祖宗们拿刀逼我做菜——大鹅踏雪泥
时间:2021-10-31 09:26:36

  天色渐暗,饭店愈加热闹,二雄搬着几张桌椅来到门口,打开桌子架在地上。
  如今正是一年中最舒服的时候,并不会太热,也不会太冷,门口微风吹着,清清凉凉的,比老宅中还舒服几分。
  李思和等待时就站在一旁看,看着看着手痒痒,忍不住将车上的相机拿出来,对着这幅场景拍上几张图片。
  天空似亮似暗,红蓝相交,又有如玉盘一般的月亮高悬与天空。
  桌子旁边灯光明亮,一道道美食上方飘起袅袅雾气,雾气中藏着香味儿,把食客脸上的迫不及的神情映得若隐若现。
  “咔嗒!”
  相机将这幅画面定格下来,美食的香气似乎也被收录到图片中,要不看着这张图片,为何会咽下口水呢。
  一个个客人脸带满足的出门,一个个客人满怀期待的进门。李思和也不觉得难等,他乐呵呵的在老宅附近走一圈,还和一位老大爷下了一盘棋。
  等到满天布满繁星之时,他才进门入座。
  关萱引人入座,微笑说道:“这是菜单,请您点菜。”
  李思和点点头,看了眼后问道:“你们这有什么推荐的吗?”
  关萱立刻说了,“这道毛血旺是我们今天的必点菜,今日点的人也最多,如果您能吃辣的话,建议点这道毛血旺。”
  李思和能吃辣啊,于是在毛血旺上打个勾,又看到“今日推荐”那里有个夫妻肺片,也点了一盘。
  这两道菜口味重,他又让关萱推荐两道味轻的菜。
  关萱想几秒道:“碧螺虾仁和葵菜汤您可以试试。”
  “哦?葵菜是什么菜?”李思和好奇问道。
  关萱笑笑,请他稍等,然后到柜台后边拿出一根焉了吧唧的青菜,“这就是葵菜。这道菜是今日刚上架的,许多人都不晓得,所以我们就掰根叶子给不知道的客人认识认识。”
  李思和接过一看,立即恍然大悟,“这是冬苋菜!”说完忍不住惊喜,“我好多年没吃过了,这个菜剁碎了煮汤可是非常不错!”
  对面的小郑没有吃过这道菜,看李思和这么兴奋,心中也期待,“那您点一道呗。”
  李思和点点头,刚想勾下,就发现这个汤还有冷热之分,转念一想,确实!
  冬苋菜汤有的人喜欢喝冷的,觉着冷的冰凉清爽还解腻。
  有的人喜欢喝热的,冬苋菜的那股清香清甜之味儿,在热乎时会更重一些。而且冬苋菜多是冷天才有,滑溜溜的热汤从喉咙入肚,还能暖胃。
  关萱看他似乎有犹豫,赶紧解释,“我们这个冷汤做完至今都不超过三个小时,而且是盖上盖子,放在冰水中降温的,所以您放心。”
  李思和笑笑,抬头道:“那就冷热都来一份。”
  他点了四样菜,又把菜单递给小郑,小郑推辞两下,点了一份酸辣开胃的萝卜蛰丝,又桂花鲜栗羹当做饭后甜点,然后把菜单递给关萱。
  关萱见只有这两人,不由得提醒一句,“毛血旺分量大,有些客人两个人点了一盆毛血旺都够吃。”
  “没事儿,吃不完我们打包。”李思和摆手说道。
  关萱这就不劝了,拿着菜单离开。
  此刻正厅人还不少,每个桌子上都坐满了人,而且桌桌的菜色都十分丰富。
  有吃了螃蟹、小龙虾在那儿喝酒聊天的。有小情侣在那你给我夹我给你夹的,还有两个小姑娘,约摸也是做自媒体的,桌前放着相机,把红油油的毛血旺往镜头前怼。
  他们在享受美食,也在生活。
  李思和眼睛一刻不离的观察,他就爱观察生活百态,他就觉得这间饭馆呈现出生活百态。
  又等了差不多半个小时,菜才上桌,六道菜一块儿都上了。
  最令人瞩目的,就是毛血旺!
  毛血旺的颜色十分诱人,红油油的,还有白芝麻和绿色的葱花点缀。
  而且那味道,似的刚从锅中出来,香味儿浓的很,把人口水都勾了出来。
  李思和拿起筷子,先是夹了一块鸭血。
  鸭血切成厚片,夹起来时,外表滚上一层红油,那汁水顺着鸭血滴下,滴在白米饭上。
  “哟,好嫩!”
  李思和赞叹说道。
  一入口,麻辣味就立刻占据味蕾高地,舌头被刺激了一下,紧接着,就是那股鲜辣香辣传来,等轻轻咬一口,鸭血的嫩便把他给征服了。
  鸭血厨师并没有切的非常薄非常小块,但是特别适合一口吃。这个鸭血一口吃了,满足感也就冒了出来。
  毛血旺十分下饭,李思和一口鸭血一口饭,连吃三片后,再夹起一个肥肠。
  刚刚夹鸭血的时候他就发现了,毛血旺中各种食材还挺多的,可见饭店并没有吝啬下料。
  李思和也把肥肠一口吃了,满意得他直点头。
  肥肠肯定事先卤过,十分的软耙,半点异味都没有,只有卤香味儿和香辣味。
  紧接着就是鳝鱼了,他没想到这家毛血旺中还有鳝鱼,鳝鱼肉嫩滑,吃着新鲜鲜美。
  还有毛肚,这家毛肚脆嫩无比,最关键是毛肚的块头够大,并非像其他店铺一般,放到碗中都找不到影子。除此之外还有午餐肉和麻花,麻花还有点酥呢,绝香无比。而午餐肉吃着也很香很下饭,肉感十足。
  最后是清菜了,清菜垫在最底下,吃着倒比其他食材更加吸辣更加下饭!
  李思和两人算是吃个痛快,单单配着毛血旺就整整吃了两大碗饭,吃得酣畅淋漓。抬头起身要去再装饭时,眼睛一定,看到了门口那位跟他下了一盘棋的老人。
  赵老爷子手中把玩着两个核桃,正想进后院,不经意见看到这位刚刚认识的棋友。
  他向来十分自来熟,看他旁边还有座位,便笑着坐过去。
  “老弟还没吃完饭呢?”
  李思和笑着摇摇头,“这家店饭菜可真不错,我这已经是第三碗了。”
  “嗐,我这个年纪了,在这里也是能吃三碗饭!”赵老爷子很是得意说道。
  只是包厢的碗吧,要比外边的小上一圈。
  “呦!那您身体可是硬朗!”这么大的岁数还能吃三大碗饭,李思和又是钦佩又是羡慕。
  想来这老人生活肯定十分顺遂,要不然也不会这么豁达。
  赵老爷子最是喜欢别人夸他身体好,稍微矜持两下,脸上便不由得露出笑容。瞧着这位老弟呢,也越瞧越把他当成朋友。
  如今天黑了,他便忍不住关心问道:“你也是来拍鸟的吗,今晚住哪儿呢?”
  李思和疑惑道:“拍鸟?什么拍鸟?”
  “就是秦公湖那群鸟啊,说是候鸟,也不晓得有啥好拍的。”赵老爷子往秦公湖的方向指了指,“这几天每到傍晚就一大波一大波的人来,然后扛着长长的机子,噼里啪啦的,对着那群鸟猛拍一顿,搞得人早上都得换个地方打太极。”
  他这么一说,李思和就知道了,候鸟啊,这玩意儿他也有兴趣啊!
  顿时间,就做下要在这里过夜的决定。
  他兴致勃勃对赵老爷子说道,“不忙您说,我是来找这家饭店老板的,本来没想在这里过夜,如今倒是想待在这儿,到第二天也去见识见识那群候鸟。”
  得!赵老爷子叹口气,又是一个爱鸟的!
  不过,找这家店老板……
  他好奇问道:“你找宝宝干啥?”见他表情困惑,就解释道:“孙宝宝,这家店老板,我就住在隔壁呢,跟她熟的很,你要是有事我可以帮你转达一声。”
  李思和就说了:“我是受人委托,来孙家饭店做导演拍视频的。”
  赵老爷子恍然大悟,脱口而出:“你就是那个倒霉蛋……不是,什么古宴导演!”
  说着,像是说漏嘴似的,赶紧把嘴一拍,神情懊恼,匆匆解释:“你别听我的话,我乱讲的。”
  李思和不信,追着问:“从何说起?”
  赵老爷子怕造成误会,就解释了,“我真是随便说说,主要是我看宝宝那个计划好几页,各种细节都要吹毛求疵,所以私下把这导演喊成倒霉蛋,不关宝宝事。”
  “真的!”李思和听他这么说,眼睛不禁发亮!
  对细节有要求才好啊,他就最怕那种一知半解的人了!
  顿时间,他更想见一见这位孙宝宝。于是,把冷的冬苋菜汤浇入米饭中,搅拌均匀,又配着酸辣爽口的萝卜蛰丝和香辣的夫妻肺片,干完这碗饭后,随着赵老爷子进入后院。
  “小郑,你自个儿慢慢吃。”他只匆匆留下这一句话。
  小郑脚步还未迈开,就再次坐下。
  比起毛血旺,他更爱吃夫妻肺片。
  夫妻肺片红油重,牛肉牛心等食材都卤得软烂入味,吃着就嫩。而且这辣椒油十分香,不像毛血旺一般辣味层次多,这个只有特别醇的香辣!
  小郑把夫妻肺片连汤带汁倒入碗中的白米饭上,然后混合着米饭舀起一大勺,大口吃着,无比畅快。
  夫妻肺片每种食材的口感都不一样,其中夹杂着花生碎,增加些许坚果的香。
  他现在心里只祈求导演能在这里多住几天,让他能够吃个痛快!
  而后院中的李导,不负助理所望,跟孙宝宝简直是一见如故。
  瞧着还是个二十岁出头的女孩,竟然有这么高超的厨艺!
  而孙宝宝也晓得他是谁了,她这几个月可没少看纪录片,这个李导演,可不就是《世间至味》的导演吗!
  此刻两人相见,都对对方佩服不已,不消三分钟,就惺惺相惜成为忘年交。
  “拍,我这一个月都没什么大事,我就待在清城山了。宝宝你放心,我一定帮你拍个一等一的纪录片出来!”
  李思和坐在院子中,喝了好几杯酒,听着孙宝宝对他形容的场景(画出的大饼),一口应了下来,十分豪气。
  甚至还觉得几十分钟的视频不够,起码得有一两小时,要不然配不上孙宝宝说的这个计划!
  这……孙宝宝能怎么办,双眸精光流转,当然是答应他啦!
 
 
第106章 酱爆鸡丁   刚出锅的酱爆鸡丁就带着浓浓……
  十一月底, 昨晚清城山降了一场霜,今天清晨从空间出来的那瞬间,立刻便被冷气刺激的打了个激灵。
  “窗户忘关了……”孙宝宝搓搓手臂, 披上件外套, 跳下床来到窗户边。
  此时早晨六点半,天色还未大亮, 雾气也未消散,孙宝宝眺望远方, 还能看到村庄中几户人家中隐约亮着灯, 而房子的轮廓,在雾气中若隐若现。
  今日是周一,老宅中静悄悄的。昨晚文心姐又去拍夜景了,估摸着拍到十一二点才回来。孙宝宝蹑手蹑脚的下楼,生怕发出动静。
  住在老宅中哪儿都好,就是隔音效果不太行。
  孙宝宝下楼后先去往清欢园。
  刘三叔找的工人多,材料又准备的充分,所以清欢园的翻修进度较快,如今瞧着, 大体上都全部修整完成了,只剩下些小细节。
  孙宝宝逛了一圈后, 找出几个需要改进的地方,拍几张照片,正想发给刘三叔时, 手里的手机便响了。
  “喂,哎对我是,小欢你好,好的, 你到了清城山后就直接打车来望天村便好,机场还有直达清城山景区的大巴,会经过望天村,期待你的到来。”
  孙宝宝挂断电话,脸上笑容浮现,心里头不禁雀跃。
  古宴已经定下在十二月二号举行了,这两天其他美食博主,陆陆续续的都会前来望天村。
  孙宝宝匆匆回院子里洗漱一下,然后换个衣服,随手将头发盘起来,又将小包准备好放在一旁。
  她让人烧制的饭碗菜盘都烧好了,今天是约定取货的日子。
  孙宝宝把所有东西准备好后,又到厨房中,将冰箱中昨天晚上包好放着冰冻的饺子拿出来,又想起什么似的,拿起手机给赵思衡去了个电话。
  得到回答,于是多拿了些饺子,上锅蒸了几个又煎了几个,饺子刚好,厨房外便传来走动声。
  “你今日打烊,怎么不多休息休息?”赵思衡靠在门边问道。
  孙宝宝将锅中饺子夹到菜盘上,然后端出门:“我要去拿碗,周家大爷昨天喊我今天早上去取,他们下午有事儿不在家。”
  赵思衡点点头,跟在孙宝宝的后头,也坐在桌子上。
  她前段时间跑了好几个厂子,那套碗筷许多厂子都做不了,后来还是再三打听,询问了好几个老人后,才找到一间能做的家庭小作坊。恰巧,那个小作坊离赵思衡研究所不远,所以孙宝宝今天又想着蹭车了。
  赵思衡见她不说话,清清喉咙道:“你这饺子是昨天就包好的吗?”
  孙宝宝回神,点了点头,“我一般周天都会多包一些,留着周一当早饭吃,这样比较方便。”紧接着她解释,“饺子冰冻过,肯定和现包的有些区别,饺子馅稍微有点不新鲜。”
  赵思衡赶紧摆手,“我吃着味道都一样,没什么差别。”说完又赶紧道,“你这段时间都忙的很,周一可以多休息休息,嗯……身体才是最重要的。”
  只是吧,这话说出来他都觉得有点不合适,他看来看去,发现宝宝吃嘛嘛香,脸色红润,又十分有精神,这状态,可比一般人强多了。
  就连他自己脸上都因为工作繁忙而熬出两个青圈,眼球更是带着红丝,可宝宝却半点没有。
  孙宝宝忍不住笑出声,文心姐最近天天追着她问她在用哪些护肤品。
  她刚开始还没觉察空间的妙处,可越待就越发现,空间好像对人的健康有点儿益处。
  她曾怀疑过是空间中的食材和水,但有阵子文心姐上火牙齿疼,孙宝宝连用空间中的水和食材给她炖了好几天的粥都半点用处没有。
  也不知道是这些东西离开空间后就没用处了,还是本身就没什么用处。
  赵思衡见她突然露出笑容,神色一愣,随后也跟着轻笑,低着头,一口一口的吃着饺子。
  最近宝宝饭店的饺子都是荠菜馅儿的,荠菜中掺着肉,味道很是清香。
  而且这荠菜饺子皮薄馅大,其中还有些汤汁,就算不蘸调料都是好吃的。
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