哗啦啦的,一盆蛤蜊下锅,“再加上姜片与团成一团的小葱入锅,倒些料酒。”
乔妹儿拍拍手,“现在等着水开便成。”
许秋石洗了手,又擦了把额上的汗,看向乔妹儿:“往日真是辛苦你了!”
做饭这事儿太繁琐,这小小的蛤蜊就将他折腾的团团转,阿乔平日里还不知有多辛苦。
乔妹儿翻了个白眼,“你现在才知道呀?这不做饭的人就是不知道做饭有多辛苦,我也就罢了,这切切洗洗炒炒的,总有歇的时候。你瞧瞧巧娘,她与蒋大娘子时不时的换着烧火,这八月份的天儿,在灶膛后坐着多遭罪!”
许秋石“嗯”了一声,点头,“回头蒋大娘子那边你可以加一加工钱,至于巧娘……”
话没说完,许巧娘就笑嘻嘻的探出了脑袋,“至于我,等嫂嫂生了侄儿之后,与我多做些好吃的便是!像是那酱大骨,叫我一人啃一盆,我也是极乐意的!”
乔妹儿噗嗤一声笑了出来:“你想的美,我都没享受过一人啃一盆的快乐!”
说说笑笑的,锅中水开,乔妹儿道:“喏,那爪篱看到没?用它将蛤蜊捞出来,放在篾篮子里控水。外头这个小锅再倒上油,热锅后将那姜末与蒜末放进去爆香。对,就是这般!”
噼啪声响起,乔妹儿将篾篮子拎给他,“再将蛤蜊倒进去翻炒。”
略过了几分钟之后,又将辣椒末递给他:“下锅继续炒。”
这般炒来炒去的,不多时,蒜末蛤蜊的香气便填满了整个厨房。
许巧娘伸出了脑袋,鼻子嗅了嗅,“好香!”
乔妹儿叫她灭了火出来,“洗洗手,待会儿就能吃了。”
许秋石手忙脚乱的将锅中的蛤蜊盛出来,分了三份放在桌上,“好了!”
乔妹儿拿起筷子,不客气的吸溜了一口,然后点头:“不错,辣味适中,这蒜末用油爆过之后配上这蛤蜊肉,一口咬下去鲜嫩多汁,又满是香蒜的味儿……许大夫,你可以正式改成许大厨了!”
许秋石:“……”
他咳嗽两声,“我觉得还是许大夫好听。”
又问她们:“这些可够?会不会吃不饱?要不我出去买两张炊饼过来?”
乔妹儿一边吃一边点头,“不错,你现在都会思考了!去罢,外头若是有那卖甜羹的,再买两碗回来!哦,你要是想吃,那就买三碗。”
许秋石摇头,“我倒是不饿,巧娘呢?”
许巧娘一点都没有未婚小娘子要保持身材的想法,疯狂点头,“嫂嫂要什么我也要什么!”
乔妹儿想了一会儿,“要不你再去果肆瞧瞧?什么桃儿、杏儿或是梨子的,有也买一些回来。这吃完这香辣的,总要吃些水滋滋的才爽口,免得坏了牙。”
许秋石:“……”
“晚上不吃东西才不会坏牙。”
乔妹儿瞪眼:“可不吃东西会坏我的心情!”
许秋石:“……”
行行行!
没办法,为了不叫自家良人大晚上的坏心情,许秋石特会举一反三。
甜羹嘛,什么红豆汤、蝌蚪羹、凉粉、冷圆子之类的,能不能吃不要紧,不能吃的话家中还有别人,反正瞧到了就要买回来。
至于果肆那边,那水果就每样来上两斤,反正他力气大,拿得回来。
顺道的,路过看到有人摆摊儿卖炙肉,想到自家阿乔的口味,更是买了好几串儿的腰子、大肠、羊肉串之类。
想着回去若是味儿不够,撒上的辣椒粉,保管叫她吃的尽兴!
那自然是尽兴的。
乔妹儿看他拎了这么些个油纸包与竹筒回来,打开一瞧,瞬间惊到了:“你买了这么些?”
都是她爱吃的!
而后笑眯眯的看向许秋石,“不错呀!今儿做的很好!”
没想到你许大夫都已经学会抢答了!
许秋石得意的看着她,没说话。
心里却道,我就知道你会这么说!你是什么人我还不了解么?成日里就对吃这一口有兴趣,我若是在这方面做的不到位,怕是你早就有二心了!
乔妹儿可不知他有什么心理活动,将油纸包拆开后,便招手叫许巧娘过来,“赶紧的,这里头也都是你爱吃的,莫等它凉了!”
许秋石咳嗽一声,也走过去伸了手。
啪——
乔妹儿打了下他的手背,“这些是我们自己人吃的,你过来做甚?”
许秋石:“????”
他没被算成自己人?!
作者有话要说: 来晚了,发红包
第113章 一更/剥壳蒸蟹
撸着羊肉小串儿,舀一勺红豆汤,抿一下爆香腰子,再嚼一下油皮脆肠,最后添上一个炊饼下肚,乔妹儿成功的打了个嗝儿。
果然,夏秋两季才是人们最爱撸串的季节。
要不是她这些重油重料的得少吃一些,怕是能当场就坐到人家的摊子上,先来个七八十串的。
为什么孕妇就不能胡吃海塞?
乔妹儿看着自己那一点都不明显的小腹,略有些惆怅。
许秋石就这么眼睁睁的看着姑嫂俩吃饱喝足,虽然他也不是很想吃,但作为那个劳力,是吧?怎么也得有一点儿吧?
就可惜,乔妹儿一个眼神都没给他。
晚上回了家,将一些没动过的汤羹留给腊八和阿月,洗漱过后,许秋石正要上床搂着人说两句话,没想到乔妹儿脖子一扭,卷着自己的被子就面朝里,不一会儿,小鼾声就响了起来。
许秋石:“……”
真是越来越没地位了。
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第二日一早,乔妹儿伸了个懒腰起来,就发现家里一个人都没了。
瞧了一眼外头的天色,知道时间也还早,倒是不急,慢慢悠悠的掀开被子下床,而后洗漱。
秋日的早晨其实是最舒服的,只要一想到到了大中午就热得人想去效仿后羿,乔妹儿就巴不得这股子凉爽能多停留一会儿。
为了不叫中午晒蔫巴了不想出门,洗漱过后,她直接往铺中去。
腊八这边已经忙好,正教着蒋大郎在收钱,见她过来,“今日豆腐馅儿的馒头卖得不错,娘子要么?”
“给我来一个,”乔妹儿坐下后,昨晚上吃得多,眼下也不怎么饿,“我自去盛一碗白粥。”
“厨房里还有卤的鸡子!”腊八对着她背影喊道。
“知了。”乔妹儿应道。
果然家人多了就是爽啊!
天天早上睡到太阳晒屁股,醒来就能吃现成的!
她一边喝粥一边想着,待会儿去阿月那边,再吃上两块点心才好。
就没想到,到了那边,那俩人今日动作特快,糕饼竟然都已经准备好。
乔妹儿惊讶了一下:“不急的,这么多,你们这是起得有多早?”
阿月就笑:“早上也睡不着。”
“是啊嫂嫂,与其在床上赖着,不如起来做事儿,”许巧娘洗了手,“嫂嫂可是要去买菜了?带上我罢,想与嫂嫂一起,长长见识。”
乔妹儿就笑道:“你惯来会说好话,不过你这么惯我倒是可以的,往后你侄儿侄女出来,可不能这么惯着。”
许巧娘眼泪都笑出来了:“嫂嫂竟与孩儿灌醋!”
“阿月,我们走了,午食记得早些过来,我今日去买蟹。”
“不能呀!”阿月追到门口,“不吃蟹,你不能吃的!”
“我不吃,给你们吃!”乔妹儿自然知道这些的,“你进去罢,到时候叫你。”
说到吃蟹,许巧娘也有些馋了:“早前在家中时,托村中童儿捉些毛脚蟹,用淡盐汤煮了,滋味儿最是鲜。”
乔妹儿就点头:“无鳞水族最是美妙,咱们今儿多买些,炒着吃、蒸着吃、再剥壳出来蒸着吃!”
“剥壳蒸着吃?”许巧娘傻眼,“那要如何做?肉岂不是都散了?”
“你来。”
买了蟹之后,乔妹儿就教她:“蟹肉都剥开,蟹膏和蟹脚的肉也都挑出,放在碗中,打进两枚鸡子搅匀,略添些盐,之后舀到蟹壳中上锅蒸,就又是另一种滋味儿。”
也不知啥时候才能有芝士,要不然芝士焗蟹宝能香掉人的舌头!
“这个倒是不难。”许巧娘跟着学了。
见她这边上手,乔妹儿便将已经蒸好的整蟹取出,挨个儿的码在盘子里,又开始将蟹剁成小块儿,与那鸡爪排骨等物下锅炒熟,食材越杂,越能体现出蟹肉在其中提鲜的作用。
这边三种蟹的做法刚完成,蒋大郎便进来喊,“娘子,有客人点了剥壳蒸蟹!”
八月份正是吃蟹的好时候,所以这道菜便是贵了些,也不缺有人来点。
许巧娘见她这边在翻炒,便擦了擦手:“嫂嫂,这边蒸好了,我端出去罢!”
人走出,帘子掀开,她愣了一下。
但来着皆是客,许巧娘放下盘子:“程郎君,请慢用。”
程颐过了这些日子,人很是憔悴,就在她要转身的时候,轻声道:“我这段时日皆在奔走,亲自为她们选了夫家,又给了一笔嫁妆,安顿好了她们的后半生。”
许巧娘:“……”
“程郎君心善。”
“你就没有话对我说?”程颐欲要拉住她的袖子。
许巧娘侧身闪开,“蒋大郎,我要去后厨,这边三号桌的稻米饭你送一份过来!”
程颐没想到她这般抗拒自己,还想再说些话,那叫蒋大郎的小孩儿便端着碗过来:“三号桌的郎君,请慢用!”
许巧娘趁着这个机会避了出去。
乔妹儿在厨房,见她面色不好的进来,问她:“怎么了?”
许巧娘摇摇头:“没事儿,就是客人有些难缠。”
乔妹儿皱了眉:“回头你将菜送到门口,叫蒋大郎递过去,若是忙不过来,咱们再招一个人便是。”
她以为是客人手脚不规矩。
这也是没办法的事,就是在现代,也有那爱对服务员动手动脚的,所以在你没办法要求别人的素质有多高时,那就只能自己规避风险。
只这个想法,在她出去盘账,看到吃完后掀开帘子却不愿离去的程颐时候,瞬间推翻了。
他没过来说什么多余的话,乔妹儿也就当自己没看见。
与腊八核对了账目之后,午食的点儿差不多过了,她干脆带着许巧娘从后门走出,“走,说买棚子老是没想起来,咱们今儿便去挑!”
许巧娘自是没二话,她巴不得赶紧出去。
毕竟前头有一个人在守着,她方才问了蒋大郎了,说是三号桌的客人总是往后厨张望,着实恼人!
他闲着不想走,她还不乐意叫人耽搁了时辰呢!
去买棚子,自然是要驾着自家的驴车的。
驴车就是单纯的板车拴在驴子身上,这到了牲畜贩卖的地方,叫人这么一打扮——豁!果真是人靠衣装马靠鞍,这驴子也是要靠棚子才显得高端上档次嘛!
“确实精神了许多。”许巧娘摸了摸驴子的脑袋:“嫂嫂,我也要多攒一些钱,等我嫁人后再买!”
乔妹儿就翻了个白眼:“你想买什么都是自个儿的,何必嫁了人再买?”
“我跟你说,挣钱最大的快乐就是叫自己过得舒心,不是为了嫁人之后怎么怎么样!”乔妹儿语重心长道:“即便你不嫁人,我跟你从兄也是没意见的!”
“咱家虽然不是什么大富大贵,比不得富家女郎愿意留到二十出头也不愁嫁,可自来女郎手握嫁妆便就有底气!”乔妹儿与这小姑子处得极好,自然也不愿意她长成个只知道为嫁人后生活奉献的人。
便道:“你不想嫁人便不嫁人,当然,若是有想要和一个人组成小家的想法,就要早些琢磨。”
现在不比后世,真要拖到二十五六成为眼下的大龄女青年,那再找好一些的几乎很难,而且大多说要带娃,估计还不止一个,那就真的时奔着给别人奉献去的。
“当然,你若是什么想法都没有,也别害怕,即便这辈子都没合适的,咱们也还是一家人。”
不婚女郎而已,反正官家取消了不结婚就罚款坐牢的规定,那就可着心意来呗!
许巧娘被感动的眼泪汪汪的,就道:“若我真的找不着合心意的,那就多多挣钱,待老了以后,就指着侄儿照看了。”
乔妹儿皱眉:“我都不敢肯定我会不会养出孝顺孩子。”
万一不幸的生了块叉烧呢?
所以啊,“钱还是握在自己手里要紧,若真是老了,不管是侄儿还是亲儿,不到死就自己拿着!”
真的,不要太考验人性。
就前头提过的那个小合租房,也是绝了,房东母子俩相依为命,结果好不容易给儿子讨着媳妇了,然后儿子为了多一份租金,硬是将老母亲赶到桥洞下去居住,将她当时住的隔壁那间租给了一对小夫妻,就为了一个月多那九百块。
乔妹儿是真觉得孩子生出来要负责,当父母的一定要好好教,若是尽心尽力后还是一块叉烧……就当是来讨债的,要不然能怎么着?
难不成塞回去重新生?
所以她对孩子孝不孝顺的执念并不大,毕竟她自己的行为说起来,也跟“孝顺”这俩字儿没有任何的关系。
许巧娘一路上被刷新了孩子孝顺与否的观念,等驴车被收拾好,乔妹儿便坐在上头,招呼她:“上来,咱们慢慢走。”
壮年驴也就干活儿推磨利索了些,若是指望它速度加快,还不如自己下去倒腾两条腿。