第35章 红烧狮子头和捉奸细 谢洵一眼就望见了……
董夫人为容可他们争取到了一次与牛家斗菜的机会, 但是否真的公平，容华酒楼里的每一个人都不太肯定。
赵掌柜道：“选在十日之后，是因为这之后便是过年, 书院便放学子归家了, 直到来年，各位学子重回县里参加二月的县试。董大人说这也算是县里摆席, 提前为大家壮行。”
忠直跟着补充：“我问过于师爷，参加宴席的宾客除了董大人、县衙书吏, 还有书院的院长、夫子、最优秀的二十名学子，以及捐赠书院的乡绅, 一共总有三十三人。”
容可想了想，届时宴席的菜色是他们与牛家各分一半，这样三十三的席面准备起来并不算困难。
赵小运接话说：“麻烦得就是这三十三个最后投票的人。董大人和县衙的人不用说, 肯定是站在牛家那边。乡绅们也多和牛老爷是旧交情。书院里面的人，牛家未必不会拿钱去砸呢。”
他越说越气, 舞着菜刀把砧板上的肉剁得细碎：“这哪里算什么公平。”
容可镇定许多, 安慰他：“书院里的夫子、书生都是读圣贤书的，未必会被牛家的钱财收买。再者，读书求清高，他们为了名声, 也会公平考虑一些……”
她说着转过头对赵掌柜道：“老赵, 我们在门前挂上牌子，这十天为了斗菜取个好彩头，酒楼所有菜色全部菜金减半。再雇两个小子, 每天敲锣打鼓地满街宣传。我要让这全五安县的人都晓得，董大人亲自发话，要让我们容华酒楼与福牛酒楼公平斗菜！”
若论财力, 她比不过牛家。可这世上能够左右人心的，未必是只有金钱，舆论也是一招隐形杀器。
赵掌柜琢磨一番，也想通其中关窍，应了一声就立刻转出厨房准备。
容可则按了按徒弟的肩膀，让他沉下心来：“斗菜斗菜，你和我这十日最重要的就是试新菜和定菜谱！你收收心，瞧瞧这鸡茸都给你剁成什么样子了？”
接下来的日子里，容可都窝在后厨里与赵小运一起试菜，忙得连福安村家里也没回去过，就睡在后院的厢房里。每天闭上眼睛都是报着菜名入梦的。
这日下午，容可又在后厨试新菜——红烧狮子头。
定下这道菜的缘故，是因为忠直探听到消息，牛家下了血本，花重金从邻县定了一只伤了腿的黄牛，到时斗菜之日就要用这牛肉做菜。
本朝明令禁止随意宰杀耕牛，除非是像这般情况，耕牛病残无法劳作，才可以宰杀食用。故而当今，吃牛肉的机会可以说是可遇不可求。牛家只在食材这一项上，就将他们远远甩在后头了。
赵掌柜一听这消息急了，拍着脑门满楼转悠，急道：“他们竟然用牛肉，这、这我们哪里去寻更好的食材？若是有鲜鱼，也能比上一比，可眼下只剩五天，也来不及托行商去红江卖鱼了。”
容可摸着下巴琢磨了一会，想出了主意：“他们出牛肉，那我们就从出狮子，这总更厉害了吧？”
狮子？！
一时酒楼里所有人耳朵都竖起来了，迷茫的眼睛都投到她身上去。这黄牛、江鱼，虽然没吃过，好歹是见过的。狮子，他们反正是没见过活的，只见过县衙大门前蹲着的那两只，瞧着是怒目圆瞪、威风凛凛，但石头做的可不能吃啊。
伙计小九忙问：“二掌柜的，这狮子肉你要去哪里买啊？”
容可嘴角一翘，买了个关子：“看，你们好奇了吧？狮子总比牛肉更少见了？这狮子肉，先保密，到时候在席上变出来！”
既说了要保密，这整个酒楼里就只有赵小运先得知了狮子肉的秘密。
容可要变的狮子肉并非真狮子肉，而是淮扬名菜——红烧狮子头。这道菜取用的是猪肉，做成丸子，先炸后煮，因为形似雄狮之头，故而得名。
此刻后厨房门紧闭，容可正传授赵小运制作之法。
“狮子头要做得好，选肉剁肉都很重要，你可得记好了。肉要七分瘦三分肥，细切粗斩，大小要如米粒。”
她一边说，一边做着示范，切了一块给赵小运瞧。
“看，要想这个样子，不能剁太细了。得让这肉质间保持缝隙，才能含汁。”
赵小运用心记下，接过菜刀就在砧板上剁起来。容可就是在这个时候，见到窗户纸外面一闪而过的人影。她蹙起柳眉，想起之前一些事情来。
她一直都怀疑酒楼里是否还有牛家的奸细，如果不是这样，很难解释为什么牛家在废了胖大厨的手之后，可以精准地挖走那个学会鸡豆花的徒弟。
而且以牛家的小人做派，他们像是会在容华酒楼里安插一个奸细的。
容可想着，便让赵小运留在厨房接着剁肉，而自己却推门出去了：“我出门办点事。”
她出了厨房就到前边楼里去，此刻正是关门修整的时候，酒楼里的三个伙计和两个帮厨都在收拾桌椅。她刚进门，平日里话最多的那个伙计小九就从近前蹿上来，殷勤地问：“掌柜的怎么从厨房出来了，可是要些什么？”
容可打量了他一会，当着众人的面，高声吩咐道：“你去帮我找一身合适的男装来，我要乔装打扮一番去福牛酒楼，探探他们的底。”
伙计小九眼珠子转了转，“诶”地一声：“您稍等，我这就去办。”说完就利索地跑了出去。
一盏茶的功夫，他就带着一套男子衣袍回来了。容可回房换过衣裳，束起男子发髻，再回楼里一看众人皆在，没有人趁机溜走，便喊了忠直与她一道去福牛酒楼。
容华酒楼与福牛酒楼相隔并不远，恰好一个在街东头，一个在街西尾。
容可穿着青色长袍，长发全数束起，露出光洁的额头，瞧着就像是一个白嫩的小书生。她领着忠直穿过熙攘的人群，向街西走去，行到路中的时候，见到一架两马并驱的马车驶过来，马是高头大马，车盖车壁都是上好的红木雕花。
这般宝马香车，在县里可是少见。
容可示意忠直去瞧：“这马瞧着比县衙的还好，肯定是外面来的。快到了书院放学的日子，或许是哪个富贵人家过来接孩子回家过年的。”
说着，她歪头想了想：“听金柱说过，书院里最高调的贵公子就是李剑了，不曾听过还有什么外来的富家子弟啊？难不成是人家比较低调……”
她正在仔细回忆，所以没有注意到忠直瞧着那随车的护卫眼神有些不对。忠直与那护卫对上视线，又很快移开，转头对容可道：“可能是吧，他自己不愿意张扬。小娘子！你想好待会去要点什么菜了吗？鸡豆花我们肯定得尝尝吧，看看他们都偷学了个什么样子去！”
“你小声些呀。”容可捂着耳朵皱了皱眉，视线都被他吸引过去了：“看看，有其他拿手菜我们也点上，主要是试试他们厨子的手艺……”
她话没说完，忠直又急着问：“那你说，我要不要也扮个样子，别让人瞧出来我是你的人啊。瞧，那有个卖笔墨纸砚的，我去借点墨来点颗痣？”
他扬手就往前面的店铺一指，把她带过去了。
容可被忠直拉去前面的铺子里，没有在回头看那马车，于是也就没见着那马车的车帘在她走后揭开。
“王爷，是忠直，他身边的那个男装打扮的应该是容家小娘子。”马车里小厮打扮的慧光揭开车帘，又为身后的人让出视角。
谢洵一眼就望见了熙攘人群中的容可，她扮做一个书生模样，穿着青色长袍反而衬得整个人纤弱十分，束起的乌发和衣领之间露出一截修长玉白的后颈。
他忍不住哪怕只是背影，也分明是个小娘子的模样。
慧光举着车帘，没有回头，马车里无人知晓端王的嘴角无声地扬起。
容可陪忠直点好了痣，都乔装了一番的两人自信走进福牛酒楼，进门坐下，叫来伙计点菜。
“两位客官瞧着面生，第一回 来我们酒楼吧。想点些什么？我们家酒楼可是县上最有名气的，您想要点什么，我们都有！”伙计声音洪亮地报了一串菜名，“我们有蒸羊羔，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅 ，卤煮咸鸭，酱鸡，什锦苏盘， 熏鸡，江米酿鸭子， 罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，……”
容可柳眉一挑，道：“我们先要一个鸡豆花！”
“您真识货，这鸡豆花……”
“这鸡豆花，今天做不了！”他们身后忽然响起一道粗嗓门，抢先替伙计回答了。
容可回头看去，见一个肥壮的男人走过来。他大约有二十七八年纪，头上戴了紫纱幞头，穿了一身绿罗缎，脚下粉底皂靴，叉着腰的左手拇指上带着大金扳指，生得浮浪又骚气，一看就是个浪荡的酒色之徒。
果然，那人一走过来，带着金扳指的手就往容可的桌角上一撑，常年饮酒的红脸膛凑了上来：“容小掌柜的，这鸡豆花啊，今个是没办法给你做了。”
第36章 母猪怀孕 容可拍了拍小母猪白花花的背……
牛启本来收到消息, 听说容可要乔装到他这里打探情况，第一反应就是要给这个不知天高地厚的小娘们一个下马威，最好是把人吓得屁滚尿流, 不敢去斗菜。
但他没有想到, 这小娘子生得这样好看，青袍把她雪白的皮子一衬, 这个人更嫩葱一样水灵。
听说州府里有些妓院，专门给有特殊癖好的有钱人供养小倌儿。牛启原本是不信的, 男的有甚么好玩。但亲眼见到容可这打扮，他就觉出滋味来了。
原本心里下的狠劲也没了, 牛启带着满脑子荤话走过去，撑在容克的桌角边，自觉拿出了十分潇洒气度, 揭破她的身份：“容小掌柜的，这鸡豆花啊, 今个是没办法给你做了。你说说, 你这样水灵的小娘子，何必在外面抛头露面地忙碌？要不你来我福牛酒楼，我可比老赵会疼人。”
容可早有准备，并不意外自己的身份被揭破。只是被他冲口的臭酒气熏到, 皱着鼻尖往后退了退, 试探地呛了一句：“福牛酒楼今日是不敢给我上鸡豆花？还是上不了鸡豆花？”
他们之前就有打听到，牛家虽然挖走了胖大厨的徒弟，但从来没有在酒楼里正式推出过鸡豆花这道菜。看来, 那个忘恩负义的叛徒多半是只偷学会了两三分，并不能成功做出。
果然，牛启一听这话, 面色一变，有些紧张起来：“小娘子说笑，这鸡豆花我们是要保留到斗菜之日的。”随即他又用炫耀的语气高声道：“董大人可是亲口对我爹说了，十分期待我们福牛酒楼的鸡豆花。还有宋捕快、马主簿、齐主簿、陈员外，他们可都已经吃过了我家的鸡豆花，那是赞不绝口……小娘子，劝你啊，还是早早服软吧，我牛启是个怜香惜玉的好人。”
他数出来的人物，全是要参与斗菜投票之人。这是在示威，暗示容可这些人都已经被牛家收买了。
容可数着他说的人名呢，一个书院的人都还未提到。她心中信心反而增加不少，挑了挑柳眉，也开口了：“我也听闻董大人十分重视鸡豆花这道菜，听董夫人说董大人已经写信告知太守大人了，太守大人亦是对这道菜期待万分……”
她说着便看见牛启的脸色渐渐僵硬，浮出一丝紧张和心虚来。搞人心态嘛，谁不会呢？
牛启越是心虚，她越是要说，还故意放慢了声音：“……既如此，届时必然要选一道名副其实的鸡豆花送去州府，不然，董大人、我们五安县献菜之人，岂不是戏耍了太守大人？太守大人要是生气了，那人的下场……”
“够了！”牛启一张红脸都泛出青色来，沉不住气，干脆大声喝止了容可。
说出口才觉得这样暴露了自己的短处，但话已出口，只好继续硬着口气干脆送客：“小娘子，你我不久就要斗菜，此时你来我店里试探，不合适吧……”
他话未说完，忽然跑进来一个人高马大的女子，插~进他们中间，打断了对话。
来人是正是大花，她神色焦急，面上的红斑都皱起来，抓住容可的手就要带她走：“母猪出事了，快和我回村里！”
一听是猪出事，容可也不再和牛启多逞口舌之快，反正今日她的目的已经达成了。
于是便朝他一拱手：“牛掌柜说得对，确实不合适，今日就先告辞。”
说罢就领着忠直，跟大花出去了。
容可急着和大花回去看猪，只好吩咐忠直回容华酒楼处理奸细的事：“我一直怀疑店里有牛家收买的人，今日我们乔装打扮来福牛，中间只有伙计小九出去过，只可能是从他这走漏的消息。你回去与赵掌柜将他捉来，好好查问、处理了。”
交代完，容可就先与大花赶回村去。路上就先急着问了：“母猪到底出什么事了？生病了？不能是丢了吧？”
大花架着牛车，紧抿嘴唇，半天才回答：“它怀孕了。”
“啊？”容可的神情逐渐从懵逼转为惊喜：“啊！这不是好事情吗！确定吗？真怀了吗？”
大花的表情一言难尽，不见欣喜：“确定。前几天只是爱睡吃得多，这几天明显发现肚子大了，请李大叔看过，确定是怀了。”
“好事情啊！”
容可开心得拍手，这可是真欢喜的喜当爹。她当初买下那只小母猪，想得就是来年送去配种产崽的，想不到这小母猪肚子里自带了惊喜！
她独自欢天喜地了一会，转过脸去疑惑地看着大花一张苦脸，问：“母猪怀孕是好事情呀，你到底为什么愁眉苦脸的？”
大花叹了一气：“母猪的原主人上门来了，说肚里是他家公猪的种。”
“哦——”容可了然地点点头。母猪和怀了小猪的母猪，不是一个价钱，原主人知道找上门来再要补差价也很合理。
她拍了拍大花的肩：“这没关系，也不算什么大事，咱们按市价补给他就是了。”
大花神情依旧很凝重，没有一丝轻松，沉默了一会，才说：“还有一户找上门了来，说母猪肚里的崽是他家猪的。”
容可：“啊？！！”
容可回到村里的时候，两个猪爸爸的主人已经在猪舍快打起来了。这两人一个面黑如锅底，一个国字方脸，都生得高大魁梧，胳膊足有她脑袋大，互相推搡着很是吓人。毫不怀疑，要是真打起来，怕是能把她的猪舍给砸了。
