她也知道自己有些贪心,可又不想放弃。
不过奇迹不是那么好发生的。
最后还是大厨房另外一个厨娘熬制的酸梅汤得到了主子们的认可,一天要熬制一大锅。
桂花婶不服气,也找借口要了些,春暖有幸尝到了一口,味道真的很赞!
可惜只喝到一口太不过瘾了,可是没办法,因为酸梅汤里放了糖,这饮品就成了稀罕玩意,不是随便给她们下人用的了。
不过她做的也不差。
酸梅汤很多美食博主夏天必做节目,怎么在一堆同样的节目中脱颖而出,那就需要有特色,当年她可是找到了一位老师傅死缠烂打,人家才半遮半掩的告诉她做法,她后来还改良过,味道不比这个差。
比如在选料上,要挑选乌黑发紫的乌梅。
为了层次感更好,还要加入陈皮、山楂和甘草,这样才能更好的回甘。
桂花婶虽然没再研究出新菜,但是王嚒嚒却日渐重用她。
这不大厨房很快又有了新任务,老国公病重,老夫人发出宏愿,即日起,国公府除了老国公所有人这个月都要茹素,为国公爷祈福。
春暖一听这个就知道药丸,你想啊,主子们都茹素了,能让她们这些丫鬟吃肉么。
要吃一个月青菜,还不把脸吃绿了。
真的是由奢入俭难啊!
不过很快春暖就发现了猫腻,桂花婶居然在用荤油和浓鸡汤,我去,这算什么茹素。
可能桂花婶也知道瞒不过她们几人,这天又把她们叫到了一起,就在大厨房外的一个拐角,这里没什么人经过,很是僻静。
“有些事你们也看到了,我也不瞒你们,这事是王嚒嚒吩咐的,专门做给小主子的,怕小主子吃不好生病,你们记得不要往外说。”桂花婶就交代了这么一句又急匆匆走了。
春暖琢磨是不是熬鸡汤去了,毕竟大厨房人多口杂的,可不适合。
秦婶子翻了个白眼,不过这次也没说啥。
春暖和香环没着急走,反正中午有休息时间,而且这里有阴凉,还有些微风,挺舒服的。
香环趴在春暖耳边,“我觉得桂花婶肯定不止给小主子做,你数没数过菜盘,多出来不少呢。”
春暖了然,说是给小主子也不过是个遮羞布罢了。
“而且不止桂花婶这么干呢。”香环小姐姐又爆了一个猛料。
春暖啧啧,现在国公府的主子们有点八仙过海各显神通的意思。
都通过权势、人脉把手伸进大厨房,让她们陪着她们一起阴奉阳违。
不过这种事都是法不责众,也不会闹到场面上来,所以还真没啥危险。
相反却是这些厨师生财的好机会。
主子暗中吩咐办事,能不表示表示么。
看来当上大师傅外捞机会还挺多的。
春暖因为脑海里很多宫斗电视剧的剧情都是这样的,两个小丫鬟在那八卦,然后被主子发现,拖下去乱棍打死,所以她是轻易不在外头和人八卦的。
看来香环也是很谨慎的,这绝对是个好习惯。“这事和咱们没关系,就当不知道吧。”
这才是她们这些小人物的生存之道——难得糊涂。
“想肉吃了吧,别看我,我那也没肉,回头让桂花婶给咱们做素鸡,那个跟肉一个味儿。”香环看到春暖眼睛都快绿了,忍不住捂嘴咯咯得笑。
素鸡啊,好吧,也算安慰奖,如果能用浓鸡汤喂喂味就更好了。
她算算,这个月过了几天了。
怎么感觉过的这么慢呢。
大半个月后,国公病情好转,老夫人带着世子夫人和国公府的小姐一起去大觉寺上香。
她们大厨房要准备一些干粮糕点,饭菜却是不用了,大觉寺最出名的就是素斋了。
“这大觉寺的素斋那是整个京城都有名的,而且还不是谁想吃就吃的,最起码香油钱得捐百两以上,外头老百姓都管它叫皇家寺院,说它接待的都是达官显贵。”秦婶子正给春暖她们科普老夫人还愿上香的寺院呢。
春暖觉得自己又涨知识了,不过想到现在是封建~阶级社会,也不怪人家寺院这么搞。
因为这些官宦家眷肯定不愿意和平民同进同出的,显不出她们高贵的身份啊。
再加上寺院也要有收入,毕竟那么多和尚也要恰饭的啊,一百个老百姓香客都没一个豪门家眷出手大方。
这方面她太有发言权了,那些在直播里能排名靠前的主播,哪个没有几个出手大方的神豪捧着。
哎,她就没有…这真的是个悲伤的话题。
她的粉丝更多的是家庭主妇,这些姐姐们可是很会精打细算的,不过有时候把她们哄高兴了,也是很大方的,谁让现代多数家庭都是老婆掌握经济大权呢。
而且她还有别的财路,找到好产品带带货之类的。
所以挣得不少,还能养得起团队。
“今天轻松了,不用做那么多菜了。”香环压低声音小小欢呼了下。
这倒是真的,虽然这次上香不是国公府全员出动,但是女眷可去了不少,她们需要做的菜当然就少了,当然轻松不少。
特别是老夫人、世子夫人她们都不在,剩下的多是各房妾室,大厨房这些大师傅不说看人下菜碟,但也不会那么兢兢业业就对了。
反正桂花婶中午就没做菜,她现场教学,指挥香环做的。
春暖负责烧火,也看了个全套。
不过是简单的炒青菜,也没啥偷师的必要。
第29章 闹肚子
第二十九章
茹素的一个月终于过去了,都没用春暖说,王嚒嚒就让大厨房炖了肉汤随便喝。
春暖她们都吃的满嘴油,有些东西只有失去了才知道珍贵。
“你们差不多得了,素了一个月了,一下子吃这么多肉,小心闹肚子。”她们四个只有桂花婶吃的比较节制。
春暖在心里翻了个白眼,这话说的倒是轻巧了。
她敢兴天天熬鸡汤吃鸡肉了,可怜她们真的是茹素了一个月,要不就是拿素鸡之类的骗骗肚子,见肉能不亲么。
不过也不是没有好处的,吃了一个月素食,苗条了,如厕也更顺畅了。
春暖也怕吃油腻闹肚子,所以吃了不少冬瓜解腻。
所以晚上没闹什么幺蛾子。
转天一早上工,春暖就发现香环和秦婶子精神有些萎靡,脸色也不怎么好。
忙关心的问到,“这是怎么了?”
桂花婶哼了声,“能怎么,肯定是闹肚子了。”
香环和秦婶子都没反驳,这就是默认了。
“那你们…?”春暖是想问她们需要不需要请假。
当丫鬟如果生病,也是可以请假的,但不是主子面前的得脸丫头,府医是不会给看病的,还得自己想办法。
有钱就托人买些药,没钱就只能挺着。
如果生的病有传染嫌疑,甚至会被直接送走,以后也很难再回来,毕竟国公府不缺丫鬟。
所以生病对于丫鬟来说真的不是件好事。
秦婶子摆手,“没事,没事,就是有点腿软,等早上喝了粥就好了。”
香环也点点头,意思是挺得住,不严重。
桂花婶虽然算不上刀子嘴,但对她们也是豆腐心,安排香环烧火,秦婶子熬粥,她带着春暖和面包馒头。
春暖看着桂花婶麻利的动作,心里是有些诧异的。
桂花婶笑了,“怎么,我就不能会做馒头。”
春暖嘿嘿傻笑,“桂花婶,你也太全能了。”
桂花婶傲娇的哼了声,“这大厨房里哪个灶头是我拿不起来的。我没和你说过吧,我爷爷曾经也是御厨来着,我从小跟着我爹在厨房帮忙,会的东西也杂。”
春暖恍然,“原来是厨师世家。”
桂花婶左右瞄瞄,压低了声音带着警告,“可别瞎说,世家能给我们这些人用么。”
春暖往自己嘴巴上拍了个巴掌,“是我错了。”
来到这个时代,她其实挺谨小慎微的,但是现在没有那么多的避讳,她也没太多这个概念,有时候嘴就比脑袋快了。
看来以后还真得三思而后说了。
看她认错诚恳,桂花婶也就把这话题略过去了,“你还太小,和面没有劲可不行,知道这面怎么叫和的好么,那就是和好面后,手上不粘面,盆上也不沾,而且面团还要光滑,就像这样的。”
春暖知道,这不就是和面的三光原则么。
不过说起来简单,其实做起来却很难,想要和好面,那是需要真功夫的。
不过现代的时候,可以借助和面机,春暖犯懒,很多时候都是用和面机的,和面机还有档位可调,挺方便实用的。
脑子里乱想着,嘴巴上不忘拍彩虹屁,“桂花婶做的可真好,要是我肯定弄的满手都是。”
桂花婶瞥她一眼,“等你再长两年,让老秦教你,和她和个半年面,保证你会了。”
春暖心里是拒绝的,和面可不是个轻巧活儿。
但是领导安排能拒绝么,她也没拒绝的权力,“那敢兴好。”
和面春暖帮不上忙,但是包馒头她还是可以的。
很快,几屉馒头就上锅了。
早上吃饭的时候,香环和秦婶子只喝了一碗小米粥,别的没敢吃。
其实春暖想说,如果闹肚子厉害很容易脱水的,最好补充下盐糖水。
不过不好弄糖,她索性直接倒了热水,然后稍微放点盐,把水端给香环她们,“肚子疼就得多喝水,喝水治百病。”
这话可不是她瞎说,而是在国公府广为流传的,最初的出处已经不可考了。
春暖猜想应该是位医者。
因为说的很有道理。
秦婶子不怕热,吹几口开始小口喝,“今个水怎么有点不对味。”
不愧是大厨房的厨师,一点不对还是尝出来了。
不过春暖要把借口想好了,“我手小,拿盐的时候落锅里点,我琢磨着盐可是好东西,咱们天天吃,肯定没事。”
秦婶子嘟囔了句,“我说的么。”也就不在意了,端起碗继续喝。
然后揉揉肚子,“你别说,喝了热水舒服多了,香环也赶紧喝。”
香环脸有点扭曲,站起来直接往外跑,“我再去趟厕所。”
桂花婶看了眼,“今个大厨房有一小半闹肚子的,可把王嚒嚒气坏了,这几天别想再吃肉了。”
春暖咧嘴,她这是被牵连了。
她才吃了一顿肉啊。
几天后,大家伙终于好了,王嚒嚒才放开了。
采购罗师傅也很会体察大家意的,买了不少肥猪肉。
最后落到她们嘴里的更是不少。
春暖夹了块肥多瘦少的五花肉,“罗师傅太善解人意了。”
这五花肉真的是太香了,这个时代的猪多是黑猪,也不是瘦肉型猪,所以肥肉占比比较大。
可是真香啊,和上辈子的饲料猪猪肉真的是不一样。
她上辈子还吃过有机猪肉,土猪肉,家养猪肉…可是跟这个还是比不了。
哎,上辈子科技是发达了,可也丢了不少好东西。
“要不然能得了采购的位置,那位置多少人惦记着,可这么多年他还是做的那么稳当,还不就是这份善解人意。”桂花婶话语中对罗师傅还是有几分佩服的。
秦婶子神补充一句,“他对老夫人最善解人意。”