农门老太太——票票小僧
时间:2018-09-07 08:38:37

  几天前家里就准备好了食材,荤菜有十来斤腊肉,刚杀的鸭子和鸡,以及村里人送的腊兔肉。
  蔬菜有大白菜、萝卜、冬笋、冬瓜和南瓜。
  主食则是大米、芋头和番薯。
  她打算做六菜一汤外加大米粥,八十年代,虽然大家都有田有粮食,但是家里人口多,谁家都没有余粮。
  早上,她叫大媳妇春秀熬好了大米粥,现在只需要做菜就行了。
  叶八妹换上一身黑色的袄子,穿上围裙,在头上戴了一顶针织的毛线帽子。
  当她走进厨房,几个媳妇纷纷停下手上的工作,停下来向她行礼。
  叶八妹摆了摆手示意她们无需多礼,走近灶台,看了眼按照她的要求切好的食材,转身舀了一勺水洗手。
  洗完手后,她面向七个媳妇道:“别站着了,都过来。今天是个大日子,我会做几个家常菜,你们来学一学。”
  话落,几个媳妇熙熙攘攘走上前。
  她和几个媳妇的关系都不错,虽然不至于亲如母女,但也还算和和睦睦。
  见几个媳妇都到齐了,她开始做汤,农村的食材都是自己种的,安全又卫生。
  她准备做一道小白菜冬瓜浓汤,要用到的食材是鸭骨架、小白菜、冬瓜和姜葱蒜。
  叶八妹将剖好的鸭骨架放进大铁锅里,搅拌几下后依次放下其他几样食材,随后盖上盖子,放大火熬汤。
  熬汤在大火熬制的情况下需要一个小时,在熬汤的过程中,她开始做其他的菜。
  第一道是腊肉焖冬笋,冬笋是天生天长的食材,由于采摘得比较晚,竹笋自带苦涩的味道,在进行烹饪之前,需要先将竹笋过水。
  厨房有三口大锅,一口正熬着汤,还剩下两口待用。
  叶八妹打开中间那口锅,将锅里面的水舀走,烧开锅后,将切成条状的肥腊肉放到锅里。
  只需片刻,锅里发出带着香味的‘滋滋滋’声。
  空气中弥漫着腊肉的香味,几个媳妇有的猛吸了几口气,有的按住肚子不让肚子叫出声,有的咽了咽口水,眼巴巴地看向锅里。
  叶八妹只当看不见她们的小动作,这时候,不管是大人还是孩子,谁都馋肉。
  他们家今年就吃过两回肉,一回是叶爱国上山猎了一只兔子,约莫有五六斤肉,叶八妹看家里人都馋了,便一口气将所有的肉都炖了。
  但因为人多,每个人只分了两三块。
  一回是买腊肉那天,家里买了十来斤腊肉,叶八妹切了半斤瘦肉做了一道汤,一家人开开心心吃了一顿带荤的晚饭。
  过了一分钟,锅里的肥腊肉变成了金黄色,散发着油光,肥腊肉的下面铺满了熬煮出来的油。
  要是放在以前,她肯定是要将油舀出来放着以后慢慢吃的,但是今天要做的冬笋比较多,需要大量的油才好吃。
  她将盘子里的瘦腊肉倒进锅里,搅拌几下后将冬笋全部放进去,然后放水漫过冬笋,接着是放姜片和葱花根。
  这道菜不需要怎么翻炒,只需要大火炖上十来分钟,将水熬干后,就可以了。
  一个多小时后,门口传出鞭炮声,叶八妹知道这是送葬队的人回来了。
  她招了招手,指挥几个媳妇将做好的饭菜一一摆放到门口的桌子上。
  院子里面一共摆了二十张长桌,一张桌子可以坐十三个人,就这么多桌子却还是不够,需要分两轮才可以让所有的客人吃上饭。
  里屋另摆了三张圆形桌子,这是给送葬队准备的。
  送葬队因为出了力气,他们吃的会比较好,比如一般的客人吃的是大米粥,但他们吃的却是捞饭。
  四个大力士当中有一个是叶爱国哥哥的儿子,也就是叶八妹的侄子,名叫叶富贵。
  他领着送葬队的人走进里屋,看着桌上油亮亮的饭菜,脸上笑开了花,露出几颗白花花的大槽牙。
  桌上的饭菜摆得满满当当,有油炸得黄灿灿的南瓜番薯饼,焖得骨肉分离的鸡肉炖香菇,香气十足的腊肉炖冬笋,卖相十足的南瓜蒸土鸡,只看一眼就移不开眼睛的鸭肉炖冬瓜,以及青绿色的烫小白菜。
  送葬乐队由一群半大的孩子组成,他们一走进里屋就被屋里的香气馋得迈不动腿,等到看到桌上的荤菜后,更是馋得移不开眼睛。
  叶富贵是这些人中年纪最大的那个,算是送葬队的大哥,他率先拉开椅子坐下,随后招了招手。
  其他小伙子见他招呼了,顿时猴子似的窜到桌上,也不拿筷子,直接用手抓向盘子里的肉。
  这时候在吃喝面前装绅士的都是傻/缺。叶富贵也不甘示弱,拿起勺子舀了一勺汤,只见汤水莹白,鸭骨架炖得糜烂,深呼吸一口,真是香得灵魂出窍。
  他急忙喝了一口汤,鲜得恨不得连舌头一起吞下。
  火急火燎地喝完汤,他拿起筷子夹了一块鸡肉塞进嘴里,鸡肉入口即化,但是化开后细细咀嚼,却发现肉质十分有嚼劲。
  尽管饭菜很烫,但没有人有慢下来的意思,每个人不断循环着两个动作,一个是夹菜,一个是吞咽,根本顾不上咀嚼。
  三十来个人个个吃得满头大汗,大喊痛快。
  
 
    
第3章 物归原主
  这顿丧饭从下午三点一直吃到夜幕降临,临近六点才送完最后一批人。
  叶八妹叫来叶大壮和大媳妇春秀,吩咐叶大壮将借来的桌子和椅子逐一还给村里的人,又吩咐春秀领着几个弟媳妇去将天井边上的锅碗瓢盆洗了。
  天井边上的锅碗瓢盆很多,远远看去像一座人工堆成的小山峰。
  这些东西不少是向村里人借的,乡下地方,谁都不宽裕,他们得赶紧将锅碗瓢盆洗干净后还给人家,省得别人晚上做饭不方便。
  叶八妹回房间拿了十几个红纸封的红包,每个红包封了一块钱,还桌椅和还锅碗瓢盆的时候需要封给别人一个大红包。
  丧饭虽然叫喜丧饭,但毕竟晦气,因而要在换东西的时候送上一个红包,以此洗去晦气。
  叶大壮是大儿子,但是在叶八妹健在的时候他还不能代表叶家,所以还桌椅的时候需要叶八妹领着他们去。
  叶八妹揣着红包走出门口等着,几个儿子、孙子有的单独抗两张椅子,椅子是长板凳,有两人座的,也有五人座的。
  有的两个人一起抬一张桌子,有的四个人一起抬一张桌子。这些桌子是从几户邻居家里借的,大小不一,重量不等。
  出了院子门,叶八妹直接领着人走向右手边的第一家,那是叶爱国大哥家,叶爱国的大哥名叫叶爱民,今年七十岁,身体健康,农忙时候还能下地插秧。
  叶爱民家小院的格局和叶八妹家的小院大同小异,小院门口是茅草搭建的圆形拱门,往前走是第一个小院,院子的左边是柴房和厨房,院子的右边是牲畜房和工具房。
  再往前走又是一个圆形拱门,这个拱门与第一个拱门不一样,这个拱门用泥砖搭建,虽然叫拱门,但是并没有门。
  进入拱门的正前方是主人房,主人房的两边是大小一致的厢房。整体来看,这是一座葫芦形状的院子,两道门,门窄院子宽。
  第一道门的门上有一个铁质的门把,来人可以用门把敲打木门以此提醒里面的人来客人了,不过农村人大都喜欢直来直去,一般不会用门把敲门,而是扯开嗓子喊:“哎,xxx在不在家?”
  叶八妹站在门口,打量了几秒铁门把,随后转身对叶大壮道:“叫人。”
  她年纪大了中气不足,喊几嗓子,明天就不用说话了。
  叶大壮放下肩膀上的三条板凳,扒在门口,对着门缝喊道:“大伯,大婶,富贵,我是大壮啊,你们在不在家,我们来还桌子凳子了!”
  “哎,大壮啊,等一下,我这就去开门。”
  叶大壮接着喊:“大伯啊,您慢点别急,慢慢来。”
  里面传来一阵嘻嘻索索的脚步声,不一会木门从里面被打开,探出一个白发苍苍的脑袋。
  叶八妹上前,距离叶爱民一条手臂的距离,开口道:“大哥,我们来还桌子和凳子,您看放哪里合适?”
  叶爱民拍了拍叶八妹的肩膀,叹了口气道:“放门口吧。爱国不在了,你可要照顾好自己。”
  在农村,谁家要是有白事,在一个月内是不允许去别人家做客的。
  叶爱民虽然是叶爱国的大哥,在根上是一家人,但是他们已经分家了,那么在实际上却是两家人。
  叶八妹点头表示明白,挥了挥手示意几个儿子将叶爱民家的桌子和凳子放下,拿出一个红包,双手拿着两端递给叶爱民。
  “大哥,请您收下。”
  叶爱民接过红包,随后摸了摸口袋,摸出一袋烟叶,又从另一个口袋摸出一张白纸,拿出袋子里的烟叶放到白纸上,卷成一根烟放进嘴里,
  左右手的食指因为常年吸烟的关系染上了一层黄色的烟渍,他从裤兜拿出一盒火柴,抽出一根划出火点燃烟的一端,吸了一口,鼻孔喷出一股烟。
  他咳嗽一声,问道:“都忙完了?”
  叶八妹点了点头:“客人都送走了,还剩下一些东西没还给村里人。”
  叶爱民吐出一口烟,抖了抖烟灰道:“那你们忙去吧,等时间过了,有事情过来找你大嫂,不管怎么说,我们还是一家人。”
  他说的等时间过了说的是等一个月孝期过了。
  叶八妹点头,叶爱民吸完最后一口烟道:“行了,你们忙去吧,天色不早了,早忙完早点休息。”
  叶八妹回头看了眼摆在门口的桌子和凳子,扭头看向叶爱民道:“大哥,你看下这些桌子和凳子是不是你们家的。”
  叶爱民挥了挥手:“不看了,天都黑了,看也看不清,明天再看吧。”
  说着,他回头喊了一嗓子:“爱宝,快来搬东西。”
  叶爱宝是叶爱民的大儿子,今年四十五岁,长得高高壮壮,很是憨厚。
  叶八妹见他没有聊天的意思,笑了笑道:“那大哥我们就先走了,改天再来探望您。”
  叶爱民挥手示意他们离开。
  叶八妹领着人继续往前走,拐了个弯到了下一家。这一家的老太太和叶八妹的关系很好,平时喜欢坐在一起烤火聊天。
  他家人口比较少,院子是普通的圆筒形院子,只有一个门。
  叶八妹这次没叫叶大壮喊门,而是敲了敲门上的铁门把,扣了三下,里面传出脚步声,十几秒后门被打开。
  出来的是个老太太,名叫袁君,小时候家境不错,裹了小脚,后来在特殊时期家道中落,灾荒年代流浪到了徐水村,嫁给了徐水村的瘸子,生了两个儿子,四个闺女。
  现在两个儿子都娶了媳妇,生了孙子,四个闺女全部都嫁人了,虽然家境不富裕,但是儿子还算孝顺。
  一打开门,袁君上前抱住叶八妹,眼泪哗啦啦地流,一边哭泣一边道:“前几天还好好的人,怎么就去了,哎,人老了,都不知道还剩下几天能活了。”
  叶八妹抱着她的肩膀,上辈子她也是这么想的,前几天还好好的人,怎么说没就没了?
  她和叶爱国的感情很好,自从他去了之后,一直接受不了他去世了的事实,以至于大病一场。
  不过,这辈子不一样了,她伸手摸了摸袋子里的小白龙,轻声道:“别哭了,你看我都不哭,你哭什么?”
  袁君捶了她一拳头:“我看你是想哭哭不出来,老姐妹,听我一句劝,想哭就哭出来,别忍着。咱们年纪大了,看着身体健康,实际上毛病多着呢,别没病把自己憋出病来了。”
  叶八妹抹掉她眼角的泪水,从口袋拿出一个红包道:“拿着,我是来还桌子和凳子的。”
  袁君推开她的手,扭开头擦了擦眼角道:“我不拿,你拿回去,桌子和凳子就搁这吧,我一会叫他们出来拿。”
  叶八妹收起脸上的笑意,虎着脸道:“拿着,这是村里的习俗,你不拿像什么话?”
  叶大壮接话:“婶子,你就拿着吧,我知道你和我娘关系好,但习俗就是习俗,破了不好。”
  袁君瞪了叶大壮一眼,叶大壮缩了缩脖子。
  她往衣兜上擦了擦手才慢慢接过红包,叹了口气道:“行行行,你们娘俩对付我一个,我说不过你们。”
  收起红包,她看向叶八妹。
  “八妹,家里有事,不管大事还是小事记得来找我。我这辈子娘家人都不在了,我和你好,你就是我娘家人,咱们不讲究那些虚的,你明白吗?”
  叶八妹拍了拍她的手:“知道了,你回吧,时间不早了。”
  袁君摸了摸口袋,拿出一沓钱塞到叶八妹手里:“你拿着,不够再找我。”
  叶八妹怎么能拿她的钱,急忙将钱塞回她的兜里:“不用,家里还有。”
  袁君怒骂:“有什么?今天这顿饭吃了不少吧,你还能剩多少?听我的,这些钱你先拿着,就当我借你的,等有了再还给我。”
  叶八妹推拒她的手:“真不用,家里真的还有。”
  袁君说不过她,夜色下直接将钱塞到叶大壮的衣兜里,伸手按住不让他掏出来。
  “这······?”
  叶大壮为难地看向叶八妹,他是晚辈,不能像叶八妹那样将东西还给袁君。
  叶八妹拉开袁君的手,从叶大壮兜里拿出钱,塞回袁君的手里,神色严肃道:“老姐妹你这是干嘛呢,钱你拿回去,我家里还有。”
  袁君拿着钱,眼眶泛红地看着叶八妹:“你就是要面子,行了,不要就不要吧,我不管你了。”
  叶八妹上前抱住她,心里一阵感动。
  她活了这么几辈子,谁真心对她,她还是知道的。袁君是个好姐妹,可惜命不长。
  告别了袁君家,叶八妹领着人继续往前走,走了一个多小时才将桌子和凳子全部还了回去。
  村里还没有路灯,临近七点半,整个村子被夜色覆盖,一片漆黑,看不见前方的路。
  
 
    
第4章 母慈子孝
  回去的路上,叶八妹拿出一把手电筒,这是家里唯一的手电筒,打开开关,橘黄色的光亮照亮前方的路,他们走了半小时才走回家。
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