开家饭馆从炸土豆开始——梳云一坠
时间:2021-08-31 09:55:19

  舒挽挽还没有吃到鱼肉,就听见他们嚷嚷着:“哇,这鱼肉也太好吃了吧,自己做的就是不一样!”
  “辣味不是很够,但是这麻得我好爽啊,舌头尖都觉得很舒服。”
  舒挽挽捞起来一块鱼肉,白色的鱼肉上边泛着点油光,青花椒夹杂在鱼片的上边,连纹路都看得一清二楚。
  她小心翼翼地在自己的油碟里蘸了蘸,再小小地咬了一口——鱼片的味道很鲜嫩,根据她的猜测,这一块应该是梭边鱼肉。
  舌尖上的每一寸都是细腻的口感,鱼肉的绵密穿过了舌尖,一路来到心底。微微的麻意在嘴里烧起,而觉得四肢百骸都麻了一瞬。
  青花椒和辣椒的味道很是相得益彰,味道很是美味,能感觉到味道是一层一层铺陈上来的。
  舒挽挽也笑了:“这次应该是我这么多次青花椒火锅里,做得最好吃的一次。”
  综艺行至末尾,三个人也是吃得酣畅淋漓,苦了站在周围的导演组的人员,摄影师更是对着鱼火锅的香味直冒口水。
  “好啦,就拍到这里吧,大家都辛苦啦。”陆飞瑶导演沉声说道。
  舒挽挽忙到厨房里把其他的火炉和锅都拿出来,架在其他桌子上,招呼着:“导演,你们也来尝尝鱼火锅吧,我们准备的鱼挺多的。”
  陆飞瑶导演愣了愣:“麻烦了。”
  摄影师打趣着说:“唉,刚刚拍着综艺,我可是流了不少口水,多谢老板了。”
  其他的人也帮着把火锅煮上,也不拘束,这脸上的笑容都止不住:“唉,我们也算是拍了这么多综艺了,还只有这鱼火锅把我馋住了……”
  “往常日子看到那做出来的菜就不想吃了,今天总算一饱口福了……”
  “不对劲啊,按理说我今天来之前吃得可饱了,怎么闻着这香味就这么饿?”
  “……”
  吃饱喝足后,导演组和两位艺人才一起离开了舒记。
  外边是繁星点点,有些细碎的雨落下来,远去的人渐渐消失不见,店里面还剩下了一片狼藉。
  舒挽挽心里却觉得满满的,她已经尽力帮助了那位女孩和她的家乡,这一天的忙碌都是值得的。
  她打开手机,开始编辑微博,却发现刚刚那位女艺人闪闪已经提前发了微博。
  【闪闪bulingbuling】:今天去拍综艺,吃到了很好吃的青花椒鱼火锅,总有种去了趟仙境的感觉~{定位·舒记饭馆}
  -“??失踪人口回归?”
  -“闪宝来张自拍呀,mua!”
  -“居然在A市,还在舒记,啊啊啊我要来偶遇宝贝!”
  “……”
  舒挽挽心里更觉得受到了鼓舞,打字道——
  【舒记】:综艺拍完啦,明天正常营业,推出我们的{青花椒鱼火锅}!p.s.青花椒是在这家店买的,大家想买的话可以支持一下~
  她附上了“素华村农作物”的链接。
  过了大概半个小时,舒挽挽接到了鹿茗的电话——
  电话那头的声音拘谨而带着压制不住的激动:“老板,我们店里的销量涨了,自从你开始卖青花椒乌鱼片后,就陆陆续续地有人来买……”
  “……现在更是订单突涨……我们村长说要好好谢谢你,你是我们的大恩人,谢谢老板……”话说到最后她的语气却又带上了哭腔,有些语无伦次起来。
  舒挽挽好好安慰了她一番,嘱咐着:“那你这段时间先忙,可以把订单页面弄得简洁明了一点,这样顾客看着方便……”
  *
  忙完了鹿茗的事情,舒挽挽开始着手准备自家的新年大礼包。
  大礼包的颜色元素偏向于红和橙,做起来很容易显得艳俗,她只能让朱彦玉改了又改。
  A大和明大校园里的人一天比一天少,学生们拖着行李的声音从早上一直响到晚上,空落落的校园看起来很是疏阔。
  面馆里的景象也从每天有人排队吃面,再到座位空了一大半。
  这一日,有位A大的宋教授,在面馆里吃了一碗牛肉拉面,她的动作慢条斯理,擦嘴的动作也是挑不出毛病来。
  面馆里的气息是温和而鲜美的。
  宋教授问:“老板,你这里的面馆过年的时候开吗?”
  舒挽挽笑着回:“中间要休息五天,等开学的时候肯定能吃到了。”
  宋教授想了想:“我就住在学校里的教师宿舍,还想着过年的时候也能吃舒记呢。那好,你这一重新开业,我就过来吃。”
  舒挽挽在公众号和某音号上面,也发了店里的过年休息时间,同时开启了新年礼包的预售。
  【舒记】:这是准备的新年礼包,也可以叫礼盒,里面有蛋黄酥、鲜花饼、奶茶粉、冷吃兔,还有一样特殊的小吃,是肉食类的,大家看着时间购买哦~
  -“呜呜呜没有火锅底料吗?老板新出的青花椒火锅不打算来整个火锅底料吗?”
  -“已经下单了,希望赶快发货qwq好馋啊。”
  -“只休息五天吗?好,那我过完年就可以来吃了。”
  秋福小吃街的店里面也上线了青花椒鱼火锅,但是这个火锅弄起来比较麻烦,所以舒挽挽也从一周里选了一天作为“火锅日”。
  只有火锅日的时候才有鱼火锅供应,每到那一天,店里面总是飘满了青花椒的香味。
  这香味闻上一闻,都能留下无比深刻的印象。
  凡是有人打探青花椒是在哪里买的,舒挽挽都很落落大方地给出了“素华村”的消息。
  *
  就这样过了两天,舒挽挽收到了一个很大的包裹。
  与其说是包裹,不如说是麻袋,看起来鼓鼓囊囊的,也瞧不出里面装了什么。舒挽挽让两个员工帮忙搬回了店铺、
  一打开灰色的麻袋口,先看到的是满满当当的青椒,青色的仿佛能直击人的心底。
  鹿茗的电话也打了过来:“老板啊,我们家那边听说了这件事,给您寄了点土特产,真的太感谢您了,希望您别嫌弃……”
  作者有话说:
 
 
第88章 新年(一) [VIP]
  【春锦小馆】
  经理为了打探【舒记】的进货来源, 想着在【舒记】多吃几次饭。没想到吃过一回之后,他就彻底被舒记的菜肴给俘虏了,几乎是每天都去。
  倒还真让他打听到了消息。
  -“据说这个青花椒是在那什么村里买的, 我也想买点回去炒菜了……”
  -“乌鱼片真不错, 小舒推荐的东西我是信得过的。”
  -“这个花生油好像也是有链接的, 我回去瞅瞅看。”
  于是经理告诉自己的老板文初:“【舒记】的食材好像是在这家店买的,是一个村落里种的, 原生态的……”说着,他把购买链接发出来。
  文初看了两眼, 又看了看村长的直播间:“不对,她这应该是为了给这个村子打广告, 故意放出来的消息。”
  经理迟疑着:“那我们还要买吗?”
  文初盯着屏幕里憔悴的村长,再看了看这个贫困村的介绍,道:“买!这种事情遇上了,总得支持一下的。”
  【若开颜奶茶店】
  “没打探到他们家的牛奶和茶是从哪里进货的,只知道了他们家的菜是从这里进货的……”员工小声地汇报着。
  A市的【若开颜】店长看了看消息,“那就继续打听吧, 买菜不归我们管, 不过这家店的食材看起来好便宜……我想买点自己吃了。”
  员工点点头:“是的,您看这评价也特别好, 我已经下单了两斤青菜,一桶花生油了。”
  【多多家的饭馆】
  店长正在向老板付闻声汇报最近的工作和消息。
  老板付闻声挑了挑眉:“你的意思是,舒记用的食材只是来自一个小村庄吗?”
  “是的,她可能是收了这个村庄的广告费, 现在正在推广中, 最近的新菜都是用的这个地方的食材。”
  付闻声抓住了重点:“那食材的品质怎么样?”
  店长回味着【舒记】的味道:“做出来的菜还是挺好吃的, 估计食材质量也不差。”
  “那我们也从那里进些货来尝尝。”
  *
  这时候再点进村长的直播间, 明显比以前热闹了许多。
  村长的脸上仍然是黝黑的,皱纹爬在脸上,像是古老的藤蔓,只是他的精气神看起来好了许多:“谢谢大家的支持,大家看着需要买啊,不要买多了到时候吃不完了浪费。”
  时不时地也会有几条弹幕飘过——“村长你这里的菜好便宜啊,比我们用app买菜还便宜,以后就来你这买了”“青花椒好吃吗?听舒记推荐来买的”“怎么青菜还限购啊?我们是来进货的……”
  订单像飘落的雪花一样撒来。
  春锦小馆的老板看到了这直播间,沉吟着:“去进货的时候,按照直播间的价格买吧,也别压价了,这个村……不容易啊!”
  村长一一回答着弹幕的消息,他的直播效果并不算好,连直播画面都算不上是最清晰的一档,但每个问题都回答得很详尽。
  “……今年总算能过个好年了……”村长坐在座位上,喝了口水,眉头舒展开来。
  *
  舒挽挽也开始准备起过年的事宜来。
  这半年多,她开起了一家小摊位(一中门口),一家饭馆(秋福小吃街),一家面馆,三家奶茶店。
  秋福小吃街的那家店利润是最高的,每个月可以达到十五万元,而奶茶店的利润差不多在四万元。
  面馆的利润最受节假日的影响,比如最近学生纷纷踏上回家的行程,校园里的人流量剧减,所以利润不算多。平日里生意火爆的时候利润可以达到十万元左右。
  再加上平日里零零总总卖的冷吃兔、蛋黄酥、月饼之类的,【舒记】这半年赚的钱是非常可观的。
  舒挽挽将三分之一的钱都投入到了【一寸光阴一寸金】这个道具里,她在道具里面疯狂地刷厨艺技能,总算在新年来临之前,厨艺等级达到了S级。
  另外的三分之一她准备留下来作为备用金,以后遇到新开店的时候不至于捉襟见肘。
  而还有三分之一嘛,她已经想好了去处。
  *
  *舒记超话
  【舒记新年大礼包】-冷吃兔、蛋黄酥……特色小吃
  -“这个特色小吃是什么鸭?”
  -“不知道哎,反正舒记的礼包无脑入就是了,我现在还没吃到过不好吃的。”
  -“可能是甜品?或者糕点?y1s1,老板这的五仁月饼让我心心念念了很久,其实咱不必守中秋节的规矩啊不是,平时也可以卖嘛!”
  -“……”
  忠实粉丝们对于【新年大礼包】里的【特色小吃】猜了又猜,什么泡脚凤爪、麻辣兔头、卤味鸭脖是猜了各遍,还有猜玫瑰饼、核桃酥、沙琪玛的。
  一时间超话里都是关于大礼包内容的猜测,但是下单大礼包的人数却一点也不少,就这么短短的几天时间,预订人数已经来到了43001人。
  舒挽挽暂时关闭了预订链接,将面馆和三家奶茶店歇业,这四家店的员工全部加入到了制作礼包的过程中。
  这最后一样小吃,名为【果汁牛肉】。
  做这道菜,舒挽挽选取的瘦牛肉,最好要用腱子肉,这样吃起来更有嚼劲。接着,再将肉去掉筋。
  之后,舒挽挽进行了水煮和油炸,这两步和其他菜式制作时相比,没有什么特别的地方,经过炸制的牛肉看起来偏向深红,冒出深而细的纹路来。
  最关键的一步是酱料的制作。果汁牛肉,顾名思义,是有果汁的味道,舒挽挽按照往常的方法,先加入姜、红油、白糖和料酒等调料进行入味。
  最后她估摸着用料,加入了少许橙汁,酱料骤然就散发出酸酸甜甜的气息,微微的辣意和麻意暗含在气味之中,使味道显得更余韵悠长。
  将牛肉和这酱料拌在一起,便成了果汁牛肉。
  舒挽挽在大礼包里面准备了两种包装,稍大一点的是可以装250g,小一点的是110g,两种分别装了三袋果汁牛肉。
  包装采用的暖色调,波浪形的笔触写成了“舒记”两个字,从左下角到右上角,呈现出红色到橙色的渐变色,模糊成一片朦胧的色彩。
  做出了果汁牛肉之后,舒挽挽也没有多卖关子,直接在社交平台上公布了——
  【舒记】:最后一样特色小吃是A市特色“果汁牛肉”,和牛肉干有些类似,大家喜欢的话可以下单啦~“果汁牛肉”的链接也打开了,最后两天开放啦,之后我们也要回家过年了~
  “‘果汁牛肉’?好家伙,之前去旅游的时候买过,后来就再也没有吃过了。”
  “呜呜呜竟然不是糕点,我期待了好久的鲜花饼和核桃酥,呜呜呜怎么酱紫……还是买了两袋果汁牛肉qwq”
  “靠!这个我超级喜欢吃的!!!但是网上很难买到正宗的!”
  “新年快乐老板,明年也要做出好吃的美食哦!”、
  “……”
  处理完礼包的事情之后,舒挽挽也要准备着自己店铺歇业的事情了。
  舒记面馆里的人越发地少,空旷得让人总是茫茫然。
  A大的分管领导在临走前,还特意找舒挽挽聊了聊——
  “舒老板啊,学校和你这店一起办的那个打卡活动啊,效果不错,现在每天打卡的人都特别多,你这里的数据有统计吗?”
  “有的,需要我发给您吗?关于贫困学生,我们这边也是多发放了代金券的。”
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