两刻钟后她取出粉团，用勺子翻拌，放旁边晾凉。
而这时候奶黄馅也已经放凉，拿到案板上揉成长条，再切成小剂子搓圆。
粉团放凉后也切成小剂子，当然面皮的剂子要比馅料的剂子要大上三分之一，最后以包广式月饼的手法用虎口按压饼皮慢慢向上收拢，放入模具按压出花形。
冰皮月饼不需要烤制，只要密封后放入冰窖冷藏半天，口感才最好。
这月饼是上午做的，等到下午就能吃了。
武安小跑着下学，顾野则是提前结束了练武，早早地等着了。
两个小家伙都到齐了，顾茵就让人去冰窖把冰皮月饼取出来。
冰皮月饼雪白透亮，个头只有广式月饼一半大小，光是看着就精致得让人稀罕。
虽然期盼了一整个白日，但是武安和顾野谁都不舍得下嘴，还是顾茵催了他们，两人才一起拿了一块放进嘴里。
饼皮冰冰凉凉，软糯可口，那蛋黄馅在香甜之余更是奶味十足，两种细腻的口感融为一体，甜而不腻，香浓软滑，尤其适合孩子的口味。
两人各拿一个小碟子分了三个，剩下的几个则让顾茵分给周掌柜和徐厨子他们尝味道。
徐厨子喜甜，早先广式月饼是他的心头好，吃过这冰皮月饼后，他心中的排序发生了变化。
只是他也不好意思和孩子抢，只能回味地舔着手指。
看他这样，武安和顾野对视一眼，一人都分出一个给他。
他脸臊得通红，一边摇手一边道：“不要了不要了，我尝尝味儿就行了。”
顾茵让两个孩子去外头吃着，而后对徐厨子道：“你想吃也不用急在这一时，这半个月里广式和冰皮月饼交给你做，做的不好的，你自己吃掉。”
“给……给我做？”徐厨子激动起来，呼吸都加重了几分。
他拜师有一段时间了，但都是在旁边学习、打下手，还没有独挑大梁过，这次被委以重任，自然是既紧张又激动。
顾茵点头道：“两种月饼虽然需要注意的事项比较多，步骤略为繁琐，但拆开来，其实哪一步都不算困难。就从这个开始，往后我会一点点分配任务给你。”
食为天的生意越来越红火，周掌柜正是年富力强的年纪，他那一口大铁锅一次正好能炒一个餐盘的菜。午市加上晚市，他一个人炒一二十个热菜并不觉得吃力。
顾茵不是，从体力上说，女子本就比不过男子，而且白案上的东西更琐碎，耗费的时间更长。客人越来越多，她下厨的同时还要兼顾整个店铺的运营管理，已经开始感觉到吃力了。
尤其是这次顾野长高那么多，她这当娘的都没发现，心里挺不是滋味的，也想多分出一些时间在家人身上。
于是这天她又在当着徐厨子的面再做了一次，黄油、豆沙那些配料她都多做了一些，好让徐厨子从半成品的情况下开始做起。
而顾野和武安出了大厨房后，他跟武安多要了一块冰皮月饼。
虽然知道他手里还有三块没动，武安还是很大方地把自己的分给了他，还不忘和他说：“一会儿就要用夕食了，你也别吃太撑。”
顾野接了月饼却没再吃，而是端着小碟子出了食为天。
他一出来，范劲松和小胖他们就拥了上来。
夏天的时候他们天天都在一起送外卖，最近外送队解散了，孩子们没他领头还不习惯。
“野哥今天怎么这么早来了？”
“野哥是不是学武累了？”
大家七嘴八舌地问起来，顾野摇头说不是，然后拿着碗里的月饼分给大家吃。
他前头用自己的工钱买了好些玩具，一开始自然是为了给含香楼和望月楼两家的外送队伍捣乱，后来目的达成了，他就把这些玩具无偿分给大家玩，也正是因为这样，镇子上那些孩子才以他马首是瞻。
现在这冰皮月饼端出来，孩子们的眼睛都发亮，却谁也没伸手去碰。
顾野最后把小碟子给范劲松，让他来分配。
于是最早跟随顾野的的八号人，当然可以分到一小块儿，其他人只能分到一点点尝尝味儿，再后来的那是连馅料都吃不到。
“冰冰的，好香好甜，太好吃了！”小胖迫不及待地那一块冰皮月饼放到嘴里，就超大声赞叹道。
然而说着话，他口水一咽，一下子就把那入口化开的月饼咽进了肚子里。
“我还没好好尝尝呢！”小胖哭丧着脸，要不是顾野在旁边看着，他都想嚎啕大哭了。
有了他这个反面示例，范劲松他们都不敢一口吃完，只小口小口吃着。
“真的好香好甜，里面的馅最好吃了，比糖还甜！”
“牛乳的味道我本来是不喜欢的，但是这个里头的牛乳也太香了！”
“呜呜呜，我只有一点饼皮，里面馅料是什么味道，你们谁给我咬一口啊？”
就这么点东西，又都是第一次吃到，谁肯分给他吃，都防着其他人抢，飞快地吃完了。
“这叫冰皮月饼。中秋节，我们家卖这个。”顾野最后道。
这话说完他就让大家散了，这下子孩子们都知道该怎么做了。
吃过的当然意犹未尽、还想再吃，没吃的更惨，都想象不到那是什么样的好味道，让大家都夸成那样。
回到家第一件事，当然就是和大人说要吃食为天那个冰皮月饼。
食为天虽然才开业不到半年，但经过开业、端午和夏日外卖一系列的宣传后，镇子上的百姓就算没去吃过也多少听说过。
都知道食为天的吃食并不会很贵，富裕或者大方一些的父母，立刻就答应下来。没那么富裕大方的，当然是先让孩子别嘴馋，先把自家的饭吃了再想旁的。
但是逢年过节本来就是图热闹喜庆的时候，看到孩子怏怏不乐的，没答应的父母回头也会再考虑考虑，起码先去打听一下价格。
于是第二天，顾茵就接待了十几个询问冰皮月饼的家长。
冰皮月饼步骤不算复杂，但是用料成本高，一小块的定价就在十文钱。
要搁平时，一般人家的孩子肯定是吃不起十文钱的零嘴儿的，但既然是过节，家长们咬咬牙也就给买了。
预定的人从这天开始络绎不绝，到了中秋的七天前，冰皮月饼已经定出去了上百块。
含香楼和望月楼都盯着食为天呢，看到顾茵鼓捣了半天也只鼓捣了孩子喜欢吃的月饼，两家人都不屑一顾。孩子们肚子小，一个人能吃几块？且父母再偏疼孩子，也不会花太多银钱给孩子们买零嘴儿。这赚头实在有限！
还是大人吃的月饼和送礼的月饼礼盒赚头大！
而这时候徐厨子总算是能做出让顾茵满意的月饼来了，预定的冰皮月饼可以来拿货了，广式月饼和周掌柜做的苏式月饼也在食为天开展了试吃活动。
广式月饼香甜，一块卖八文钱，苏式月饼鲜香酥脆，个头比广式的小一些，但因为馅料是实打实的火腿，价格也是八文钱一块。
至于客人们用来送礼的月饼礼盒，食为天这次也做了。
一个圆形的木盒子均匀隔成三块，广式、苏式和冰皮月饼各放一块，各种口味的客人都能兼顾。若是成盒买，会比单买便宜两文钱，还能白得个精巧的小木盒。木盒虽不值钱，平时用来放针线那些零碎的小东西却很不错。
这礼盒一推出，反响当即就很不错。
有人立刻说：“我娘爱吃苏式的，我娘子爱吃广式的，每年都要跑两家酒楼，家里孩子也吵着要尝尝这个什么饼皮的，这次倒是方便了！”
“是啊，含香楼和望月楼那两家月饼都不单卖，一次买多了吃不完。这月饼本来是尝尝味道，图个过节意头的，咱们这样的普通人家谁能拿这个当饭吃啊？”
还有心急嘴馋的客人，试吃完后当即买了一盒当堂吃起来。三种口味自然是样样都好吃，吃完他回味地砸吧砸吧嘴，连垫在盒底的油纸都拿起来闻了闻味道。
这一拿起来他发现不对了，这背部居然还写着字，四个“鸿运当头”的大字写在角落。
那盒月饼从顾茵手里卖出去的，就等着他发现呢，见状她立刻道：“恭喜您，中了我们的中秋大奖！凡是吃到这‘鸿运当头’的，都能凭纸条退还十文钱呢！”
“还有这种事！”那客人笑起来，“那看来我今年运道不错，银钱不用退了，我再添几文钱，再给我来一盒，我刚还没吃够呢！”
这次他拆了礼盒先看纸条，可惜这次只有“谢谢惠顾”四个大字。
旁人看他失落，少不得打趣道：“想啥好事儿呢？还能每盒都再送十文钱？”
“就是啊，我觉得这个就是图个吉利，盒盒贴十文，人家的生意还要不要做了？”
但这种可能会吃到真银钱的宣传手段还是新奇，尤其是过节，谁不想当鸿运当头的那个呢？
还有为了想看里头的纸条的，并没有等到八月十五才来取货，早早地来拿了直接吃。
那肯定不是每盒都有奖，但若是吃到了鸿运当头，那真是比白捡钱还高兴，回去还得吹嘘一下自己的好运气。
在这种宣传之下，食为天的月饼礼盒总共卖出去了二百套。当然也有不要那最贵的冰皮月饼的，只要其他两种，食为天也散着卖，那些也定出去了三四百块。
中秋花灯前一日，顾野回来告诉顾茵一个消息，说那两家大酒楼都开始散卖月饼了，而且这还不算，他们还想借着为期三日花灯会好好宣传，已经雇用了一群孩子们到时候在花灯会上唱儿歌，宣传他们的月饼有多好吃。
这次他们是一点消息都没透，要不是因为李大春和顾野说，他可能到现在也不知道。而且这次两家都是有备而来，选的孩子都经过秘密训练，并不会那么轻易地被他勾着去玩了。
顾野觉得处理不了，所以来和他娘说了。
“我们人多，但是没训练，怕是比不过。”顾野小大人似的沉着脸，心里已经在想，若不是他娘不让他打架，他还是有办法收拾那些人的。
这种宣传手段自然是脱胎于顾茵之前雇用孩子们卖冷饮、送外卖的举措，在她看来并不新鲜。
看到自家小崽子如临大敌的模样，顾茵忍不住笑起来，说：“没事，娘早有准备，花灯会你带着你的小伙伴玩就行，别的不用管。”
顾野当然是相信他娘，当即也不发愁了。
到了八月十二，花灯会的头一天，许多百姓早在天黑前都汇聚到了镇中心。
而只要他们一到这里，就会看到一个极为醒目的大红色横幅，横幅上书一行大字——
“欢迎莅临由食为天月饼独家赞助的寒山镇中秋节花灯会！”
落款还是县衙的官印！
第52章
赞助这个事儿是顾茵早就想好的。
早在花灯会的前几日, 她和王氏就抽空去拜访了县太爷。
之前王家的案子审完，她们已经来过一次，因知道县太爷两袖清风, 所以并没有送什么贵重的东西, 就是顾茵自己制作的小点心。
请人通传后，县太爷接见了她们, 询问她们是不是遇到了什么事。毕竟一般人来衙门都是来告状的。
顾茵说不是，直接说了自家想赞助花灯会的来意。
花灯会是寒山镇的习俗, 说起来算是衙门组织的, 但衙门举办这个也不收取商户的银钱, 只是收基本的场地租子, 收上去的租子当然是用来维护镇上的基本运作。
县太爷问她需要衙门做什么，顾茵就道：“其实也不用做什么, 就是在花灯会的各处放我们自己制作的横幅，给我们家月饼宣传一下。赞助费方面，还听大老爷的意思。”
“只是这样的话……”县太爷想了想, “那本官觉得这只是举手之劳，并不麻烦。你说的什么赞助费, 就不用了。正好上次你为案情出谋划策, 本官还未嘉奖你。”
县太爷是赏罚分明的性子, 前头知道王氏收养了顾野, 也嘉奖了她。那次审案, 顾茵两次献计, 大大提高了办案效率。虽然大头功劳让知府占去了, 但县太爷也受到了嘉奖，考核上头提了半等。后头顾茵来送点心那次，他就提出过这个。
当时顾茵回绝了, 她献计也是因为那是关乎到自己家的案子，并不想奔着立功去的。而且衙门是真的穷，总不能让她和自家婆婆似的，让捕快们来给自己打工盘炕什么的。
如今县太爷再次提起，显然是还没忘记欠她一次嘉奖这件事。
顾茵也没再推辞，只道：“那我另外送一百块月饼可好？月饼的处置权在大老爷手上，不论是犒赏公家人，还是送去善堂、镇上的孤寡老人，全听您的安排。”
这倒是说到了县太爷的心坎上，中秋这样的佳节，县太爷本来就是要发一些节礼下去的。但是穷是真的穷，每年都是等花灯会的租子收上来，再急急忙忙地去置办东西，分发下去，时间匆忙，每年都有发漏的。
于是就这么顺利的，顾茵以一百块月饼换来了花灯会的独家赞助权，而县太爷也并没有什么都没做，他让李捕头食为天帮着张贴横幅，务必要让每个来参加花灯会的百姓都能看到这横幅，还在落款加敲了自己的官印，表示这是衙门特许的，旁人不能随意损毁。
夜色降临前，提前来参加花灯会的百姓们都看到了食为天的巨大横幅。
等到夜幕低垂，那横幅外围就点上了一圈花灯，不仅能把那几个字照的更清晰明了，还越发显得有过节氛围。
而花灯会的主题自然就是看花灯、猜灯谜，顾茵也让人送了月饼过去，味道和店铺里卖的自然是一样的，只是个头都小许多，一块的成本在两文钱左右。每个摊位送上几块，让花灯摊的老板当成奖品彩头发给猜对灯谜的人。
因为是无偿给的，有了月饼，花灯摊上的老板还省了一部分准备奖品的银钱，自然也没有不愿意的。
而食为天也在花灯会上租了个小摊子，接着做试吃的活动，若是有看到横幅的、或者尝到了奖品月饼觉得好吃的，看到他家的招牌立在摊子上，当场就可以下订单。
含香楼的白大老爷和望月楼的王大富看到了都快气死了。
之前还说食为天这次只小打小闹，没弄出什么名堂，合着在这里等着他们呢！
他们训练的唱儿歌的孩子能唱给多少人听？又能影响多少人？
而这个横幅，只要不是眼瞎的，都能看到。当然也有不识字的，可是看到这样一个大横幅，只要不是哑巴，肯定要和人打听打听这上头写的什么。
