这时候她通过骆叔（之前卖冰粉的大叔），得知了一个意外的消息——
A城的一所985大学，A大的食堂里目前有空缺的位置，为了给学生提供良好的用餐服务，现在正在招揽卫生和美味的商户。
舒挽挽的心思动了动，A大里的客流量是不用担心的，在那里开店也是个好选择。
只是她不准备原模原样地再开家“舒记”，她想开一个主题餐厅。
大学城的话，学生时间很紧，上午和下午都有课的话，中午吃饭的时间很短，所以要选择用时短的食物。
舒挽挽翻了翻“C级”厨艺的秘方——
“黄焖鸡”“辣子鸡”“酸汤肥牛”“宜宾燃面”……
她的目光顿了顿，决定在A大里边开一家舒记面馆，装修风格也以面为主题。
这样一来，以后开分店的时候也可以作为主题类型，比如在街道口可以开甜品店或者包子铺……
她先联系了A大的相关负责人，那边说是会先考察“舒记”这家店的卫生程度，再考虑食物的美味程度。
舒挽挽准备先上架一份“宜宾燃面”试试效果。
宜宾燃面是一种很极致的干拌面，传闻中最正宗的燃面可以用打火机点燃，所以才被叫做这个名字。
做面的第一步就是揉面，舒挽挽睡觉的时候在“火候掌握”的空间内，练习过揉面，此时她揉面的技术已经有了相当的进步。
燃面最主要的就是“干”，所以在揉面时加入的水要少一些。
她把面揉成圆条的，再把调味料准备好。
接着也是重中之重的一步，就是它的“臊子”。
舒挽挽选取了肥肉相见的，通过反反复复地切，将它切成肉末，这样得到的肉末比绞肉机得到的要有嚼劲一些。
她再加入芽菜和蒜，一起炒制成了臊子。芽菜的味道是一种很接地气的味道，有些味道很重，能让人想到春天的气息，它在油里边翻炸着，味道经过油炸后越发浓郁。
她把面煮到将将熟，沥干了水后，再加入红油等调味料和臊子。
装燃面的餐具是一个扁平的盘子，上面堆着面条。
又干又细的面条下，渗出点淡红的红油还隐约可见辣椒的碎末，上边浇满了臊子，肉末和芽菜粘在一起，油光浮了一层。葱花末和碎花生也散落在面条间。
凑近了闻，能闻到肉的香味和葱淡淡的清香，面条的味道也若有若无地夹在里边。
舒挽挽先自己尝了尝——
燃面的最大特点就是很干，这一口进去能感觉到面条的滑爽与咸香。肉末和芽菜包裹着面条，在咀嚼中一点点地挥发它的味道，吃起来很有嚼劲。
辣和麻的味道也闪烁在其中，淡淡的葱味隐藏在里边。吃完一口仍觉得嘴里干干的，辣辣的，想急忙再吃一口。
舒挽挽这才发现自己漏了汤。燃面如此之干，所以得搭配解渴的汤汁，这汤可以加点骨头熬制，微微地带点油腥味，再添以海带，喝起来是很舒服的。
不过她并没有急着在店里上架炸酱面。店铺里的厨房位置不够，煮面的话得搭配一个大锅，而且一次煮很多面性价比才较高。
*
经过警|察队伍的快速侦查，许生金很快被逮捕。
与此同时，警局通知舒挽挽，小偷也抓到了，不过钱他们花掉了大半，只追回了一小部分。
舒挽挽的语气很轻快：”没事。没事，谢谢你们，辛苦啦！“
花点钱完成这桩任务，让冤魂得以安息，坏人能被绳之以法，也不算亏。
只不过从那之后，唐越倒是偶尔会来“舒记”一两次。
他不穿警服的时候，像个很温和的青年。
“老板你这店的菜，都做得挺好的。”
【主线任务：获得五位“优秀人物”的认可，任务进度2/5.】
舒挽挽偶尔会和他说几句话，因为店铺活动的原因，他们也加上了微信号。、
*
【开启‘安保’功能】
【宿主可在系统界面内查看】
舒挽挽点开了“安保”一栏，它上到下分了五栏，分别是VIP套餐，s-VIP套餐，ss-VIP套餐……
最便宜的套餐为首月开通1000点声望，每月续费500点声望。
舒挽挽从中闻到了一丝熟悉的味道。
她这周攒的声望值恰好为1011，可以开通这个服务——
【摄像头、警报器、门锁加固……特殊员工已启动。】
在安保那一栏多了一个小分支——“特殊员工”。
【特殊员工】
【代号】：233
【武力值】：B+（可以战胜大多数壮年男子）
【注：在店铺时随时可以召唤。】
233是一个长得很高壮的青年，脸是平平无奇的大众脸，全身都是黑的。
舒挽挽觉得自己应该也没什么机会用到这个员工。
【由于帮忙侦破‘J城杀人案’，声望上升300点】
【获得五位“优秀人物”的认可，任务进度3/5】
忽然又多了一位认可人物，离任务完成是不远了。
【叮！你的店铺有一位特殊造访者，请努力获取他的认可。】
【人物描述：对食物有着苛刻要求的美食评论家】
作者有话说：
宜宾燃面的做法来源于百度百科和妈妈的讲解。
第52章 烤鸭（一） [VIP]
向时思是一位美食评论家。
但准确的来说, 他已经很久没吃饱过饭了。
长年累月的探寻美食，养刁了他的味觉，一旦遇到普通的食物, 他每一顿只敢吃一点点, 以免被破坏他赖以生存的味觉。
玻璃窗映出他的面容——瘦削的身材, 凹陷的脸颊，发疏的头发。
被阳光拉长的影子小小的, 明明只有四十岁的年纪，他却像个瘦小的老头一样。
“舒记”是他偶然在某音上发现的店铺, 以他的身份地位，搁在两年前, 根本不会瞧这种街边小店一眼。
但是他翻遍了所有平台上对于顾客对于这家店的评价，没有几个差评，就算有的差评，也只是关于店铺菜品种类等其他问题的吐槽——
关于食物味道，是一面倒的好评。
向时思终于是抱着试试看的心态，来到了“舒记”。
【叮！锁定人物美食评论家“向时思”。】
舒挽挽看见打店门口走进来了一位干瘪瘪的小老头, 他虽然脸上凹陷得很厉害, 但是眼神却很锐利，一进门, 就将这店铺上上下下、里里外外都打量了一遍。
向时思走入店里，轻“哼”一声：“点单。”
“您好，这是菜单，可以说一下您平时的菜式偏好吗？”
向时思看了看菜单, 觉得没什么新意, 道：“每样菜都来一份吧。”
能有一道菜让他能下咽就不错了。
【私人订制：顾客编号2543, 偏好……系统菜谱的味道, 其追求的是最完美苛刻的味道。】
其实按照系统菜谱来做，倒是最简单省事的一项。
舒挽挽按照点单要求，每一种菜都做了一份，将它们满满当当地铺在了向时思的桌子上。
青椒牛肉丝和炒青菜的盘子几乎是叠在酸菜鱼和豆腐汤的面上。
舒挽挽很是好奇这人会是什么反应，趁着出来上菜的功夫时不时往他那里瞅一眼。
“小老头”坐在座位上，拿起筷子看了会，再小心翼翼地夹了一筷子，看他那样子，像是在手机贴膜一样认真。
他的面上表情没什么变化，随便嚼了几下，喝一大口清水，又转而投向下一道菜。
从酸菜鱼到豆腐汤，从狼牙土豆到炸鸡，他几乎都是浅尝辄止。
终于，向时思停下了筷子。
他擦了擦嘴。
舒挽挽走过去结账，只听见他慢悠悠地说：“总体水平差强人意，做的最好的菜是酸菜鱼和这个……炸鸡奶茶。”
——酸菜鱼和炸鸡奶茶，正是她店里仅有的SS级秘方。
向时思虽然把每种菜都尝了一点，但是他的胃在长年累月的控制饮食之下，本来就容纳不了太多食物。
他这会已经觉得半饱了，便也就停了筷子。
这家店已经大大超出了他的预期，他这个月算是有素材可以唠一唠嗑了。
但是厨师手艺有限，在短期内突破可能不大，起码要再过五年，厨艺突破才会比较大。
舒挽挽看见他结了帐，接着转身便打算走——
【统子，他这个不算对我店铺的认可吗？】
【向时思为顶尖的美食评论家，尝过的食物多如过江之鲫，世界之大，还是有很多厨艺高手的，请宿主再接再厉。】
这还是第一次有人尝过了她店里的食物，而没有给出好评的，最多算个中评。
舒挽挽感到了一种从未有过的挫败感。
【哎。】
【宿主可以用全部声望兑换完成任务的方法。】
【？还能有什么方法啊？】
【“SSS”级别的烤鸭秘方……】
舒挽挽愣了一瞬，这是在系统的口中第一次出现3S评级的食物，这样的话，用全部声望购买也不算亏。
【……的体验卡。】
舒挽挽：“……”
【该体验卡每次可使用24小时，每周可使用一次。】
眼看着向时思即将走出大门，舒挽挽咬咬牙：“我兑换吧。”
想了想她觉得心里有些不平：“你是不是看到我最近的声望值攒着没用，才要求消耗这么多的。”
系统不吭声了。
舒挽挽拿到体验卡，几个快步走到向时思的面前，道：“您好，请问您是专门品鉴美食的吗？因为看到您几乎没有怎么动筷子。”
向时思打量着舒挽挽，这女孩子最多二十来岁，身上穿着围裙，看这样是厨房里的——这天赋也算不错了。
他略一点头：“是。”
舒挽挽笑了笑，道：“您好，是这样的，我们有一道菜是最近打算新上架的，味道可以保证。明天会限时供应，您有兴趣来尝一尝吗？”
限时供应？向时思想着，来都来了A市，尝了尝也无妨，能限时的菜，想必老板对它的自信心很足。
他点头：“好，我明天会过来。”
*
舒挽挽下午的时候便在系统那里购买了一系列工具，包括烤炉和特殊的菜刀。
这烤炉呈一个上小下小中间突出的“圆柱”，在厨房的角落里摆着，这一下子便把厨房占得满满当当。
“SSS级的烤鸭秘方”包含有搭配的酱料秘方和荷叶饼秘方。
舒挽挽先在自己某音号上都做了预热——
她做了一个画面全黑的视频，搭配有自己的声音，她特意说的温温柔柔的——
“大家好，明天我们店里会限时供应一道菜。”
“也是大家很熟悉的了，就是烤鸭，明天卖过之后，下次就是一周之后了。”
“大家感兴趣的话，可以来我们店尝尝～98元一只烤鸭～”
视频很短，舒挽挽也没有对烤鸭的口味做过多的介绍，只有简简单单的几句话，提了提关于“限时供应”这回事。
但是引起的讨论热度可一点都不低，视频的赞数很快突破了一万——
“限时供应？哇，冲着这个我今天也要来了，这味道肯定好！”
“呜呜呜呜A大怎么还不开学？我想返校，在家里都要发霉了，我好想吃舒记！”
“本烤鸭十级爱好者火速赶来！”
“y1s1，烤鸭和店里卖的那些家常菜还是有区别的，烹调方式完全是两种路子，没有不相信老板的意思，但是能做好真的很难，我还是先观望一手评论吧。”
“……”
到了晚上的时候，舒挽挽深呼一口气，选择了使用“烤鸭体验卡”。
脑海里的记忆呼啸而过，她觉得有些头痛，各种烤鸭的手法纷纷在眼前闪过——
她得到的鸭子是很肥美的，处理方法与一般的鸭子有些不同，只开几个小孔，将里边的内脏取出即可。
这道清洗的工序是很繁琐的，得将里边的污血完全除尽，但又要尽量保持鸭子的完整性。
舒挽挽完全投入进了制作烤鸭的过程中，纷乱的思绪藏在了内心深处。
她的动作很是流畅，连贯得像是经过千百次的锤炼，腌制、上色、风干——
做完这些工序，已经到了深夜，舒挽挽做了大概三十只鸭子，实在是觉得困意难抵。
第二天她便把风干好的鸭子带到了店里。
将鸭子的下方堵住，再从上方灌进开水，再将鸭子进行烤制——
这样的做法可以尽可能地保持鸭肉的鲜嫩。
炉火的温度很高，火光打在鸭子的身上，仿若一场橙色的幻梦，油光漂浮在鸭皮上，上了一层恰到好处的亮色。
同时其他厨师也紧锣密鼓地加入了烤鸭的制备，夏天的话它的风干需要时间比较短，这样一来，晚上还可以多卖几只烤鸭。
萌萌对每个进店的顾客都说：“大家好，今天我们这里特供烤鸭，每人限购一只。”
“哎，新品吗？好嘞给我来一只。”
*
向时思来的时候，店里静悄悄的。
他闻到一点点，淡淡的，鸭皮酥脆的，像是经过千锤百炼般烤制的过后，而散发的独有的，食物最极致的味道。
味道来到的方向四面八方，他望了望周遭客人的桌上，几乎都摆着一份烤鸭。
