想了好半天，孙宝宝决定把茶叶拿来做菜！
茶叶做菜，自古便有。
孙宝宝掰着手指头数一数，观音茶香鸡、云雾香团、君山银针片……以及十分有名的苏菜碧螺虾仁。
她今天呢，就把这几道菜拎出来做。
秦惠几人站在旁边看着，眼神中充满了好奇。
赵大娘看孙宝宝把不同茶叶分开摆放，不由得问道：“做菜用一种茶叶都不成吗？”
柳婶子也点点头，酒啊茶啊，让她喝，她都觉得味道一个样。像什么水仙、铁观音，她是半点区别都喝不出来。
孙宝宝听她这话不由得笑笑说道，“这当然不成了，每种茶的味道都不一样，甚至同一种茶的味道也不一样。”
说着，让赵大娘帮忙把泡好的铁观音切碎，然后和各种调料放在一起。
她首先做观音茶香鸡。
这道菜的做法有简单的也有复杂，简单是真简单，复杂也真复杂。
孙宝宝迎难而上，还是打算用复杂的这种味做法。
首先得把整鸡放入腌料中腌制一个小时。
腌料里除了各色调料外，还有许多茶叶碎。在腌制过程中，茶叶香便会充分进入鸡肉中。
观音茶香鸡孙宝宝打算限量出售，只出售二十只。这道菜和烧鹅一样，想放开点是不可能的，那样会累死人的。
在腌制过程中，孙宝宝空出手来做云雾香团。
这道云雾香团是孙宝宝最喜欢吃的一道“茶叶菜”。主要吧，做法不复杂，像肉丸、萝卜丸子一般，不配饭的时候也可以吃。
云雾香团主要材料是虾仁和云雾茶。
孙宝宝把洗干净的鲜虾仁沥干水分后用刀剁成细细的肉泥。
虾仁十分新鲜，摸着就弹性十足。
等虾肉全部剁完后，放入一个小盆子中，然后往盆中加入食盐、料酒搅拌均匀。
紧接着，用开水将云雾茶泡开。
冒着热气的开水和茶叶触碰的那一瞬间，香味便猛地爆发出来。
“这茶叶可真香，咱们厨房啥味都有过，还是头一回有这么重的茶叶味儿。”秦惠不由得深吸两口气。
有的人就是喜爱茶叶的味道，秦惠便是如此。
哪家开始炒茶了，她就爱去哪家唠嗑。
孙宝宝也低头闻了闻，其实这茶叶的味道，和老祖宗炒的比起来还是有很大差别的。
“云雾茶是绿茶，以味醇、色秀、香馨、液清闻名，它的香味在绿茶中属于浓烈和持久的。秦惠姐你喜欢这茶的味道，我等会儿包几包给你，我仓库中还多的是。”
秦惠点点头，“可以啊，不过不要很多，我品个味儿就成。”
茶叶泡好后，取出茶水中的茶叶来，放到一旁待用。
紧接着，往锅中倒入油，油温不需要很高，然后下入松子仁，炸熟后再捞出来。
松子仁的味道也十分浓烈，这会儿茶香混合在一起，竟也一点儿都不突兀。
在孙宝宝泡茶的时候她就让阿惠姐帮忙打些鸡蛋了。
做云雾香团需要鸡蛋，却只要鸡蛋清。
鸡蛋清入碗后，用筷子打发成泡沫状，最好是顺着一个方向搅拌。
这会儿阿惠姐已经把鸡蛋清打发完，孙宝宝便取四分之一的鸡蛋清和茶叶以及虾蓉搅拌均匀。
搅拌好后，再将剩下的鸡蛋清、干淀粉和熟松子仁加入其中，然后再次搅拌均匀，最后呈现蛋糊状。
做到这一步，就可以把这些虾蓉糊放到一旁啦，因为紧接着是把糊糊放入锅中炸，炸完后就可以上桌。
不过这菜现炸出来会更好吃，所以孙宝宝打算等客人进门了她再炸。
“宝宝，这几只鸡腌好了吧？”
秦惠带着手套拎起一头鸡瞧了瞧，“我闻着茶味儿可重了。”
孙宝宝走过去看看，点点头，“也算是腌制入味了。”
说着，她拿起一个盆子，盆子中都是先前泡好的铁观音，然后将把泡好的铁观音塞到几只鸡的腹中。
“阿惠姐你帮我吊下皮水。”孙宝宝塞完一只鸡，就把鸡递给秦惠。
皮水，很多烤制的食品都会用到，它是将麦芽糖、老抽、白醋兑在开水中。
其中麦芽糖增加甜味，还能让鸡烤完后色泽油亮。老抽则是上色，而白醋呢，它的作用是让鸡皮变得更脆。
秦惠把鸡接过，然后一只手把鸡拎着，另一只手舀起皮水往鸡身上淋。
等把所有的鸡都吊完皮水后她转头问道：“这些鸡都吊完了咋办？”
此刻已到开店的时间，门口的的嘈杂声隐隐约约传到厨房中。
孙宝宝这会儿正在做糟熘鱼片，她把锅中的鱼片都出锅装盘后，就见关萱两人匆匆进来。
“老板点菜条我放这儿了，桌子上的菜都好了吧？”
“好了，灶台上的糟熘鱼片也好了。”孙宝宝冲着关萱说道，“你们把这些菜端出去吧。”
说完，孙宝宝把几只鸡放到电风扇前吹干，在吹鸡的同时，她又拿出烤炉，然后放入茶树炭，将茶树炭给点着。
等鸡皮吹干后，先将十只鸡放入烤炉中。观音茶香鸡大约得烤25分钟，烤到最后整只鸡的鸡皮呈现油亮的枣红色时，便可以取出了。
“太香了，这鸡放了茶后，烤出来的味道还正是不一样！”赵大娘称赞说道，“没想到肉中也能有茶味儿。”
柳婶子看了也直点头，“这烤鸡的味道大老远都能闻到吧？”
还真是大老远都能闻到，只见关萱急匆匆进了厨房，笑笑说道：“正厅好多客人都闻到味儿了，还问今天是不是又有烧鹅。”
“是观音茶香鸡，味道一点儿都不比烧鹅差。”孙宝宝把所有鸡拿起来说道，“你来的正好，我把鸡切一下就可以端出去了。”
说完，将烤鸡如同烤鸭一般片好装盘，在切的过程中，别说其他人，就是孙宝宝自个儿闻了都咽口水。
茶香和鸡肉香融合的非常好，观音茶香鸡外表看着和其他烤鸡没什么区别，可打开肚子一看，里头的茶叶都和烤鸡的汁水混合在一起了。
鸡皮焦黄酥脆，鸡肉香嫩不柴，孙宝宝在切的过程中，还有汁水流了出来。
“吸溜！”
一旁的关萱眼睛直勾勾盯着菜板上的鸡肉，咽了好几次口水，心想下回聚餐时她一定要点这道菜！
孙宝宝把鸡切完后还是摆成整鸡的形状，然后在鸡肉上放上铁观音，还是烤鸡肚子中的铁观音。
关萱用盘子端着观音茶香鸡出了厨房，等到了正厅后，所有人的眼神都被她手上的菜吸引了。
“咕噜～”
“咕噜～”
“这啥啊，味道太香了！”
第92章 云雾香团 云雾香团是个小圆丸，外表偏……
“您好, 这是您的观音茶香鸡，请慢用。”
程婷点点头，在菜上桌的那一瞬间, 她的眼睛中都好似射出两道光！
贼香呢, 还没上桌时她就闻到了香味儿！
菜刚放下，程婷就眼疾手快夹了一个鸡腿。鸡腿有的地方被烤的更加焦黄一些, 看着十分诱人。
她直接上手拿了，然后咬一口, 好吃得眼睛眯起, “哇天呐！这个鸡真的太优秀了！”
鸡皮焦黄酥脆，烤制完后有一股鸡油香，但是这个鸡油香又不腻，因为除了鸡油香外还有淡淡的茶香！
茶香并没有特别浓，和烤鸡的味道融合的非常好，等吃到最后时，还有有微甜涌出来。
程婷对面的李洋也拿起一个翅膀吃，“这应该是用茶树炭烤的吧，感觉这个炭火香中还带着茶味。”
说着, 又夹起一块鸡肉。他原先是特此爱吃油淋庄鸡的，可孙家饭店的这道菜, 直接取代了油淋庄鸡在他心目中的位置。
这俩情侣中秋假期时来孙家饭店吃过几天，国庆假期原本想来的，结果突然有事没时间。可两人馋的不行, 说什么都得再来一次。
程婷吃完一块又一块，哑光的口红直接变成镜面唇釉了。
她拿起手机对准鸡肉拍一张，然后上传到网上。[孙家饭店的新品观音茶香鸡，真觉得好吃！可以说是店中鸡肉系列的top1！(图片+3)]
一楼：[这道菜能打得过香酥鸡？]
程婷：[可以的！完全不一样的味道, 这个茶香真的太优秀了。而且这个烤鸡特别多汁，是真的会爆汁的那一种！]
汁水是真的多，肉十分嫩，一点儿都不柴，程婷咬一口，焦黄鸡皮裹着的白嫩嫩的鸡肉就露了出来。
然后呢，鸡肉汁水充盈。烤制时，炭火把鸡肉原本的油水给锁住了，这会儿她吃了一口，那汁水就顺了鸡肉渐渐往下滴。
二楼：[楼主现在是在孙家饭店吗？我在等候厅，没准咱们还能遇到哦，好吃的推荐几道，我等会儿点。]
程婷：[是吗？！我在正厅。首推观音茶香鸡，不过这道菜限量，只有20道，我觉得你待会儿来就没了。不过云雾香团也特别好吃，有些人可能更喜欢吃云雾香团。
糟熘鱼片也很不错，和大众的酸菜鱼以及水煮鱼不是同一个味道，还蛮新奇的。甜咸口，酒味略重，爱酒香的人应该会喜欢这道菜。
如果你口轻的话，我建议你点碧螺虾仁和君山银针鸡片。这两道菜和观音茶香鸡自己云雾香团一样，都是今天新推出的“茶味”系列，不过碧螺虾仁和君山银针鸡片会更清淡一些，吃着也特别爽口，我这种重口味的人都觉得蛮好吃的。]
三楼：[楼主今天来望天村住哪儿啊，上龙村的民宿现在咋样了？]
程婷：[我住望天村啦，没去上龙村看。望天村的民宿比中秋节时好了不少，村里挺多人家都在盖房子的，我觉得以后望天村民宿会多很多。]
四楼：[我国庆来清城山时因为望天村没房间了，所以只能住在上龙村。说实话上龙村吃饭没望天村那么方便，景点也是望天村更好看。不过民宿卫生价格之类的还成，但楼主说的魏家民宿我没去，这家在村里的名声确实不好……]
上龙村，魏家。
“好啊，我就说咱们家民宿咋成这样了，原来是有人在捣鬼！”魏母看着自家妹子发过来的截图，猛地坐在沙发上，拍着腿破口大骂！
看到妹子说这个帖子上了什么首页热门，她也不晓得首页热门是啥玩意儿，但一听也知道会对她家生意造成重大影响！
想到这儿，又想到这几天流失掉的客人和金钱，魏母忍不住嚎一声，眼泪止不住地流了下来。
“这挨千刀的瘪犊子，统共没在咱们住多久，凭啥乱讲话！什么家暴，哪里有家暴，我要去派出所告她！”
“还有下面那些说咱们家饭是馊的人也得告，老娘指天发誓，我从没给人吃过馊饭！”
魏母心中无比委屈，她做菜的确不好吃，可那也不是馊饭馊菜啊！
这动静，别说把正在厕所的魏父了，就连在门外的魏成辉以及邻里四周的人都给震到。
“咋、咋了？”
魏父裤子拉链都没来得及拉，急匆匆地就赶了出来，“什么家暴什么馊饭？告谁呢？”
“告那些说些乱七八糟的话的贱货！”
“咱家生意就是因为这个才差了……”
院子外的魏成辉听到她妈骂人，胸口快速起伏，满脸涨得通红。
这不是气的，而是臊的！
“世杰，我妈我妈这人没什么文化没什么素质，你别介意啊。”他压住心中火气，转过头，扯出一抹笑多周世杰说道。
周世杰是他生意上的合作伙伴，也是初中同学。前段时间从外省回来，有了做生意的念头，刚巧魏成辉也有这个想法，于是两人便一拍即合。
“没事，长辈嘛，都这样。”周世杰笑着说道，然后随着魏成辉一起进门。
即使他这样说，魏成辉依旧觉得刚刚他妈太跌份了，又哭又闹让外人看到，这算什么事儿啊。
魏父魏母还是挺要面子的，看儿子带着朋友回来，赶紧停了咒骂，擦了眼泪，面上也有一些不好意思。
“呦，这就是世杰吧，我一直听我家成辉提起你，说你对他很是照顾！”魏成辉介绍完后，魏母赶紧站起身，脸上堆满笑容迎了过去。
魏父也是如此，他儿子这段时间给了家里不少钱，也很少待在家中玩手机玩电脑了，这都多亏了儿子的这位同学啊。
魏成辉看父母这样怪烦的，“你们先整个房间出来让世杰休息，他得住到我后天办完喜酒世杰才回家。”
周世杰赶紧说：“麻烦叔婶了。”
“不麻烦不麻烦！”魏母笑的合不拢嘴，摆摆手，“婶家什么都缺就是房间不缺。”
说完，拎起他的行李，赶紧上楼。
等一切安顿好后，魏成辉看了眼正在房间中玩手机的周世杰，然后面色不渝的来到客厅。
“爸妈你们刚刚在干嘛，我大老远的都听到妈你大喊大叫了。我后天就办酒席，你们这几天能不能稍微文明安静一些！”
魏母一愣，儿子这话说的她心中不舒服，“我是你妈，你这是嫌弃我不文明了？”
魏成辉梗住，无奈的“嗐”一声，“那您孙子生下来后你也这样，不怕吓到他？”
……
这话简直戳到魏母的心了，她想了想孙子，脸色讪讪。好些人都说，小孩会模仿大人。看来她以后不敢再这样。
不过，她刚刚是事出有因啊！
魏母心又痛了，赶紧把她妹子发的图片给儿子看：“你瞧瞧，我说咱们民宿怎么客人这么少了，原来是有人诋毁！”
魏成辉半信半疑接过来一看，脸色瞬间黑了，又下载了软件，然后就看到首页上飘着的那个帖子。
帖子盖了几千楼！
魏母凑过头看看，一家人看了许久，甚至还点到这位楼主的主页去看，看得三人齐齐气的发抖。
“不行，我得找她去！”
魏母猛地站起身，满脑子想的都是自家生意就是因为这人的话而一落千丈。
