秦奶奶哈哈一笑,“我只会弄点家常菜,随便做做。”
唐德生问秦炎,“我听说你们每年都有杀猪菜?”
“也不是每年都有,养猪的年月才有杀猪菜吃。今年你们如果能在山上呆到过年就好了,有机会尝一尝杀猪菜。”
“我们这次要在山上呆到年后,你可别嫌弃。杀猪菜我想尝尝,不过我更想尝尝你家的好酒。”
方若白他一眼,“你看看你,起床还没一个小时呢,就惦记上酒了。”
“哈哈,好酒嘛,谁能不爱。”
秦炎是个好酒之人,儿子家有多少好酒他最清楚了。
“清清最近一次酿药酒,还是好久之前,秦森他们去赤水河那边换来的好酒。最近这几年,买回来的酒年份没有那么长,清清已经很久没有做药酒了,家里零零散散加起来,最多也只有二十几斤酒了。”
“可惜了清清那么好的手艺,怎么没有自己酿?”
“清清想自己酿酒来着,只是前几年粮食少,要留着吃,就没酿。”
“秦森不是说今年收成好嘛。”
秦炎点点头,“确实收成不错,今年红薯大丰收,吃不完用来酿地瓜酒也挺好,地瓜酒味道也不错。”
“可以试试。”
两个爱酒的老头,吃了早饭溜达到后面去找秦清。
“红薯酿酒?”秦清想了一下,“有多少红薯给我酿酒?”
秦森扛着锄头走出来,“咱们家可以用八百斤红薯用来酿酒。”
秦炎说,“我和你奶奶自己吃不了,也没喂猪,爷爷给你出一千斤。”
“那好,今年我们试试酿地瓜酒,不过酿酒之前爷爷要给我做几个大木桶,用来发酵。”
“行,爷爷今天就去山上砍木树做木桶。”
唐德生搓搓手,“我也帮忙。”
秦炎回家拿砍刀,路上碰到族人们,问起他一大早去哪里?
“清清要酿酒,我去山上砍一些木头做木桶。”
“少族长要酿什么酒?”
“地瓜酒。”
“我家今年地瓜也多,我也想要酿一些地瓜酒。”
“那我家也酿一点,好久没去山下买酒,我家的酒早就断顿了。”
秦家的男人们一拍即合,农闲时间没事儿干,纷纷回家拿砍刀,上山砍树做木桶。
砍回来的木头处理好,等晾干,一个月后,秦清家院子摆着八个大木桶。
木桶做好了,家里就开始洗红薯,蒸红薯,再放凉,拌上酒曲。
“我这个酒曲是去赤水河那边和人换的,好得很。”
“你说好不算好,只有酒酿出来才知道。”
“那就试试。”
农家酿酒的技术都很粗放,手法也大同小异。
拌好酒曲的红薯泥,被抬到家里温暖的地方发酵,两个多月后,秦家寨家家户户都开始蒸酒。
秦清蒸酒的时候,她在锅盖里面放了一捧山里紫色的小花,她蒸出来的酒自带一种淡淡的紫色,和其他人家的不一样。
秦炎、秦森和唐德生三个人,一人接了一杯酒,先闻后尝。
唐德生仔细品味,“都是一样的工序,你们家的酒格外好入口,香,好喝。”
秦清微微一笑,能不好喝吗?发酵的这两个多月,她有空就去红薯发酵的地方转一转,尽量去除里面的杂质,蒸酒的时候她又忙活了一道。
这么精心伺候下,她酿出的新酒,不比几十年的老酒差。
秦炎又来了一杯,“秦树、秦楼他们家昨天蒸酒,我也去尝了一杯,比咱们家这个差远了。”
秦炎还想再来一杯,秦清不给,“好酒也不能贪杯,今天够了,明天再喝。”
秦炎有点遗憾,这么好的酒,一坛一坛地放着,可惜了,他不能喝。
最后,在唐德生的争取下,因为他们之前辛苦砍树做木桶,必须给他们奖励,于是,他们走的时候,一人抱了一个五斤的酒坛子走。
两个老头儿回到家里,还没来得及找出下酒的花生米,两个老太太小跑着进来。
“酒呢,在哪里?”
“厨房。”
方若跑进厨房,“酒坛子以后归我了。”
唐德生急了,“这是清清给我们的,你要自己找清清去拿。”
“哼,清清说了,让你们少喝一点酒,我就是来监督你们的。”
“没错。”秦奶奶把另外一坛酒也给抱走。
两个老头儿叹气,没了!
听说少族长家蒸出紫色的酒,族人们都跑去看。
“怎么会是紫色的?”
“锅里面放了一捧野花,你们瞧瞧,清清夏天晒的干花,就是路边到处都是的那种。”
“哟,真的是。”
“你家的酒可真香,我尝一口?”
“那有啥,尝尝呗。”
半个小时后,夏月就后悔了,新蒸出来的一坛酒,被他们以尝尝的名义,给喝了精光。
“刚才都没咋摸出味儿,再来一杯我尝尝。”
夏月心里腹诽,刚才你也是这样说的。
秦清从书房出来,“你们在这里干什么?”
“没干什么,就看看少族长家紫色的酒。”
“看过了吗?”
“看过了哈,我们先走了。”
秦清出现,淡淡地问了两句,众人皆作鸟兽散。
夏月心疼道,“被喝了一大坛子。你说,刚蒸出来的酒,哪有陈放的好喝,偏偏他们这么急。”
秦清安慰妈妈,“没事儿,还有好几桶红薯没蒸呢。”
十天后,家家户户的酒都蒸完了,秦家寨上空飘浮的酒香终于散了。
这时候,从前线回来的唐怀野收到了秦清的回信,还有爷爷奶奶送来的信。
唐怀野先拆爷爷奶奶的信,信里提到秦清家酿了地瓜酒,加了紫色的花进去,蒸出来的酒颜色特别好看。
奶奶还在后面提了一句,翻年清清就十八岁了,这个酒如果用来在他们的婚宴上待客,最好不过。
唐怀野笑着叹气,今年春节不知道他能不能请到假,如果有假期,他想和爸妈去一趟秦家寨,也该说说他和清清的婚事了。
唐怀野最后才看秦清给他写的信,拆开看,里面是一幅画,画的是他昏迷的时候,他躺在床上,他的脑袋靠在她的怀里,她低头看他。
唐怀野看着这幅画,原来,他当时昏迷的时候是这样的,好想在他清醒的时候试试这样。
晚上唐凯旋回来,一家三口吃完晚饭后,唐怀野把爷爷奶奶给他的信递给爸妈看。
田雨笑了,“咱们确实该去一趟秦家寨。”
唐凯旋点点头,“阿野和清清的婚事最好尽早定下来。”
唐怀野按耐住内心的激动,假装淡定,但他接下来的一句话让他破功。
“我们什么时候去?”
田雨哈哈大笑,“我明天去都可以,就看你们父子有没有假。”
唐怀野看着他爸,“后天我还要出去一趟,我争取年前回来,跟你们一起去秦家寨过春节。”
唐凯旋嘴角带笑,“好,到时候叫上你大哥大嫂,我们全家去秦家寨陪你爷爷奶奶过年。咱们全家已经十几年没有在一起过春节了。”
第二天唐怀野写了一封信,请人送出去。隔天,他带着部队又扎进密林里。
秦家寨,酒酿出来了,秦清每天上山找好药材,她要准备泡药酒了。
新鲜的药材挖回家,等处理好后,已经半个月过去了。
“多久才能喝?”
“至少要等两个月吧。”
两个月都要等到年后去了。
秦炎又问,“过年的时候能喝吗?”
“能喝,就是药效还没到最好的时候。”
这个秦炎无所谓,有五成药力就够了,关键是想喝这个酒。
他家里存着好几坛,都是清清给的,可惜老婆子管的严,他和老唐一天最多两杯的量,都没喝尽兴过。
过年好啊,过年就能正大光明地喝够本。
秦清在家折腾药酒的时候,秦家寨家家户户赶在最后的时间,上山打栗子。
方若跟在秦奶奶背后,背着一个小筐,她今天也要进山捡栗子。
“注意脚下,地上树叶多,踩上去容易打滑。”
这时候,前面的几个小孩儿跑的太快,果然脚下一滑,小孩儿团成一团滚下去了,半路被人拦住,惹得一个小媳妇儿骂孩子。
秦奶奶也看到了,她笑着说,“咱们清清还小的时候,跟着上山,也是踩到树叶上,团成一团滚下去,小脑袋都滚晕了。”
方若笑了,“我在北京第一次见到清清,她就是个稳重的孩子,我还以为一直都是这样的。”
“清清早熟,不过毕竟是小孩儿,小时候也没少闹笑话。偏偏每次闹了笑话,她还绷着小脸儿,假装正经的样子,可逗人笑了。”
两人一边聊着一边往山里走。
唐德生则和秦炎没去打栗子,他们去山上水潭里捞鱼。
“每年都放了不少鱼苗在里面,过段时间必须捞一捞。”
两人爬到水潭边上,一群小伙子已经开始撒网了。渔网的网眼特别大。
“这条鱼才一斤多,怎么被搂上来的,快丢下去。”
“水潭里捞鱼真无聊,还不如去山下河里捞。”
“得了吧,去山下要耽搁一天,咱们下午还要去族学上课,哪有那么多时间?”
秦炎跟他们说,“你们去野柿子林看看野柿子熟了没有,这里有我们。”
一个小孩儿把刚拉上来的渔网递给秦炎,“秦炎爷爷,那我们去了。”
“哎,路上照顾着点儿小的。”
“知道啦!”
唐德生笑道,“等阿野和清清结婚了,再过几年,我们的曾孙也能漫山遍野跑了。”
秦炎不搭茬,“你没撒过渔网吧,今天你试试。”
“那就试试。”
中午回家,秦炎找到机会和老婆子嘀咕,老唐上午在水潭边说的那句话是什么意思?
能有什么意思?还不是他想的那个意思。
秦奶奶皱眉,“虽然咱们清清是招婿,我还是不想清清这么早就出嫁。女儿家,还是在家当姑娘的时候最顺心。”
秦炎问,“唐小子今年多大年纪了?”
“好像是二十四吧。”
“那年纪也不大嘛,咱们秦家二十来岁没结婚的大姑娘小伙子有十几个。”
“唉,都是这几年耽误了。”
打完栗子,再为过冬准备一些柴火,时间很快到了腊月,地里的小麦也长了指头长,一从一丛的,格外喜人。
选了个好日子,秦家的大肥猪都赶出栏,这一天,一盆盆美味的杀猪菜,让大家在春节前提前狂欢了一把。
因为秋天的时候,家家户户都酿了酒,吃饭的时候,每家提着一个酒瓶子过来,大家挨家尝过去,少族长家的酒当属第一。
秦家寨的杀猪宴后没多久,唐怀野从前线回来,他左手臂被流弹击中,要修养一段时间,趁着这个时候,他赶紧收拾东西准备去秦家寨。
他爸和大哥大嫂,还要等到腊月二十八才能腾出假期,唐怀野等不了了,他腊月二十之前,一个人先赶到了秦家寨。
第53章
看到唐怀野, 秦清十分惊喜,“你怎么来了?”
唐怀野放下肩上的挎包,伸出右手抱着她, “想你了。”
院子里围了不少人,秦清稍微有点不好意思,推开他,“吃过午饭了吗?”
“没吃,路上赶的急, 顾不得。”
“那你等等, 我屋里有爱华刚送来的栗子糕,你先吃一点垫垫肚子, 再有一会儿就要吃晚饭了。”
唐怀野以为她这样问,能给他下碗面什么的, 他想多了。
好久没看到大高个儿,秦润看到他也好开心, 张口就要叫大高个儿, 话到嘴边, 看到姐姐后,变成了“姐夫。”
唐怀野笑的开怀, 摸摸他的小脑袋,“乖!”
“你抱我, 举高高。”秦润最喜欢和他这样玩了。
被秦润拉了一下左胳膊,唐怀野皱眉,马上被秦清发现了,“你受伤了?”
“嗯, 不严重, 被流弹击中了左边手臂。”
秦清拉他进屋, “快给我看看。”
他的行李还扔在院子里,跟着秦清进屋。
穿着棉衣不好看伤口,唐怀野直接脱掉上衣,露出健壮的胸膛和结实的手臂。
但秦清现在只看得到他手臂上沁血的纱布。
“纱布要换换。”
“嗯。”
“你先等着,我去拿医药箱。”
秦清把医药箱子拿过来放桌上,先拿出一把剪刀,先把他手臂上的纱布清理干净。
他手臂上的伤口缝了三针,他自己没注意保护好伤口,还没长好的伤口又崩开了,缝合的地方血肉模糊。
秦澜听到唐怀野来了,赶紧跑来看,进屋就看到唐怀野手臂上的伤口,她退出去,去厨房烧了一个火盆端进来,免得冷感冒了,加重伤势。
秦清直接把缝合的线拆掉,清理完伤口后撒上药粉,血很快止住了。再重新给他包上她处理过的纱布,才算完。
“穿衣服动作轻一点,别蹭着。”
“嗯。”
“秦叔他们呢?”