祖宗们拿刀逼我做菜——大鹅踏雪泥
时间:2021-10-31 09:26:36

  比如那床单瞧着没洗干净,上头还有淡黄色的痕迹。还比如地板没人扫,都是头发,还有厕所……
  这个帖子这段时间里在清城山的旅游圈中广为流传,就连孙宝宝都有刷到过。
  而且当场就给秦惠看了,然后两个人一起幸灾乐祸,秦惠更是笑的难以自拔。
  想必过不了多久,魏家人就会知道自己家为什么没客人了。
  不过魏家现在还不晓得啊,魏成辉如今兜里有钱,还想找个时间去孙家饭店试试。
  “有什么好试的,价格那么贵!”魏母虎着脸说道。
  魏成辉撇撇嘴巴:“孙家饭店在大众点评上很火,评分也非常高……”
  他自己其实已经在大众点评上偷偷摸摸打了几个低分了,还换着账号打,可是因为没有图片,好些人反而跑来说他是红眼病。
  “你钱倒是节省一点儿用,再过两个月,我孙子就要出来了。小孩花钱花的多,你倒是上心一点儿。”魏母苦口婆心。
  他们家赔了孙家饭店一笔钱,没道理现在还去她家吃饭给她送钱。
  “村长也是不行,刚刚听他话的意思,就是咱们村的菜得一直供孙家饭店供到明年!”魏母正在给孙子缝衣服,一说到孙家饭店,心中的火就又起来了,停下手中的针线活,愤愤说道:
  “辉子上回的事儿,按理来说是他帮整个村做的,结果钱却是咱们自己赔。村长家的宁宁常去隔壁村吃饭,我都怀疑他们家私底下和孙家有交易。”
  魏父眼睛闪了闪,训斥道:“这种话你别乱说,快要换届选举……”
  魏母小声嘀咕,“我觉得就是,这事儿要是说出去,看他还怎么当村长!”
  ……
  饭店中。
  孙宝宝下单完后就去厨房看了看徐鸭,然后再瞧一瞧冰箱中还剩些什么菜。
  菜……是没啥菜了,孙宝宝把零零碎碎的东西全部拿出来,然后凭着感觉来。
  刚好冰箱中有昨天剩下的四分之一块鸭肉,再加上她早上杀鸭的鸭血还在,以及那两副内脏,孙宝宝就想着做个鸭血粉丝汤。
  鸭血粉丝汤店铺到处都有,可要想做好吃了,那不容易。
  首先得把鸭肝放入碗中,然后加上盐、醋以及清水,浸泡十分钟。
  然后再将鸭腿洗干净,放入锅中煮十五分钟。等十五分钟一到,把鸭腿捞出来切块,剩下煮鸭腿的汤。
  孙宝宝切些葱段和姜片放入汤中,继续煮,这个汤待会儿要拿来汤红薯粉呢。
  做完这些,紧接着另起一个锅,倒入油,然后下去姜葱炒香,再把鸭腿块放进去煸炒。
  除此之外,还有八角、花椒、桂皮一同放入其中,等锅中出香味儿了,再倒入酱油和料酒,炒匀后放入开水。
  开水“咕嘟咕嘟”直冒泡,孙宝宝将鸭血以及干净的鸭胗和鸭肝放入其中卤煮,鸭胗和鸭子只需卤十五分钟就好。
  十五分钟一到,捞出鸭胗和鸭肝,切成片放在一边备用。紧接着,再把鸭肠放入锅中烫,烫三分钟就成。
  孙宝宝在这几样菜做完后,拿出一袋红薯粉来。红薯粉先用开水泡软了,再放到煮鸭腿的那个锅中煮熟。
  红薯粉不能煮太软太烂,必须的是爽滑的口感。
  煮完后捞到大碗中,然后将鸭胗、鸭肝、鸭腿块和鸭肠放在红薯粉上,再把锅中的鸭血片夹起来,同样放入其中。
  最后,往烫过红薯粉的鸭汤中调入盐自己胡椒粉,把这碗调过味儿的鸭汤倒在红薯粉中,这样便可以了。
  做完这碗鸭血粉丝汤,林文心正好回来。
  孙宝宝站起身看看她后头,“叔叔阿姨呢?”
  林文心摇摇头没说话,先是瘫坐在椅子上,又喝了碗水,整个人这才活了过来。
  她两边脸颊红彤彤的,头发被汗水打湿,额头上的碎发粘在一起,一缕一缕的。还有身上的衣服,湿了一大片。
  孙宝宝怎么瞧她比自己搞完卫生时还狼狈。
  “嗐!我都快累死了!”她喘着大气,胸口起起伏伏的,“我爸妈他们在下山后听人说市区那里有什么演出,然后就直接改道去市区啦。”
  孙宝宝点点头,又低头看看一桌子的菜……
  菜咋办?
  几分钟后,涛子和二雄各带着一筐东西来。
  “啥玩意儿啊这是?”孙宝宝翻了翻,“都是菌菇啊?”
  “这么多,我怎么吃得完?”孙宝宝无奈说道。
  二雄十分豪爽的挥挥手:“没关系,可以直接做酱。我家菌菇吃不完就都是做成酱的,每天早上还可以拌面吃。”
  孙宝宝手一顿,做酱?
  “我家也是做酱。”涛子也这么说,“我妈还会做好几种,以前我上学的时候就经常带着菌菇酱,比食堂的菜好吃多了。”
  两人说着,然后去一旁洗洗手。
  “哎对了,秦惠姐呢?”林文心问道,宝宝不可能只叫二雄涛子而没叫秦惠。
  孙宝宝正准备去厨房把徐鸭拿出来,一边走一边说道:“秦婶子她儿子回来了,家里这会儿有事,所以秦惠姐不能过来。”
  秦婶子的儿子在村中名声不是很好,许多老人都骂他不孝,孙宝宝回清城山直到到现在都没见过这个人。
  不过正是因为几个月了都没见过他,孙宝宝才觉得那些老人骂得对。
  他闺女和父母都在家呢,而且前段时间自己妹子出了这么大的事儿,也不回来看看。
  孙宝宝心中为秦婶子叹口气,然后和涛子一起把两个瓦钵端到桌子上。
  一路上,涛子的鼻子就没有停过,一直在嗅。
  “我的天,徐鸭这么香的吗?”林文心忍不住站起身,“我吃过好几次了,你要是不说,我还真闻不出来这是徐鸭。”
  孙宝宝拿布垫着,然后将盖子打开,瞬间,其他人口水直咽。
  等吃了第一口后,更是直拍大腿。
  可孙宝宝倒是觉得自己做的和在空间吃的还有些差距,应该是鸭子的原因。
  这个鸭子吃了,清甜味儿没有空间的那么浓。
  赵老爷子瞧着二雄几人进了饭店,他也赶紧去盛一碗饭,再夹着菜走出门,好像是在散步一般。
  村里有不少端着饭出门吃的,他如今也学了这一套。
  只见他晃悠到饭店门口,然后又自然的走进饭店,在闻到那股香味儿后,忍不住加快步伐。
  “宝宝吃啥呢,我在隔壁家中就闻到这味儿了。”他双眼都发光了。
  孙宝宝心想唬谁呢!
  这味道哪能飘那么远!
  不过今天菜多,孙宝宝也就舀一碗给他,“您试试。”
  赵老爷子放下自己的碗,然后接过尝一口,接着又尝一口……直到一碗都吃完了后,颇为震惊说道:“这是徐鸭啊?”
  孙宝宝瞥他一眼,“您这不是明知故问吗?”
  “味道和我以前吃的完全不一样。”他忍不住又盛了一碗。
  他从前吃的那道,可是蒋家的蒋世栋亲手做的,所以他今天早上一开始对孙宝宝的徐鸭不抱什么希望。
  因为连蒋世栋做的徐鸭也就那样……
  直到孙宝宝搬出那坛子酒后,他才觉得这道菜不简单。可万万没想到会这么好吃!
  他一连吃了好几碗,吃完后摸摸肚子,提点说道:“宝宝你这道菜可不比别的菜,那酒得藏好喽!”
  赵老爷子觉得,两家的徐鸭,最关键的地方还是在酒上。
  孙宝宝惊讶看了他一眼,然后点了点头。
  这道菜确实和别的菜不一样,因为所有人都知道徐鸭蒋家八珍堂的招牌菜。每家八珍堂里边都挂着徐鸭的来历,上头写的是最初由蒋家先祖最先所创。
  可以说人们提起徐鸭就会想到八珍堂。
  孙宝宝现在要是把这道菜挂到菜单上,没准蒋家就不顾脸面了,不顾一切的都要对付她。
  她自然没这么蠢,这个菜现在也只能私底下吃一吃。
  不过总有一天,她会把徐鸭光明正大挂在孙家饭店的菜单上。
 
 
第85章 淮阳牛肉汤   淮阳牛肉汤,经典徽菜,当……
  有二雄和涛子在, 两个大鸭子被吃得那是一点儿都不剩。
  因为今天晚上菜的分量大,孙宝宝就没有再蒸饭了。再加上有一大碗的鸭血粉丝汤,不说吃撑, 吃饱总是够的。
  涛子好像很爱吃鸭子, 剩下那点徐鸭和鸭血粉丝汤,全部被他嚯嚯在一起, 然后一只手端起大碗,另一只手拿着筷子, 坐在矮板凳上埋头苦吃。
  特别是这会儿大家都吃完了, 正揉着肚子消食呢,所以院子中只有他的吸溜声。
  涛子捧着碗,呼呼吹两下,然后喝一口汤,满足的发出一声喟叹。
  所有人都吃完了,他便把两个瓦钵中剩余的徐鸭倒在碗中,再把鸭血粉丝汤一块儿混合进去,那味道,简直神了!
  原本的鸭血粉丝汤味道不重, 比较清淡,主要吃得就是淡淡的鲜香。鸭胗鸭肠卤过有味道, 嚼着很香,特别是鸭肠,脆脆的却又不失韧劲。
  关键是鸭血, 鸭血也不知道宝宝姐怎么搞的,嫩滑极了!不像他老妈煮的那般咬几口满嘴都是碎渣。
  他刚刚光是鸭血粉丝汤就吃了三碗,一碗原味儿的。吃第二碗时跟着宝宝姐的吃法,放了葱花香菜, 还有辣椒油。吃一半时还放了香醋,吃的浑身冒汗。
  现在吃的第三碗,是最香的。徐鸭汤的味道极为浓郁,和鸭血粉丝汤混合在一起,立刻把那股鲜香给盖过去了,变为极为霸道的香味。
  白白滑滑的红薯粉外边裹了徐鸭汤后,带上一层黄油似的,涛子连汤带粉的吸两下,没一会儿就干掉最后一碗,然后忍不住发出一声饱嗝。
  头顶的夕阳正慢慢消散,月亮此刻也出来了,不注意看还找不到。
  孙宝宝把院子的灯打开,几只蚊子被灯光吸引,围着灯光四处乱转。
  吃过晚饭后的人,都爱聚在一起说话。
  孙宝宝拿出蚊香点燃,放在一旁,然后“哎”一声,又坐到了竹椅上。
  “也不知道这几天村里人忙不忙。”她轻摇蒲扇,把袖子挽起,“我那一片地至少得请五六个人松松土。”
  种菜前,总得把土先挖好吧,等地给拾掇好后,种子也差不多都到了。
  她在空间中跟着老祖宗下了好几回地,种菜这项技能也学得不错。可是那些地,孙宝宝一个人可忙不过来。
  “那宝宝姐你人可不好找,都快要割稻子了。”涛子喝口茶说道。
  他昨天看了天气预报,未来一周都没有雨,可过了七天后就有了,所以村里人大多都是趁着这几天割稻谷。
  “不过,你需要做几天呢,要不然趁着这两天休息,今晚去找几个人,明天就开始干。”
  他们这儿梯田多,就算用上机器了,也得割个两三天。如果宝宝姐这两三天也能完工,那应该来得及。
  孙宝宝掰起手指数一数,“得看我能找到几个人。如果五个人,那么两天的时间应该就可以了吧。”
  “哎不过……”她突然想起来,“有没有松土的机器?”
  她在空间中一直用的都是锄头,思维都僵化了。
  涛子一愣,还没反应过来呢,二雄就点点头,“有的,隔壁上龙村一到要种菜的时候,就好几个人拿着松土机在地里头忙活吗?”
  “那这玩意儿要多少钱?”孙宝宝好奇问。
  “唔……”二雄口中还吃着西瓜,抬头想了想,“得两千左右,而且市区中就有的卖,我去年在老城门根附近看到过。”
  孙宝宝点点头,记在心里,打算明天去市区一趟。
  可即使有了松土机,人还是要请的。只是人不需要那么多,而且松土机不需要那么多么有劲儿,就是老人也行。
  “宝宝,上龙村的合同是几月份到期的?”二雄又问。
  “得明年二月份呢。”她这会儿有些庆幸自己当时多签了几个月,要不自己这会儿真得抓瞎。
  二雄算算时间,点头放心。
  不过涛子又问,“那豆腐呢,我记得咱们店铺的腐竹豆腐啥的也是从上龙村的豆腐坊中订的吧?”
  孙宝宝扶着竹椅扶手坐起身,“豆腐坊的人倒是没想解约,看他们的意思还想继续合作呢。那家人没有开民宿,咱们村和他家也没啥利益冲突。”
  生意还得看利益,什么同村情分,都不及利益重要。
  上龙村的蔬菜基地她是找不到替代品,可豆腐还能找不到吗?
  人家豆腐坊就是个小作坊,每天买些豆制品。
  而望天村中除了孙家饭店外,其他的几户农家乐以及每天需要买豆腐的村民,都是在上龙村下单。
  望天村在豆腐坊的订单量是什么时候增多的,就是在孙家饭店开业之后才增多的。
  人家豆腐坊是傻了才不要她饭店的这笔单子呢。
  “唉,要是咱们村也有个蔬菜基地就好了。”涛子吃饱了根本动不了,就腆着肚子,瘫在竹椅上,“他们村蔬菜基地的利润挺大的,我听说明年年初的时候还要腾出十几亩地来种菜呢。”
  他们望天村眼红人家啊,只不过两个村虽然离的非常近,可地势却不一样,望天村就在望天山的山脚边,平坦的地太少了。
  而上龙村就不一样了,他们村大多都是开阔的田地,一个个大棚整整齐齐的铺在田野上,看得他们村眼馋极了。
  “想开点,咱们有山。就像这蘑菇,咱们村的人采的肯定比隔壁村的人多。”孙宝宝想了半天,也只想到这么一条理由来安慰安慰他。
  涛子呆滞,这咋能比。
  不过这话也就说一说,从前确实是这样。可自从宝宝姐的饭店开业后,他们村的游客猛增,也没人再去眼红上龙村了。有那时间,多盖两间房不来的实在?
  如今村中就有不少人打算盖房子,秦婶子她儿子回来也是为了这件事儿。
  “咱们家的那块地基怎么处理的?”吃完晚饭后,秦诚,也就是秦婶子的儿子问道。
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