古代美食生存手札——初燧
时间:2020-08-03 09:50:59

  团哥儿眨了下眼,忙抬头去看容妤。
  小娃娃眼中的渴望太过明显,容妤想忽视都不能,揉了揉小娃娃的头发,容妤向殷玠道了声谢,又叮嘱团哥儿不要将东西弄坏了。
  容妤不是不识货的人,这刀鞘上嵌着的宝石随便扣一颗下来她都赔不起,又是挂绿荔枝又是宝石匕首的,容妤也只能真心实意的感叹一声土豪。
  “爷,这面闻着好香。”天枢的眼睛已经黏在了那碗油旺旺的臊子面上,隔着老远都能闻到那股诱人香味儿,但殷玠没开动,他自然不敢动筷。
  殷玠“嗯”了一声,拿筷子挑起一根面尝了一口。
  面虽然抻得细,但十分的劲道,一吃就知道手上是有点功夫的。再抿一口汤,汤底是煮的酸汤,滋味浓郁却不刺口,配上卤制入味的肉臊子,鲜香浓郁,回味无穷。
  殷玠吃相十分优雅,哪怕吃面喝汤都透出一股子矜贵劲儿,可动作却一点都不慢,不一会儿的工夫一碗臊子面已经吃完,睨了正埋头吃面的天枢一眼,扣了扣桌子。
  天枢茫然抬头,等看到他面前摆着的空碗后,瞬间会意,“属下再去要一碗。”
  一连三碗下肚,直到容妤牵着团哥儿出来亲自道歉说没了的时候,殷玠才后知后觉的感到,吃多了,有点撑。
  长这么大,他从来都是严于律己,这还是头一回吃面吃到撑,殷玠有些心里有些崩溃,但面上还是十分稳得住。
  “容娘子的手艺果然不凡,我实在没忍住吃的有些多。”在殷玠眼神威胁下,只吃上了两碗面的天枢十分委屈的给自己多背了一碗的锅。
  咳了两声,天枢从怀里掏出了一张银票递了过去。
  哟,百两银子的面额!
  容妤没接,摇头:“不过几碗面,可值不了这么多钱。”
  “不是,”天枢摆手,“这是定金。”
  “定金?”容妤疑惑。
  “容娘子的手艺实在是好,想让您每天帮忙给留上几份,我会过来取,这些就算是定钱。”天枢道。
  一百两银子的定金,这得吃到猴年马月?
  容妤暗暗舒了一口气,努力让自己不要被金钱给诱惑,弯唇笑道:“由于现在店里人手不够,每天做的朝食数量有限,所以,暂时不外带,只供堂食,这定金我就不要了,要是有时间还欢迎两位过来店里吃。”
  天枢一愣,“只堂食?”
  容妤点头,笑道:“堂食一是为了公平,总不能一个个的都三四份的往外带,倒是让赶早来买的人扑个空,二则是味道,就比如这臊子面,只有刚做出来的时候味道才最佳,要是放一会儿冷了面就坨在了一起,影响口感,又何必吃呢。”
  谁会嫌银钱多?但没办法,该有的规矩得有,谁让她们劳动力不足出产少呢!
  天枢转头看殷玠。
  殷玠也有些诧异,这百两银子的银票任谁看了都忍不住心动,这位容娘子居然就面色平常的给拒了,扣了扣桌子,殷玠虽然心中有些失望,但也认同她的说法,点头道:“有时间一定来吃。”短短几个字,说的极其认真。
  见两人准备走,容妤赶紧让团哥儿还匕首。
  团哥儿这次没有耍赖,乖乖的把匕首递给容妤,可就在容妤准备接的时候,不知道团哥儿碰到了哪里,一声轻微的“咔嚓”声响起,紧接着,那镶满了宝石的刀鞘与刀身分离,露出闪烁着寒芒的刀刃。
  没想到有这种变故,容妤披散着的长发不小心扫过,然后,簌簌落地。
  一片寂静中,殷玠十分自然的将匕首接了过来,捡起刀鞘插好,朝石化中的容妤颔首告辞:“我们就先走了。”说完转身就往外走,转眼就不见了人影。
  天枢:“......”王爷不愧是王爷,什么时候都是如此淡定!已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新m..  新电脑版网址..大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,,
 
 
第22章 22、羊瘪汤
  眼睁睁看着人就这么走了,天枢尴尬的笑了笑,从怀里摸出一块碎银子小心翼翼的搁在了桌上,“多谢容娘子的招待,下次一定赶早,我还有事就先走了。”说完也不等容妤说话,赶紧转身走人,火急火燎的样子活像被狗撵似的。
  转眼店里人就空了,容妤看看桌上那块碎银,再看看地上掉的一缕头发,深吸了一口气,摸了摸一脸茫然的团哥儿的脸,认真叮嘱,“团崽,记住了,以后要是有不认得的人给你吃食或者是小玩意儿,一概都不准接,除非阿娘说可以。”
  团哥儿眨眨眼,不知道阿娘为什么这么严肃,抿抿唇,点头。
  容妤搂着团哥儿软乎乎的小身子,琢磨着一定要加强小孩子的安全意识教育,起码,不能什么东西都拿来玩。
  尤其是匕首!
  *
  店里的生意日益兴旺,每日银钱进账直线上升,粗粗一算手里已经存了有三四十两银子,容妤琢磨着,是时候开始开展后续工作了。
  “小姐,不是说要出去吗?咱们什么时候走?”红豆推门进来,就见容妤正俯首桌案,不知道在写写画画些什么,红豆对这场景已经见怪不怪了,快步走过去,探头看了看,洁白的宣纸上密密麻麻的写了好些字,光是看着就觉得头晕。
  “能看懂么?”容妤见她探头探脑,笑问了一句。
  红豆讪讪笑了笑,“这不是才刚开始么。”她最近在跟着团哥儿一起学写字,只是效果不大理想,连三岁娃娃都能默出几篇诗了,她还停留在写名字阶段,说起来,还有那么一点羞愧。
  容妤也是头疼,如果说团哥儿展露出来的聪慧让她欣喜,那对于红豆就只剩下无奈了。
  虽能相信一个算盘打得贼溜的人居然斗大的字不识几个,一提背书就只打瞌睡,容妤只庆幸她没这么一个闺女,不然早就被急死了。
  “小姐,你写的字可真好看。”红豆真心实意的夸赞,她虽然看不懂,但不妨碍她欣赏啊。
  容妤停了笔,仔细看了看,跟着点头,“我也觉得。”原主不愧是高门贵女,这一手簪花小楷虽然够不上书法大家,但看着绝对赏
  心悦目。
  将誊写好的宣纸递给红豆,“待会儿将这贴在大堂里。”
  “啊?”红豆一愣。
  “没有规矩不成方圆,店里往后招的人多了总要拟个章程出来,不然还不是一团乱?”容妤淡淡道,“这些你得记下来,往后来了新人就由你教。”前两天店里招了两个人,眼下连她店里一共六个人,人多力量大,总算是没了前些日子的手忙脚乱。
  “全,全部?”红豆咽了咽口水,面露为难,这要背下来她还不得疯啊!
  容妤点头,“三天时间,我会抽查的。”
  “可我连字都不认得。”红豆小声道。
  “没事,我教你,正好一块儿学。”
  红豆:“......”小姐你说过,拔苗助长是不对的!
  见容妤下楼,大堂里围坐着说笑的几人纷纷起身向她问好,其中有两个生面孔,一个是李婶介绍来在在厨房帮工的小许氏,性格比较腼腆,按李婶的话说,八棍子打不出一句话,虽然话不多,但手脚却十分利索。
  另一个则是十五六岁的少年郎,个头不大,人却十分机灵,不论是跑堂端菜还是在外面宣传吆喝,都干得有模有样,只是名字有些出戏,叫狗剩。
  虽说时下人都认为贱名好养活,但这名字也太糙了一些,还好不是叫狗蛋,不然她还真叫不出口。
  说到这儿,她倒是有些想念羊瘪汤的滋味了。
  中华美食博大精深,羊瘪汤绝对算得上是黑暗料理,取羊肠内未消化完的青草残渣,与羊内脏、羊油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁一起熬煮,随自己的喜好或加酸菜或加辣椒,能吃苦就加苦瓜、黄莲等辅料。
  熬好的羊瘪汤呈绿色,撇去上面一层漂浮的白色泡沫,即可入口,后味略苦,既可佐酒,又可当汤,能避寒消署,润胃滋肝,养心益肾。
  只是,不提它略古怪的口感,光是那些食材用料就足以劝退一大批人,就连她当年初次尝试的时候都鼓了好大的勇气,但吃过之后倒是有些食髓知味。
  短短的几息时间,容妤脑中已经闪过了无数念头,最后都化为一声叹息,算了,一份天麻炖猪脑就已经把人吓到了,还是不要过分挑战人的心理承受极限好了。
  “掌柜的又要出去
  当财神了?”不知道自家掌柜的能从他的名字延伸出这么多想法,狗剩笑嘻嘻开口,他本来就性格活泼,几天相处下来也知道这位掌柜的是个和气人,“就不知道这次是哪家铺子进财了。”
  话一出,其他几人都噗嗤笑。
  他们都知道掌柜的预备扩大经营范围,这几天不停地在往店里置办家伙,一会儿是橱柜一会儿是铁锅的,这会儿出去不用想就知道又是买东西去了。
  容妤收拢了心思,斜了他一眼:“也就这几日清闲了,接下来有的忙。”她预备先弄个试营业,过两天请一些老熟客来试吃,等下个月了就正式开始全天营业。
  “要是再这么清闲下去,我都不好意思收掌柜的给的工钱了。”狗剩笑嘻嘻的。
  “我看你是想多得些奖金吧。”红豆快人快语,嗤笑了一声。
  被红豆一语点穿,狗剩摸摸后脑勺,反驳道:“店里生意好,咱们也跟着沾光不是。”
  掌柜的是个厚道人,一个月开三百文的月钱,还管两餐饭,这种待遇打着灯笼都没处找,哪怕现在只用干半天活,月钱照样发,要是哪天生意好还有额外的赏钱给,说是什么绩效奖金,有这么一层关系在,他们可不得盼着掌柜的早些营业么。
  话一出,众人也纷纷点头。
  容妤将几人的反应看在眼里,弯了弯唇,做工的人哪有不想着偷懒的,毕竟不论主家赚多少,跟他们也没什么关系,但如果双方利益捆绑在一起,那不用人催,自然就会努力干活。
  容妤心情不错,笑眯眯的扫了一圈,宣布了一个好消息——
  “中午我下厨,加餐。”
  “好好好,就等掌柜的这句话了。”狗剩头一个蹦起来叫好,“早就听说掌柜的手艺绝妙,我还没机会尝过呢。”
  “就你想着吃,怎么,我做的就不好吃?”红豆呛回去。
  这段时间容妤留在店里的时间比较多,红豆见她辛苦,就自告奋勇担了做午膳的活儿,这几天吃的都是红豆做的菜。
  狗剩忙摆手,苦了一张脸,“怎么不好吃,好吃极了,只是咱们也吃了五六天茄子了,红豆姐,下次能换个别的吗?”
  红豆仿佛是和茄子较上劲了,红烧清蒸爆炒每天换着花样
  来,要是今儿掌柜的不开口,只怕她还得自创一招水煮,如果说第一次吃是惊艳,第二次是喜欢,那这么多天吃下来就已经快变成闻到茄子味就想吐了。
  其他人也心有戚戚然的点头。
  容妤自然也知道自家丫头的骚操作,其实她也吃腻了,但小孩子总是需要鼓励的,安慰道:“你们红豆姐也就茄子做的还能拿的出手了,眼下正练习做菜呢,你们就当是为一个未来大厨的诞生做贡献吧。”
  见有容妤撑腰,红豆抬了抬下巴,“就是!有得吃就不错了,再挑让你连茄子都没得吃。”转头又两眼亮晶晶的看着容妤,“小姐,今儿你再做一次茄子烧豆角好不好?我怎么做都做不出那个味儿。”
  这要答应了,只怕得犯众怒,不说别的,她家小崽子可是好几天都不愿意吃饭了。
  拍了拍红豆的脑袋,容妤认真道:“你该学别的了。”
  茄子茄子,再吃下去人都要成茄子了。
  红豆没感觉到容妤话中的嫌弃,兴高采烈的应了一声,真好,终于不用死磕三文钱一斤的茄子了。
  容妤想着快去快回,只带了红豆一个人帮着拎东西,将团哥儿留在店里让众人帮着看顾,团哥儿这些天与他们也混熟了,虽然见阿娘不带自己有些不乐意,但小娃娃嘛,好哄,狗剩几个跟头一翻就成功吸引了他的注意。
  一个时辰转下来,红豆手里已经拎满了东西,眼见容妤还要逛,红豆不得不叫住了容妤,“小姐,东西买的差不多了,要不咱们先回去吧。”
  “差不多了吗?”容妤偏了下头,在红豆陡然瞪大的目光中掏出了一张叠的整整齐齐的纸,上面密密麻麻的写了不少东西,容妤对照着清单清点了一下,“这才买了不到一半呢。”
  不到一半?
  看着自己已经无处安放的双手,红豆吸了下鼻子,“可是,如果继续买的话,东西就只能往脖子上挂了。”
  实在是提不下了啊!
  “小姐,你有没有觉得咱们可能需要一辆推车?”红豆目光直勾勾盯着街边一家卖木板车的店,真诚发问。
  “嗯......”容妤顺着她的目光看过去,沉思了一下,“是该买头骡子了。”
  红豆:“???”不是说车吗?怎么扯到骡子了?!已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新m..  新电脑版网址..大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,,
 
 
第23章 23、卤水鹅
  半个时辰之后,成功解放双手的红豆神色还有些恍惚,木板车吱嘎作响,虽然噪声大了些,走得却十分平稳,这还得归功于前面那头被套了缰绳的健壮大青骡。
  红豆怎么都想不到,她就是想要个木推车,结果她家小姐干脆来了个升级版的骡拉板车。
  容妤喂了一根黄瓜给新得的伙计,顺了顺青骡油光水滑的毛,转头冲红豆笑道:“现在是不是轻松多了?”
  红豆盘腿坐在板车上,点头,可不是轻松了么,看看车上堆着的锅碗瓢盆,红豆开始庆幸小姐买了一头骡子,不然她就得被当骡子使了。
  眼下骡子也是劳动力,一头青骡开口就要十两纹银,带着板车缰绳,足足花了十五两银子,刚开始可把红豆给心疼坏了,容妤也有些舍不得,加上今天买的这些东西,手里好不容易攒下来的银子转眼就去了大半,可有些东西是省不得的,比如锅碗器具,以及,这头骡子。
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