“客官吃什么?”刘翠正疑惑中,一位模样艳丽的女子便从一旁的桌子起身,然后笑盈盈的钻进柜台里头看着她。
“啊,一……一碗臊子面!”
刘翠有些呆滞,心想着这家店面还挺会,竟安排这么个美人招呼着点菜,怪不得身前那些个男人顶着日头也要往店里钻嘞!
“我说紫娟姑娘啊,这家店老板给你多少钱啊?竟能让您在这抛头露面招呼生意!”旁边食客起哄,朝着柜台里头的女子打趣,“我出双倍,也到我家去招呼招呼呗?”
紫娟娇笑着拿手绢轻甩一下,娇嗔的模样让起哄的食客禁不住红了脸,连忙也不再说话低头吃饭去了,生怕等一会鼻血都控住不住往出淌,那可真就是丢人了。
刘翠懵……
原来这位,就是愁云阁的紫娟姑娘啊?那怎么……
她正疑惑间,只见紫娟已经趴在后厨门口轻笑道:“秦姐姐,一碗臊子面~”随着里面一声清脆的应和,紫娟便又笑吟吟的看向已经呆滞住的刘翠,歪了歪头继续道,“这位姐姐,还要点什么吗?”
“不……不了……”刘翠仍旧有些没缓过来劲。
紫娟:“今日人多您瞧见了,那就先交一下账,然后,寻个坐处吧~”
这位紫娟姑娘真是个绝美的人儿,就连刘翠一个女子都禁不住想多看几眼,于是迷迷糊糊的就交了钱,然后又迷迷糊糊的找了个还空着的座位坐了下去。
而柜台前的紫娟又乐此不彼的招呼起了下一位:“客官吃点什么~”
美色当前,无一例外,全军覆没。
刘翠瞧着那些被迷得五迷三道的人轻笑,正当一抬眼,好家伙,她坐的是林万福一行三人的桌子……
“官老爷恕罪,民女未看便落座,叨扰……”
刘翠心下一惊,正想要起身下跪再找座位时,却听林万福紧着道:“无妨无妨,都是食客罢了,况且店家这饭馆不大,也没别的座位,你就坐在这里吧。”
官老爷之意不好推脱,刘翠只能战战兢兢的重新落了座,然后微微抬眼看着三位大人,却见这三位全然没有高堂时的严肃模样,各自捧着不同卤料的面碗吃的极香。
“这家真是不错,味道纯正量又大,价钱也不高,倒是让这附近一些百姓有了打牙祭的地方。”于师爷一口面条吸溜进嘴,含糊不清的同林万福说道。
林万福点头,也跟着吐露了一大口面条,随即面色享受回:“不错不错,这位小秦老板啊,属实是个真真的妙人!”
庆捕头:“力盟薛嫡得……”
刘翠今日接受的爆炸信息属实有点多,因此一听到乱七八糟的话时,本能的便一脸懵的抬眼看了看,眸间尽是渺茫和不解。
“他说啊,我们说的对!”林万福哈哈大笑两声,随即抬头看向正对着的后厨方向道,“应该是您的面条好了了。”
刘翠一抬头,便看到一位穿着粗布麻衣的美人,端着一份刚出锅的臊子面从后厨走了出来,她只淡淡扫视了一圈,而后径直走向她身边道:“客官,您的臊子面。”
刘翠连忙接过,近距离又瞧了瞧秦知月后愣了一瞬,内心翻涌出一个极其迷茫的问题:怎么,现在开饭馆的,都要求女子貌美如花了吗……
“本店可以加面,客官也可以按照自己的口味去加卤或者找我来加汤。”秦知月笑着将刘翠的神思扯回来,然后指了指柜台旁、后厨门口的小桌子,“那里是热乎的卤料,用餐愉快~”
刘翠呆滞的点了点头,见秦知月转身利落的走开了,这才低头看了看面前的臊子面。
这一看,才知道刚才于师爷所言果真不假,知月饭馆这位老板,给量太实惠了!
面条上满满的一层臊子和配菜,超多肉丁混合着蘑菇丁都呈现出一种极为诱人的金黄色泽,面条细长白皙又薄厚均匀,上有辣子红油浮面,观之美感、闻之浓香,只看着品相,刘翠便吞了好几口口水了。
擦净筷子,朝着对面的三位大人报以一笑,刘翠便迫不及待的拌了拌臊子面,然后挑起一筷头吹了吹后吐露进口。
这一口面下肚,才叫刘翠真真的感受到,什么才叫正宗的臊子面!什么才叫,面白薄筋光,油汪酸辣香!
臊子鲜香至极,味鲜醇厚却并不油腻;宽汤面重,酸辣爽口却并不灼心!虽说汤热油多,但却更加增重了面条的劲爽口感,一口面条和一口热汤呼呼下肚,瞬间周身舒畅、毛孔顿开,无人不说一个爽字!
原本刘翠还担心,这知月饭馆搞这么大阵仗,若是饭菜不到位,那恐怕都要被骂惨了。
而如今,她不得不承认,这位老板的手艺真是一绝!怪不得能让京兆府尹和紫娟姑娘都流连忘返,只有实打实的美味才能留住客人,这知月饭馆以后的发展,前途真是不可估量!
刘翠心中一边惊叹,一边大口接着大口的吃着臊子面,全然忘记了面前还坐着三位大人,直吃的脸上红彤彤,额头也往下淌着汗,显然是吃的极为尽兴了。
庆捕头一大碗酱香打卤面刚刚吃干抹净,便看见刘翠这般狼吞虎咽的模样,原本已经微饱的胃竟又咕噜了起来,喉头滚动两下后:
“老板,再来一碗臊子面!”
而林万福和于师爷则看着他面前摞起来的三个大碗,陷入了沉思。
第11章 边关厨娘(十一)
秦知月怎么都没想到,今日午间会来这么多的食客。
队伍从庆安坊的前门口子胡同,一直排到丰乐坊的路口,沿路之人瞧见了,虽说不知是发生了什么事,但是人之好奇心作祟,便也跟着队伍排了起来。
人潮汹涌、浩浩荡荡,最后导致林万福都迫不得已将衙卫派出,维持起了两坊间的治安。
然,人虽多,食材却不够,那自然能招待的食客也是有限的。
于是京都庆安坊和丰乐坊的百姓就懵了:今儿什么日子?怎么这些人一会排的整整齐齐的往前走,一会又呼啦啦的四散开了?居然还有衙卫跟着,这是发生了啥大事了!?
后来得到消息的百姓才知道,原来这是一家新开的小饭馆,老板是个美娇娘不说,做饭也真是一绝!还有京兆府尹和紫鹃姑娘光顾,这才导致排的队伍宛如长蛇,浩浩荡荡。
最后还是因为老板压根没预料到会来这么多人,因此食材准备不够充足,这才叫后面的人垂头丧气的离开了,但所有人的内心都在暗暗的想着,明天一定要早点来,必须一品知月饭馆的美味!
于是乎,知月饭馆一餐难求的说法,便一传十、十传百,快速的在坊间百姓传开了。
众百姓刚开始的想法是:不就是一顿饭吗,有啥了不起的,去别的小饭馆吃不也一样?
而后来众百姓的想法是:什么?京兆府尹和紫鹃姑娘也去了?这家店真的特别好吃?等等……还特别便宜!?
好的,明天的早起,请加我一个。
然百姓们都是什么想法,秦知月现在已经没有精力去理会了。
此时午间客潮刚过,门外“午食已过,关店清扫”也已经挂上了,累的精疲力尽的她便倚在窗边的太师椅上纳凉,然后同还未离开的紫鹃道:“今日,多谢紫鹃姑娘了。”
紫鹃彼时正喝着秦知月冲泡的凉茶,绣花的紫袖随风飘动,素手轻抬茶杯抿了一口,含着茉莉花清香的味道便在口腔内肆意绽放,唇齿间清冽甘醇,瞬间将疲惫与燥热一扫而空。
“秦姐姐言重了,这也算是我为今晨之事,向您道谢了。”紫鹃轻笑,媚眼微抬看了看还没有清扫干净的前厅,淡声道,“秦姐姐不打算招两个小工帮着忙活吗?或者家中有人前来帮衬一二也可,你自己经营一家饭馆,怕是精力不够啊。”
秦知月点头沉吟,阿娘如今年近五十,是定不能让她来店里受累的;招工的话,可她现下刚落户京都,万事都不好打理,也不能总靠着林万福和紫鹃,万一在旁人那里落下口舌,牵连了二位,那可就是无妄之灾了。
“慢慢来吧,今日是我没做好准备,所以才这般慌乱。”她叹气,“今晚整顿好,明日便有准备了,应该就不会那么手忙脚乱了。招工之事我会提上进程,但也急不得。”
紫鹃是举双手认同的,秦姐姐初入京都,人生地不熟的确实很难招工,万一招来个奸懒馋滑的,那反而是更加雪上加霜了,还不如先熟悉熟悉再说。
大不了,她没事就来帮个忙嘛~
未时将至,紫鹃一壶茉莉凉茶全部下肚,正好也要回愁云阁洗漱收拾去了,便连忙和秦知月订了几份晚上送去愁云阁的吃食,这才摇着团扇离开了知月饭馆。
紫鹃一离开,知月饭馆便再次陷入了含着蝉鸣的寂静。
秦知月也只是趁着凉快多坐了一小会,消了汗后便起身打扫前厅和后厨,支开了窗子通风透气,然后将钱匣子里头的铜钱都拿出来收好,这才离开知月饭馆,买了菜和肉往家里走去。
她和娘在京都的住处,是落在庆安坊临街对处的峪角坊。
此坊属于京都内的民宅大坊了,人多且杂,但胜在房屋布局宽敞,内设还有一个小寺院,终日木鱼梵音沐浴,算是比较舒心的,最适合娘静心养病了。
秦知月一想到娘逐渐好转的病情,脸上就禁不住挂起了笑意,连步伐都轻快了不少。
“我让你偷吃!我让你偷吃!老子今天非得抽死你!”
正在秦知月要拐进峪角坊的街道时,阵阵的怒骂声夹杂着鞭打声瞬间在她耳边响起,独属于原主幼时被秦究虐待而隐藏在内心的恐惧,也随着声音猛然掀起,惊的她忍不住咬着牙关颤抖了起来。
只这一瞬间,秦知月的身上便汗毛直立,背上冷汗直流。
秦知月连忙愤愤的看向声音来源,只见一个魁梧的男子正手持长鞭甩向一个小小姑娘,红痕在她的脸上、身上宛如鲜花绽开,让人瞧着不禁心疼不已。
然她却是一声不吭,只是紧紧咬着嘴唇,哪怕嘴唇也鲜血直流了,仍旧是不喊一声痛。
秦知月抬眼看了看四周,这是坊内后街,平日压根没什么人行过,这小姑娘也是个有心思的,知道此时叫喊无甚用处,甚至可能会让男人更气恼,那受的罪就更多了。
可这孩子,看着也就十四五岁而已……
秦知月轻叹了口气,想了想还是抬脚上前,同那男子问道:“大哥,这孩子犯了什么过错,怎么打的这么恨?”
男人正当要凶神恶煞的呵斥她不要多管闲事时,甫一抬头瞧见了来人,便瞬间换上了一副和善的笑意:“原来是知月饭馆的老板。”
他笑吟吟的同秦知月打了招呼,再看向小姑娘时又是一副恨不得吃人的表情:“这个小兔崽子是个惯犯了,整日跑各家偷鸡摸狗抢吃的,今日可是叫我逮到了,我肯定打死她!我……”
“大哥,这还是孩子,不值得动这么大的气。”秦知月连忙又扯住了男人的衣袖,从怀里拿出两吊钱递过去,“这是我族亲家的孩子,平日淘气,给您添麻烦了,这钱您收着,当给您赔罪了。”
男人看了看她,又看了看钱;小姑娘也抬头看了看她,然后看了看钱。
最后男人还是卖了秦知月这个人情,一个乐颠颠的收了钱回家了,一个沉默着转身继续往峪角坊行去。
只有那丫头还在原地跪坐着,直到看见秦知月的身影马上要消失在拐角时,这才拼了命的爬起来,朝着她的方向跑过去。
“大姐姐,你收留我吧!”
秦知月的脚步顿住,然后回头看了看眼泪汪汪的小姑娘,蹲下身子问她:“那我问你,跟我走的话,你还会继续偷鸡摸狗吗?”
“不会!打死不会!”小姑娘刚才被打成那样也没哭一声,此刻却是哭的直抽噎,“我……我只是没了家……怕饿死……”
她有什么错呢?她家人遭难,饿的饿死、病的病死,独剩她一人拼了命的想要活下去,所谓偷鸡摸狗也只是想要点吃食饱腹而已,她从来没偷过银子……
一双温热的手覆上她的脸,随即柔软的帕巾便将她已经模糊了双眼的泪水擦干,秦知月语气温柔:“别哭了,伤口该发炎了。”
小姑娘抬头看着她,微微抽了两个嗝。
“我想想……我的小饭馆缺个打下手的。”秦知月笑,“要不要来帮我的忙,顺便,当我的小徒弟?”
小姑娘原本暗淡的瞳光在听到这句话时,慢慢溢满了闪亮亮的光辉,而后她攥了攥小手,扯起了一个大大的笑意:
“好!我一定会努力干活的!”
小姑娘没自己的名字,秦知月便按照自己的名字给她取名知星,领回家时,李翠云的脸上满是震惊,扯着知星又是上药又是裁剪衣服的,看起来对这小姑娘喜欢极了。
那秦知月自然也就放下心了,给李翠云留了几吊钱让她带着知星去买药、换衣裳,自己则钻进厨房,先给一家人做晚饭去了。
知星太瘦了,正好今日沿街回来时买了一扇排骨,那就来一道糖醋排骨和一道烧茄子吧!
素手执刀,一扇排骨便利落的被被秦知月斩成了块状,然后冷水入锅起火去腥,待到大火煮开后,捞出用温水清洗掉浮沫后放置一旁备用。
盛一勺荤油入热锅化开,放入几颗冰糖炒出焦样糖色,然后将已经沥干水分的排骨倒入锅中,裹着糖浆翻炒直至两面焦黄上色后,加入葱花、桂皮、醋和酱料,倒入已经烧开的热水没过食材,待到大火煮开后调□□箱转小火,就可以慢慢熬炖了。
小灶架锅,趁着排骨正在熬炖汤汁时,便可以做一道简单方便的烧茄子了。
这是一道比较家常的菜,也是秦知月和老厨子学的第一道菜,方法步骤和一些增鲜的窍门早已经熟记于心,因此她脑子跟手走,不过一刻钟,一道朴素却极其下饭的烧茄子便出锅了!撒上葱花、香菜,淋上一点点热油,完美~
此时排骨也已经散发出了它独有的香味,秦知月将烧茄子用盘子扣起保温,然后又去调整着风箱让排骨收汁,直到开锅瞧见每一个排骨上头都挂上了焦色的汤汁,糖和醋混合的香味萦绕鼻尖久散不去时,关火出锅!
“开饭啦~”
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