开家饭馆从炸土豆开始——梳云一坠
时间:2021-08-31 09:55:19

  鹿茗的神色认真起来,身子也站直了许多:“不是的,是我们那个村,就种了很大一片花椒。”
  舒挽挽犹豫了一下,这个女孩子应该家里条件不太好。
  但是她即使有心想帮这个女生,但她的饭馆也要不了这么多食材呀。
  “可是我们店要不了很多花椒,量的话可能不太多。”
  鹿茗在手机上点了点:“没事的,您如果想买的话,可以先看看这个直播,直播的人是我们的村长,每天都直播的。”
  “如果对味道不放心的话,我可以先让妈妈寄一些过来,您先尝尝再决定买不买?”
  她的语速很快很快,眼睛里迸发出明亮的光。
  “行,那我先看看。”
  舒挽挽找到这位村长的直播间,里面只有零星几个人,从直播页面的购物链接点进去——
  花生油-35元/4升-已售5件
  花椒-10元/50g-已售8件
  青菜-x元/斤-已售5件
  ……
  她再看了眼直播时间——「已直播五小时33分钟」
  村长看起来很疲惫了,眼窝深陷,皱纹和黑眼圈分不清哪一个更深一些,可是看到有人进了直播间,仍然打起精神,很开心地说:“欢迎这位网友进入直播间。”
  “我们的农产品种类很多嘞,想吃什么都可以买,快递也很快……”
  他的话一下子又变多了。
  舒挽挽叹一口气,问系统:“可以查看这些食材的等级吗?”
  系统:“花椒S级,花生油A+级……”
  食材有一半在A级,一半在S级,还有一小部分是SS级。可以说是很不错的食材了。
  舒挽挽想起之前的系统提示,灵机一动:“统,你既然可以模糊化供货信息,也可以让别人知道我们的供货来源吧?”
  作者有话说:
 
 
第85章 青花椒乌鱼片 [VIP]
  鹿茗一路上都很高兴, 想着村里积压的作物能卖出去,又想到说不定“舒记”能给村长的直播间带来一些人气。
  对未来美好地畅想了一通,她一回到寝室, 就联系了自己的妈妈, 电话接通后——
  “妈妈, 能不能寄些花椒和青菜呀?我找到了一家店,说是可以从我们这里进货。”
  妈妈的语气一向有些虚弱, 听起来像是破败的风:“啊?真的吗?别像上次一样,又是骗我们的吧。”
  鹿茗的心里有些酸涩, 村长之前为了推销家乡的特产,在网上积极地发帖, 但是被骗了一回,就再也没做了。
  “我这回找到的是家饭店,A市的可有名的饭店了,愿意买我们的种的菜当做食材,您尽量挑好一点的,让人家印象好一点。”
  电话那头的妈妈只“嗯”了一声, 又絮絮叨叨地说着:“这些事情你还是不要管了, 在学校努力学习,不要把功课落下了……”
  鹿茗怔怔地听着, 心里有些难言的感受,她之前也试探着找过几家小饭店,推销自己家乡的特产,但是成功的几率很低, 别人不愿意大老远订购乡村里的食材。
  至于更大的饭馆, 别人的食材都是有专门的采购标准的, 她也就更推销不出去。
  村长从早到晚都亮着的直播间, 偶尔能带来一些订单,但是都是一些很微薄的收入。
  *
  “若开颜”奶茶店的上一年可谓是大起大落了一番,从被大众认可的高端奶茶店,再到后来被好一些人视为是“智商税奶茶”。
  奶茶店的目标本来是想推高奶茶的价格,赋予奶茶这种饮品更多的价值和文化意义。
  这个计划一开始推行得挺好的,店里的新老顾客反响都很热烈。
  “若开颜”的奶茶更是一路杀入了各大“最不能错过的奶茶”“用料最珍贵的奶茶”“小料最好吃的奶茶”等各种榜单之中。
  几乎所有关于饮品类的美食博主,在推荐奶茶的时候,都会提上一嘴“最好喝的还是若开颜的‘金色阳光’。”
  这样的“盛世”终结于“步伐太大,想推出66元的至尊款奶茶”,加之其他小奶茶店的异军突起,和政策的影响。
  店里最贵的奶茶从66元一路促销打折,如今30元就可以喝一杯。
  -会议室内,“若开颜”的高层领导正在讨论着未来应该如何发展,这样的会议在这一个月的时间里经常召开。
  “这是经过市场调研之后的结果,有30%的顾客觉得我们的价格太高,没办法接受;另外60%的顾客觉得30元促销时候可以买来品尝…… ”
  “最后的10%顾客觉认为我们把价格进行促销,有种拉低品牌之感。”
  市场调研的经理如是发表着统计结果和见解。
  “可以,先保持现状吧,之后看政策回调我们的价格。“
  “在网上也要多发我们的推广,重点是比较味道的不同,高价获得更醇厚细腻的口感,是可以接受的。”
  其他人也一一发表自己的意见看法。
  “我们的成本有可能缩减吗?如果能在保持味道的前提下,在成本方面有所控制,对于我们的利润还是很可观的。”另一位负责人提出了自己的意见。
  “为了保证味道,我们现在使用的牛奶和茶叶都是最优质的,但是我发现这家‘舒记奶茶’的口感和我们的口感差不多,但是价格低廉很多。”
  “你的意思是?”
  “舒记用的原材料肯定不会很贵,如果我们能够打探到它的原材料来源,我们可以把成本控制在很低的水平里。”
  “好的,现在派A市的相关负责人进行调查舒记的进货渠道。”
  从“舒记”小有名气之时,到现在它成为了A市的特色美食标杆,这短短的时间里,有许多家店都在暗中打探“舒记”的食材。
  【一家老字号的烧牛肉馆里】
  “有人竟然跟我说舒记的牛肉面里的牛肉,都比我这的好吃,这到底是什么吹牛皮的来的?”
  “我那天去尝了尝,味道确实可以,感觉他们用的料更好,但是烧制的手法没我们好。”
  “啊???那去打听打听舒记用的什么食材?”
  【一家做蚂蚁上树的店里】
  “我是真的搞不明白啊?说我别的也就算了,说我这里的蚂蚁上树炒得没有舒记的香?都是油和肉还有粉丝一起炒的,还有什么香不香的?”
  “听说他们那里用的油是秘制的,我去打听打听用的什么油?”
  “行。”
  *
  三天后,舒挽挽等到了鹿茗。
  鹿茗手里拿着家乡寄来的包裹,整张脸红彤彤的,迎着阳光走进的舒记。
  她把手里的包打开,将花椒、青菜、青椒之类的食材分门别类的拿出来。
  “老板你看一看,现在暂时只寄过来了这些,您先试试看?如果觉得味道好,我再让妈妈寄其他品种的。”
  舒挽挽点点头:“好。”看了看桌上的花椒,一颗颗圆圆的,青黑色的表面泛着些光泽,看起来有些扎手。
  她看向鹿茗,“你把这些价格统计一下告诉我,再把邮费一起算上,我这边转账给你。”
  鹿茗愣了愣,张了张口本想说邮费可以不用付,但话到嘴边又忍住了,内心有些不好意思,脸上愈发红了。
  既然是青花椒,自然是要充分做发挥花椒味道的菜。
  舒挽挽选择做的是“青花椒乌鱼片”。
  乌鱼是在系统处购买的,是S级的食材,这已经是能用声望升级到的最高等级。
  【系统】:她提供的这些花椒都是SS级的,是村里最好的食材了。
  舒挽挽的心里柔软了许多,脑海中各种思绪纷繁地穿行而过。
  但她手里的动作却丝毫不慢,将乌鱼切成薄薄的一片,乌鱼片上边泛着一种近乎透明的白色的光泽,再将骨架也切成小块,稍微过一下油锅,最后再进行熬煮。
  青花椒的味道浮在鱼锅里,那是种有着阳光的热烈的浓郁味道,每个瞬间都牢牢地把持住嗅觉感官。
  鹿茗一直等在饭店里,舒挽挽把青花椒乌鱼片端到桌上,热情地邀请她:“一起吃吧,我再炒个青菜。”
  鹿茗小心翼翼地夹了一块子,她吃起来的时候斯斯文文的,小声赞叹着:“老板,你这个鱼片做得好好吃,比一般做得乌鱼片都嫩了很多。”
  鱼片搭配上青花椒,腥味完完全全地去掉了,嫩鱼肉在舌尖发散出美妙的口感。
  青花椒的味道渗进了鱼片里,有些微微麻。鹿茗以前只喝过一次乌鱼汤,记住了那鲜香的味道,这次的乌鱼片,是一种和乌鱼汤迥然不同的味道,是她吃过最好吃的食物。
  “你家乡的花椒确实挺好的,这我才做得出这种麻味来。”舒挽挽笑眯眯地说,“好奇怪哦,味道这么不错,你们以前的花椒卖不出去吗?”
  她本意只想夸赞一下鹿茗她们村的花椒。
  但是鹿茗的神色有些不自然,她掩饰般地笑笑:“一般都有人来收的,但是价格就压得很低,大家都穷,像我奶奶帮别人摘花椒,摘一天可能就给十五块钱……”
  “爷爷就帮别家晒青菜,做酸菜,一个小时可能就给两块钱……”
  “这些活挣不到钱……一般都是上了年纪的老人做的。”
  舒挽挽的动作也停滞了一下:“那你给我讲一下你们村里大概是什么情况……”
  鹿茗的家乡隐藏在山脉里,是还没有脱贫的地方,村里人就靠着种地为生,但是作物卖不出高价钱。
  舒挽挽在尝过其他的食材,确认味道没问题。系统给出的评级也都在A级之上,
  她比照着市价的标准,收购了青椒、花椒、菠菜、萝卜、大蒜、花生油等一系列食材,再支付了相应的邮费。
  鹿茗很不好意思:“其实这个在村长的直播间里下单的话,花不了这么多钱的,而且您下单这么多,我们按理还应该有优惠的…… ”
  舒挽挽笑了笑:“就当是给你们村的人工费了,摘花椒,榨油这些都是辛苦活,”
  鹿茗的眼眶有些微微发红,给舒挽挽鞠了一躬:“谢谢您。”
  舒挽挽忙把她扶起来,又拍了拍她的肩:“这样,小鹿,你把你们村的情况大致写一写,如果有什么照片或者说视频资料最好,我们店上综艺的时候,看能不能想办法帮你们推广一下。”
  “好的,谢谢谢谢……”
  *
  《教你做美食》这档综艺很快把台本发过来了,大概是邀请了一男一女两位艺人,都是十八线小明星,在综艺里的人设为“做饭手忙脚乱”的厨界小白。
  “舒记”负责教这两个人制作美食,节目组可能着重想达成一种小白做菜的搞笑感。
  虽然舒挽挽觉得这个台本有点过于模板化了,但这款综艺在网上倒还有那么点粉丝——
  “受够了网上的做饭博主了,一个个手那么巧,就想看点人间真实……”
  “手残党在这款综艺找到了自信,原来我的厨艺还可以嘛,起码我不会像那一期那个谁谁谁一样连鸡蛋都不会打。”
  “……”
  “下一期是‘舒记’哎,开心开心我最喜欢的店和我最期待的综艺。”
  “@《教你做美食》导演,您能请点厨艺差的人吗?最近几期的艺人咋厨艺都这么好呢,有点高攀不起了。”
  舒挽挽把这一些“又爱又恨”的评论看完,心里对这综艺有了大概的认知。
  现有的热度,不蹭白不蹭,她略一沉吟,就发了这样一条微博——
  【舒记】:“大家好,我们“舒记”即将参与到《教你做美食》的录制中,这一次有精心准备的菜谱,和厨房独家秘密食材。有了这个食材,手残党也能做出美食啦~请大家多多关注(*^▽^*)~”
  作者有话说:
 
 
第86章 综艺(一) [VIP]
  对于舒挽挽的这句“手残党也能做出美食”, 粉丝们是不相信的。
  “??真的吗?我不信,我这手残党没救了。”
  “呜呜呜老板之前的火锅调料包已经救我大命了,能不能多出点口味呀(原味也很好吃!”
  “……”
  “啊, ‘舒记’上综艺吗?什么时候播啊, 我来支持一下。”
  “一直很好奇老板的鲍鱼还有海参这些在哪里买的, 在A市好像很难买到好的……
  *
  鹿茗在网上仔仔细细地,查了查《教你做美食》这档综艺的情况。
  《教你做美食》的每一期大概40分钟, 是一个比较小型的综艺。
  开场时先由主持人稍微介绍一下菜肴的来历和特色,接着画面会拉进到食材面前, 同时主持人开始介绍需要用到的食材。
  有一期是讲述“牛排火锅”的,主持人就简单介绍了火锅底料的秘方, 还详细介绍了牛排肉的选取方法,并且提到了最有名的“牛排火锅”是在A市周边的一个县城里。
  由此可见,如果食材有特色的话,也是可以在节目中被提到的。
  鹿茗想了想,打开一个文档,开始写自己家乡的农作物, 虽然家乡地处偏僻, 但是可以保证每一样农作物都是纯天然无公害的。
  她对家乡的每一样作物都了如指掌,更是搭配上了自己曾经拍过的照片——
  “这是我们家乡的花椒种植基地, 一场新雨后,泥土冒出些松软的气息,一颗颗青色的花椒立在枝头,奶奶们到这里采花椒。”
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