大宋小厨娘(穿越)——吃吃汤圆呀
时间:2020-02-16 10:18:11

  从此立冬从被抛弃的二房庶子,成了长房的长孙。
  因而立冬格外感激小满,心中最信服的人也是小满,
  等到小满将他送去了书塾以后,他最信服的第二人就成了官学的骆先生。
  骆先生文质彬彬,惯常穿一身素净的青衫,衣着简朴,洗得干干净净,说话也是温文尔雅,从未大声呵斥过学生,讲课又讲得深入浅出,
  立冬是官学里年纪最小的,因而骆先生对他的教诲也最多。
  朝夕相处,骆先生在立冬的心里那简直就是最崇拜的偶像了。
  恰逢立冬过生,小满笑着说:“立冬不是天天在家里说骆先生这样,骆先生那样说,不若你生辰日子请了骆先生来家中,正好也尽尽我们的感激之情。”
  骆先生欣然答应,自打父母去世,自己是孑然一身,
  自从官学里有了立冬这个学生以后,因着他是年岁最小,自己倾注的心血最多,
  日子久了,把他视作自家子侄一般。
  他过生辰,自己又恰好无事,去庆祝一番也是老师的心意。
  因着民间讲究孩童生辰不大肆操办,小满只是比平日里做的略为丰盛一些,
  即使这样,桌上也摆满了蜜饯枣子、甜酸栀子、生淹水木瓜、酸浸山楂果几样开胃蜜饯,香糟鹅、芥末鸭掌、香卤豆干等开胃小菜,八宝鸭子、萝卜山药排骨汤、蜜豆什锦饭等荤菜。
  每人还备着一碗长寿面。
  压轴大菜却是鹏程万里水晶脍。水晶脍的准备上分为荤素两种。
  小满嘱咐鱼贩子准备了赤梢鲤鱼,选那鱼鳞多的,洗净,浸泡一夜去味,
  再用井水在锅中慢火熬,加葱、花椒、陈皮,等到汤浓的时候,去掉鱼鳞,
  用纱网过滤,放冷,凝结,慢慢切,放入五辛醋,也就是冬月调和方可,
  又取鹌鹑上锅蒸,蒸熟后提去骨头,将猪肉皮片去皮上油脂,
  兑入蒸鹌鹑的原汁,小火慢熬成汁。做成第二种肉冻。
  等到两种肉冻都冷却以后,加韭黄、生菜、木樨、鸭子、笋丝簇拥成盘。摆成大鹏鸟的造型。
  素版的水晶脍把石花菜洗净泡软,煮成胶质,趁热倒入几片桃花,等到凝结后,又放入梅花酒中浸泡,
  切了橙子丝和海棠果干置于佐餐,这个做成了大鹏鸟周围松树和太阳云朵的造型。
  因着是小门小户,并未有男女不同桌的规矩,因而大家一桌而坐,立冬向家人郑重介绍:“这是我书塾中的先生,骆夫子”,
  骆夫子行了个礼,大大方方,他肤色偏黑,笑起来显得牙特别白,很快就得到了陈老太和陈婶的喜爱。
  待到水晶脍上桌,大家啧啧称奇,只见大盘子内日照白云,松树山林之上,一只大鹏鸟展翅高飞,骆夫子赞叹:“这等技艺,真是不忍心下箸。”
  陈老太笑道:“夫子客气了,先尝一下。”说着夹菜给他,骆夫子尝了一口,赞道:“皮质细嫩,滋味香美。”
  这时小满也从厨房过来,笑着说:“夫子不用客气,多谢您照顾立冬是真,不怕您笑话,立冬刚入学时我和姐姐还去偷看过您呢。”
  骆夫子闻言心情大悦,扭头意味深长看了白露一眼,
  白露脸刷的一下变得通红,低头急急忙忙的从他们旁边绕过去,快步走到灶后刷碗。
  只是那个碗,却也没拿稳,哐当一声掉进水盆里,还好浮在水上,没有打碎,
  只见那个粗陶碗在水里滴溜打转,
  小满奇怪,回头看看白露,只见白露埋着头捡起碗,又飞速刷碗,不过脸上的红晕更深了。
  那骆以坤自此以后天天来,来了,却也是帮忙做些杂活,不敢抬头看白露一眼,
  栀娘常笑话他,他也不恼,说话吭吭哧哧,有时紧张了还会结巴,
  骆先生来的次数多了。一戟不免挨削,祁非池怒道:“你是怎么帮我看着的,就惦记着吃。”
  一戟一脸委屈:“冤枉啊,您公务繁忙,又不去跟陈姑娘表白心迹,怎么让我背黑锅。”
  祁非池:。。。
  祁非凡被调到开封府后,管辖着西京作坊和东西两道染院,
  每日里如鱼得水,滑不留手。
  人都道:“没想到祁枢密使的二儿子是这等圆滑人物,真是看不出来是祁家儿郎。”
  他笑笑,不以为意。
  祁家武行立家,百年武学世家,
  祖先曾经袭过公,尚过公主,最荣耀的时刻被神宗皇帝封为承国公,后来代际相传才没了这个封号。
  如今虽然没有了承国公的封号,祁家家主,祁非凡的父亲,是当朝的枢密使,在枢密院里说一不二,祁家军驻守西北,百姓中威望极高。
  又出了一位皇后娘娘,祁非凡的姑姑,贵为后宫之首。生下两子,长子早早就被立为太子,次子则深得皇太后喜爱。
  外人看来,祁家正是繁华如锦,烈火烹油,
  只有自己一家人知道,今上性格多疑,和宫中的圣人娘娘离心离德,多次怀疑父亲,又极为宠爱朱贵妃,很是抬举朱贵妃所生八皇子。
  鹿死谁手,尚未可知。
  因而祁非凡总是做出吊儿郎当的公子哥样,圆滑的似是多年老吏,八面玲珑,不得罪任何人。三教九流中穿梭,游刃有余。
  赵昀有一次跟祁非凡抱怨:“真不知道这个世界上有什么你不会的。”,
  不过这当下里,面对自己的弟弟祁非池提出的这个问题,祁非凡明显有些力不从心了。
  “什么?如何娶了心怡的小娘子?”
  祁非凡一脸戏谑的打量着这个弟弟,
  身量尚高,玉容竹姿,
  就是那官媒里最挑剔的黄媒婆,也得赞一声“翩翩好儿郎”,
  颇有些遗世独立,横而不流的君子仪态,
  直盯的祁非池脸红不自在起来,祈非凡才懒洋洋说道:“你可别私相授受,做出什么丢了爹面子的事情。”
  祁非池脸涨得通红:“才不是呢!人家姑娘清清白白,是我自己痴心妄想。”
  说着拔腿就要往外面走:“你不说拉倒,我去问别人!”
  祁非凡还想再逗他两句,突然想起祖父幼时带着自己哥三个,一字一句念着“秉德无私,参天地,淑离不淫,梗其有理”的样子,
  又想起大哥如今在边关远离父母家人,三兄弟不知何日才能再聚首,心中终于不忍。
  叫住了他:“你先问问她的心意如何,若是她也心悦你,那就求了爹娘去小娘子家中提亲。”
  祁非池乐得给二哥鞠躬:“谢谢二哥,”,说着就一溜烟跑出去了。
  祁非凡被逗乐了,微笑看着他的背影:“连非池,都有心悦的小娘子了啊。”,
  心中却想起那个倔强单薄的身影,在心中悄悄叹了一口气。
  冬月里很是寒冷,小满在砂锅摊上做饭,时常要将手放在火上烤好久才行,
  还好食材都是趁着白天暖和的时候在家中都做好的,不然会冻坏的。
  夜间有些饿,栀娘从家里拿了红薯,小满将它埋在灰里,打算吃烤红薯。
  放好了红薯,头一抬,却看见祁非池坐在了店里。栀娘继续跟他嘻嘻哈哈打闹,小满心中却乱做一团,
  自从上次他说出那句没头没脑的话之后,两个人再无见过面,此次见面却不知道说什么好。
  祁非池也是不太镇定,今天好不容易鼓起了勇气,
  栀娘似乎是觉察出来两个人之间的异样,挤眉弄眼道:“小满,过了汴河桥下有家甘汁饮铺子,里面卖的甘蔗梨饮热乎乎甜丝丝,配上这红薯且好吃,你让祁非池陪你去。”
  小满无语,大姐你这也太明显了?
  不过祁非池倒是如释重负,他也不知道怎么跟小满开口,这倒是个契机,于是招呼小满:“走啊,我带你去买甘蔗饮。”
 
 
第21章 冬天当然要吃火锅
  小满系上了遮风的斗篷,两人一起往那甘汁饮走去,一路默默无话,小满觉得尴尬,没话找话道:“我们上次一起吃暖锅,你说有点像自己以前在边塞吃过的,你还去过边塞当兵吗?”
  祁非池点头:“我小时很调皮,祁家先祖随着神宗出神入死,我祖母是帝最受宠的女儿摇光帝姬,姑姑是当朝皇后,我娘是临川王家嫡次女,祖上出过王介甫这样的安国重臣。我出生就享受尊荣,在祖辈庇护下安稳度日。直到朱贵妃出现,她从中作梗,一箭双雕,赵昀生死未卜,我爹也背上了罪名。弹劾我爹的奏章纷纷飞到今上那里,朝中动荡,为首的一派,执意上奏要立朱贵妃为皇后,老臣不允,今上在朝堂上震怒,要立为宸妃,比皇贵妃还高一级。”
  “我爹和大哥被贬到南疆,却又被人暗算,腹背受敌,生死未卜,朝中都传闻这两个人不是战死就是投降了敌国。二哥是个有志气的,留下书信离家,说是要去寻访表弟下落。朝中的政敌迫不及待的给我爹和大哥安上通敌的罪名,我娘是个高瞻远瞩的,唯恐家中被灭门,只留了我姐在身边陪她,打发了爹留下的亲信将我带去军营隐匿,唯恐对外只说我性格顽劣,去了临川外祖家书院读书。祁家军已经被接管,虽然有无数亲信故旧,我娘仍然怕我在那里遇上对家,吃什么暗亏,无法藏匿行踪,于是托了爹的旧部李重山,他为人值得托付,驻守在北疆,直接把我放进军营里最底层,不像身边人说起的来历,只派告知驻守将领暗暗盯着保护我周全。”
  夜市灯火辉煌,路边的店里卖着麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、砂糖冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、砂糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、咸菜、杏片、梅子姜。热热闹闹,祁非池专心护住小满让她不被人群拥挤,接着说下去。
  “西北苦寒,八月份就刮起大风下着大雪,我自幼娇生惯养初期吃了不少苦,好在那时家中受此巨变,我比原来要坚韧得多。等到习惯以后,才觉出西北的好,此地天高地阔,我跟着兵士们混在一起,发了饷银的日子,成群结队到军营附近的村镇上大口吃肉,大碗喝酒,那酒是农家自酿,浑浊不堪,我初始只硬着头皮喝下去,到后面却越来越爱上那种粗粝的口感,边塞苦寒,蔬菜难得,边民们便常做这种暖锅来吃,白菜、土豆,加上煮熟的大块牛羊肉,用随身小刀片成薄片放入锅中,小火咕嘟,烧刀子酒喝上,窗外大雪纷飞,风吹得呼呼的,甚是怀念。”
  “那时候我以为我家中完蛋了,羞愧自己整日里走马飞鹰,并不知任何保护家人的办法,
  在军营里发愤努力,就想着一定要出人头地,不到一年,就立功成了小校。
  小满听得入神,问到:“后来呢?”
  “后来啊,我爹和我大哥回来了,原来两人闯的太深,在南蛮山林迷了路,却也因为南蛮山林陡峭未被敌军捉走,被当地土著所救,堂弟也被二哥找到,原来是猎户收养在山中,
  我家转危为安,一向不对我横挑鼻子竖挑眼的二哥居然也夸赞我。我又去了京中领了差事,家中都觉得我上进了,如今虽只是做着守阙进勇副使,却也不见得以后没有出路,爹娘早就应允了我,婚嫁之事必定得是我点了头。”
  听到最后一句话,小满这才明白,他兜了这么大一圈子,原来是在拐着弯的推销自己,祁非池这是?这架势,难道是在表白?再看祁非池一脸期待的等着小满回复的样子,小满咽了咽口水,斟酌了一下,方说道:“那个,我家中的情形你也是知道的,并无别的想法,只想把家中众人都安置妥当,才敢想自己的事情。”
  祁非池虽然满眼的失望,但仍是释然:“我此番并不是要逼你,只是想跟你说明我的心意,等多久,我也是能等得的”,
  他的眼睛在夜市灯火下闪着光彩。却似印照着满天星光,因着说出这番表白心迹的话,脸上有些泛红,神色略有些忸怩不自在,可是站得笔直,满眼俱是真诚,透着一股子英挺和坚定。
  小满也不再说什么,自己前世里是个孤儿,被师傅养大后学会厨艺,年少情窦未开时倒是也仰慕过一位师兄,只是还未来得及表白,师兄就跟人谈恋爱了,自己又是羞又是不甘,大哭一场,再也不提这茬了。
  等到后来继承了师傅衣钵之后,想的是不能辱没了师傅的名声,再加上自己是个女子,怕被别人指指点点,更要付出十二分的努力,如此蹉跎,加之没有父母长辈催促,乐得逍遥,竟到三十也未恋爱。
  到了此生,只觉得生命可贵,想着尽力活好每一天,再加上有了前世没有的家人,自己一直似沙漠中跋涉的旅人,好不容易遇到了一片绿洲,正在如饥似渴的享受从未有过的亲情,哪里又有恋爱的心思呢。
  甘汁饮铺子果然甚是热闹,门口围满了要买汤饮的小娘子、小郎君,祁非池怕人挨挨挤挤唐突了小满,叮嘱小满待在对面的空地上等他买了出来。
  小满乖乖点了点头,看着他挤进了人群,努力买了两竹筒甘蔗梨饮,又小心举过头顶,寄出了人群。
  两人顺着御街,一路南出朱雀门,直到龙津桥,方才告别。自那以后祁非池就没有再来找小满了,小满心中虽然惦记,却并不显露出来。还未来得及梳理心情,就到了小年。
  腊月二十四日,先祭灶,陈大婶早就买好了各色菜蔬,二十三日一大早陈老太就带着陈大婶毕恭毕敬准备祭品,小满虽然是无神论者,但是穿越之旅让她对未知有一种本能的敬畏,因而也跟着忙碌。前一晚上大花挑出来大小适中的红豆,烧开水煮了红豆、小满拿去巷子口的石磨那里碾成了豆沙,包好了就等着第二天开始祭灶。
  到了二十四,四更里全家就起床了,夜色尚浓开始烧水,做祭品。小满和了糯米,招呼了白露洗干净手开始包豆沙粉团,与此同时陈大婶洗着猪头、大锅煮肉。栀娘和大花合力给鱼开膛破肚,挂掉鱼鳞,收拾干净后再上锅清蒸,家中忙得热火朝天,就连年纪尚小的立冬,都这边剥个蒜头,那边抱一堆柴火。等东西都收拾停当,陈老太叮嘱好了立冬祭灶的步骤,就开始祭灶。祭品中有猪头、一对鱼,豆沙馅的粉团,摆在灶台,由立冬去祭拜。祭拜完之后,家人方才开始张罗今后的饭食。
  今日里吃些什么?小满想着过节,就道:“吃火锅啊。”于是家人在小满的指挥下分工,各自洗着各种菜蔬,林栀娘特别兴奋的嚷嚷:“我朝神宗,最爱吃火锅呢!”
  小满失笑,看来穿越帝成为千古一帝,建下丰功伟绩,还是不能忘记家乡的味道啊.可惜此时辣椒尚未传入中国,只有些三鲜之类的口味,寡淡的很。不过也没听说还有别的穿越者,至少火锅只是在宫廷中流传,由于宫中流传出来的火锅做法偏养生,加各种药膳,实在难以在民间流传开来。不过好处是能买到像后世北方涮锅那样的火锅,在中间加上木炭即可使用,倒是便利。
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