富贵果一晃便刷拉刷拉闷声响,挨个滚下锅,你推着我我推着你,挤在鸡块当中。时候久了,水咕嘟咕嘟从容不迫地焖着满锅鸡块与富贵果,同属于两种食材的香气一点点融合交互,上材料,焖锅,收汁,池小秋每一步都走得从容不迫。
富贵果炖鸡,池小秋尝了一口,欢欣鼓舞,恨不得找了那行商来,再从他家乡运来十几车,能运来些树最好!
一会就要往徐府送食盒,池小秋将炒了做样子的青菜装了进去,又加了些别的菜。
两三层食盒摞好,池小秋仔细检查了一遍,按住每层使劲摇了摇,确定什么乾坤也看不出来,这才放心挎着走了。
接她的依旧是秋云,池小秋朝她一笑,打开食盒,秋云一看,就让香味引了过去,眼睛忍不住黏在上面,连责怪的话说的也不那么真心。
“不是与你说过,姑娘吃不得重油盐的东西…”
池小秋笑道:“姑娘虽吃不得,你家太太总该能吃得,这是孝敬太太的。”
她还分作了一小份给秋云和李妈妈,又将下面的食盒给她们看:“这才是与姑娘的。”
她这样会做人,别人少不得也笑脸相迎。
李妈妈不过略尝了菜,就点头道:“送与姑娘去罢!”
池小秋忙起身道:“我还想去见见姑娘,道一声谢。”
刚受了她的礼,李妈妈不好推卸,眼看她衣衫单薄,藏不得什么夹带,便点了头。
两日不见,徐三姑娘束腰的丝绦又掐细了两分,两眼雾蒙蒙的,像是山前云岚,有种弱不禁风的美丽。
一没了旁人,徐晏然两眼立刻定了焦距,她动作不似前几日那般敏捷,但攥着池小秋胳膊的手,更急切了。
“可有吃的?有油有盐有糖的那种!”
池小秋不负她所望,利落地打开中间的夹层,薄如纸的玫瑰糖饼压实,足足能装得下四五张,油纸裁成小份,团成一团塞在旁边,里头裹了两三小块富贵果与鸡块。
徐三姑娘以看不清的速度,迅速吃掉了两三张糖饼,然后将其他东西藏在床褥之下。
转过身来,她握着池小秋的手,诚恳道:“小秋,好样的!”
她希望两人的友谊一直可以坚持这个原则:苟有食,勿相忘!
第52章 粉蒸肉
云桥摊上还有一堆事情, 池小秋在此地留不长,徐晏然牵着她的手依依不舍:“若是下月我生日,你也能过来就好了。”
“什么时候?”
“七月八, 到了那天, 我就十五啦。”
池小秋讶然:“我也是那天过生日呀!”
徐晏然乍然欢喜起来:“真的?那我便求了娘, 让你一块过来!”
李妈妈一进来,徐晏然立刻坐得端淑稳重, 慢言细语跟李妈妈说了这事,她脸色立即变了。
“这可是姑娘及笄大事, 楚楼几家的小姐们都得过来, 便请池姑娘进来,又如何有空招呼?池姑娘家里还要顾着摊子,姑娘也要为人家想想。”
到时候, 一群官家小姐一处, 要是自家三姑娘的痴心眼子,偏让一个厨娘与他们坐, 传出去, 徐家的规矩还有没有,可不是让人笑掉大牙?
徐晏然却不理会, 只问池小秋道:“池姑娘可愿来?”
李妈妈阴惨惨看向池小秋,只觉她若是识相一些,就该二话不说拒了。
池小秋却惯不会识眼色,干脆点头:“这有什么不愿意的!”
“那便如此定了。”徐晏然慢条斯理, 不带半点烟火气。
两人愉快达成一致,却把李妈妈气得倒仰。
离选秀的日子越来越近, 教了一两年的徐家姑娘却是越来越不听话了。
方才送出的那丁点美食带来的好感消失殆尽,李妈妈往徐家太太处, 将此事添油加醋说了一遍,最后悄悄给池小秋下眼药:“老婆子只当这池小秋也是个懂礼,没想到咱们这傻姑娘递了个台阶,她便顺着爬上来了!”
徐家太太揉揉额头,颇为疲惫:“除了这事,三姐最近可曾在吃食上闹过脾气?”
“那倒没有,自池家厨娘每日送饭食过来,半夜突然进门查时,再也没见姐儿偷吃过,倒睡得安稳些了。”
李妈妈想着徐三姑娘又松了一圈的衣裳,不由邀功:“这两天来,姐儿又掉了两斤。”
徐家太太皱眉道:“才掉了两斤?那怎么够!京里头送消息过来,说庞家的小姐如今轻得能站在盘子上!你再看看三姐!”
她当机令断:“中午莫要给她什么香稻米饭了,再紧一紧她的早饭,告诉秋云,谁敢给小姐递食,立刻打了板子撵出房去!”
李妈妈为难道:“太太也知道三姑娘那性子…”
短她衣裳短她首饰都好,若要再克扣她吃食,还不得掀翻了屋子!
“她若是不听,请戒尺过来!与她说,若是进得宫里能得了圣上宠爱,全了全家的前程,莫说什么糕点米粥,便是要海龙王肉我也给她弄来!”
徐家太太只恨小时太过宠这姑娘,才养成这不挑嘴的性子,选秀也是关乎全族的大事,怎么能由得她任性。
“另外,不是想让那个厨娘陪她过来过生日?我允了!只要她好好吃饭学规矩,旁的都依她!”
李妈妈一喜,有了许太太这把尚方宝剑,她还怕什么,只是踌躇道:“到时候其他府里的小姐过来,专和姑娘叙话时…”
徐家太太不耐道:“这有什么,提前说与那厨娘,等小姐们都去园子里时,便支开她往小厨房做上两道菜,等菜完了,宴席也散了,三姐儿还得回去学规矩,哪费得许多功夫!”
李妈妈大喜:“还是太太想的周到,哪像我们这等拙嘴笨舌的,白活了这般大年纪呢!”
紧赶慢赶回去,正好趁着池小秋出了园子门前截住了她:“池姑娘,太太已应了,说姑娘愿意过来陪我们姑娘,竟是大好的事!”
池小秋不语,一刻钟之前,李妈妈可不觉得这是大好的事,怎么变得这样快?
“倒是有事劳烦姑娘,三姑娘最喜欢姑娘的手艺,到时候还得求着姑娘做两道新菜,给咱们三姑娘尝尝鲜,也是让她过生日添个欢喜的意思,姑娘可愿意?”
徐晏然既认了她做朋友,池小秋便拿她作自个人待,虽不知他们有什么花花肠子,但能给自己朋友做些吃食,池小秋欣然点头。
难得有一次正大光明吃饭的好机会,池小秋精心打算,仔细准备,希望徐晏然那天时能吃得开心。
想着徐家姑娘今日眼巴巴看着端走的富贵果炖鸡,那副可怜模样,池小秋决定,让徐晏然在过生日这天,吃肉吃个够!
生日宴一年只有一次,池小秋提前开始练习准备,生怕到了紧要关头,砸了徐晏然的吃饭兴致。
选柳安镇子下的凤西村出一种白米,颗颗莹润,粒粒生香,入锅炒香,放在石碾子上面磨成粉,然后用细纱网罗筛了一遍又一遍,钟应忱见她这般仔细,便问她因由。
“只怕你做得再仔细,到时候徐家姑娘也吃不得一口。”
池小秋不解:“便是徐家的人托了我做给她家小姐吃的。”
钟应忱问:“你送给徐家太太的玉带罗糕,下面人可曾递了上去?”
池小秋顿悟,想了想,庆幸道:“亏得你提醒了我,倒是做得饭菜,我得寻机给那姑娘再留一份,不然我做了这么久,她竟连尝一口也不曾!”
钟应忱本以为她要惊叹这大户人家肚里官司,却不想她只惦记这个,只得摇头失笑,接了她手里网罗:“你先去备别的,我打下手。”
池小秋这是对徐家姑娘上了心,给徐家送饭的食盒,便是她口口声声唤着“兄弟”,哄着他亲自上手打了一个有机关的出来。
自她到柳安镇后,便没有同年的小姐妹,如今寻了一个,却是旁人眼里攀不上的人。
若要他的主意,恨不得池小秋这一辈子,离那些道貌岸然的官宦之家远远的,待他功成名遂之时,便能护她周全。
可池小秋不是一株花,一架藤,一支玉簪,一把折扇,甚而不是往日他认识的任何一种女子,池小秋生就男儿义气,最是有主意,活泼而有生气,便如同鹿跳泉心的水,从中心冒出来,又从半空中洒落成漫天珠子,一颗颗的,剔亮,透彻,时时刻刻不曾停歇。
莫说他如今与她无甚关系,便是有了关系…
一瞬间,钟应忱被自己漫然飘散的思绪惊了一惊,忙收拢了,不敢再想。
脂油在锅里化了,放入椒盐,把筛出来的米粉重新倒回锅里,又炒了一遍,这回出锅的米粉便滚上了油,香气浓烈。猪肉选肥瘦相间的,恰好是一半精肉,一半肥肉的,更是正好,切成比骨牌更大的块,在方才炒好的米粉里一滚,肉便一块块把细匀米粉裹在了周身,变作淡黄色。(1)
池小秋将这些肉一块块在蒸笼里头码好,刚要烧火来蒸,忽然看见了外头瓷缸里头新买的荷花荷叶,池小秋一探手,毫无摧花折叶的自觉性,伸手过去,探进水间,直接一掐荷叶梗,躲在荷叶下小憩的黑里金鱼乍然失去了纳凉之所,惊得一下子跳了起来,来回转了好几圈。
池小秋看了那两条鱼咽了咽口水,后悔自己没买些能吃的鱼回家来。
笼屉里铺上两层荷叶,正好防着走油,又想起之前钟应忱买回家来的荷叶包鸡,池小秋便在荷叶之上又垫了一层腐皮,静等它蒸熟。
钟应忱蹲在灶膛前烧火,他仪态极好,明明是在挑柴火,却好似在挑笔墨,衬得她这粗糙灶台都多了几分清贵。
池小秋不由一叹,钟应忱闻声抬眼:“怎么了?”
“好好的日子不过,为甚徐家要将姑娘送进宫里?听说宫里有三千个娘娘,便进去了,天天饿着,有什么意思?”
本来这宫中膳食好吃,也还有个盼头,但听得那皇帝也是个喜欢苗条人的,连这点好处也没了。
若要徐三姑娘听见了,必要握着池小秋的手叫声知己。
“徐家最出息的便是去了的老太爷,如今三姑娘的父亲,已在通政司参议位置上呆了十数年,再难寸进一步,她只有一个哥哥,年近三十还只是个童生,若是不搏一番前程,不过两代便败落了。”
满门希望系在三姑娘一身,自然要处处小心。
池小秋对于徐晏然寄予深深的同情,只觉这小姐过得还不如她自在。
热气蒸腾,如一捧雾绕在笼屉四周,池小秋开了盖,见肉色晶莹油亮,颤巍巍粉糯糯,令人胃口大开,池小秋自家搛了一筷子,只觉其中瘦肉混着外间米粉清甜,又混着咸香,肥肉丁点不腻,荷叶清气浸透其间,解馋却不油腻。
这样的菜,便是拿去给徐晏然吃,油水也有限。
她还记着钟应忱提点的,不要加太多餐,若真是那姑娘胖了许多,倒要受更多苦。
这菜试的她自己十分满意,便又夹了一筷子给钟应忱。
他两手都是柴火灰,池小秋又催得紧,只得张嘴接了一块。
“味道怎么样?”池小秋紧盯着他,眼睛晶亮。
钟应忱嚼了两下,他惯常不爱吃肉,但自从遇着池小秋,哪里能看着他每天对着青菜杆子萝卜缨子吃饭,各种做法顿顿不少肉,各色新出的菜品也逼着他尝,只道要找个人试菜,吃着吃着,便习惯了。
他抬眼正要说话,却忽然触到池小秋手里的筷子。
方才,池小秋也用过。
哗得一声,仿佛有什么在他心里瞬间烧开,霎时燎起一片暗红火海。
方寸大乱。
当得一声,手里的柴火捅到了旁边门窗,钟应忱撂下一句好吃,仓皇走了。
池小秋还以为自己眼花了,再一看时,他早已不见了。
奇怪,只是吃块肉,有什么好害羞的呢?
池小秋摇摇头,又去查点今晚摊子上要带去的东西,白天都是帮工守着卖些现成东西,晚上便要她自己忙活了。
这时,高家大太太已经在桥上等了她许久,早就等着满肚子火气。
第53章 梅花汤饼
照常的时间里, 高溪午又在钟应忱房里,接受这帖经的灵魂拷问。
“教以孝,教以孝…”高溪午挑灯夜战, 背了的几本文章在肚子开始打架, 他期期艾艾, 希望钟应忱能网开一面。
钟应忱提醒了两个字:“所以。”
高溪午眼前一亮:“所以敬天下之为人兄者也。”
接着,他便眼睁睁看着书上又多了一个朱笔圈句, 再瞧瞧前头那一列,只觉眼前一黑。
这每一个句子, 乘以十, 便是他今晚的课业量啊!
钟应忱冷如磐石的声音传来:“下一句,君子之事亲孝。”
“钟…钟大哥!”在云桥处帮工的小齐哥一头闯了进来,气喘吁吁道:“秋妹子, 她…她…”
钟应忱豁得站起来, 当日池小秋入狱时的恐慌又一起袭来,他紧逼着问:“小秋去了哪里?”
“秋妹子让北桥一家姓高的太太请了去, 都这个时辰, 还不曾放出来!”
高溪午一怔,站起来问:“是北桥十二街的高家?”
“可不是他家!”
“高溪午!”钟应忱豁然转身, 声音沉得能滴出水来:“我当日曾告诉你,无论你应了家里何事,都莫要把我家扯进去!”
高溪午不敢看他,自家跺脚道:“哎!我这个娘…柱子, 昨日太太唤你过去,难道你没说, 我每天过来池家读书来着?!”
他只是想找个挡箭牌,可没想惹了钟应忱和池小秋这两个大老虎!
柱子茫然又委屈:“我按着大爷教的, 都与太太说了啊!”
他们两人说话的功夫,钟应忱早已奔出了门。
“哎,你个蠢货!”高溪午直接扔了手里的笔,那狼毫在空中甩了一个弧度,啪得落在桌上,蘸饱了墨水的笔尖摔出一片淋漓墨迹,也无人去管。
高溪午跑得飞快,到得自己家门口时,正看见钟应忱脸色难看要往府里硬闯,忙上前拦住:“钟兄…钟兄弟,我这便让人打听消息!我娘不过是妇道人家,日常吃斋拜佛的,断不会为难小秋!”