祖宗们拿刀逼我做菜——大鹅踏雪泥
时间:2021-10-31 09:26:36

  辣椒粉得炒酥才行,炒酥后才会把辣椒的香辣发挥到极致。
  随着时间推移,窗外天光大亮,锅中牛肉汤的香味也越来越浓厚了。
  孙宝宝看了眼时间,然后放下手机,想起身去菜园中摘一些小葱来做烧饼。
  她刚来到菜园呢,就从菜园中看到自家门口附近有两个人。孙宝宝走过去一看,好一会儿才辨认出来,是文心姐她爸妈。
  “叔叔阿姨早上好,快进来坐吧。”孙宝宝走过去笑着说道。
  两人听到声音立刻顺着动静看过来,林母颇有些不好意思,“宝宝早上好,我大老远儿的看到你这有炊烟升起,走过来后给文心她发信息,结果这孩子她没回你说。”
  虽然他们夫妻俩馋这儿的饭,可为了闺女,也不敢常来这边,就怕老板看到了请他们两人进去吃。
  闺女就在人家店中吃住就算了,怎么还能带上爸妈呢。
  孙宝宝顺手弯腰拔起几根葱,然后笑笑说道:“文心姐昨天晚上剪视频,这会儿还没起来呢。她如果前一天熬夜剪视频,第二天得快九点才能起。叔叔阿姨你们要不先进来吧,我上楼叫她去。”
  林母赶紧摆摆手,“没事没事,我俩随处逛逛。”
  林父望着附近景色,也十分有兴致的点点头,“你们这个村子景色是真的好,空气也清新,我们今天正好趁着这天气走一走。”
  在城市里可难得能闻到这种空气,大早上的,深吸几口,仿佛把身上的污浊都给排了。
  孙宝宝听他们这样说就不勉强了,指着宅子后边推荐道:“那处有一条河,河不深,过了河后就是望天山的山脚了。山脚处如今像个小公园似的,有阶梯有亭子,叔叔阿姨你们若是想看景色,那边就是个好地方。”
  两人双眼一亮,果真有兴趣。
  “这望天村真真是个好地方!”
  林母从山脚的阶梯一路往上爬,爬到一个亭子处,撑着栏杆大喘气,可俯瞰整个村庄的美景时,整个人的疲惫一扫而光。
  这个亭子其实还是在望天山的山脚,再想往上走,便没阶梯路了,只能爬山路。
  他们坐在亭子中,喝口水,又拿出手机拍照。
  只见手机相机中的望天村算是四面环山,形成一个聚宝盆的形状。村口处有条公路像外延伸,公路还跨过了一条河。
  村中景色也十分美丽,特别清晨,山间雾气还未彻底消失,像片被微风吹拂的轻纱。
  此刻,每户人家的屋顶上方都升起炊烟袅袅,村中小道中还有村民在行走,远处的秦公湖瞧着像面镜子一般。
  两人感慨极了,心中想在这儿养老的愿望越来越强烈。
  可村中的整套房子如今都不外租了,单单租一间房子生活也不方便。
  心中正想着呢,手机铃声响起。
  “喂,哎文心呐,什么,去店铺吃饭。”林母想吃是想吃啊,可想这不给闺女添麻烦,又按捺住想应下的话,肉疼说道:“这不好吧,太麻烦……”
  电话那头的林文心打个哈欠,“没事没事,你们快来吧,宝宝在做饼了。”
  说完挂断了电话,转头和孙宝宝抱怨说道:“我妈太能掰扯了。”
  她知道自己爸妈是什么想法,就怕给她添麻烦,让人觉得他们在占便宜。
  孙宝宝在擀面,听林文心这么说笑了笑。她不太懂母亲和女儿的相处方式,可文心姐她妈妈这么小心翼翼,倒是让她想起她爸秉忠。
  还记得当年她上小学时,学校离家不近,秉忠因为要上班所以没法准时来接她,可又不放心让她一个人回来,于是把她拜托给了同个小区同栋楼的邻居。
  那位邻居的小孩也在学校中上学,她爸当年就真像个变态一样偷偷观察了人好久,后来又晓得人家家中有两个当警察的,便开始主动出击了。
  先是好几次和人家“不经意”偶遇,接着又做了好些点心给那家的小女孩尝尝。等到两家熟悉后,还常常请人家到家中吃饭,最后十分“自然而然”、“顺理成章”的把她放学回家的问题托付给人家。让邻居在接自己家女儿放学时顺带把她也一块儿带回家。
  为了这事儿,她爸每次给她买什么东西是也会给邻居家的小女孩带一份,直到秉忠换了一份轻松的工作之后,才把接她放学的任务重新接过来。
  孙宝宝就十分理解文心姐母亲此刻的心情,她怕占了自己的便宜,让别人说文心姐的闲话,更怕自己会对文心姐有意见。
  PanPan
  “哐当!”
  林文心把烤盘放在灶台的声音把孙宝宝从回忆中拉出来,她用干净的布把烤盘擦了擦,“直接把饼放在烤盘上吗?”
  孙宝宝立刻回神,点点头,“可以直接放的。”
  淮阳牛肉汤,怎么能不配油酥烧饼呢!
  孙宝宝这会儿就在做油酥烧饼。
  油酥烧饼的制作关键就在油酥上。
  油酥孙宝宝先前就已经在做好了,其实就是往热猪油中放入面粉,接着再放入香料粉和盐,最后搅拌均匀,放入冰箱中冷藏,冷藏完了往其中加入葱花。
  等油酥做完就得揉面,孙宝宝把面团分成一个个小剂子,然后把剂子摊成一张张薄薄的,大大的面皮,再往面皮上涂抹一层油酥。
  紧接着,将这一张面皮卷成毛巾卷,然后再叠起来,最后再次擀成薄薄的面皮状。
  擀完后,就像现在这般,再把面皮放到烤盘中,洒上芝麻,烤成油酥烧饼。
  油酥烧饼在烤制的过程中会膨胀起来,烤完后饼身轻微鼓起,然后变的有些焦黄,你在掰它时,会发出“咔嚓咔嚓”的响声,十分酥脆!
  这玩意儿就得趁热吃,孙宝宝把油酥烧饼烤完后,赶紧把煮牛棒骨的锅的锅盖打开,想到什么似的,锅铲顿住,转头问林文心:“叔叔阿姨会吃辣不?”
  林文心点点头,“他俩可能吃辣了,比我还能吃。”
  孙宝宝听罢,便将先前炒过的辣椒粉放入汤中,再放些盐入其中,熬煮片刻。
  这锅牛骨头汤香味相当浓,她们在厨房中待的时间久了,鼻子有点习惯,可林文心父母两人还没进正厅时,就闻了到那股牛肉香。
  “这香味儿把人馋虫都给勾了出来!”林母脚下步伐不由得加快。
  厨房中的孙宝宝正在切卤牛肉。
  牛肉早就卤好了,还冷藏了一会儿,这会儿将牛肉切成片,然后跟着豆腐皮丝以及豆饼一起,放到牛肉汤中煮上片刻。
  煮熟后把这些配菜捞起来,放入煮好的红薯粉上,最后再将牛肉汤舀到碗中。
  热腾腾的淮阳牛肉汤,就这么做好了!
  *
  院子中,孙宝宝先拿勺子舀口汤,吹两下,再喝一口,笑容便露几分出来。
  和之前吃过的没太大差别!
  牛肉汤原本是挺清淡的,可放了辣椒粉后这会儿汤有些红,喝一口时,那浓郁的鲜醇味儿以及香辣味儿就会充满你的整个口腔!
  这会儿桌上四个人,都顾不及说话,只有吸粉的声音在院子中响起。
  嗦完几口粉后,林文心忍不住抽张纸来擦擦鼻子,“这牛肉汤喝着也太爽了,直接把身上的汗都吃了出来,若是在冬天吃,得多暖身子啊。”
  说着,夹块牛肉入口。
  牛肉嚼着贼香,不仅有卤香味儿,还有牛肉本身的味道。再配上带着辣的汤,那味道简直了!
  最最最关键的是油酥烧饼!
  只见孙宝宝一口烧饼一口汤,“咔嚓咔嚓”几声,吃得一脸满足。
  烧饼掰开后,那酥渣便不停往下落,落到了碗中。
  几人也不由得跟着她这样吃,等把饼吃到只剩一小半时,她又将油酥烧饼掰成小块,然后放入牛肉汤中。
  “叔叔阿姨,这个烧饼我觉得泡着吃也好吃。”孙宝宝介绍说道。
  两人直点头,把烧饼掰小放入汤中后,烧饼立刻吸满了汤汁。紧接着把泡过的烧饼吃到口中时,那汤汁的鲜醇香辣和烧饼烤过的香味儿完全融合在一起,大口吃着,给予人最大的满足感!
  这牛肉汤吃着根本停不下来,呼噜呼噜的喝汤声、嗦粉声,彻底唤醒了清晨的身体。
  一顿富有“满足感”的早餐对人们来说特别重要,吃到喜欢的早餐,这一天的心情都会轻快不少。
  吃完饭后已经九点多了,孙宝宝和两位老人闲聊了一会儿,把两位老人惊讶的一愣一愣的。
  “宝宝你还会做药膳呢?”林母忍不住问道,她刚刚能对着各种症状说出对应的药膳来,可见肚子里是有不少关于药膳的知识的。
  林文心父母两人是医生,中西医结合的那种,孙宝宝说着说着,便忍不住跟两人交流起来。
  “我家祖上也有做药膳的厨师。”孙宝宝点点头,“所以看着书自己学会了一点儿。”
  自己学……是很难学会的,空间中还有三爷爷给她讲知识呢!
  就这样,学了好几个月,她还是只晓得些粗浅的知识,常常把脾气温和的三爷爷气得怒发冲冠,指着门口让她麻溜的滚蛋。
  可林父林母一听她说是看书自学的,顿时就惊讶了,“那你天赋很高的。”
  孙宝宝震惊,然后疯狂摇头,“我没天赋,是真的没有。”
  她还是有自知之明的。
  可两位老人不信,甚至还起了点爱才之心。
  林母说道,“我有几本笔记本和书,对于研究药膳有点用处,我改天送来给你看看。”
  孙宝宝双眼发亮,顿时坐直了身体,“真的吗!可以啊可以!”
  学科是不断在发展的,医学方面的更是如此,所以她孙家的药膳也有许多不足之处。
  她每次进空间都得带个平板,三爷爷就经常跟着网上的文献学习。这几个月以来,她的知网可是冲了不少钱!
  孙宝宝开心应下了,两位老人心中也松了一口气。看看闺女这圆润了不止一圈的身体,再看看变得健康的身体,他们老两口就觉得孙宝宝是个好老板。而且他们总吃人家的东西,如果不帮助她点什么,心中总是不舒坦的。
  ……
  聊完天后,孙宝宝看眼时间,然后回房间换了身衣服,背上包包往门口走去。
  “宝宝你这是要出门?”隔壁赵老爷子瞪大眼睛,指着孙宝宝的……三轮车问道。
  是上山吗?看着一身打扮,也不像是上山的模样啊!
  孙宝宝骑在她的小三轮上,点点头,“我去市区一趟。”
  说完转头看他一眼,“怎么您这衣服穿的齐齐整整的也是要出门?”
  赵老爷子挠头“嗯”一声,然后慢悠悠从院子中走出来,“我去趟医院。”
  孙宝宝摆弄小三轮的手一停,眨眨眼,“您咋了?”
  这老头子年纪虽然很大,可精神看着是着实不错,每天更是能吃能喝的。
  赵老爷子脸上就透出些无奈来了,“去检查血糖和血压嘛,我家那小严医生前天家里有事,回家去了,得后天才能回来。
  刚巧今天我孙子在家,就预约了医生,说是带我去医院检查检查。”
  孙宝宝放下心点点头,这老头子家中钱多,一个人在望天村住着,可他儿子却给他配了一个照顾生活的男保姆,一个专门给老人做菜的女厨师……
  村里人都看呆后,没过多久,人家儿子又专门送了一个医生过来,一对一照看他身体的!
  就这,老头子还不知福呢,时常嫌弃周围管着他的人太多了,每次向孙宝宝抱怨时,孙宝宝都能流下羡慕的泪水,恨不得把替他受这份罪。
  呜呜,可恨,这么奢侈精致的生活她老了也要过!
  孙宝宝带着满肚子的羡慕嫉妒恨,正想走时,赵天德喊住她,“我等会儿也要去市区,你直接坐我车去就好了!”
  她有些意动,可想想自己要买的是啥后,摆摆手拒绝了。
  松土机,怎么能放在豪车上呢!
  ……
  今天的温度太好了,都快到十一点了,太阳还不大,风把人衣服吹得鼓起,孙宝宝在此刻终于体会到了什么是秋高气爽。
  今天早饭吃的晚,文心姐等会儿还要带着她爸妈去玩漂流,午饭肯定是在外边吃了。
  孙宝宝好不容易去趟市区,也想好好逛逛呢,于是一路上,尽想着自己待会儿要去吃啥饭。
  “滴滴,滴滴!”
  背后突然传来声音。
  孙宝宝放慢车速,侧头一看,果然是赵家祖孙。
  然后,孙宝宝就眼睁睁的看着人家扬长而去……
  似乎还能听到一阵爽朗笑声。
  嘿这人,孙宝宝白了一眼,没事儿滴她干啥!
  *
  一路上,孙宝宝特别注重她这条小命,车速十分缓慢。到了市区后来到老城门那片地方,然后根据二雄提供的位置慢慢寻找。
  这一片做的都是农村的生意,各种农具啊,各种机器啊,还有石磨、石头猪槽、房屋瓦片,甚至各种种子,这里都有。
  孙宝宝随意选了一家卖机器的店停下,里头有一位中年男人飞快抬起头,随口问句:“你好,需要买些什么?”
  开店这么久了,还真头一回见到这么年轻的女孩单独来买东西的。
  孙宝宝左右看了两眼,然后弯腰看看摆在地上的机器,“请问您这儿松土机有几种?”
  那位看店的男人看她真有买的意思,赶紧放下手中的手机,然后从柜台走出来,“阿妹你自己来买啊,我这里机器多着呢,你要不要喊家里大人来选。”
  孙宝宝摇摇头,“这东西我自己用。”
  “好吧。”这人点点头,“你松土机是干啥用的嘞?”
  “种菜用的。”孙宝宝来之前也搜了一下网上的资料,“大棚里种菜用的。”
  他一听,立刻指着地上的几种机器说道,“这几种都是,种菜用着可方便了。”
  说完,蹲在地上给孙宝宝介绍了一下这几种机器,介绍的比较随意,可能以为眼前这位年纪轻的客人不晓得这些,言语中也有些夸大其词。
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