祖宗们拿刀逼我做菜——大鹅踏雪泥
时间:2021-10-31 09:26:36

  兴趣,来了。
 
 
第104章 制作火腿   这不是猪叫,是孙宝宝叫!……
  “这园子……家底厚实啊。”
  李思和放大图片, 每个细节处都看了过去。原本还不甚在意的眼神,渐渐越来越亮。
  “别说墙上书画,你就瞧瞧这些家具的细节之处, 比如这个交椅, 浮雕踏床之处都雕刻的特别细致,而且有年头的家具看着就和新家具不一样, 我估摸着图里的这个得有百来年了。”
  程霖点头附和,“她家确实有些历史, 祖上是御厨, 前些日子家里的几本古菜谱还被博物馆拿走复原。”
  这件事儿李思和倒是不晓得,他前段时间闭关琢磨剧本去了,下部剧他要拍的就是有关美食的电视剧,这会儿一听到古菜谱心中都不由得重视几分。
  李思和思考一会儿,算了自己算之后的时间,道:“你那什么视频,得拍多久?”
  程霖一听,心就放下。
  稳了!
  他脸上笑容更加灿烂:“几天就行,绝对不超过一周, 因为最后剪辑出来的视频只需要三四十分钟。”
  那的确不要几天就能拍完,李思和寻思着这就当去清城山玩一圈算了, 听说十一月的清城山风景如画。
  十一月的清城山确实风景如画。
  车子进入风景区后,大自然的绝美风光扑面而来,李思和只觉得目接不暇。
  “小郑, 开慢一些。”他眼睛不眨的望向窗外,对着开车的助理说道,又忍不住感叹:“我都有几年没来清城山了,没想到这里是越来越漂亮!”
  开车的小郑笑笑, “您明年或许还得在这里待上几个月呢!”
  李思和点点头,“确实,也不知道这里的影视城怎么样,改天问问小张。”
  “哎对了,小张那部戏什么时候能拍完?”
  小郑想想,微微侧头,“预估是十二月中旬就能拍完。”
  李思和“哦”了一声,这么说女主角来得及调整状态。
  车子大概开了近二十分钟,小郑根据导航,来到一个岔路口。
  他望着插了一排的古怪指示牌,嘴角抽抽,方向盘一转,往望天村开去。
  李思和一路上眼睛都没停,瞧着路边有一座在建的类似山庄的地方,还让小郑把车停下。
  “这位小哥,你这里是在建什么呢?工程这么大!”李思和从车窗探出头,对坐在路边石头上休息的工人问道。
  那工人笑笑,觉得这人应该又是去望天村吃饭的,心中羡慕不已。
  “建修养院嘞,都建了几个月啦!”
  “修养院?”他疑惑,“这个以后都是老人来住吧?”
  旁边的另一位工人抽着烟,吐出烟雾笑道:“那可不,这地方贵着呢!我们清城山景区中除了环境好还是环境好,每个村高龄的老人都多啊,所以这修养院还没建完,可听说房间都基本租出去了!”
  城里老头嘛,工作几十年,手里头有钱,有钱人最想要的不就是长寿身体好嘛!
  李思和忍不住下车观察观察这个修养院和附近环境,发现这里还真是个养老的好地方!
  工人见他一直磨蹭,好心提醒,“大爷,您要去孙家饭店吃饭可得赶紧,再晚一些,我估计队伍就排满了。”
  李思和转头,惊讶问:“现在才下午三点多,不是说四点半开店的吗?”
  那工人“嘿呦”笑了一声,“好些人在人家吃中午饭的时候就在排队了,排队吃晚饭!她家生意非常火爆,其实你这会儿去,很大可能已经没有位置了。”
  等他说完,旁边工人也接着说:“不过望天村其他农家乐也不错,你要是排不上号,就随便找一家农家乐吃,然后在望天村住一晚,第二天早点去排队就好。而且明天周末。孙家饭店早上还有包子卖,您也可以去试试。”
  李思和一脸受教的表情,对这两人表示感谢,然后坐上车离开。
  “唉,这啥时候能建完,我都答应我闺女她过生日那天带她去孙家饭店吃一顿了。这一天天的,压根没时间去排队,你说这城里人大老远坐飞机赶来吃至于吗……”工人看着远去的车影,忍不住抱怨道。
  “建完?早些呢!哎要不你也找人代排,我上周就是找望天村的人代排的。”
  “不行不行,代排一次的钱都够我再点两道菜的了……算了,到时候我请假一天。”
  *
  秋天到来,道路两旁的枫叶渐渐变红,一阵风吹过,几片枫叶随风飞舞,然后悠悠落在地面上。
  车子越来越接近望天村,景色也愈加美丽。
  李思和被眼前美景震撼到,什么叫“霜叶红于二月花”,这就是了。
  他不禁感叹,“我年轻时几次来清城山取景,可都没发现这个好地方!”
  孙家饭店。
  孙宝宝今天在下午两点半打烊后,借口困得不行,连饭都没吃就回到房间,然后进入空间。
  林文心几人知道她这几天在休息时间里都见缝插针的研究古菜,有时候都半夜十二点了,她都还在厨房中忙活,所以这会儿看她喊困,就赶紧让她去房间睡觉。
  孙宝宝前脚刚走,赵思衡后脚就进来。
  “你们吃饭呢。”他拎着几包东西,进门后眼睛看看,疑惑问:“哎,宝宝呢?”
  “宝宝终于累了,刚刚回房间睡觉去了。”林文心咽下口中的饭说道,“她这几天连轴转,换我我都得进医院了,没想到她一直都还挺精神的。”
  “对对对,宝宝还真很少累,她这身体素质可太优秀!”赵大娘直点头,“现在小孩,能有她的这个体力的真是不多见。”
  赵思衡一听心中就有些担忧,刚想问,林文心又接着说,“宝宝这会儿刚回房间,应该还没睡下,你有急事吗,有的话我帮你叫下她。”
  “算了算了,让她好好睡一觉吧。”赵思衡拒绝,说着把几个盒子放到客厅中,又对林文心说道:“我这几个盒子里都是燕窝,放在了桌子上,等宝宝醒了你帮忙跟她说一下。”
  说完,急急忙忙往外走。
  林文心点了点头,寻思着这赵思衡如今是越来越明显的,以前还藏着些忍着些,现在怎么这么大胆?
  “哎,涛子。”林文心悄悄看赵思衡的背影一眼,小声道:“他家是不是特别有钱?”
  涛子疯狂点头,“不是特别有,是相当有。主要是他爸有钱,包厢包月,三天两头买酒,前天还买走了十多条火腿。”
  林文心是知道一个火腿多少钱的,忍不住“哇”一声,可表情立刻又纠结,“豪门可不好进啊,而且宝宝如今不缺钱。”
  涛子脸色一下子变得正经,然后谨慎看眼周围,隐隐带着兴奋问:“你也看出来了?”
  “傻子才看不出来。”林文心嘁一声,“我觉得宝宝也看出来了,可你说赵思衡怎么就停下这一步了呢?”
  “他想温水煮青蛙。”涛子一脸肯定说道,换位想想就晓得赵思衡现在是个啥想法。
  “你说你都看出来宝宝看出来他的心思了……”
  “等等等等,我捋一捋。”林文心被这话绕住,琢磨几秒,拍拍椅子扶手,示意涛子接着说。
  涛子喝口水,继续说道:“咱们都晓得了……那么,一直关注宝宝的赵思衡能不晓得吗!”
  林文心震惊,“那那那……”
  “他现在发现宝宝既没有躲她可也没有回应他,知晓他在宝宝心目中的印象还不错,但却没有达到喜欢的地步。
  所以呢,就暂缓攻势,打算走知心哥哥的路线。比如,宝宝要去市区了,他也有借口要去市区,然后载宝宝一程。宝宝要办古宴,他就追着赶着给宝宝买材料。至于现在……你等等看,他这会儿肯定是去买补品去了。
  有句话不是说了,百炼钢化为绕指柔!哎,他现在就走这个路线!”
  林文心目瞪口呆,娘嘞,这人可太有心机了!
  她又看眼满脸了然的涛子,忍不住往后躲躲,涛子这小屁孩,小小年纪,可他的思路居然和赵思衡的在同一回路上,不得了了!
  孙宝宝不晓得外头的事儿,回到房间后把房门反锁,然后进入空间中。
  她不困,更不累,只是急着要去做火腿。
  火腿没如她所料,和菌菇酱一般广为流传,而是在小范围内流传开来。
  不过这也正常,火腿价格昂贵,普通老百姓还真不舍得买。
  所以一开始她的火腿卖的很慢,直到有天施和卿买了火腿之后,她孙家火腿的销量就迎来了拐点。
  孙宝宝觉得这人可真是她家饭店的福星,当初也是他最先买了三白酒、竹叶青后,她孙家酒才打开市场的。
  “你今天怎么这么早?”孙国栋听到动静,从厨房窗户那里探出头朝院门口看。
  空间中这会儿爷爷们也才刚吃完中午饭,别人都各干各的事儿去了,只留孙国栋在厨房中洗碗。
  “早点进来做火腿呢。”孙宝宝径直走进门,进了客厅张望张望,大声问道:“爷,有没有剩饭剩菜,我饿死了。”
  好半天,孙国栋端着一盘菜一碗饭过来,重重放在桌子上,看着翘着二郎腿,躺在躺椅上的孙宝宝说道:“到底我是你爷还是你是我爷,自己上厨房柜子中拿去。”
  孙宝宝看眼菜色,居然是荷叶豆腐!
  她口水一咽,然后麻利站起身,用筷子夹了一块荷叶豆腐入口后,才跑到厨房中端菜。
  打开柜子,孙宝宝粗粗一看,发现她爷爷们今天吃的还挺丰盛的。
  这个柜子中,竟然还放着芋煨白菜、酒煮羊肉和煨羊脑!
  “嚯哟,爷你们今天是杀了一头羊是吗?”孙宝宝快速把几道菜取出来,然后端到客厅饭桌上。
  孙国栋洗碗完还得扫地,这会儿拿起扫帚,坐在客厅中等着孙宝宝吃完。
  “岂止杀了一头,杀了整整三头羊。”
  “嗯?为啥呢?”孙宝宝大口吃菜,嘴巴含糊问。
  “你老祖宗说做风整羊。”
  风整羊,就是把羊宰杀去内脏后把羊肉风干,等要吃时把羊肉放入冷水中浸泡,泡软后蒸着炖着吃都行。
  孙宝宝点点头,心想等风干完后自己也要尝尝这个风整羊的味道。
  不过风整羊如今没有她口中的煨羊脑诱人,这道菜她只在菜谱中看到过,而未真正实践过,没想到竟然这么好吃!
  煨羊脑是羊脑中放了火腿、豆子、笋片以及酱油一起煨烂的,调料只有酱油,可味道却出奇的好!
  羊脑事先应该剔去了血丝,然后放入锅中,又下入葱姜料酒烫过焯水,所以羊脑无腥味。
  而火腿、笋片等配菜的味道煨煮进了羊脑中,和羊脑本身的香味儿结合,吃着更是醇香。
  孙宝宝是不挑食的,各种脑她都喜欢吃,在吃火锅时,必点的菜也是猪脑。
  她把这盘羊脑吃到只剩两个后,混着配菜汤汁倒入白米饭中,然后孙宝宝又跑去柜子中将油辣子拿出来,舀起一勺红油油的油辣椒淋在羊脑上,再用筷子碾碎羊脑,与白米饭一起嚯嚯均匀。
  什么是美味,这就是美味!
  孙宝宝感受着羊脑的香醇软绵,还有油辣子的香辣刺激,几种食材夹杂在白米饭中,不需要别的配菜了,她直接端着大碗三两下就把所有米饭给吃完。
  除了羊脑外,酒煮羊肉的味道也深深吸引着孙宝宝,酒香和羊肉香融合在一起,简直就是相辅相成。
  她当下决定自己明天就要做这道菜。
  吃过午饭后,孙宝宝回房间睡了两三小时,然后起床,来到猪圈。
  嗯,倒也不是仓库中没有火腿了,而是她以秉忠的名义,偷偷运到老宅中的火腿也到了该卖完的时候。
  这时怎么办呢?
  钱是不可能不挣的,孙宝宝想着那就自己做吧,在老宅中自己做。
  她先前在空间中做火腿时老祖宗都会把配料先给她配好,猪腿帮她准备好,而如今,她得从杀猪开始,完完整整体验一次如何制作火腿。
  “啊——”
  这不是猪叫,是孙宝宝叫!
  “我不行,爷你们快点把它杀了!”孙宝宝急的眼泪都快下来。
  太臭了太臭了!
  “这猪的劲儿怎么这么大,我的天,绳子快拿来!快点!”
  孙宝宝杀猪前叫了几位爷爷出来帮忙,原本还以为人多了能躲一躲,没承想她一个不注意,就被她爷推到最前面。
  猪的叫声特别渗人,临死反扑也极为激烈,孙宝宝拿着绳子,废了九牛二虎之力才把这头肥猪给绑在杀猪架子上。
  紧接着,她爷又从后头给她递了把刀,孙宝宝死活不肯接,他就死活塞到孙宝宝手上。
  甚至还看热闹似的说道:“你自个儿杀,再不杀我们可就走了。”
  孙宝宝一把扔了刀,“可我在外头买猪也不可能要我自己亲自杀猪!”
  “那你今儿怎么要杀猪了,仓库中猪腿多的是。”
  “可仓库中的猪腿你们都处理好了,我拿出来后就能用,没法让我修腿!”孙宝宝前几日去看了,全部猪腿都修得干干净净形状上佳,她根本没有发挥的余地。
  孙国栋看她磨磨蹭蹭的,干脆跟众人说着要走,关键几位爷爷还真的往外走!
  孙宝宝叫了两声,没一个人应她,全部人都离的远远的。
  于是她不敢再犹豫了,赶紧拿起刀,然后白刀子林红刀子出,趁着肥猪不注意时,一刀捅了进去。
  孙国栋心中“哼”一声,他都不需要费口舌争辩的。小样,爷爷终究是你爷爷!
  孙宝宝觉得杀个猪累得要死,猪杀完了,还得剔毛,毛剔完了,还得分割。
  等她把需要用到的两只猪后腿割下来后,孙宝宝就不管了。
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