农家恶寡妇(美食)——一口小锅锅
时间:2021-10-26 10:05:54

  我做生意讲究真诚,最看不惯那些虚头巴脑的,你写得好,就是好,我这里多少签了长契的书生,他们都写完三四本了,然而他们那些故事,都不如你这个精彩。
  你放心,我陈某并非是那等无良奸商,我是书商,也算半个读书人,也有些子文人风骨,打心眼里看重你们这些正儿八经的读书人。这样,下本书,你若还给我写,我给你这个数。”
  他伸出三根手指头:“三两银子,下一本翻倍,三两白银,成吗?”
  江远山为难道:“恕晚生不能立时应承,不瞒您说,这次我答应写风月话本,也是实属无奈,迫于生计,不得已而为之。
  后面我不确定还有没有时间写,毕竟读书才是我真正该做的,不能花太多心思和精力在旁的事上。”
  陈员外连连点头:“懂,我都懂。这样,我也不难为你,这本写完,日后你若还缺钱,想再写一本,我这里随时欢迎你来。”
  江远山笑了下:“好。”
  随即他从小包袱里掏出两个茶叶卤蛋,递给陈员外:“这是家里人做的,还望员外不嫌弃。”
  陈员外皱眉看着颜色怪异的野鸡蛋:“这个是……”
  “茶叶卤野鸡蛋,看着不大入眼,但味道却很独特。”
  陈员外本来是不想吃的,为了能让江远山继续给他写书,于是便很给面子的剥了一个,勉为其难地咬了一口。
  本来他是抱着吃不下也要硬吞下去的想法,谁知道一口下去,顿时惊为天人。
  “唔……这是什么蛋来着,怎的如此好吃。”陈员外又剥了第二个。
  江远山眉眼一松,淡笑道:“茶叶和香料卤的野鸡蛋,野鸡蛋也算是难得,但鸡蛋也能做的如此好吃。
  员外若觉得味道还能入口,还望您能同您身边的人推荐一二。我家人擅长烹制茶叶卤蛋,若是有人要大量买,我家可以供应。”
  陈员外很快吃完了第二个,还有些意犹未尽,只得喝了口温茶压一下口腹之欲。
  听江远山说完,他突然眸子一亮,赶紧看着江远山道:“正好我妻弟在王楼镇有家客栈,这两个多月他家客栈生意惨淡,你这茶叶蛋倒是来得及时。
  可当一道新菜推出去,这样一来也能引来更多客人……
  嗯……这样,我先要五十个!若是这茶叶蛋能救场,往后你家的茶叶蛋我包了。多少钱一个,你不用跟我客气。”
  江远山连忙道谢:“多谢陈员外,晚生感激不尽。”
  “哎,你我之间,无须客套。”陈员外此刻对江远山更高看一眼了,这年轻后生,不但读书读得好,写个话本子也是文采斐然、剧情跌宕起伏……
  更让他欣赏的是,这位后生不迂腐,为了家里生计,敢于抛下面子挣银子补贴家用。
  于是他笑吟吟的摆了下手,“如今你替我写书,我们互惠互利,即是合作伙伴,又是朋友,何需谢来谢去。”
  江远山真诚笑道:“那晚生就不跟你客套了,我们对外是卖二文钱一个。员外一次性要的多,可以……”
  陈员外手一抬:“这样,我给你按三文钱一个算,先给我拿五十个。我拿去试试反响,若还不错,那我便与你长期合作,你家的茶叶蛋,我都包了。”
  说罢,他直接给了江远山一百五十文。
  “但是,我有个条件,我和你长期合作后,往后你家这些茶叶蛋,你不能再卖给其他客栈、酒肆。”
  江远山笑了笑,难怪会以三文钱来收他家的卤蛋,原来是有这样的打算,果然是个老道的生意人……
  他顿了顿:“容我回去和家里人商量一下。”
  陈员外听他一口一个家里人,对于江远山的情况,他多少是知道些的,于是便问道。
  “这些茶叶蛋,是你母亲做的?”
  江远山淡笑:“不是。”
  “那是……”他接着又笑道,“无妨无妨,只要你家一直能做出来好吃的茶叶卤蛋就成。”
  江远山笑着一拱手:“员外若没事的话,晚生就先告辞了。”
  离开陈员外家后,他去见了几个关系不错的同窗,将卤蛋分给他们吃。
  那俩人吃完后,都嚷着还要吃。
  江远山笑着让他们帮忙宣传一下,说日后少不了分他们好吃的。
  与同窗分别后,他去市场买了一百文钱的鸡蛋,又买了二两香料,还剩下二十文。
  *
  白小芽和江玉姝一上午都在家里剥苞谷,李春花去了地里收割苞谷秆子。再过一阵,又要开始挖番薯了。
  庄户人家,除了寒冬腊月,一年没多少时间是闲着的。
  朱佑明身上的伤几乎快痊愈了,他吃过早饭说是有事,便独自一人出去了,到现在还没回来。
  眼看着日头升高,热了起来,白小芽起身拍了拍苞谷须:“剩下的,咱们下午再剥吧,先做饭,吃了饭才有力气做事。”
  江玉姝放下手里还没剥完的半个苞谷:“嫂子,咱们中午吃啥?”
  “麻辣鱼烩面片。”
  “哇,听着就好想吃,走走走,嫂子你赶紧去做,我去给你烧火。”
  白小芽笑着摘掉她头上的苞谷须:“急什么,又少不了你的,去擦擦脸和脖子,瞧你一身苞谷须。”
  江玉姝在后院直接用冷水洗脸,白小芽从桶里捞出那条草鱼,在井边就着井水便处理了。
  她把草鱼切片,切得薄薄的,满满一大碗鱼肉。
  切好后,她端到厨房,用酒糟和盐腌制了一会儿去腥。
  江玉姝在一旁剥蒜,剥完蒜瓣又去洗了两把青菜叶子。
  腌好鱼,白小芽便揉面,依旧是苞谷面加白面。
  她饭做到一半,江远山便回来了,提着半筐子鸡蛋,拎着两包香料。
  白小芽一脸惊讶:“你咋带回来那么多鸡蛋?”
  江远山放下筐子,急忙喝了几口水,缓过劲后,才回道:“我在镇上买的。”
  他慢条斯理地陈述道:“我原本是去找同窗借书,恰巧他在陈员外那里买书,我便将茶叶卤蛋分给了他们。陈员外吃过后,赞不绝口。”
  后面陈员外定下卤蛋的事,他便原原本本告诉了白小芽,只是省略了他自己写书的事。
  听完后,白小芽愣了半晌没反应。
  江玉姝在她脸前挥了挥手:“诶,嫂子,你咋啦?”
  白小芽激动道:“真……真的吗?”
  江远山嘴角翘了翘:“真的,陈员外还说了,如果茶叶卤蛋能帮到他妻弟,往后他便会和我们长期合作。一个卤蛋,三文钱。”
  白小芽现在浑身充满干劲:“好,一会儿吃完饭,我就去做,你这筐子里有多少蛋?”
  “十斤,店家见我买的多,还额外送了十个,我又另外买了两包香料。”他从怀里掏出剩下的钱,“这是买完鸡蛋和香料后剩的二十文,你收着。”
  “好。”白小芽也不客气,直接伸手接着了。
  江远山道:“你可以多卤点,陈员外虽然定的是五十个,但他为人厚道,咱们再额外送他十个。”
  白小芽应道:“嗯好,人家给的价高,多送十个咱们也不亏,做人做生意,确实都要厚道才能长久。”
  眼见着江远山要走,她又急忙叫住他:“二郎。”
  江远山转过身:“嗯?”
  白小芽问道:“你说咱们要是做一些蒸饺和饼子,搭配卤蛋一起拿去做工的地方卖,会有人买吗?”
  “你打算怎么卖?”
  “做体力活的,饭量大,我打算两张饼子和十个蒸饺卖八文钱,卤蛋单卖,二文钱一个。
  野菜反正地里能挖到,虾子是河里捞的,这两样都不要银钱成本,苞谷面咱自己家磨的,也就鸡蛋是花钱买的。
  扣除成本后,一份卖出去,咱们至少净赚五文钱,加上卤蛋,两样一共净赚六文钱,你觉得能行吗?”
  江远山想了下,淡声道:“在白河镇肯定不行,咱们白河镇小,做苦力的多,他们一天挣十五文钱,哪里舍得花出去一半买吃的……”
  不等江远山说完,江玉姝急忙抢话道:“去王楼镇,就是堂哥做短工的镇子。王楼镇上在修道观,据说是个很大的道观,两个月前才开始弄,等到修完肯定要一年多。
  那里做工的人多,瓦工木工都有,听说给的工钱比一般的地方多一倍呐,只要手艺好的!那些手艺好挣钱多的,肯定舍得花钱买好吃的……
  而且,王楼镇和柳溪镇离得很近,从王楼镇走路到柳溪镇,只要一刻钟。到时候,咱们可以在两个镇上来回卖。”
  江远山很赞同:“玉姝说的没错,去王楼镇最合适,王楼镇到县里也近,只有两刻钟的脚程。”
  白小芽皱眉:“陈员外妻弟的客栈,不就是在王楼镇吗?咱们若去那里卖卤蛋,会不会有些不合适。”
  “日后若定下合作了,那咱们肯定不能在王楼镇上卖卤蛋,不过在没定下之前,我们可以先去卖出口碑,这样对他们也有好处。”
  “行,那就这么定了。”
  江远山又道:“而且,王楼镇和柳溪镇,两个镇上都设有捕快,一共是两个捕头,八个捕快。他们平日里,都是靠买着吃。”
  白小芽笑道:“那咱们争取把他们一举拿下,成为我们的常客。”
  江玉姝举着小手:“绝对能行,嫂子我们一定可以的!”
  “什么一定可以?”朱佑明刚回来,便听到江玉姝雀跃的声音。
  白小芽笑着将他们打算去卖饼子和蒸饺的事说了一遍,朱佑明听完后,大为赞赏。
  “你们选的地方对着的,王楼镇在修建道观,做工的人多,最适合卖物美价廉的吃食。
  而且那里也是去县城的必经之路,距离山桑县也近,来往客流量大,以白嫂子的手艺,一旦他们尝过了你做的蒸饺和卤蛋,必然会成为回头客。”
  白小芽欣喜道:“那就这么说定了,我先做午饭,吃过饭我就去弄卤蛋,下午我和玉姝去挖野菜,让娘再去河里捞些鱼虾,明儿一早咱们便烙饼蒸饺子去卖。”
  一家人都很高兴,生活嘛,不就是这样,有苦有甜。
  虽然上天带走了这个家里的两个男人,但并非就活不下去了,人只要想活着,总有活下去的办法。
  江远山确实是不会种田弄地,可他是有学问的人,书不是白读的,稍微动动脑子,也是能挣来钱的。
  白小芽就更不用说了,她即便不会做饭做菜,也有别的办法活下去。不过既然她有做饭的手艺,那何不用上呢。
  午饭是一大盆麻辣鲜香的鱼肉面片,朱佑明吃不了辣,白小芽给他单独做了一份三鲜烩面片。
  朱佑明吃着碗里无辣的面片,看着大盆里红红辣辣的鱼肉面片,馋得眼睛都冒绿光。
  他砸吧着嘴:“等我伤好了,一定要吃一次白嫂子做的麻辣鱼,闻着太香了。”
  江玉姝夹着一筷子鱼肉逗他:“那你要不要现在就尝一尝?”
  朱佑明狠狠地别过脸去:“不,我要忍住!”
  江玉姝哈哈哈直笑,笑得都被呛住了。
  午饭后,白小芽连觉都没睡,便背着竹筐,和江玉姝去了地里。
  这几天没下雨,山里采不到菌子,但是野菜还是能挖到。尤其是马齿笕,这种野菜地里很常见,还有长在沼泽地里的水芹菜,拿来包饺子最合适了。
  只是有些人吃不惯芹菜味儿,所以她打算包一部分马齿苋,一部分包水芹菜。
  马齿笕和在面里烙饼,也很美味。
  晚上他们继续吃饺子,马齿苋和水芹菜的,各包了两大盘。
  饭后,一家人照旧在院里歇凉。
  李春花照旧坐在老藤椅上打着蒲扇扇凉,江玉姝和白小芽一左一右,坐在她旁边享受凉风。
  “明儿个咱娘仨都早点起来,咱们卯时初就得开始准备,我和面,玉姝择菜洗菜,小芽弄馅,咱三人一起包,赶在午时前到王楼镇。”
  白小芽应道:“行嘞,我没问题,起得来。”
  江玉姝附和道:“我也起得来!”
  李春花笑着用扇子拍了她下:“你呀,多跟你嫂子学学,往后嫁了人,在婆家也能被高看两眼。”
  白小芽很不爱听李春花说这种话,但她也知道,李春花的思想就这样了,是不可能改变的。
  因此她不接话,转过头去看别处。
  恰好在她转过头的瞬间,江远山也转过脸来,两人视线相对。
  江远山嘴角动了动,眼中带着笑意。
  白小芽也冲他笑了笑:“二郎,你给我们算下,明天我们能卖出多少份饺子和菜饼?”
  江远山不答反问:“你们能做出多少?”
  提到这个,白小芽揉了揉手腕:“不好说,平日里只是包着自己吃,包不了多少,若真要拿去卖,数量就比较大了。”
  江远山道:“你可以做大一些,饺子也包大点,一份饭食六个蒸饺一张大饼,和一个卤蛋。这样一来,包六十个饺子,就能卖出去十份了。”
  白小芽:“好,那就这么定了,明儿先烙十张大饼,蒸六十个大饺子,除去给陈员外的卤蛋,哎蛋不够用啊。”
  “没事,你先拿去卖,卖完了回来再买些生鸡蛋。”江远山看着她突然迷糊的样子,不由得笑了下。
  翌日,天还没亮,李春花便起来了,听到动静,白小芽也醒了,紧跟着江玉姝也穿衣床。
  白小芽用菌油烙的饼,饼子的馅料是虾仁马齿苋,鲜香酥脆。
  她多烙了几张,给江远山和朱佑明,各自留了两张。
  吃过早饭,三人便赶去王楼镇。
  白小芽和李春花提着饼子和蒸饺,江玉姝提着一篮子卤蛋。
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