小店不营业，可他的胃口在踏入店门时，就已经被吊了起来。李教授脚步迟疑，就这么离开，实在是心有不甘。
厨房里传来了浓浓的肉味，一闻，就让两人拔不动脚步了！
“有什么吃的随便来点就行，我们不挑。”
徐定吸了吸鼻子，脸皮更厚，直接对江霏恳求了起来。
“老板，我们特地开车来也很累了，你就看在诚心的面子上给点东西吃吧！”
“那好吧。”
江霏点头道：“现在店里只有我自己吃的牛肉锅，要试试看吗？”
“牛肉锅？像水煮肉片一样辣的吗？”
李教授刚在门口时，就已经听说了江氏辣子鸡的威名。这时候听到肉，想到的马上就是热辣辣的菜肴。
他一皱眉，满脸的挑剔神色。
“辣的就算了，我不喜欢吃辣！”
“不喜欢没事。”
江霏灵机一动，突然勾了勾嘴角。
“我也可以做不辣的，比如说加一些菌菇烧汤，会更加符合老人家的口味！”
李教授有被好声好气被服务到，面子上顿时舒坦了不少。
他没注意到江霏古怪的笑容，大摇大摆地在椅子上坐下了。
“咳咳——嗯！既然这样，那就来一锅吧！”
这小姑娘还挺和气的，对食客来者不拒，有眼力，有前途。
李教授心满意足地想。
要是江霏做得不够好，他作为吃遍各大饭店的老牌美食家，还可以勉强提提建议，指点她一番嘛！
“好嘞！”
江霏微微一笑，闪身进了厨房。
下一秒，她人就踩在了系统的菜地之上。
其实店里根本没准备菌菇，只是前几天有邻居送了些野山菌，江霏就好奇地插在了系统菜地里。没想到，这些干巴巴的干菌一落地，瞬间就被激发了活性。
黄的黄，白的白，短短半天，地上就发出了一大片不同的菌子！
野山菌的种类繁杂，品名俗名混成一堆，江霏上辈子也没有彻底弄清楚过。
因此，这些菌菇到底是什么，她自己也拿不太准。只知道都不是有毒的种类，而且刚长出的味道会很鲜，有非常独特的菌菇香味。
“这个是姬松茸，这个是牛肝菌，这个好像不认识……呃，就先拿这两位客人试试水吧！”
江霏愉快地在地里薅了一大把，重新回到了厨房。
她将菌子们洗干净，每种切片了一部分，都扔进了炖锅。
反正随便吃什么都行，这是他们自己要求的！
炖锅沸腾，咕噜噜冒着小泡泡，没过多久，逐渐酝酿出了一阵奇香四处飘散。
“这……这是什么气味，真好闻！”
坐在外间的徐定好像一只被踩到尾巴的猫，瞬间就浑身一激灵。
牛肉锅的味道里，不但有八角桂皮之类的香料卤味，还混杂了甜美浓郁，好像奶油浓汤般的气息。
他狠狠吸了几口空气，脚底就开始发痒了。
“这一定是多种野山菌的味道，刚好是我的研究领域啊！”
徐定本人就是做菌菇培养研究的，托他的福，李教授也吃过不少罕见的菌菇。
这类东西不好保存运输，新货在齐县一带，通常会卖的比肉还贵好几倍。
要想吃上等的野山菌，只有上海等地的豪华酒店才有，可以说是不折不扣的山珍！
江霏拿来炖汤的，应该是普通的干货汤包吧？
李教授看着被端来的砂锅，摸了摸下巴。
“野山菌牛肉锅算是高档菜了，小小店铺能做这个，那还不错！”
可江霏一开锅盖，伴随着雾气散开，两个人的眼珠就要瞪出来了。
砂锅之中，牛肉片翻卷滚动，油光点点微闪。菌菇更是五花八门地绽放着，硬是把一口锅子都塞满了。
必须是筷子压下去，才能看到底下金黄鲜亮的汤汁！
“全都是新鲜的？这……这一大锅要多少钱啊！？”
李教授一阵头晕，忍不住猛地按住了腰上的钱包。
第23章 二合一 八大菜系
新鲜的牛肉嫩滑入味, 被菌菇汤一泡，更显出滋味鲜美细腻。江霏的刀工极好，精心选材切出的肉片整整齐齐, 完美一致，好像被裁纸刀裁出来的一样纤薄可口。
李教授夹起来欣赏了半天，简直舍不得吃。
是他想的太浅了, 这顿饭请客，可不比吃明月楼廉价啊！
等到热气快散了, 李教授才依依不舍, 把肉片小心地放入口中。
一开始咀嚼, 他就忍不住从鼻腔里发出赞叹声。
“唔！好, 好吃啊！”
李教授用力拍了一下大腿, 激动地喊了出来。
这道菜没有复杂的手法，外表也不显得璀璨惊艳, 唯突出一个“鲜”字。
野山菌、鲜牛肉、多种复合香料，在嘴里糅合在一起, 一下子就把他激的叫了起来。
“原汁原味，鲜味入骨！这道汤菜的水准, 放在省城里也是屈指可数了！”
“李老师的评价这么高啊？”
徐定也满脸期待地下了筷子。
他吃的是一大块鸡油菌, 里面吸满了炖出来的汤汁。即使对美食没什么讲究，徐定也觉得口感简单却不单调。浓浓的香味, 叫人恨不得把舌头吞下去！
“太好吃了！有白饭吗？这时候应该来一大碗饭配着吃啊！”
李教授一边吃，一边不停地点头赞成。
两人的嘴都在忙着, 只能用眼神来进行交流，彼此对视一眼，就达成了前所未有的共同理解。
那就是干饭！
江霏端上了一大盆白饭，两人各自一分, 徐定就直接抱着盆儿动手了。
一时间两人都疯狂摄入，稀里哗啦的动静就好像三天没吃饱一样。路过的顾客看到这一幕，顿时全都憋不住了。
不是没开业么？为啥这俩人就可以坐下吃！
那可是江师傅亲自特制的菜啊！
许多人闻着味儿，就趴到了江氏小馆门口，对着大快朵颐的二人流口水。
“哎呀，憋不住了，到底是什么东西这么香啊？”
“小江师傅，这汤我也想吃！”
“那个大叔看起来吃的好过瘾啊！我这牙齿都开始发酸了！”
言语中，都是浓浓的羡慕嫉妒。
“这真的只是试做品，没有多的了！”
江霏站在门前连连摆手，转念一想，笑道。
“大家这么喜欢野山菌牛肉锅，我一定会加入日常菜单的！等开业了就尽情来吃吧！”
菌类的特性就是靠孢子和菌丝繁殖，长的很快。系统菜地里剩余的还多的是，足够供应很长一段时间了。
一刹那，江霏就打算把它们当做特色，以后开发出多道不同的美食。
比如包子馅，饺子馅，其实都可以加入菌类提鲜。这算是无本万利的好生意，不用江霏多出一分钱。
这段时间，她虽然攒下了不少钱，但还距离买房差得远。
按照江霏的计划，租下店面只是第一步，不久后，她还打算靠自己买到房产呢！
就在她和人说话的间歇，李教授和徐定二人已经比赛似的，把一锅汤吃得差不多了。
看着空空的饭盆，徐定打了个心满意足的饱嗝。
“呼！我都要吃撑了，总结下来就俩字——过瘾！”
“这就吃不下了？里面还有料呢！”
李教授呵呵一笑，自己则和捞鱼一般，执著地打捞着剩余的肉片。
但凡有指甲大的一点，都被他精确无比地捞出来吃掉，一丝都不想浪费！
“你不吃了，那剩下的都归我了！哟，看！这儿还有一块花菇！”
勺子里又多了一块深色的菌类，李教授眼神一亮，正要放到碗里。可筷子刚拿起，却被徐定“啪”的一声按住了。
“小徐，你这样就不好了吧！”
李教授被虎口夺食，顿时就急了眼。
“连一点残羹剩菜都要抢我的？硬说起来，这家店还是我介绍的呢！”
这个小徐真是不懂尊老爱幼，他能带他吃就很不错了。
要是欠缺一点风度，刚才就该直接打包一锅汤，自己回家独吞！
徐定到底是比他冷静一点，没在美食面前彻底丧失智商。
此时此刻他夹着那最后的花菇，眼神从贪婪馋嘴，逐渐转为了呆滞和震惊。
“这花菇的形态不对啊……菌盖比一般的大，边缘也厚实了不少。仔细一看，好像花纹也不常见。”
徐定喃喃自语，突然之间，浑身如同过了电一般激动起来。
他研究蘑菇好多年了，绝不会轻易看走眼。
筷子上的这一朵，很可能是一种新蘑菇，至少也是全新的品类！
没想到，吃个饭还可以有意外收获！
徐定迅速找到江霏，诉说了自己的发现。
江霏也被他惊到了，小小地吸了口气。
“还有这种事？”
一个信息在脑中闪过，很快，江霏就弄明白了这奇怪蘑菇出现的原因。
自从完成了辣子鸡任务后，她还收到了一条奖励通知。系统宣布菜地升级，多了一个“提升产出物品质”的属性描述。
这句话不清不楚的，江霏看过就忘了，只顾着研究鸡汤米线，把它扔在一边。
没想到，它真正的用途却表现在了这里！
“这就是科学家可遇不可求的缘分啊！”
徐定兴奋不已，也不等李教授请客付账了，直接给出了一张蓝色毛爷爷。
“同一批的样品还有剩下的吗？我都买了！请让我带回农大去研究吧！”
“这个没问题！”
江霏爽利地收下了钱。
作为一个惨遭生物学虐待的未来厨师，她当然明白研究、培育新品种是多么必要。
许多菜蔬本身并好吃，甚至根本就不存在。连最平凡的萝卜白菜，也是历朝历代的农学家们挑选培育，才变成现在多姿多彩，味道可口的模样的。
徐定是农大第一线的科研人员，研究成果可以为菜篮子增光添彩。这一点，江霏觉得自己肯定义不容辞。
“店里的已经吃完了，但我家中还有。”
江霏看了一眼收银台，正想说留电话，才发现自己还没有申请安装。
通讯不便真的是太麻烦了，店铺内的设备，看来要抓紧时间布置好了。
她挠了挠脸颊，思索道：“要不……您给我留个地址，我直接邮寄到您单位里吧！”
江霏愿意给就已经很好了，徐定听了立刻点头。
“这样也好，不过要快点，烂了就不好用了！”
“还要附上你的联系方式，干脆全部都寄到我那里吧！我办公室就在小徐旁边，也是一样的！”
李教授急忙举手要求。
对上江霏的目光，他表情一僵，一阵微妙的心虚。
“咳咳，我是说有电话更方便，下次来之前能问问吃什么，免得和明月楼撞上了。”
李教授硬着头皮擦了擦嘴，装腔作势道。
“牛肉锅勉强不错吧，等到正式开店，我肯定是还要来讨教的！”
“我知道了，谢谢李先生对我的认可。”
等你多吃几次，就再也说不出这样嘴硬的话了。
江霏呵呵一笑，对待好面子的客人看破不说破，亲自把这两人送出了门。
……
门口的“自助餐”小三轮边，围了一整圈熟悉的顾客。十来个人热热闹闹的，全都是夜校会计班的学生。
一学期很快过去，今天是夜校开班的最后一天了。大家都抱着放飞的心情在学校里领了文凭，下一步，就齐刷刷地往夜市来买吃的。
这时候不庆祝，马上都要过年了！
从街头扫到街尾，每个人的手里或多或少都拿了些吃的。有的是鸡蛋饼，有的是酱猪蹄，王安娜也混在里面买了一个“油墩儿”吃着，和同学们说说笑笑。
这几个月来，她因为偷偷瞒着家人吃夜市，人缘变得好多了。
尤其是某一次在江霏的小摊上，王安娜被张珊珊、阿强等人撞破买零食，非常尴尬。但那之后，大家的隔阂感就被扔到了一边，变得越来越熟悉。
“江氏小馆怎么还没开啊……哎，大家看！这里还有茶叶蛋，可以自助购买！”
看见了熟悉的三轮车，王安娜率先小跑过去，掀开了盖着的锅盖。
“我想来两个，你们呢？”
“江霏的茶叶蛋当然要了！我也买两个。还有呢，没别的吗？”
大家围了过来，把小小的几个锅看了又看，恨不得翻过来检查。可是，最后得出的结果却很叫人失望。
小三轮上，江霏只准备了茶叶蛋和银耳莲子汤。其中莲子汤还因为温热可口，已经被之前的顾客们趁热买完了。
“最近江师傅筹备开店，可能是太累了来不及做吧！“
“唉，好想吃炸土豆啊！新开的摊子根本不是一个味道，想死我了！”
学生们见状，纷纷抱怨起来，你一言，我一语地开始回忆江霏做出的美食。一时间，竟然连手上的小吃也变得不香了。
说实在的，江霏才来夜市没多久，在大家的心里地位可不低。
现在天气转冷，整个东门夜市的人流量都变多了，模仿她炸土豆，炸鸡柳的小摊贩也来了几个。可无论如何，新来的就是拿不下这一批挑剔的客户。
原因无他，吃过江霏的手艺，其他人做的就怎么比也不对劲了！
吃夜市没有江霏，就好像过春节不等春晚，看庙会不看压轴戏一样。她关店一天，夜市上的念叨声就一天不会停！
江霏回转时，刚好听到这批人在思念自己，唉声叹气，不由得一笑。
