祖宗们拿刀逼我做菜——大鹅踏雪泥
时间:2021-10-31 09:26:36

  这是生她养她的地方,锅碗瓢盆、柴米油盐,各种味道,深深刻在她的基因中。
  无论出国多久,她都热爱这些滋味。
  她这期视频剪的特别认真,林碧舒观看学习了好些美食视频,把美食呈现的极为诱人,更把人们吃美食时的那种表情剪的特别好。
  一口气剪完后,林碧舒和男朋友一起看一遍,成功听到彼此的咽口水声音时,然后才上传发表。
  她先前拍的几天volgo,播放量不低,如今视频一打出来,又加上标题写着孙家饭店,播放量更多了。
  入镜的主要是林碧舒和matt,这些人似乎更愿意相信matt的话。
  [酸甜味道?这道菜看着很诱人。]
  [这是豆腐?怎么做到切的这么细?]
  [你确定味道真的有这么好吗?我过段时间会去旅游。]
  [其实从小生活在华人社区中的人或许会觉得好吃,但我吃过中餐,觉得味道太怪异了。]
  [可是他们的菜从外表看着很好看。]
  [天,这是猪肠?你怎么会吃这个?我要呕吐了。]
  [默默说一句,我上次被华人同学骗着吃了一口,不得不说,味道真的挺好,就是知道是猪肠后忍不住吐了。]
  [华人一餐饭要吃这么多菜吗?每个人的脸上都是享受的表情,我真的很讨厌吃中餐,但这个视频勾起了我的食欲,你们两人形容的太好了。]
  [这道菜的历史这么久吗?真的吗?那岂不是比我们建国还要久?]
  孙宝宝在打烊后也注册了一个外网账号,然后交给林文心管理,让她将之前所有做菜的视频上传到上面。
  有了做菜视频后,订阅量涨的很快,评论渐渐多了起来。
  她这会儿躺在床上,也看到林碧舒发的视频了。
  原本经过一天的时间,快要降下去的热度,突然又被提了起来。
  更姐妹周末茶的评论区相比,林碧舒的评论区前排十分和谐。
  孙宝宝翻看好一会儿,然后放下手机,望着房顶定定开始思考。
  *
  城市夜晚华灯初上,夏天渐渐远离,每天的夜晚也更早来临。
  许多打工人结束了一天的工作,从各个楼中出来,进入地铁,进入公交车,或者骑着自行车小电驴,带着一身疲惫往家中赶。
  而此刻,一栋高楼的一层办公室中灯火通明,敲键盘的敲键盘,打电话的打电话,他们都还在加班。
  一间办公室内,程霖刚散完会,靠在椅子上揉揉眉心,脑袋中还在不停地想些事儿。
  他们公司早有往海外发展的计划了,可从哪里入手呢?
  孙宝宝给了一个特别好的方式。
  “叩叩叩!”
  “请进。”
  话音刚落,办公室门打开,秘书带着文件走进来。
  “程总,愿意的博主名单都统计好了。只是不知道孙家饭店那边什么时候开始录,他们的提前准备,而且有些工作也得调整一下。”秘书说道。
  程霖把文件打开,看了一圈,奇怪问:“怎么没有小谷?”
  小谷是他们公司最有名的一个美食博主,也是他们公司一手捧出来的,每期的视频播放量都很高,算是头部博主了。
  秘书一顿,“张姐说小谷这两个月在准备视频,难度挺大的,没什么时间。”
  程霖嘴唇微抿,手指在桌上敲动,气氛变得有些凝重。
  好一会儿,他合上文件,往桌上一丢,淡淡道:“他不愿意就算了。”
  改天别后悔。
  在公司中程霖是个严肃人,回到家后却是个话痨。
  “我这眼睛,还没看差过,他现在有些飘了不愿意,可以后就没机会了。”程霖洗完澡还在念叨着这事儿。
  叶慧正在叠衣服,好奇问道:“孙家饭店的粉丝已经超过他了是吧?”
  程霖点点头,“我们公司跟他的合约快到期了,所以这段时间对他没有以往那么上心,反而和孙家饭店有了合作,所以他心中有些不乐意。”
  紧接着又解释说道:“不过也不是因为这个原因,更主要是他想单独分这块蛋糕。
  孙家饭店想搞一次传统宴会,这个主意挺不错的。如今带着‘传统’两字的东西流量都大,若是这个能搞好喽,知名度保准能上升一大截。”
  叶慧听他这么说忍不住白他一眼,“那你们也真够不行的,明明是人家孙老板想出来的主意,他若是先做了,那孙老板怎么办?孙老板每天都得开店,时间肯定没有他多。”
  程霖“噗嗤”一声笑了,摇摇头,“你是不懂。这种题材要是想做好得花费多长时间。
  凡事有利就有弊,就单单是古菜的复原,都得花费不少精力,更别提什么碗筷之类的,这些东西都不是这么简单。”
  “而且,他一个人做,怎么抵得了孙老板一群人合作。再说了,孙老板有场地,有客人,互动性强就代表着可看性强,所以我还真能肯定的说他一定比不过孙老板。”
  小谷是他签的,早期更是他带的火的,他原本想在小谷单干前给他一个助力,没想到他偏不要。
  “唉,你想想,孙家饭店账号半年前还没成立呢,可如今账号的各项数据,在同行中是一骑绝尘。”程霖就庆幸自家和孙家饭店有了一部分的联系。
  “对了,如今孙老板的菌菇酱卖得好,我听说不少人都想找她合作的。”
  “你们不是在跟人家合作吗?”叶慧问道。
  程霖摇头,走到阳台上抽根烟:“他们是想投资。”
  时间渐渐流逝,等到十点钟时,程霖就给孙宝宝打个电话过去,两人开始商议其中细节。
  孙宝宝今早想出来的方法就是搞一期传统宴会。
  场馆有了,清欢园。
  清欢园中本就有几间屋子还保持着百年前的模样,她爷说在当年他开店时,清欢园中也是办过宴会的,甚至还有导演在清欢园拍过戏!
  孙宝宝知道后马不停蹄的上网找视频,只可惜没找到。后来她去问了博物馆的齐老师,齐老师给出的答案是这部戏的母带在战乱中损坏了,不久前才找到部分,如今还在复原。
  而各种古菜呢,她家也有,古菜谱多的是。
  还有器物,器物也是有的,只是那些如今也大小算个古董,虽不舍得拿出来用,但可以把样式画出来,拜托人烧制。
  还有一个最重要的,那就是食客。
  而这也是孙宝宝最不缺的。
  程霖十分坦白的跟她说了小谷的事,孙宝宝并不惧怕。
  其实这个宴会让她自己来也不是不行,只是效果肯定没那么好。
  想要推广古菜,推广中餐,并非靠一己之力就能完成,她乐得让别人分一杯羹。
  程霖万万没想到孙宝宝是这种想法,一时间心中还真有些惭愧。
  不过两人都是商人嘛,孙宝宝在说完大义后,小利也是要争的。
  程霖的惭愧也一点都没影响他那利索的嘴皮子。
  “反正我这边的摄影师一定要加入。”孙宝宝说道,“而且我建议剪一版视频就好,要不然太过杂乱。”
  程霖思考后点头,“那得把镜头分配好,我觉得可以平均……”
  “不,我觉得不可以。”孙宝宝赶紧拒绝,“我觉得可以像保底工资和提成一样,每个人有保底的时间,其他时间就各凭本事了,谁优秀就剪谁,我这么说程先生你听的懂吗?”
  程霖:“……”
  “还有,这个视频的推广,必须把‘孙家饭店’和你们公司放同一位。”
  程霖叹口气,“这也行!”
  千万忍住,两方中是自己这方比较弱势!
  他看的很清楚,孙宝宝才是不可缺的那一个。
  “可是镜头少了,我们的博主也不乐意。”
  “那就增加时常,可以拍个几期这样。”孙宝宝又想想说道,“不过,只是这样,得有导演吧?”
  程霖就等她这句话呢,“没关系,导演我们找。”
  按他说,这么好的题材,十几分钟真的不够。
  听他这么说,孙宝宝也满意了。
  两人再聊一会儿,彼此达成共识后挂断电话,这会儿已经快十二点了。
  孙宝宝回到空间后的第一件事就是进入书房。
  她得查查关于古代宴会的各项资料。
  书房中的书特别多,可是吧,啥都有,就是没有关于这一方面的……
  “你问老祖宗去啊。”孙国栋老神在在道。
  孙宝宝奇怪:“老祖宗不是御厨吗?”
  孙国栋瞄她一眼,无奈叹声气:“官府菜他们也做过。”
  小学生做不了中学生的题目,可中学生对小学生的题目易如反掌啊。
  孙宝宝想想也是,几位爷爷听说当年都是走四方,到处游历的人物,孙宝宝便拿着小本子,挨个挨个的问过去。
  不仅如此,几位爷爷知道她目的后,还带着她做了一次,等出空间时,孙宝宝心中已经有了底。
 
 
第103章 笋衣粉盒   笋衣的口感比起笋干偏软绵,……
  这事儿暂且还不能急, 因为她的清欢园还未修整好。
  这日清晨,刘三叔从她后门路过,孙宝宝听到动静立刻跑了出去。
  “刘三叔, 今天又这么早上山干啥呢?”
  “鲤鱼溪旁边的那片竹林长了好多冬笋, 我挖笋去。”
  “这样啊,”孙宝宝点点头, 又说道,“刘三叔我有事儿拜托你。”
  “啥事儿呢?”
  孙宝宝把清欢园的事跟他说了一下, 又大概说了修整清欢园的时间。
  刘三叔是看过园子的, 想想说道:“你园子不小,要全部翻修,这可是个大工程。而且翻修用到的料都得是上好的料,要不还不如不修。”
  孙宝宝是知道的,在决定要翻修前,她已经托人去买好了木料。
  至于整体的把控,孙宝宝也请了人。
  “几个月前来的那个顾老师您还记得吧,他这次也会来,我之前就把整个园子的情况跟他说过, 所以除了翻修工人外,其他事情我都已经准备好。”
  顾老师就是之前替她修整老宅的顾平川, 几个月前他就对清欢园有点心痒,但当时孙宝宝只打算把清欢园卫生清理一下,没有修整的念头, 为此他还万分遗憾。
  所以当孙宝宝再次找他时,他就一口应了下来。
  刘三叔听罢点点头,“你其他都准备好,那我这边工人肯定没问题。现在事儿差不多都已经做完, 工人多的是。”
  孙宝宝松口气,拜托他:“三叔这工人越多越好,价钱没什么,主要我急着要用。”
  刘三叔憨笑,“我也不能让宝宝你吃亏。”
  说完约好了日期,然后离去。
  他们约在后天开工,孙宝宝给顾老师发了个信息,于是顾平川在第二天时,便到达清城山。
  顾平川这是第 二回来,一路上望着窗外,心中感慨万千。
  望天村的自然景色未变,可道路上,人却多了不少。
  特别是孙家饭店。
  他几个月前来时饭店还带着几分萧条,门可罗雀。可如今,门前车水马龙,俨然是一副红红火火的架势!
  “这饭店,变化可真大!”学生乐意下了车后四处张望,感叹道。
  顾平川点点头,走进古宅,细细观察,发现古宅并没有破坏的迹象,反而有种蓬勃向上之感。
  “古宅有灵,这房子,倒是越用越活了!”
  孙宝宝走出来时就听到他正说着这句话。
  只见顾平川好半天站在原地不动,摩挲着窗棂。
  “顾老师您来的正好,吃个早饭呗。”孙宝宝笑笑说道。
  顾平川欣然同意,哈哈笑道:“我也有好几个月没吃了,可真是馋的不行!”
  说完,跟着孙宝宝大步走进院中。
  孙宝宝从空间出来后就在研究各种古菜,程霖还拉了一个群,把几个美食博主以及孙宝宝一同拉入群中,他们也时常会在群中互相交流做菜经验。
  厨艺这种事是真的不能闭门造车,六个人在群中只交流了一日,孙宝宝都从中学到了不少东西。
  昨天晚上,群里就在讨论古菜食谱中的笋衣粉盒和羊肉粥,孙宝宝来了兴致,于是今天的早餐就做了这个。
  羊肉粥其实是道药膳,最适合在秋冬两个季节吃。清城山最近清晨温度不高,早晨吃这道药膳也驱寒暖胃。
  孙宝宝所用的羊肉清城山本地的羊肉,没什么膻味,而且刚刚宰杀送来,极为新鲜。
  羊肉首先得蒸烂,不需要多余的调料,只需清蒸。
  等羊肉蒸完过后,把羊肉撕碎放入砂锅中,然后加入磨碎的黄芪,白茯苓,以及切成细丝的红枣。
  除此之外,还有米。
  不过羊肉粥用的米最好是用粳米和糯米。
  这两种米都是药膳中的常客,《名医别录》中记载了粳米“主益气,止烦,止泄。”,而《证类本草》中记载糯米“脾病宜食,益气止泄”。
  所以这两种米,都是益气的好材料。
  孙宝宝把两种米按照一比一的比例,清洗过后只直接放入砂锅中,然后放在火炉上炖煮,等米煮的开花软烂之时,再加些盐便可以出锅。
  吃羊肉粥还有关键一点,那就是最好温着吃。
  于是孙宝宝将砂锅中的羊肉粥全部倒入大汤锅中晾凉,顾平川两人到饭店时,正好是羊肉粥最适合入口的时候。
  而笋衣粉盒呢,这也是个新鲜物。
  笋衣粉盒中的笋衣最好是用新鲜的春笋笋衣,不过因为此时没有春笋,所以孙宝宝找了村里几个有制作干笋衣的人,买了几袋回来。
  孙宝宝先是把干笋衣用清水泡发,等泡发好后,切成细丝放在一旁备用。
  除了笋衣丝外,还有一个很重要的配菜,就是鸡皮。
  放了鸡皮丝后,笋衣粉盒的香味儿才会更加浓郁。
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