强龙不压地头蛇,他要想在绿水城扎根掌权,一个人实在是力量薄弱,也需要其他人的帮助。和李昭的合作,对于他来说是十分合算的,不过是互惠互利的。
  *
  而在整个食满楼里,像李昭他们这样的人并不少,在他们附近的包厢,很多都出现了这样的情况,包厢里一片安静,只剩下筷碟想触碰的轻微声响,什么正事闲事都跑到了脑后,现在他们眼里只有一件事,那就是眼前的美食。
  埋头苦吃,才是正经事了。
  诶,那块牛肉是我的,别抢!
 
 
第23章 
  余安嗜酒如命,他品尝过无数美酒,是一个十分合格的酒虫。只是,作为一个爱酒之人,他完全没想到,有朝一日,他竟然会因为吃,把美酒放在一旁。
  酒是陆妍摘取冬季梅花花瓣所酿制,里边的水用的是花瓣上的积雪,所酿造出来的梅花酒酒液干净清冽,清香扑鼻,品尝一口,更是口感清爽,一口下肚,鼻尖冷香袅袅,你整个人似乎身处在梅林环绕之中,梅香扑鼻,令人心旷神怡,心中一阔。
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