东宫好食记(美食)——苗五
时间:2021-11-03 09:19:27

  几番打探无果,梁彦昭便趁着在城内公办的机会查岗,进了食肆直奔宁歆歆的那间屋子——
  嗬,果真没在。
  可出门一问,从跑堂到厨师,口里只有两种回答:“不清楚”、“太子妃去银庄兑银票了”。
  问她几时回来,就是句“我们食肆流水多,大约得半个时辰”。
  若全都答是“兑银票”,那反而可疑,这有人清楚、有人不清楚,合情合理,梁彦昭觉得不对,也没地儿去怀疑。
  半个时辰......他想着,只要没出阊都,得了信都能赶回来。
  这次突击,又以失败告终。
  ——
  转眼便到了梁彦昭生辰那日。
  一大早,宁歆歆爬起来就往食肆冲,“遇明,我今早上不跟你一道用早膳了,食肆今天有人包了生辰宴,我得去盯着,一会儿就在食肆对付一口,你吃了早膳再出门上朝哈。”
  因为生辰而休沐一天的梁彦昭:......
  歆歆竟然忘了今日是我生辰,还上赶着去给旁人过生辰?
  可骄傲如他,又实在做不到拉住宁歆歆说:别走,今天是我生辰,你要陪我。
  忘了,就忘了吧,反正生辰嘛,也不过是人在世间的普通一天而已,何况晚上还有宫宴,歆歆列席,便算是她给自己庆祝了。
  梁彦昭见人跑远,坐下来自己安慰自己,轻叹了口气后灌了杯茶水,可真苦,大早上的冲这么酽的茶。
  烦。
  梁彦昭以手支颐,心内有点委屈:这可是婚后第一个生辰啊,歆歆怎么能忘了呢。
  ——
  益安居外,宁歆歆鬼鬼祟祟、压低了声音,问假装出来换茶水的砚青:“遇明怎么样?”
  “可不好呢,”砚青举着茶壶,也探头探脑地回:“脸黑的什么似的,都喝了几年的茶了,今早上突然就不好喝了,说让我换一壶。”
  宁歆歆点头,“要的就是这种大悲后的大喜,欲扬先抑知道吧?”接着,她又吩咐:“砚青,你今天的任务就是拖住梁遇明,留他在府上一个半时辰就行。”
  砚青摇头,“太子妃,这事儿可难办呢。”
  “事成之后,我给你儿子打个半斤沉的赤金长命锁。”宁歆歆引诱道。
  砚青后退一步,“半斤......那不得把孩子的脖子给坠断?”
  “给你半斤金子,你爱打什么打什么,这样行吗?”
  宁歆歆打蛇打七寸,砚青结个婚把身家都倒腾了进去,现在正是缺钱的时候,可诱之以利。
  “那敢情好,”砚青笑歪了嘴,“太子妃,这事儿包在我身上。”
  早饭后,梁彦昭想来想去,决定还是去食肆找宁歆歆,今天这日子,便她忘下了,自己也还是想与她待在一处的。
  刚要出门,砚青便举着一沓密信进来了。
  梁彦昭皱着眉头批完,刚要走,又有折子从宫里送了来。
  “砚青,”梁彦昭极其不耐地再提起朱笔,“你知道今日是什么日子吧?”
  “回殿下,今日是您的千秋节,殿下千岁千岁千千岁。”砚青当即行礼。
  梁彦昭朱笔一撂,心里的气儿是格外地不顺,“孤是想听你说这个?”
  “那......砚青祝殿下福如东海长流水,寿比南山不老松。”
  “......”梁彦昭道:“孤是说,既然今日是孤的生辰,为何还有这么些密信、折子要拿来批?”
  孤不想批折子,孤只想去找歆歆。
  砚青也委屈上了,“这,这事儿属下说了也不算啊,属下可只管收发。”
  讲道理,他实在也不知道太子妃是从哪里淘换的这些,这准备的着实周全,真不知道是从什么时候开始策划的。
  梁彦昭仿佛是一拳打在了棉花上,心内无奈,只扬扬手让砚青退下。
  他想一个人静静。
  ——
  食肆内。
  宁歆歆直接占了个厨房,红露在厨房门口给她盯梢,车夫在大门口给她放风。
  为了给梁彦昭个惊喜,早上起来没给他煮长寿面,中午得补上。
  面还是用做一根面,清鸡汤做底,上面得漂上几个字。
  在现代时,可以买现成的“生日快乐”模子切火腿片,但是现在没有,宁歆歆就琢磨着,要不然我去学下雕刻,自己雕个胡萝卜吧。
  但“生辰欢喜”这四个字,她练了半天也只练好了“生辰”二字。白折腾半天,最后还是找人打了模子,切的午餐肉片。
  有传统的庆祝方式,必定也得加上外来的庆祝食品,双管齐下,给老梁安排得明明白白。
  生日蛋糕是一定要有的,蛋糕胚用戚风蛋糕,中间夹上奶油与草莓,外头奶油抹面儿。
  许多烘焙新手在做生日蛋糕时,坎儿是一个接一个。
  先是被戚风“气疯”,而后是分片分不匀实,好不容易弄好蛋糕胚,外头抹面又成了大问题,怎么抹怎么不平,连胚子都盖不住。
  所幸宁歆歆家里人多还捧场,给她足够多的练手机会,如今不但是可以抹平了,还学会了“一刀收”神技。
  抹好面,再拿裱花袋和奶油挤出个小老虎出来,最后挤上“生辰欢喜”的字样。
  宁歆歆穿过来之前,在各类现成的插牌、装饰玩偶广受欢迎的大背景下,奶油生肖的做法几乎已经失传,但是因为家里的一个姑婆整寿时想要这种古早味生日蛋糕,她受人之托,就找视频、找师傅学会了这门手艺。
  当时学的时候,她也是好不乐意,觉得难学、还用不上。不曾想现在用上了,一时里满心都是对姑婆的感恩之情。
  今日的主菜得玩点不一样的,照梁彦昭的饮食习惯来看,他比较喜欢吃西餐,今日就给他做个惠灵顿牛排。
  复杂、豪华、好吃、排面。
  先做酥皮,面粉、黄油、盐、糖、水和在一处,揉至光滑,而后擀开后包入软化后压平的黄油,再擀开、折叠,如此重复三四次,包布防干。
  再取一整条牛里脊,选粗细均匀的中间部分切块,去掉筋膜,稍微晾一晾,用盐与黑胡椒腌制。
  白蘑菇与香菇切碎,冷锅冷油加洋葱碎、蒜末一起翻炒,加一点百里香叶、酒和盐调味,出锅后摊开,让蘑菇酱更干一些。
  此时牛排已经腌好,下锅煎制,各个面都煎三十个数,上下、左右,拢共煎四个面,通体上色后,趁热刷一层芥末酱。
  这时,就要在案板上铺油纸,再上层铺一张酥皮,酥皮上面刷一层蛋液、贴好火腿片,再往上抹平蘑菇酱,将抹好酱的牛排放到正中,最顶上压一块煎好的肥嫩鹅肝。
  全部包好后,放置两刻钟定型。
  包好的牛排剥去油纸,再在酥皮外层刷一层蛋液。
  都做这么久了,宁歆歆看着牛排包子叹了口气,竟然还没做完。
  她本来是想沉浸式下厨,可这牛排做着实在太麻烦,逐渐就开始不沉浸——
  “那些卖七十八一份惠灵顿牛排的餐厅,真的是在做慈善吧。”
  “这种的,难道不该卖七百八一份吗!这也太复杂了吧!”
  “梁遇明,我真的太爱你了,希望你能懂点事儿,余生不要你多指教了,听我一人的就行。”
  可絮叨归絮叨,该干的活也还得干。
  她取来第二张酥皮,拿起小刀开始划,其实是有专门的酥皮刀的,但就用这一次,不至于买把刀,自己划拉划拉也能凑合用。
  划好后,拉成蜂窝状铺到牛排包子上,剪去多余部分,再刷一层蛋液就可以入炉烤。
  烤两刻钟多一点,牛排出炉。
  宁歆歆把做好的吃食交给底下人,“送到城外去。”
  想到自己竟然卡着仨小时做了这么多吃的出来,她不由得心生骄傲自满,步子都轻飘飘的,一路哼着曲儿出了食肆。
  准备回家去“绑架”老寿星。
 
 
第131章  老梁生辰(2)   歆歆有孕。
  “让我看看我的老宝贝在做什么呀?”宁歆歆一溜烟跑回益安居, 倚在人境庐门口看梁彦昭。
  一抬头看见“人境庐”的牌匾:结庐在人境,而无车马喧。
  “怎么这么快就回了?”梁彦昭抬起头来看她。
  “因为啊......”宁歆歆走到书案前,甜甜看他,信口胡诌:“食肆里的菜不够了, 我得去城外买菜, 听人说你没走, 便叫你与我一起去。”
  梁彦昭一听这话,心里更不是滋味儿——
  听人说,听谁说?
  都知道我没去上朝了, 怎么不问问我为什么不去上朝?
  “等我批完这两道折子吧,”梁彦昭开始拿乔。
  宁歆歆不听, 拉起梁彦昭就往外走,“哎呀, 批什么批呢, 折子哪有批完的一天呀, 批折子有陪老婆重要吗?”
  梁彦昭知道“老婆”的意思,就是夫人、娘子。帏内兴起之时, 她还叫他“老公”, 说是一对儿的称谓。
  二人一道上了车, 宁歆歆就从怀里掏出来了根发带,是她特意找红苏做的,又厚又宽宛若腰带, 而后就将它蒙在了梁彦昭眼上。
  她提前试过了, 这发带上眼, 变成盲人不是梦。
  梁彦昭察觉便想撕下来,“歆歆,这是做什么?”
  “绑架你, ”宁歆歆笑着,轻轻亲了亲他。
  梁彦昭知道这大约是准备带自己去看礼物了,心里头的甜蜜如江潮一样,一浪高过一浪,心想前头那阵儿绝对是蒙自己的,歆歆指不定憋什么大招呢。
  “那感情好,”梁彦昭不再撕扯发带,伸手寻着宁歆歆的脸颊吻了一下,“此生甘被娘子绑架。”
  “真懂事呢,”宁歆歆抱住他,胸膛紧贴在他耳旁,“遇明,你有听到什么声音吗?”
  梁彦昭正试着从外头的喧闹声里辨别他二人此行的路线,听到她问,当即回道:“有耍把式的声音,大约是到了盛泽街附近。”
  谁问你这个啊!
  宁歆歆揪着他耳朵往自己心窝子上贴,“我是让你听外头人敲锣叫卖吗?我是让你听听,我这蓬勃跳动的一腔爱意!”
  梁彦昭失笑,“现在听见了。”
  “哼。”
  ——
  下车后,宁歆歆引着梁彦昭往前走。
  他二人出了城后,便到了宁歆歆才买下的一处宅子边,宅子坐落在一处颇避人的地界,屋后便是大片竹林,宁歆歆先把梁彦昭领到了竹林里。
  到了之后,她又谎称人有三急,扔下梁彦昭便往林子深处跑,“遇明,你自己揭开蒙眼布吧。”
  梁彦昭听她话照做,密密竹林遮去了大半日光,长时间闭目后骤然睁眼也未感多大不适,待目光定下来,他发现眼前有一石桌石凳,桌上摆了张七弦琴并一张琴谱。
  只是这琴谱......梁彦昭在心里顺了几遍,发现从未听过。
  大约,这是歆歆为自己做的乐谱?以此做生辰之礼?
  这个想法一冒头,他就给自己否了,歆歆能唱得出来、跳得出来,但谱曲这事儿,够呛。
  那礼物便该是这柄仲尼琴,桐面梓底、流水断纹,轻轻一拨,音域宽广,音色深沉,并非凡品。
  歆歆寻这琴,该也下了大力。
  他坐下,照着宁歆歆的乐谱开始奏。
  刚在竹林里头飞速换好衣裳和头饰的宁歆歆,听到外头古琴声起,马上便踏着舞步行了出来。
  她头上梳了个望仙髻,先前在髻上的金玉发饰都取了下来,换成了垂在耳旁的一串几可乱真的紫藤萝绢花。
  早上出门穿的长袄也换了下来,上身穿了件鹅黄开襟蝉翼纱小衫,内里是贴身的浅紫色抹胸,露出雪白的颈子和大片胸前肌肤,下身是条宋裤儿,裤上连了许多飘逸的花瓣形布片装饰,花瓣尖上坠着小银铃,随着宁歆歆的一行一动飘动不止、叮叮铃铃。
  梁彦昭看迷了,手上动作不自觉停了下来。
  “诶,别停别停,”宁歆歆站在林子中间跺脚。
  梁彦昭回神,笑着应好,大约是他心里实在太开心,听着空灵悠远、哀而不伤的古琴声,竟觉比平日里常常听到的喜乐还更入耳。
  他本是抚琴高手,第一遍接触的曲子也可以不打磕绊地弹下来。
  宁歆歆又走近些,就跟着他的曲子、在他眼前起舞。
  她给的曲子是《梅花三弄》,本以为这是古琴名曲,南潞该有现成的谱子,但问了半天竟当真没有,只能偷偷找了乐师扒了谱子出来。
  当时选定古典舞的时候也是好一番思索,她在现代多跳拉丁和爵士,吃饱了饭就跳跳广场舞,但这几个舞种用来给这个时代的人做生辰礼物的话,不是庆贺,是逗乐。
  民族舞倒也跳过,但那得追溯到小学,记不清了。
  后来灵光乍现,她大学曾经被抓壮丁补缺跳过古典舞,便是这曲《梅花三弄》,排了三个月,每个舞步都印在了脑子里,旋律也完整记得。
  于是,便有了今日竹林起舞这出。
  这个舞蹲起的动作挺多,今日大约是太累了,或者是起得太早了,宁歆歆在曲子要终之时感觉有些乏力,起身时险些要站不稳,但她马上补了个动作掩饰,没让梁彦昭看出来。
  一舞毕,宁歆歆跑到梁彦昭身边,跨坐在他身上,笑问他:“喜欢吗?”
  梁彦昭薄唇弯了弯,一手揽住她纤腰,一手拥住她脖颈儿,深深浅浅吻了许久。
  待宁歆歆脸面都红了时,他才离开,抵住她额头笑,“喜欢。歆歆,这是我收到过的最好......”
  宁歆歆猜到了他后面想说什么,便慌忙捂住他嘴巴,“这才哪儿到哪儿?你随我来。”
  梁彦昭得了谱子、得了古琴、又得了爱侣倾心一舞,本以为已是人间极乐,现在歆歆却说还有.......
  他甚至有些受宠若惊,惶惶不知所措。
  宁歆歆便这样牵着梁彦昭的手,从林子绕出,来到了宅子之前,“看,宁老板送你的宅子,喜欢吗?”
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