古代吃货生存指南——可乐姜汤
时间:2020-06-08 09:06:37

  她端起粥碗,舀了一勺入口。
  白米粥煮得软烂,小火慢熬,直把米煮得快化掉了一般。里面搁了点碎菜叶,调味料只有盐和几滴香油,却有一种清淡的温暖美味。
  谢珣忍不住问:“怎么样?”
  他这般紧张,姜舒窈奇奇怪怪地看了他几眼,道:“还行吧。”
  谢珣放心了,熬糊了三锅粥总算熬成功了。
  姜舒窈又吃了几口,这粥真是煮得软融,入口不用嚼就已经化了,软软稠稠的,带着原汁原味的米香味和一点点芝麻油香气。
  看来熬粥的人很上心,这种粥得一直站在灶边搅拌才不会糊锅。
  谢珣一直坐在床边看着她,见她捧着碗喝了小半碗粥后,道:“吃点蒸蛋吧,别凉了。”
  姜舒窈抬头,他已经再次把餐盘断了过来。
  她只好把粥碗放到木盘上,端起蒸蛋的碗。
  蒸蛋虽然做法简单,但卖相十分好看。
  颜色嫩黄,表面光滑平整,洒了点翠绿的葱花,少量的酱油混着面上的水变成了清透的浅棕色。
  调羹轻轻一碰蒸蛋就碎了,颤颤巍巍的,极嫩极滑。
  内里的蒸蛋有些烫,姜舒窈放在嘴边轻轻吹了几下才敢入口。
  鲜嫩的蒸蛋在口中化开,纯粹的蛋香味有一种微妙的安心味,配着淡淡的酱油香气,咸鲜嫩滑。
  不用细嚼,就是要在蒸蛋半碎不碎的时候吞下,那股暖意才能让顺着喉咙一路滑至胃里。
  明明只是简单的蒸蛋,姜舒窈却吃得很认真,好像回到了幼时生病母亲照顾自己的时候。
  她吃完蒸蛋,将空碗递给谢珣,问道:“是大嫂说的吗?”
  谢珣点头,接过碗。
  她看着谢珣清俊的侧脸,虽早已猜到了答案,但还是问出口:“是你做的吗?”
  谢珣摆碗的动作一顿,有些挫败:“你尝出来了啊。”平日看她做饭利落简单,真到了自己上手,一碗白粥也难倒了他,看来还是和厨娘做的有差别。
  姜舒窈见他闷闷不乐的,忍住笑。哪里是尝出来的啊 ,真以为她看不出他的紧张吗?
  谢珣以为自己首次尝试下厨就完完全全地失败了,还让姜舒窈吃完了一整碗口味不佳的蒸蛋,脸上有些臊:“我让丫鬟进来伺候你漱口。”然后端着餐盘,郁闷地走了。
  等他走后,姜舒窈忍不住笑了出来。想到他亲手做饭,眼角眉梢爬上暖意:“嗯,看来这些时日没有白喂。”
 
 
第52章 
  夜深人静, 姜舒窈躺在床上翻来覆去地睡不着。虽然她清楚地知道自己身处谢国公府绝不会有危险, 但闭上眼睛还是会不安到难以入眠。
  她掀开薄被,趿着鞋往外间去。
  白芷睡得很沉, 均匀绵长的呼吸声让她心头渐渐安定下来。
  见白芷睡得香甜, 姜舒窈不想叫醒她让她去内间陪自己, 便安静地退走,重新回到内间。
  刚进到内间, 突然听到雕窗处传来微微响动,抬头看去, 隐约有一块黑影晃过。
  她一惊, 踉跄着后退两步撞到桌案上, 引起瓷器叮当脆响。
  那黑影朝雕窗贴近几分, 忽又犹豫地顿住,似乎在垂头思索。
  姜舒窈彻底清醒了, 往雕窗旁走去,拆锁后猛地推开。
  “哗”地一声掀起一阵凉风, 门外那人差点没被磕着脑袋。
  “你在这儿干什么?”姜舒窈看着谢珣, 惊讶中又有几分果然如此的感觉。
  大半夜来人家闺房门前晃,这事听起来就很荒唐下流。
  谢珣脸一烫,连忙解释道:“我是来看看你。”
  姜舒窈满脸疑惑。
  谢珣有些不自在,道:“阿珮那边大嫂给设了护卫,晚上也有贴身丫鬟守着睡, 我便想着你也许会同她一样惧怕, 于是不放心地来看看。”
  姜舒窈没说话。
  谢珣说完才彻底意识到了自己的行事有多傻, 暗骂夜间的自己脑子迟钝。
  “我没吓着你吧?”他连忙问道。
  “吓着了。”姜舒窈答的直截了当。
  “抱——”闻言他更加懊悔,抬头看向姜舒窈,话还未说完就突然卡住。
  她此刻散着发髻只着里衣,墨发如缎,身形纤细婀娜,月华为她染上了一层朦胧的光晕,温柔如梦。
  谢珣的目光像是被烫着了一般,猛地挪开视线。
  姜舒窈只是实话实话,说完才意识到好像不太妥当。正想出口找补一下,谢珣已抢先接过话头。
  他出于礼节没再看她,侧着脸道:“抱歉,是我思虑不周。你的丫鬟呢,她们陪着你你也睡不着吗?”
  姜舒窈没再纠结了,答道:“嗯,本想让她进里间陪我,想了想又算了,她在里间睡着对我来说其实也差不离。”
  谢珣沉默了几秒,忽然道:“那我呢?”
  “嗯?”姜舒窈愣了一下。
  “若是我守着你,你还会怕吗?”
  明明只是一句普普通通的问句,却让她心尖一颤,柔软酥麻。
  她压下悸动,想着昨日他将她拥入怀中的那一刻,眼前是他威严正气的官服,耳边是他强有力的心跳,再多的惊恐和后怕也全在他温暖的怀抱中消散。
  她声音变得轻柔:“不会。”
  “那我守着你睡吧。”
  “嗯?”
  “我可以进来吗?”
  姜舒窈没想到他会这样做,慢了半拍答道:“可以。”
  她后退几步,正想转身去外间给他开房门时,谢珣忽然撑着窗台跳了进来。
  姜舒窈目瞪口呆。
  谢珣身量高,靠近她时有一种压迫感,尤其是此时他穿得宽松单薄,身上那种俊逸清冷的气质更重了。
  他道:“你去睡吧,我在这儿守着你,你睁眼就能看到。”
  姜舒窈莫名地心跳加速,傻愣愣地点了几下头,匆匆往床边折返。
  走到床边一股脑爬上床,放下床帐,那抹悸动才勉强被压下。
  隔着床幔,谢珣的身形有些模糊不清。
  姜舒窈见他在软塌上坐下,朝这边看了一眼,确定她能看见他后便转过头安安静静地坐着闭目养神。
  确实是安心了。姜舒窈侧躺下,看着他就是闭目养神也要挺直背脊的坐姿,嘴角忍不住翘了翘。
  她盯着他看了一会儿,渐渐出了神,忍不住抬手用指尖在床幔上勾勒出他朦胧的轮廓。
  ……等等,有什么不对的地方。
  姜舒窈问:“你打算在那坐一晚上?”
  谢珣应是。
  “你明日不上值吗?”
  “只是一晚上不睡,无碍的。”他答。
  姜舒窈自然不会让他这样干坐一晚上,起床从柜子里拿出一床薄被抱到谢珣跟前:“盖着被子躺一会儿吧。”
  谢珣点头,接过薄被。
  姜舒窈重新回到床上,看着谢珣展开被子,慢条斯理地躺下盖上。
  他长得高腿又长,勉强地缩在软塌上睡着,显得有点委屈。
  隔着床幔,姜舒窈盯着他模糊的轮廓,心里无比安宁,轻声道:“谢伯渊,谢谢你。”
  谢珣“嗯”了一声,屋内便再次陷入安静。
  姜舒窈没再多言,睡意慢慢袭来,她渐渐地陷入了梦乡。
  这一觉睡得香甜,等她再次醒来后已日上三竿。
  她伸着懒腰坐起来,软塌上早没了人影,连那床薄被也不在。
  刚刚睡醒她还有点模糊,一时分不清昨晚是不是做梦。
  白芷听到响动过来伺候她起床更衣,表情一直古古怪怪的,在为姜舒窈梳头的时候没忍住,问道:“小姐,姑爷昨晚何时进来的?”
  姜舒窈道:“记不清时辰了。”
  白芷欲言又止:“昨晚姑爷怎么睡软塌呢?”来都来了,怎么就只睡了个塌!
  姜舒窈没懂她的言下之意,正儿八经地回答:“他担心我害怕,所以特地过来陪我。”
  睡饱觉后姜舒窈恢复了精力,日头正好,阳光温暖,她的心情也好了不少。
  “二嫂那边怎么样了?”她问白芷。
  白芷听她的吩咐一直关注着二房,仔细地道:“二夫人又闹了一趟,怎么都不想在床上躺着,嫌太憋闷,最后是大夫人去了一趟把她压住。”她说到这顿了一下,压低声音道,“而且二夫人好像和二爷闹别扭了,不让二爷见她。”
  “还有呢?”
  白芷道:“就这些了,二夫人脾气暴躁,没有几个丫鬟敢进屋里触她霉头。小姐要去探望她吗?”
  姜舒窈看了眼日头,算着时间:“去,但我不能空手去吧。”
  “珍稀药材小姐的嫁妆里有的是。”
  “捡好的带上。”姜舒窈吩咐道,然后转身走进小厨房。
  她打算为周氏做顿午饭。
  现在时辰尚早,做完饭赶过去差不多赶上晌午的饭点。光是给周氏送药材和口头道谢什么的,总显不出心意,做饭就不一样了,至少对姜舒窈来说,这是她能想到的最真诚的方式。
  因为周氏受了伤,她便想着做点味道清淡鲜美的饭食,想来想去便挑中了云吞面。
  云吞面讲究云吞、鲜汤、细面三者融为一体,吃起鲜香味美,滋味丰富。
  鲜汤是其神韵所在,用大地鱼、虾籽、猪筒骨等小火熬煮,熬出来的汤鲜香扑鼻,汤清味浓。
  所用的面与传统的面条做法不一样,不是揉出来擀出来,而是用竹竿打压出来的。合面途中不能加水只用蛋,做出来的竹升面蛋香浓郁、韧性十足。
  云吞的馅选用肥瘦相间的猪肉和鲜虾,肉丸里放入虾球,关键是要用蛋黄浆住肉味,她用料足,直把云吞撑得圆鼓鼓。
  一碗小小的云吞面要耗费的精力可不小,姜舒窈把手巧的丫鬟全部叫来帮忙,等到云吞面出锅,恰好赶上饭点。
  丫鬟端着盘随她前往二房,到达周氏厢房时,丫鬟们正一个个胆战心惊的,见姜舒窈来,竟无人敢进去通报。
  因着周氏救命的恩情,她单方面地跟周氏熟稔了起来,见无人通报,干脆直接走进了屋内。
  周氏听到脚步声,在内间吼道:“我都说了别来烦我!”说完又补充道,“我不想用饭。”
  她吼完,发现脚步声未停,烦躁地看过来想发火,结果却看到来人不是丫鬟而是姜舒窈。
  她神情一滞,有些尴尬。
  姜舒窈从白芷手里接过餐盘,让她先出去,然后端着木盘走过来:“二嫂为何不想用饭?”
  周氏不答反问:“你怎么来了?”语气极冲,十分不耐。
  “我来看看你。”
  周氏别过头:“行了,看完了吧,可以走了。”
  姜舒窈把餐盘放下:“不行,没有看完,要看着你用饭才叫看完。”
  周氏没想到她这么厚脸皮,这样对她还对自己巧笑嫣然,“哼”了一声,倒是没说话了。
  姜舒窈往床边坐下:“二嫂,这是我亲手做的云吞面,你尝尝?”
  周氏转过头来,皱眉道:“你亲手做的?”
  “这个做起来有点麻烦,丫鬟也有帮忙。”
  这不是重点,周氏又问了一次:“你下厨做的?”
  “是。”
  她突然沉默,不再那么冲了,转而变得有些幽怨:“你真是……都怪你。”从嫁过来后她就一直钻厨房,似乎从未在意别人的眼光,和当初的自己完全是两个极端。
  姜舒窈知道周氏拧巴的脾性,并没有在意她的态度,笑道:“怪我什么?”
  周氏没想到她会这么有耐心,有些惊讶。这么多年下来,她早已习惯刻薄刁蛮,刀子嘴不饶人,一时半会儿也没改过来,因此对无缘无故挨她一顿气的姜舒窈有些愧疚。
  她不自在地挠挠掌心,嘟囔道:“就怪你。”
  姜舒窈把盘捧她跟前:“先吃吧。”
  一股浓郁的鲜香钻入鼻腔,周氏朝云吞面看去。肚圆皮薄的云吞漂浮在清透的鲜汤中,粉红色的肉馅若隐若现,鹅黄色的竹升面细如银丝,如线颤绕,汤面上浮着一层薄透浅金油花,青菜葱花嵌入其中,增添了一抹翠色。
  观这卖相,周氏有些明白她为何说做起来麻烦了。
  她心头不是滋味儿,又酸又乱,干脆掀起薄被起床:“到桌上吃。”
  不用人伺候,自己披了外衫,单脚蹦蹦跳跳到了桌前坐下。
  姜舒窈觉得周氏这一面可爱极了,把盘放在桌上,期待地看着她。
  周氏心情复杂,因着自己无缘无故朝她撒气,所以便想着给她个面子吃一点,但是现在姜舒窈在她对面坐下,用一种期待的眼光看着她,她忽然不好意思动筷了。
  若是难吃,她可不是那种会继续吃下去还夸美味的人呐。
  她拿起筷子,挑起一坨鹅黄色的竹升面。
  挑起这一瞬间,面汤晃动,那股鲜甜甘美的香气更重了几分。
  闻着这味道,明明空腹一天仍旧没胃口的她,突然就有些饿了。
  面条裹着鲜美热烫的汤汁,入口滑爽,细如银丝,因着做法讲究而极为爽脆弹牙,韧劲十足,既有靓汤的甘美,又有鸡蛋的醇香。
  只是一口她就被惊艳了,杏眸微瞪,诧异地看向姜舒窈。
  她听说姜舒窈爱鼓捣美食整日钻厨房时十分不理解,觉得她比当初的自己还不会遮掩收敛,现在吃到了她做的饭,顿时恍悟。姜舒窈厨艺如此精湛,若是没有坚持才叫不应该。
  她连吃几口竹升面,又夹起青菜入口,清脆爽口,汤汁的鲜甜让普通的青菜也变得鲜美了几分。
  这下连勺也不用了,直接用筷子夹起肥胖圆鼓的云吞,吹吹气,迫不及待地放进嘴里。
  云吞馅含虾肉、猪肉、韭黄,蛋黄浆住了肉味,香味浓郁。
  云吞皮很滑,肉馅细腻,最妙的是它的口感,爽滑弹牙,鲜脆无比,咬下去竟然有一种“卟卟”的脆感。
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