这一批教授学者回到了省城，还是对江霏的小店念念不忘。
可除了一部分闲人，大多数人并没有时间常来齐县，专程为了吃饭。
这样一来，学校食堂的大厨就头痛了。
他的投诉率激烈上涨，比过年时的菜价还凶猛了好些。
“我是怎么想都不明白，这些教授出去一趟，到底是受什么刺激了？”
更奇怪的是省城的各路报纸杂志。
蔓延出来的美食怨念，导致他们这些不相干的行当也遭了秧。
有的报纸，迎面收到了一大堆相同主题的投稿，有的教授，则直接鸽了自己编纂的刊物，转而去写论文研究美食了。
……
《丁香》杂志社里，主编吕可颂正在大发脾气，对着办公室的一大堆文件挑挑拣拣。
“《齐县饮食变迁考》《鱼头颂》《小店藏百味》……”
她愤怒地一拍桌面，把咖啡都震动地飞溅出来了。
“这最近的投稿是怎么回事啊！全都是关于吃喝的！连谢老师这么一个高雅洋气的人都在说辣子鸡如何如何。老天呐，这日子没法过了！”
吕可颂的杂志社位于省城最时尚的新华大街，这里到处都是高楼，双向八车道的马路横穿而过，时常半夜川流不息。
她开办《丁香》杂志是满怀情愫的，目的是想搞点风花雪月的浪漫文学，顺便宣扬一下都市女性的时髦生活方式。
可这段时间不知怎么了，先锋流派的诗歌，小资情调的专栏都减少了。收到的投稿，居然多了很多乡土味的吃吃喝喝。
就连在宁安大学任教的特约作家，也被这种庸俗的氛围感染了！
吕可颂越想越生气，文章里不少都提到了这个“江氏小馆”，名不见经传，到底是什么来头？
这个江师傅突然间声势浩大，该不会是花钱打广告吧？
但这个念头只是出现了一瞬。吕可颂又甩了甩头，深吸一口气排除了。
不可能！
齐县这么个小地方出的厨师，哪有什么资本收买社会名流啊？
多半就是新鲜，碰巧遇上了宁安大学的教授们搞什么聚会活动。听说那女老板长的可漂亮了，靠脸卖货也未可知。
想到这里，吕可颂摸了摸玫瑰红的美甲，不屑地撇了撇嘴。
“三妹，你忙着研究什么呢？给我看看？”
她刚想找纸巾擦桌子时，背后突然传来了一个慵懒的男声。吕可颂回头一看，原来是自己的哥哥吕可得打着哈欠走来了。
吕可得刚在隔壁沙发上宿醉，睡梦中听到妹妹的尖叫，一下子就被惊醒了。
看到她手里握着厚厚一叠纸，吕可得马上就来了兴趣。
“哟，这是哪位老师的大作？你这杂志社越办越红火了，收到的好东西都看不过来啊！”
“去你的，这是杂志稿又不是剧本，你激动什么。”
吕可颂拍开他的手，嫌弃地翻了个白眼。
闻到吕可得身上传来的酒气，她更是皱起了细细的眉头。
“一身酒味臭死了，我说，不就是没拿到金兰花奖的提名吗？一点小挫折你就伤心成这样，真没出息。”
吕可得脸上一僵，捂着胸口苦笑了两声。
“这么烦我就别请我喝酒呀！我这人一激动就控制不了酒量，又哭又闹的，最后受折腾的还不是你！”
“我要是不付账，你昨天就会被酒吧保安打断腿！”
“就是说你担心我好了，人越长大越不坦率……”
和妹妹一样，吕可得也是个大龄文艺青年，只不过他专注的事业是电影。从小就是天之骄子的他，以第一名的成绩从北电学院毕业，陆陆续续拍了好几个短片。
可神奇的是，本以为能大放光彩的明日之星，却没一个片子能赚钱赚名的。吕可得的作品一路走低，全都扑街。最后，连找他合作的的编剧和演员都没有了。
上个月，他筹备两年多的电影再次滑铁卢，被电影节评委集体无视。吕可得的心态彻底崩了，只能哭着南下跑来投奔妹妹。
现在，他就是一个无业游民，孤魂野鬼，每天除了在街上溜达根本没正经事做。
吕可颂嘴硬心软，骂了他几句就出去给他买点心吃了。
“这个小妹……不过她说的也是，我不能一直颓废下去，总要打起精神来。大男人让妹妹养着，这像个什么样子？”
吕可得坐在了办公椅上，双眼空洞地转了个圈。
“首先，要有个剧本……没人来写，那我可以自己写啊！”
可是光是凭空想想，他还是觉得了无头绪。迷茫之中，吕可得抓着脑袋，随手拿起了面前的纸张乱看。
“齐县……江氏小馆？这是个什么地方？”
看到妹妹标红的几行字样，吕可得习惯性地看了下去，可这份资料越看，就越是引发了他的好奇心。
好吃不好吃的不知道，可这吃了交好运的传闻，也太过奇怪了吧？
一般来说，这种传闻都不是纯粹的空穴来风。
吕可得眯起眼睛，翻开了地图。
有很多人相信这位江师傅自带幸运，那必然存在着不止一个例子，因为她而改变了人生才行。
“这倒是个有意思的题材，这文章还说江霏‘秀色可餐’，是夜市内‘最温柔的店招’，也不知道是真是假！”
吕可得放下了纸张，心里已经掀起了一丝波澜。
齐县距离也不远，在省城的边缘，坐大巴半天就能到。
“反正闲着没事，我这就去齐县走一趟吧！”
第28章 东坡肉
“这就是小霏自己的店啊, 真气派！你看看这牌子，做的多精致哪！”
江氏小馆都开业三四天了，吴天宇一家这才头一次踏入这家店门。二姑婆被小辈们搀扶着, 抚摸门口的广告牌。
谁能想到，半年前江霏还是个爹不疼娘不爱的小可怜呢？这一眨眼的功夫，人连个体户都做起来了。不但独立养活了自己, 还成了全县有名的“江大厨”！
二姑婆感慨不已，啧啧称赞, 皱纹脸上都是欣慰的笑。
“再看看这店, 多热闹！才八点多就排了十来桌人了, 一天能招徕多少客人！”
吴家人都跟着点头, 对江霏的成绩吃惊不已。
可不是嘛, 这么大的一个店，江霏居然一个人就办得红红火火的。
不久前还有传闻, 说江霏现在声势浩大，出门都穿金戴银, 前呼后拥。她那不要脸的爹上门要钱，还被跟班的小弟们给打了, 吓得得屁滚尿流躲了回来, 再也不敢找麻烦。
现在村里一说起江招娣，谁不比着大拇指夸她厉害？
今天是二姑婆七十大寿, 江霏极力邀请她全家来这儿吃饭。并不大的饭店里，四处都贴上了红花, 挂起了百寿图。
这让第一批客人都挺奇怪的，坐下来就唧里呱啦地讨论开了。
“这中间的座空着还摆了酒，是有什么大喜事啊？”
“江师傅还承办红白宴席？我怎么没听说？”
“你弄错了！这分明就是寿宴，也不知道是谁家老头老太这么有福气, 能请到江师傅特地做菜……”
羡慕的言语在耳边回荡，二姑婆简直笑开了花。
江霏一看见几人身影，马上就走出来迎接，亲手扶着她坐上了主位。
“二姑婆，今天您是寿星，这桌菜都是按您的口味做的！假如没有您帮忙，这家店根本就开不起来。”
她指了指一大桌丰盛的菜肴，笑眯眯地夹了一块东坡肉放在碗里。
“别东摸西摸的了，以后我们有的是时间看。大家坐下吃饭吧，就当在自己家一样！”
面前的东坡肉红彤彤的，叫人一看就口水直流。江霏准备的八菜一汤十分气派，其中尤以肉菜居多，还都是老人家容易入口的鲜甜口味。
“谢谢，谢谢大家！”
二姑婆脸都笑红了，不住地合着双手感谢周围祝贺的人。等到把视线挪回宴席，她就更感念江霏的细心了。
老一辈的人不挑食，做点什么鱼肉鸡鸭都爱吃。可二姑婆年龄大了，唯独就是怕嚼不动，塞住牙。
今天这桌菜有清炖乌鸡、山药排骨、芝麻米糕……都是容易入口的菜式，看着正合她的习惯！
这堆菜中，还真是油汪汪的大块东坡肉诱人。二姑婆用筷子一夹，那东坡肉就从中散开了，红亮的皮和淡色的肉清楚区分，酱汁就顺着缝隙渗透进去，鲜香无比。
“好香啊！这大口吃肉的日子可真享福，我就不多客气了！”
她顿时来了兴头，大口吃下半块。
只觉得“哧溜”一声，香滑的猪肉就带着入骨浓香进到了胃里。舌尖还残留着一丝酱油的鲜甜，回味无穷。
二姑婆夸不出什么文采斐然的词，只剩下拍着腿叫好的份儿了。
“这东坡肉看着肥吃着香，又软又烂，烧的太入味了！”
她这一喊，店里的食客们就更馋了。
“这东坡肉看着好过瘾啊！似乎和别家的都不太一样呢！”
“做这道菜费时费力，价格肯定便宜不了……怎么办，我预算都不够了，但是好想吃！”
大家早就注意到宴席的菜色了，每一道都是美味十足，在店内的菜单上压根没见过。
可那是江霏给别人办的定制宴席，价格起码要好几百元啊！
因为这层原因，大家就吞了吞口水没敢多想。可这道东坡肉是越看越好吃，浓油赤酱，香的不得了。
光是看二姑婆大快朵颐，客人们就悲哀地发现，手不受控制了！
“江师傅，这东坡肉我们能点吗？”
终于有人忍不住问出声来。
“光是看看口水就忍不住了，今天吃不到我都不想走了！”
“就是啊，要不我来买五花肉，求求你多做几份吧！”
“真这么多人想吃？”
“对啊！加入菜单！”
“东坡肉我超爱，绝对会大卖的！”
江霏故作惊讶，得到山呼海啸般的回复后，她笑着从厨房里拿出了新的一大锅肉块。
这道东坡肉里早有预谋，其实她早就准备推出了。把二姑婆找来试吃，正好帮她直接打出了广告。
汁浓肉厚，软烂不费牙，这真是孝敬长辈，讨好小孩的不二利器呀！
江霏早就准备了十几份东坡肉，每块都是四五公分见方，规规矩矩地蹲在锅里就等着开卖。虽然价格要5元钱很高，但在座的客人你看我，我看你，几乎都忍不住多点了一份。
门外的排队者轮不到买，眼光都绿了，恨不得冲进门内抢肉吃。
江霏一边收钱，一边快乐地看到系统数字一变。
八大菜系的进度条成了“7/8”，这下子，就只剩下一类徽菜她还没有制作和出售过了。
徽菜的类别繁多，食材带有很强的地方特色，口味又很适中。这最后一道菜，江霏挑挑拣拣，最后准备制作的是“铁板毛豆腐”。
这种菜肴口味独特，关键就在于豆腐本身是带着毛霉菌的。原本光滑的表面上，会在三天后蒙起一层软软的白色绒毛。滋味呢，则是鲜醇爽口，多了一层发酵过的独特芳香！
江霏早就在系统菜地里种了黄豆，拜托菜场的人制作出了几块豆腐。现在厨房里就放着一锅豆腐块，正在菌液的作用下悄悄“发芽”。
算起来，发酵应该进行到后期了吧？
“先生，这是你的东坡肉。”
江霏一算时间，刚想回厨房查看，眼神就被面前的顾客吸引住了。
她放下手里的小碗，对方“哦”了一声，手忙脚乱地把正在写字的笔记本藏了起来。
怪了。
江霏转过身，眉头一动，立刻伸手招来了张珊珊。
“这最左边的先生你认识吗？”
“谁？”
张珊珊被她的严肃语气吓了一跳，忙斜眼偷看了一下，也悄悄回答。
“不认识，我记性很好，他肯定是头一次来！他有什么不对劲吗？”
“这人一身高级皮衣，点的菜肴也很多，明显是位慕名而来的有钱客人对吧？”
江霏抱着手臂，用略带怀疑的口吻说道。
“可只有他不在好好吃饭，东张西望，甚至还偷偷写着什么！我刚才去送菜，他动作还慌张的很。”
这样的表现，可以说是完全不正常。
世界上竟然有人三心二意，不好好吃江师傅的饭，这绝对是违反天性的！
张珊珊被她一点，瞬间思路打通了。
其实上次龚师傅来“找茬”，江霏就和她探讨过以后会面对同行竞争的问题。江氏小馆越出名，跑来吃饭的专业人就会越多，甚至会有人窥探江霏的菜谱和秘诀。
对于厨师来说，菜谱是非常重要的。像明月楼这种传统饭店，内部自有一整套规范作为安身立命之本。流传在外的做法，基本都是打了折扣的注水版。
缺乏操作细节，旁人就永远没法做出一样的菜肴。
这也是龚师傅求江霏办事，会拿菜谱作为交换的原因，它确实极为珍贵，能够决定一家店的生死存亡！
虽然江霏自称没有，可耐不住别人有心模仿针对！
张珊珊马上就眼冒凶光，认定了这个打扮时髦的男人来者不善。
“我知道了，皮衣男肯定是别家派来的探子！哎呀，你瞧他又在写了，真叫人受不了！”
她把手里的点菜单一放，义愤填膺。
“老板你在这里等着，我这就去派出所找人。千万别打草惊蛇，我们得抓他个正着！”
说着，她就和一尾游鱼般滑出了门。江霏一时想拉，竟然没来得及拉住。
“真是的，麻烦人家警察干嘛！”
被人维护的感觉很温暖，江霏原本不想这么兴师动众，见她动作飞快也只能笑着摇了下头。
