邵清向姚欢道。
他与车夫去路旁的溪涧里打了水，浇入咖啡树苗木的泥球中。
又给姚欢递去在冰凉溪水中拧过的帕子。
夏至的日头确实猛，暑气明显炽烈起来，这才辰巳之交，她的脸已热得通红。
邵清拍拍车上的另一只麻袋，里头都是他一路行来，零零散散买到的药材。
“待入城安顿下来，就要煮些清火趋热的汤药，莫中暑了。”
邵清认真地研究着姚欢的面色。
姚欢觉得有趣。
她心里清楚，自己哪里是热得。
脸红心跳，明明是因为激动。
苏轼啊，马上就能见到了！
第305章 千古风流人物（下）
罗浮山下。
惠州知州詹范所派的司户参军王琦，探出头去，命车夫停车。
他对邵清与姚欢拱拱手：“二位稍候，王某下去看看就回。”
车外，有片面朝东江的草坡。
初夏时节，绿茵如毯。鹅黄、浅紫、洁白的不知名野花，欣欣向荣，仿佛绿毯上的精美刺绣。
草坡靠近大路之处，立着一块不大的石碑。
邵清将头探出车窗，读着碑上的字：“生来死往，莫知何年。非兵非民，皆吾赤子。”
他面色一肃，向姚欢道：“这是一片坟地。”
“坟地？”
姚欢好奇，也向草坡眺望去。
果然，草坡里遍布石堆，因不似普通墓穴那般砌有一定的高度，故而此季被蓬勃生长的花草遮盖了。
枯骨上，黄土间，是怒放的生命。
天地万物，循环往复。
静默须臾，邵清沉醇宽和的嗓音又在姚欢耳边响起：“碑上的字，像苏学士所题。”
相伴半载，姚欢已晓得，因二人名字合了一句“人间有味是清欢”不擅甜言蜜语的邵清，早成了苏轼的诗、词、书法的粉丝，对苏轼的字，自不会认错。
二人没琢磨多久，王参军回来了。
和上司詹知州一样，王参军对眼前这两个刚到惠州的年轻人，十分客气。
不仅因为他们持有朝廷的文书，更因为，他们是来找苏子瞻。
王参军一上车，便主动与二人指点：“这片草坡，葬的都是惠州一带曾经暴露于荒野的枯骨。苏学士南来惠州看到后，与詹知州商议，募款雇了力工，收殓那些尸骨，汇集此地掩埋。那块石碑上的字，便是苏公所写。前两日大雨倾盆，我怕有坟堆被冲开，所以下去查验查验。”
姚欢心道：上梁正，下梁直，詹范的这个下属，真不错。
“非兵非民，皆吾赤子。说得真好。”
邵清喃喃。
王参军道：“王某乃是由吏员转的官身，没读过多少书，更未经过科举。听世人品评说，苏学士始以文章得，终以文章失，才被贬谪到我们这岭南瘴疠之乡。我倒觉得，能写出‘非兵非民、皆吾赤子’这八个字的朝臣，文章得失，不足以论。”
邵清亦点头：“朝堂得失，更不足以论。”
王参军冲他会心地笑笑，向外头候命的府衙马夫道：“走吧，往飞瀑那一面上山，大学士必在那里。”
……
山腰赫然一挂白练。
纵然未到“飞流直下三千尺”的气势，亦端的一派“琉璃滑处玉花飞”的美景。
而在瀑布下方的深潭宽涧边，凿石、劈竹、接管的施工场面，热火朝天，令罗浮山上这林泉胜地，完全不同于那些深受文人追捧的山水画的孤仙之境，而是充满了创造的力与美。
“子瞻学士，令弟与令郎的友人，来访！”
王参军冲着碧潭边围着的一堆人喊道。
这个帝国乡村底层奋斗上来的司户参军，以前做小吏、奔波于田间地头时，通讯基本靠吼，练就一副洪亮的好嗓子。
他当真中气十足，一声喊，不仅盖过了丁零当啷的敲打声，还将身边那棵荔枝树的叶子，也震得纷纷落下。
那团挤在一处、不知正在参研何事的人群，立时稍稍松散开几分。
钻出来一位打着绑腿的老人，身量不低，鹤发白须，黑衣黑裤，外罩月色褙子，怀中还抱着一节竹筒。
熊猫……
姚欢万万没想到，自己第一眼看到苏轼，却是如此观感。
这位千古第一文士，大宋顶流巨咖，竟仿佛悠游山间的大熊猫！
她还在发愣，同样心情激动、只是不形于色的邵清，已然几步上前，向苏轼作揖行礼，为自己与姚欢报上名号与出处。
照面间，邵清觉得，虽然五官与苏辙至少有六七分相似，但苏轼的狭长双眼、微耸颧骨、宽额窄颌组合之间，比苏辙的平易慈和之外，更多几层“七尺顽躯走尘世、坐看风云少年心”的超然气度。
从工地上下来的苏轼，当然不晓得，几息间，自己在面前这一对年轻人的眼中，会有如此修辞不同、但实则殊途同归的评判。
“来，快与老夫说说，子由与仲豫的近况。”
苏轼带着微微急切的语气道。
老人毫不忸怩见外，仿佛邵清与姚欢，就是来给自家报信的远亲。
他满脸的皱纹，被揉了期待的笑容，变作舒展的花瓣。
天底下挂念兄弟与儿子的男人，都是一样的心。 ……
山溪边，听完从庆州到汴京再到筠州的所有故事，苏轼神思激荡间，感到自己仿佛一只从南海起飞的青鸟，溯着流云北上，盘旋于帝国的边疆、中州、江淮，看尽风波浪涛与悲欢离合后，又叹息一声，振翅而还，落回罗浮山顶。
“苏公，这竹筒，可能用？”
一个光着膀子的少年，见苏轼与两位访客似是处于交谈的间隙，才怯怯地走近探问。
苏轼回过神来，像祖父耐心教导孙儿般，指着手中竹筒，与那少年道：“如此甚好，你同他们说，每节竹子上，都开这样一个小孔，榫头做得细致些，务必带有竹帽，届时查勘哪一根竹节堵了，拧开竹帽即可。”
少年聚精会神地听完，恭敬接过竹筒，转身往瀑布下小跑过去。
邵清望了一眼彼处情形，向苏轼道：“苏公，这是，将山上泉水引入山下城中？”
苏轼颔首：“正是。东江与海相接，海潮倒灌，惠州、广州城中河渠的水皆苦咸不堪，大富人家，自可雇得起力夫上山取泉水，穷苦老弱者却如何能做得到？去岁老夫与广州太守王敏仲去信，请他在山上凿石蓄水、接驳竹管，引水下山。今岁王太守来信，告知老夫，此事已成，还在信中将账算得清清楚楚，人工、物料折成银钱，最后不到四百贯。”
说到此处，苏轼眼中尽现喜色：“不到四百贯呐，我大宋宰臣一个月的月俸，就能令大半城的布衣饮上净水。惠州比广州小上许多，在惠州引水，老夫与詹知州估摸一番，顶好两百贯里能打住。”
姚欢了然。
原来这山上如火如荼开展的，是惠州的自来水工程。
她想起上辈子游杭州，不仅看过那条因苏轼而命名的西湖苏堤，还知道了苏轼在杭州为民众打过许多水井，让百姓不必去喝钱塘江咸潮倒灌时的西湖苦水。
在宋时，城中打井，与引泉下山一样，普通民众个人无法负担，须依靠政府出面才能完成。
姚欢遂笑道：“苏公在杭州围堤打井，在惠州接管引泉，直如水利工程师一般。”
见到苏轼，姚欢的现代语汇，张口就来，仿佛眼前这位功夫熊猫似的老者，天然地就能接受一切新奇事物。
“哦？水、利、工、程、师？”
苏轼咂摸着这五个字。
“就是，比如战国时的李冰。”
姚欢道。
苏轼爽朗一笑：“孩子，你过誉了，老夫怎能与李冰比得。你方才说，你外祖家，乃沈存中（沈括）族人？唔，老沈，那才是个文能提笔著文、武能领兵镇边、工能炼盐治水、医能问诊开方的百通大家。不晓得如今，他是不是在上头，将玉皇大帝的宫阁里，也折腾出了什么新机关出来。”
姚欢闻言，心头再次一松。
果然，苏轼与沈括，是友非敌。
苏轼看看近午的日头，问一旁的王琦：“此番上山，詹知州让你带了几坛？”
王参军咧嘴：“四坛，学士省着些喝。”
苏轼道：“有劳参军，把酒拿去给民夫们都分了，老夫留一碗即可。今日有贵客来，好酒，不是用来痛饮的，是用来烹肉的。”
他的目光又转向姚欢：“姚娘子，令姨母对仲豫的帮衬，仲豫两年前就在家信中说与我知。今日，老夫炊几道拿手菜，聊表谢意。”
第306章 自笑平生为口忙
淙淙溪涧边，支着一处处吊锅。
民夫们煮鱼造饭，就着苏轼让詹知州送来的惠州特酿“罗浮春”酒，美美地饱餐一顿后，纷纷凑过来，围观苏轼给邵清和姚欢做野餐。
苏轼的家，就在罗浮山的白鹤峰。他方才让自己的家仆，带上一个力壮腿快的民夫，回宅抱了不少好东西来。
此刻，近水处，已教苏轼铲出一个小小的深坑，垫实一层鹅卵石。
红彤彤的新鲜荔枝壳，鲜黄色的柑橘皮，与柴木条混在一处，扔进坑中点燃。
很快，一股混合着甜酸果香的烟火气，灼灼窜上。
苏轼的家仆，似已对主君的飨客之道颇为熟悉，麻利地在火上搭好烤架，又将已在清冽溪水里洗净的几只禽鸟，铺展在竹匾上。
姚欢探头看去，只看出有个扁扁嘴巴的，是鸭子，其他三四个，体型比鸡鸭小，拔光了毛，也看不出是啥鸟。
苏轼笑眯眯地解惑：“这是鹦鹉。”
鹦……鹉……
辨出两个年轻人眼中的诧异之色，苏轼道：“这京城富户当爱物养来玩赏的鸟儿，岭南但凡有座山，就飞满天。你们当它，是大一些的鹌鹑，即可。”
“或者小一些的雁。”
邵清道。
邵清对吃鹦鹉，只是有些好奇，并无膈应。他少年时在燕京，常与耶律家的子弟秋猎射雁，射下来的大雁，也是这般在野地里生火烤了。
苏轼给邵清一个“你说得太有道理了”的眼神，兴致勃勃地用家仆送来的鸡毛刷子，将岁初做的豆豉酱，混合着花椒碎、老姜汁、罗浮春酒，仔细地刷满鸭子和鹦鹉的周身。
静待酱汁入味的同时，苏轼开始准备另一道菜。
他扒着家仆送来的篓子瞄了一眼，想了想，提着篓子离邵清与姚欢远了好几步，才伸手进去，掏出……
掏出一条蛇！
饶是苏轼已经同时说着“是长虫，莫怕莫怕，死的”姚欢还是被唬了一跳，下意识地往邵清身后躲了躲。
苏轼口吻和静道：“此处地气炎热，过了夏至，民众常吃蛇羹。中原有云，小暑黄鳝塞人参，其实，差不多的道理。”
姚欢上辈子也不是没在广粤地区吃过蛇做的菜，干炸大王蛇、姜油水律蛇、锦绣蛇肉羹，尝来都觉得确实鲜美。
只是，这花斑鲜明的整蛇，和黄鳝鳗鱼的视觉差异，还是有些悬殊，乍见之下难免教她惊恐。
邵清却往苏轼跟前凑了凑。
他着实，也有些怕蛇，但想到若姚欢要留在南方，自己也总要熟悉本地风物与习俗。当地人食蛇，总有道理，姚欢不敢弄，他不妨向苏公学学怎么做蛇，将来做给她吃。
这条蛇，已开膛去内脏。
苏轼吩咐家仆往另一个柴堆上的陶锅中添入清水，不待水沸，他便放蛇入锅，以竹棍叉着蛇的七寸肉绽处，在温热的水中反复汆洗。
很快，蛇鳞翻翘起来。
苏轼捞出蛇，寻了一处平坦些的石板，向一个民夫讨了削竹子的铁刀，左手摁住蛇头，右手开始刮蛇鳞。
老人显然不是头一回干这样的活儿，手法相当漂亮，刀刃游走间，薄如蝉翼的蛇鳞片四散飞舞。
片刻后，苏轼提着蛇到溪水中漂一漂，又从头到尾撸一遍，确定弄干净了，才又回转来，接过家仆递上的砍刀，把蛇砍成均匀的肉段。
邵清和姚欢瞧着瞧着，感慨之意压过了骇意。
花甲之年的苏轼，论仕途，纵然坎坷多舛，到底也官至礼部侍郎、还做过天子的老师。论诗词文章，是天下多少学子景仰的文坛盟主。论政绩，更是对得起辗转各州所穿的那身官袍。
如今，这样的人物，却一身葛衣，仿如深山猎户一样，泰然自若地捯饬禽鸟蛇虫。
是个人的豁达，也是对朝政的讽刺。
苏轼把蛇段和老姜投入换过溪水的陶锅，拍拍手，又从篓子里取出一颗黄褐色的腌菜，介绍宝贝似地，向邵清和姚欢道：“此乃惠州的酥醪菜，最合与江鱼、花蛇一道烹汤。”
老人一面将腌菜梗细细地切成碎末，一面赞叹：“今岁此菜腌得好，琥珀一样，香味也正。”
酥酪菜进了陶锅后，苏轼给鸭子和鹦鹉都刷一层荔枝蜜，架去火坑上烤制。
火，是大厨最靠谱的朋友，不到半炷香的工夫，烤物和煮物都成了。
禽类的皮薄，烤后渗透了皮下油脂，那红亮略焦的皮子，初嚼时微脆，即刻就有爆浆滋润感弥漫整个口腔。
肉，则比兔肉还嫩，咸豉发酵的豆香、罗浮春糯米酒的醇香外，更有荔枝与橘皮的清香，增加了肉味的层次。
再饮一碗蛇羹。
蛇肉这种与飞禽走兽、鱼虾水族全然不同的奇鲜之物，被酥醪菜的微酸和老姜的微辣，带出更深的一点点刺激之味，一碗落肚，不但解了烤物的火气和油腻，还让人发一身汗，通体舒泰起来。
苏轼见两个年轻人对蛇羹并无抗拒，放心转为得意，得意又转为遐思。
他也盛了一碗给身边的王参军，淡淡笑道：“你看他两个，头一回吃蛇，也能如当初朝云那样，吃得津津有味。”
王参军道：“正要与子瞻学士说，早间王某问邵医郎和姚娘子，过岭后可有不适，邵医郎所言，竟与学士初到时所言，别无二致，恰是一句‘风土食物不恶，吏民相待甚厚’。”
