滋啦滋啦的油像是进食的助兴，听到这样的声音，闻到冒着油香的味道，胃就不自觉咕咕叫起来。
柿子糊塔甜香满屋，油水更多一些。
沈萝干脆按人头送给员工，每人都可以得到，一样一个。
“各位，祝大家来年柿柿（事事）如意！”
刘掌柜一看到这两样东西，眼睛都亮了，“阿萝姑娘，咱干凑把这两样包装成我们今年的礼盒送给熟客好了！”
沈萝：“我就是这样想的。”
由万香楼和甜意阁在京城刷起来一股“柿子旋风”，今年过年，要是不送上一盒柿柿如意，那就是没赶上潮流。
*
京城这段时间竟没下什么雪。
沈萝临走时，地上只有薄薄一层白，她走到码头时，还听到不少老人家闲聊，为今年的春耕担忧。
等回到鹿临县，经常看到擅长耕种的老人家天天抬头看天空。
沈青儒这段时间都回来得很晚。
这天晚上，他还特地找到沈萝。
“阿萝，你说，我们调整一下粮食种植的结构可好？老人说，今年恐怕不易过啊。”
他是想听听沈萝在现代的经验。
但沈萝对这方面知道的不多，如实相告后，她想了想道：“反正多种点耐旱或者耐涝的作物，多一层保险也好。”
沈青儒也是这样想的。
因为有了去年马铃薯和玉米的成果，百姓们都很信任沈青儒。
好不容易一场春雨下来，大家都忙碌起来，现在任何一块土地，都不能空着。
沈萝也在沈家后院，和家里的人一起种上各种粮食作物。
忙完家里的，还要去村里帮忙。
她捶捶腰，起身，抬头看了看湛蓝的天空，只希望，老天爷不要太狠。
然而，事情的发展并不受个人意愿的控制。
幸好，鹿临县靠南，除了天气之外，还可以靠河里的水支撑。
收了一季稻子、春玉米、红薯、马铃薯后，大家也顾不得地力如何了，明眼人都能看出今年铁定不好过，再种一季下去，能收多少是多少吧。
整个鹿临县乃至泉州，都在忙碌。
然而别的地方没有像他们这么好过。毕竟马铃薯等物也有限，不可能让整个大烨朝都能种上。
到了秋天，北城再次传来军情。
游牧民族欲侵掠我朝，掠夺本就不多的粮食。
武定侯有先见之明，今年早就带着大军驻扎在北城一线。
兵马未动，粮草先行，现在已经动了，粮草肯定得跟上。
沈萝期盼沈荣平安无事。
她留给甜意坊的后手，希望能帮到他们，又希望永远不要用上最好。
正当她想得入迷时，忽听见外面有尖利的唤声。
“沈大人，接旨！”
第54章 第五十四道菜 滑润平桥豆腐
沈萝快跑出去, 差点和秦凌铮撞了个正着。
“发生什么事了？”
她摇头：“我也不知，咱们一起出去看看。”这圣旨到得挺突然。
沈青儒带着众人接旨。
沈萝听了一耳朵，这才知道, 原来是泉城州官老大人前段时间因为春耕忙病了。他老人家觉得万万不可因为自己耽误朝廷的事, 于是便请旨自请让位。
在这个紧要关头, 沈青儒升官了。
“沈大人, 圣上可是对您寄予厚望，也是对您放心，才让您临危受命，希望您好好带领泉城百姓, 度过眼前的难关。”内侍十分恭敬道。
“臣定当全力以赴。”
沈青儒随即着急问起州官老大人的情况：“刘大人身体……”
内侍道：“去探访过了, 大夫说须安心静养。”
沈青儒闻言，放心不少。
既然沈青儒要走, 那必须得有一个人接任鹿临县的县令之位。
没想到这个人还是熟人。
“沈兄！”
“方兄！”
方子明拱手道：“下官定当做好沈兄在鹿临县的安排。”
沈萝没去打扰他们，和秦凌铮一起回后院。
路上，她看出秦凌铮欲言又止的神情，道：“秦姐姐，你有什么事尽管说。”
秦凌铮似是松了口气：“阿萝, 我打算回北城。”
“回北城？”沈萝惊讶。
“可是现在北城应是烽火……”
“我知道, ”秦凌铮目光坚定, “正是因为知道, 我才要回去。我们秦家, 世代守在边城，面对入侵的敌人，不会出现一个逃兵。”
“所以，我不能，也不会成为那一个逃兵, 即便我是女子。”
沈萝鼻头一酸，但还是笑着轻轻锤了对方一拳：“谁说女子不如男。”表示对对方的支持。
“说得对！”秦凌铮也轻轻锤了回来，目光满是坚定。
既然决定了，大家都要去收拾自己的东西。
沈萝还要交接紫菜厂的事。
“以后我会定期回来查看的，”她站在紫菜厂，“切记，每一块紫菜的出品，都要对得起我们的良心，我们的信誉。”
“阿萝姑娘，那万一日后的日子越来越难了，我们这份工作是不是就没了？”有婶子提出这个问题。
沈萝点头：“是有这个可能，因为在温饱都难以满足的情况下，买的人自然变少，但你们的工作都还在。”
婶子们提起的心稍稍放了下来。
“每个月的基本月银，我都会照常发放，若是到时无需开工，我会派发习字任务下去。所以，即便不要工作，也不可以放弃学习。我会检查大家是否认真，若是没达到标准，我也把丑话说在前头，解雇是必然的。”
婶子们倒吸一口凉气，连连点头保证：“好好学，好好学。”
能在这个时候发月银的东家都是有良心的好东家。
回去的时候，沈萝碰到了约翰逊。
“萝，我们要回去了，”约翰逊指着不远处的港口，“我们的船已经修好了。”
对于这个结果，沈萝并不意外，李修俨早就跟她说过约翰逊那群人的动向。
他们本来就不是这里的人，看到这种情况，离开是理所当然。
“约翰逊，欢迎你们再来，我还有一件事想麻烦你。”
“萝，你总是这么自信，”约翰逊咧开嘴笑道，“你怎么确定你们国家的情况会变好？怎么确定我们会再来？”
沈萝微微扬起下巴：“因为我们这儿的人都热爱这片土地，我们不会任由自己的家变坏。”
“你是客人，有难时，回去你的家是应该的，但我们生在这里，长在这里，我们不会离开。”
“三年后，五年后，你尽管来，我敢保证，这里会比以前更热闹，更兴盛，我们会更强大。”
约翰逊的心微微颤了一下，面上不变：“那我，拭目以待。”
“怎么样，我这个成语说得对吧？”
沈萝竖起大拇指，笑道：“对！”
“你还没说，你的请求是什么？”原本他不想问的，但刚才那番话，让他提起了兴趣，或许，以后有机会，他真的会回来这里。
“如果你以后回来的话，我想请你帮忙弄来更多的种子和秧苗，无论是什么的，都可以。”沈萝的系统还有一些蔬菜没拿出来，因为没有合适的时机。
约翰逊想了想，“你和俨是我最好的朋友，我愿意帮你们这个忙。”
“说实话，你们这儿的人，是我见过的最有种地天赋的人。”他当时没说怎么种，就是想让这儿的人向他低头询问，可惜，他并没有等来这样的场景。
他们像是先天知道怎么种似的，而且还种得很好。
沈萝想起后世的一个梗，种花家的人，上太空挖土研究，第一个问题总是，能种地吗？
“谢谢，我们喜欢这片土地。”
约翰逊很快出发，送别时，沈萝给他们包了饺子，这是他们最喜欢的食物。
船渐渐消失，直至看不到。
沈萝道：“明天轮到我们离开了。”
用后世的话来说，泉城是泉州的省会，鹿临县是泉州管辖下的一个县城。两者相隔得并不远，之前紧赶慢赶一天就能到达，现在有了新修的路，半天就能到，而且沿路还有驿站，完全不用担心遇到糟糕的天气。
知道沈青儒是高升，而且鹿临县的新县令是沈大人好友，鹿临县的百姓高高兴兴地欢送了沈家人。沈青儒、沈萝为他们做的事，明明白白地摆在那儿。
现在大烨朝的粮食整体情况不太乐观，但鹿临县的粮仓和各家各户的粮仓都是满的。
“多亏了沈大人，还有阿萝姑娘，”老村长咬着旱烟柄，“咱们撑到明年或者后年不成问题。”
“是啊，虽然阿萝姑娘说每个月都会回来，但我的心还是很舍不得呢。”杨大娘抹抹眼角的泪。
沈萝收回视线，压去心中的酸涩，语气欢快道：“也不知李修俨他们坐船出发顺不顺利。”
通舶司忙了这么久，终于在造船和航线上取得了突破性的进展。
今天李修俨带着人，坐着新船，驶往泉城。
结果，她在城门口，见到了李修俨洋洋得意的嘴脸。
“我还是挺厉害的，”他走在沈萝旁边，“看，下回你来往这两地就能做船了，只用半个多时辰就能到。”
陆地要绕弯路，当然比坐船慢。
“什么时候你搞定了去扬城的路线，再说这话吧。”沈萝瞪他。
“哎，你这都不夸夸我？”李修俨语气夸张，捂住心口。
“想得美，看你的尾巴都快翘起来了。”
话虽这么说，沈萝当天晚上还是做了一顿好吃的。
她还差人将其中一道菜送给前州官大人刘老爷。
听闻刘大人是苏城人，考虑到他身体抱恙，沈萝没敢做什么大鱼大肉，而是做了一道平桥豆腐羹。本来里面该有虾肉的，她怕和老大人吃的药相克，干脆没用，里面全是素菜。
平桥豆腐，顾名思义，豆腐是主角。
这道菜考验刀功，先是切去豆腐块上面那层硬皮，而后斜刀切，这不能用力按，要用巧劲儿往里面推，才不会破坏豆腐的形状。
而后再换个方向，“铛铛铛”地细细切剁，永刀铲，放进水中，豆腐散开，全成了小菱形片的形状。
还有其他的配菜，比如蛋皮，也切成这个形状。
油慢慢冒出香气，见里面的葱炸成诱人的金黄色，这就差不多了，捞起，倒油备用。
为了让豆腐更容易成型，她烧了白开水，加上一勺盐，把豆腐放进去烫了一遍。
白色的豆腐如同雀舌一般，在水里翻滚，看上去精致极了。差不多了，也不用捞起来，就挪到一边，避免单放凝固。
用葱姜猪油爆炒一下葱姜，再倒入高汤，“呲——”，高汤与热锅、油发生奇妙的反应，这声音在沈萝看来，简直是厨届的圣音，香味也一下子激了起来。
把香菇、鸡肉、鸡蛋皮，放进去，再用少许海米提鲜，把豆腐放进去，用圆圆的勺子背，像是做按摩一样，慢慢地推。
最后勾的是玉米芡，放点葱香猪油就差不多了。
她找来李修俨身边的阿虎，让他帮忙快点送去刘府。
刘大人听说这是沈家送来的，还甚是诧异了一番。
今天沈青儒上门交接工作时，专门带了许多礼物没想到，晚上还特地送菜过来。
“这后生贴心啊。”
阿虎耿直道：“是阿萝姑娘做的。”说罢，抱拳离开
因为迟点回去就没有菜啦。
刘大人与老伴对视了一眼。
反正是沈家人就对了。
打开盖子，两人便闻到了一股淡淡的香味。
碗里的平桥豆腐羹，豆腐是白的，蛋丝是黄的，葱花是绿的，菇片是棕白的，色彩清新。食材都很普通，但无论是刀功还是颜色，都很讲究，最后呈现出一种高雅的感觉。
豆腐等物像是有什么东西承托着，不会沉下去与汤分层，这表明芡勾得很好，火候也很到位，不会过于稀，也不会过于浓。
刘大人想起来，老家巷子口有位大爷做的平桥豆腐羹也是这般。
抿一口，看上去不热，但上面有层油很好地保住了温度，现在吃还会觉得很烫。
不过，那层油并不会让人觉得油腻，这道羹吃起来是清淡，润滑的，特别是豆腐，讲究一个“软滑嫩烫咸香”，平桥豆腐羹，以此闻名。
刘大人喟叹道：“熟悉的味道！好！”很难想象，一个小姑娘，能有如此厨艺。
吃完后，他浑身暖烘烘的，身体像是一下子恢复了。
“以后一定要去看看，这沈家小姑娘到底长什么样！”
沈家也同样吃得高兴。
饭后家庭会议，主要探讨了一下大家接下来的安排。
“俗话说，危机同样是转机，”沈萝望向沈青儒，“爹，您加油啊，咱们这泉州，缺的东西和人可多了，要是能吸引人才来我们这儿……”
沈青儒眼前一亮，“英雄所见略同！”
人才是根本，要是能用粮食换人，这个交换还是很划算的。
“阿萝，你打算做些什么？”
大家都很好奇。
她笑道：“看看能不能做暖墙。”
那么，冬日在屋里种菜，也许是一种出路。
第55章 第五十五道菜 勾人虾饺皇
砌上土墙, 暖房的顶部是用秸秆糊成的抹泥，面向太阳的那一面则是用旧账纸或者练过字没扔的纸糊起来，这样材料的费用会低廉些, 可以尽可能地压低造价。
