旁的还好说，只是那定价，江雨秋总觉得镇上的人不是人人都如朱元一般，舍得在吃食上花银子。
这会儿朱夫人在一旁，江雨秋便说出了心中的顾虑，“你说，这一盘子菜，定价那般高，有人买么？一百铜板以内的都好说，咬咬牙我也就买了，可一盘子如意鸡，五百铜板怕是没人买？我瞧着，你家有庄子，我家阿姐也能常供应些鸡鸭，估摸着一只鸡一百五十个铜板便能买入，若是再卖那般贵……”
朱元道：“沈大哥，嫂子，你们信我，咱们这二楼的雅间，本就是给镇上有钱人专门弄的，你别瞧咱们镇上不富裕，确实没人为了两口吃的一掷千金，可五百个铜板，当真不贵。”
这会儿朱夫人也在一旁道：“可不是，那味香楼虽不像你们这般，只要肯花一百个铜板付二楼雅间的茶水费，可也是看菜下碟，有的菜式只说给特定的食客，比如那锅烧海参，便要一两银子，我瞧着他们也是常去买。”
她顿了顿，继续道，“且不说别的，咱们镇上像我们朱家这般的，还有不少，比如李家是开布庄的，每年能运不少布匹去外地卖，还有陈家，虽说开糕点铺子摆了你家一道，可他家还有别的营生，还有王家，听说老王他儿子在省城开赌坊，一年给他送不少银钱回来。”
朱夫人约莫数了四五家，每家干什么营生的，都与他说得清楚。
朱元对他们更为了解，甚至谁家哪房的老爷、少爷，是个嘴馋的，也与她说得清楚。
朱夫人还说，“且不说像咱们几家这样的，稍微次些的，一个月吃几回好的也是吃得起。”
江雨秋有了他们这话，心里头才放下心来。
说起来，她往常也鲜少打听镇上那些事，不知道镇上有哪些大户，只知道有不少食客买个酱肉饼都犹犹豫豫的。
也不怪江雨秋，她们便是小户之家，在镇上日子过得虽还不错，可比起朱家这般，背后有靠山、家里头有庄子铺子的，还真比不得。
她们也没那么大的脸，让味香楼的人将那些一两银子一盘的菜式与他们说，这便以为味香楼的菜式，多是几十个铜板的，贵些的也就一两百铜板。
这会儿，沈安想起清河镇那有人过来买他家酱肉饼拿过去卖，想必隔壁镇也有不少人就好这一口吃的。
便说：“也不一定只有咱们镇上的人过来，没准还有隔壁镇，或者挨着近些的乡绅，也是没准。”
江雨秋觉得有些道理，只管先开了再说。
只要味道做得好，镇上又有富裕人家，也不愁卖不出去。
再则他们家一楼的菜式不算贵，那些普通老百姓，也吃得起，大不了只做一楼的生意。
偶尔来个“冤大头”也是有得赚的。
这菜的价格便定了下来，江雨秋只等着回去找沈明帮着多写几份。
第二日，江雨秋夫妇二人与朱元一同去了断桥边。
那儿正在修新的桥梁，都不用走到断桥那儿，离他们永安镇也更近，只待修好，往后他们去江城府也更近。
江城府可是个好地方，那儿有个码头，从江城码头去福州府的码头，只需一日功夫，福州府临海，有不少海鲜，海鲜的滋味可是甚好。
江城府离着扬州府也不远，从北边来的不少好东西，江城府也能买到。
虽说比不上京城、扬州府那等富贵之地，却也算是挺好了。
路过修桥的地方，江雨秋便与沈安道：“等往后这桥修好，咱们便去省城瞧瞧。”
沈安应下来。
江雨秋放下了马车帘子，靠在软垫上，还别说，这马车就是与牛车不同，也不知怎么做的，坐着平稳不少。
有银子真好，她就只盼着金玉楼到时候生意火爆，好让他们家也能过过瘾。
不说旁的，就这马车与宅院，江雨秋只求有他们朱家一半好便是心满意足。
这回他们去断桥边，正是去瞧瞧，有什么鱼可以买回去做食材。
这些鱼贩子无论刮风下雨，都得在这等着人来买，离断桥最近的村子，原本是这十里八乡最富裕的，村中乡绅出钱修了桥，当时有不少人来这摆摊卖东西。
可后头这桥断了，附近镇子、村落的人若是想去府城，得绕着走，不经过这边。
渐渐的这村子便没那般富裕。
只有零零星星几人在这附近摆渡、卖鱼。
没一会儿，马车就到了。
江雨秋算着路程，这儿离永安镇也不算太远，坐马车一个来回约莫半个时辰。
朱元道：“你二位瞧瞧，看有什么做菜好吃的，回头我让家里的仆从来取，也省的他们每日摆摊还不一定能卖出去。”
那卖鱼的老翁与朱元有些熟识了，“又来买鱼？今儿个又捞上来几条桂鱼，”
说着，将水桶往他那儿一放，里头有三只桂鱼，还活蹦乱跳的。
另一只水桶里头也有别的鱼，那老翁继续道：“这松桂鱼不好捞，这才卖得贵，旁人问过价都不买了，今日就等着你来呢，倒是鲢子鱼和鲫鱼被人收走了。”
江雨秋瞧着桂鱼不错，道：“往后有这鱼，都给我家留着，这三只是什么价？”
老翁道：“一两银子。”
江雨秋看这三只桂鱼，个头都挺大，觉得这价格不算贵，就同意了。
“回头我子侄再碰着桂鱼，便都留给你们，多少都收么？”
这回是朱元抢先回答，“自然。”
他回头又与江雨秋道：“就算到时候食客们嫌贵不买，回头咱们自己吃！”
他们瞧着还有几条鲢鱼，便都一并买了，这些是用来做西湖醋鱼的。
鲢鱼倒是不贵，这一带也有不少，沈安手臂大的一条鲢鱼老翁只收了三十文。
正在他们准备走时，来了几个年轻的后生，有喊老翁爹的，也有喊爷爷的，提着半桶虾。
听他们言语间，江雨秋才知道，原来这老翁一大家子都在捕鱼，老翁年纪大了身子不利索，便在这边卖，那些年轻的后生则是去打鱼。
沈安道：“这虾我们全要了。”
今日他们满载而归，想来明日的松桂鱼、西湖醋鱼、虾仁豆腐这几个难寻摸食材的菜式，都有了。
不至于一开张买不到食材叫人看了笑话去。
别的食材，朱元他们家庄子里就有现成的，第二日一早自会送来。
离开的时候，朱元还对老翁说，以后有鲢鱼、桂鱼与虾，都给他们留着，有多少收多少。
那老翁也不是傻的，往日里他家后生捕捞上来的鱼，可不好卖，坐上一天也卖不出去几条，也是朱元这几日大手笔，只要他看上的，直接包圆，给钱也爽快。
老翁从他们言语间也能听出来，他们是开食肆的，心里头想着，他们要的这鱼，可不能轻易卖给旁人，万一弄的他们心里头不痛快，不买了怎的是好？
这么爽快，又是直接来拿货的主顾，上哪找去？
江雨秋不知道那老翁心里头所想，倒是盼着他们酒楼开张。
……
这天一早，天不亮江雨秋便和沈安起身去金玉楼，到那儿，朱元也来了，要知道往日他可是要睡到日上三竿的。
今儿个可是开张的日子。
说起来也是这两天忙得脚不沾地的，江雨秋先前只是与沈安一同看了里头的摆设，心里觉得甚好，却没有细看那厨房。
朱元还把他们家厨子带来了，也是她们忙昏了头，忘记招几个刀工好的帮忙打下手。
朱元将他们领到后厨，江雨秋这才知道，原来这铺子后头还有个院子。
“这院子我改建了一下，怕你们忙活不来，往后那些个洗涮的、切菜的，打杂的，都能在这院子里头干活，里面的地儿可谓是寸土寸金，都得留着放桌子。”
这院子颇费了一番心思，院子中央搭着个凉亭模样的东西，下头是案板，能供两个师傅切菜，正好给他们遮风挡雨。
木板一直搭到厨房，供打杂的将菜端过去。
虽说看起来有些不伦不类的，可实用就成，横竖也没几个食客会来后院看。
厨房虽是用青砖搭建的，可也在院子里头，朱元这是生怕浪费一丁点地方，耽误他们赚钱。
不过江雨秋觉得挺好的，这厨房盖得挺大，里头有四口锅，还有两个上头放着罐子，是给他们炖汤用的，灶台也宽敞，若是放在屋里头，至少得占去两桌的位置。
江雨秋越看越满意。
这时，门口有人高声喊：“朱老板，在么里头么？”
这声音还有几分耳熟。
朱元道：“估计是李师傅，给我们送牌匾和木牌子来了。”
牌匾是挂在门口的字号，那些木牌子上头则是雕刻着各式菜品，挂在木板上。
朱元让几个仆从将牌匾挂上去，这会儿便有起得早的过来瞧热闹，“朱老板，沈老板，这么早就开张？”
朱元笑着说：“早着，厨房还没开火呢，要进来尝尝？”
“这大清早的，吃不得油腻，往后酱肉饼也在这卖？那我来几个酱肉饼吧。”
江雨秋笑着说，“除了之前卖的，还有特色粥品与鲜虾馄饨，若是愿意等上片刻，便先请进来，今日咱们开业第一日，所有的菜品都八折。”
一听说早晨也能吃，那几人便进去占着位置。
不一会儿，刘玉凤夫妇二人也来了。
这鲜虾馄饨得做新鲜些的，那些虾也不好在昨日就给处理好，只得今日起早些一起来处理。
还没找着伙计，江雨秋便临时顶了上去。
里头也就稀稀疏疏坐了两桌，六个人。
每个桌上他们都提前放好了菜单，有人道：“怎的，换了个这么典雅的酒楼，酱肉饼还是原来那个价？倒是酸梅汤与奶茶贵了些。”
江雨秋笑着说，“可没怎么涨价，只是换了大碗装。”
这时，也有人皱眉，“这鲜虾馄饨二十五文也就罢了，里头都是实打实的肉，想来老板娘也不会拿小碗糊弄，怎的这粥也要二十文一碗？”
江雨秋也不恼，耐着性子解释道：“这粥可不是一碗，饭量大些的，估摸着够两人吃，饭量小些的，能吃三人呢。”
“原是这般，那给我们兄弟三人来一份皮蛋瘦肉粥，再来一份鲜虾馄饨。”
“大哥，咱胃口大，怕是不够，横竖今日八折，再来三个酱肉饼吧，香菇馅的！”
江雨秋记了下来，“好嘞，算你们五十个铜板。”
划下来一人才十几个铜板，虽说折扣力度不大，但这里头都是肉，家境稍稍殷实些的，都觉得划算。
另一桌的则是要了三碗鲜虾馄饨与酱肉饼。
后头马不停蹄的忙着，不一会儿虾仁便被处理好了。
这些日子刘玉凤与周福夫妻俩学了不少，酱肉饼的馅料也能做，沈安则是去调馄饨的馅料。
粥还得熬一熬，倒是鲜虾馄饨先端上去。
众人都有些好奇，这么贵的馄饨是什么滋味。
只等江雨秋将馄饨端过去时，果然没让他们失望。
且不说那一股子香味儿，就那一大碗，里头还都是猪肉与虾仁，别提多划算了。
后头陆陆续续来了人，都瞧着那四碗馄饨。
那一桌三兄弟直接就将那一大碗平分掉，鲜汤也是一滴不剩。
其中一人夹了一筷子，心里头有些急，也等不得馄饨放凉一些，吹了几口气直接就咬了。
那滋味，入口就能尝到虾仁的鲜味，肉馅也是鲜嫩多汁，这汤底别提多鲜了。
众人都盯着他，“怎的，这味道值二十五个铜板么？”
那人道：“自然是值的，也不知沈老板这手，怎的就这般神，做什么都好吃！这馄饨馅，鲜香可口，馄饨皮也薄，就是与那外头七八个铜板的不一样，值！”
另一人嘴里咬着馄饨，口齿不清道：“虾可不好买，沈老板这一碗的分量也是十足，你们要买的可得赶紧，回头买不到了！哎，老板娘，再来一碗鲜虾馄饨！”
“我也来一碗！”
第54章
一时间,酒楼里头的食客几乎是人人都想要尝尝那鲜虾馄饨。
担心虾不够，周福又去集市上采买，好在后头朱元家的仆从又去断桥那边的老翁那儿买了些鱼虾回来。
不仅带回来半桶虾,还有一条桂鱼。
这会儿也不早了,外头站着不少人，还有不少身上衣服看着不错的。
其中有个身着锦衣带着玉冠的人,约莫二十出头，看着挺年轻,让自家仆从帮他排着队，他则朝着江雨秋走过去。
江雨秋不认得,那人却知道她。
“老板娘，里头还有位置么？”
江雨秋道：“倒是还有雅间空着，只是……”
虽说生意火爆,但还没到饭点，二楼六个雅间,只被占了两个。
“那麻烦老板娘带我去雅间。”
一旁还有好心人给他解释：“这雅间可贵的很,茶水费就得一百个铜板，那茶水也不是什么稀罕的。”
平民老百姓觉得一百个铜板花的不值当，那人却说，“无妨。”
这时候,朱元也跟着出来,瞧见那人便说，“哟，这不是李少爷么？快请进快请进,也是你来得早，咱们这招牌菜松桂鱼，来晚了,可是有钱都买不着，拢共就四条桂鱼，这不，已经卖出去两条了。”
江雨秋一听是“李少爷”，想起来昨日朱夫人与她说得，猜到是布庄的那位。
李长冬便说：“带我去雅间吧，来一条松桂鱼，原本是想来吃鲜虾馄饨的，福子，去吧我爹娘兄嫂也喊来。”
朱元笑呵呵道：“这么多人？那不得来个牛乳蒸羊羔？大补，味道也鲜美，听说你嫂子怀孕了？来一个正好，这两道菜也不够，前日在我家寿宴上，我瞧着你吃卤子鹅和如意鸡吃的挺香的，要来一份么？”
李长冬这会儿也没看菜单，一口应下，进去前又补了句，“鲜虾馄饨可还有？记得给我留五碗。”
江雨秋觉得有些不对劲，撞了朱元的胳膊一下，谁知朱元又继续道：“不如把你二叔一家也喊来？这一百个铜板的茶水费，人多才划算，再则咱们这雅间位置宽敞，一会儿你二叔来了没位置，可得数落你这做晚辈的不是。”
