南山多百味——返青
时间:2022-01-26 07:34:07

李婶儿在院子里看矜矜回来赶紧跑过来在她耳边说了一下今天祭祀大典发生的大事。
什么?!
佟姐其实是当朝长公主?!
周珏是钟氏兄妹的亲弟弟??!
天呐,我究竟错过了什么?!
周矜矜想起褚丹再三的提醒,悟了,原来他早就看出来了啊。
淦!
 
作者有话要说:又是单机的一天,唉
第26章 炸猪排
 
周矜矜仔细看了看站在一起都没说话的三人又觉得不奇怪了,怪不得之前她老觉得钟玉淞看起来面善,现在这么一看周珏和他长得确实很像,一样的圆眼,皱起眉头来神态也如出一辙。
钟玉淞红着眼眶拉着妹妹向周矜矜行了一个大礼,“多谢矜矜姑娘照顾我家弟弟,当初他被歹人拐走,我们家费尽心力找了这么多年,没想到他竟然离我们这么远,要不是这次祭祀大典妹妹眼尖,我们可能永远不会再见了罢……”
他苦笑一声想起上次在食肆见到周珏的样子,怪不得当时他就有一种熟稔的感觉,还好,还好没错过。
矜矜瞧了眼神情好像没什么波动的周珏,啧,难搞哦!
她扶起钟氏兄妹,“既然都是自家人就不用客气了,再说我们本就算是朋友不是嘛,想必李婶儿也跟你们说了周珏之前的事,其实要不是之前收留他的老渔夫去世了,可能也轮不到我跟他做姐弟了,这么一说周珏啊,你有亲姐姐和哥哥了!”
周珏臭着脸不说话,谁也不理。
矜矜尴尬的摸摸脑袋,然后把钟玉淞扯到一边,“你们有什么打算?周珏这崽子实在太倔,又粘人,短时间就叫他跟你们相认实在够呛。”
钟玉淞回头看了一眼和自己颇有几分相似的少年沉思了一下,然后坚定地看向矜矜:“我们暂时不回去了,我先回信一封到京城,爹娘要是知道决儿还在定会高兴至极,这段时间我和晓涵就留下和他多相处些,他总能看到我们的。还请矜矜姑娘多担待。”
“害,没事,这孩子就是面冷心软,我会多劝说他的。”
钟玉淞见弟弟今日过于抵触他们兄妹就先走了,总之人也不会跑,总有一天他能如愿听到那声“哥哥”。
钟晓涵被哥哥牵走前把脖子上戴的金锁取下来给了周珏,“这是我从小戴到大的平安锁,弟弟拿着吧。”
说完还想说什么,但无奈嘴笨,只能多看了他几眼就走了。
矜矜踱步到周珏旁边用胳膊肘怼怼他,“干嘛一副苦大仇深的模样,这世上还有与你血缘相关的人,这是高兴的事。”
周珏背过身去不想理她。
周矜矜叹了口气,她能理解崽崽一时的不能接受是因为怕和她分开,但他总要独当一面的,且让他先冷静冷静吧。
矜矜去了趟隔壁把葛姜和小胖叫来一起准备午食。
正把食材拿出来之时,一直在院子里站着的周珏突然走进来搬了个板凳坐下看着她们忙活。
周矜矜愣了一下,然后也没管他,继续倒腾手里的大白萝卜。
她把萝卜去皮后两头切齐,秀刀工的时候把小胖叫到跟前学着,只见她的两手左右开弓,一手滚着萝卜,一手将刀放平劈进,动作又快又稳,一点都不带抖动的,不过几个眨眼的功夫,薄如纸张的萝卜片就如白玉一般层层叠叠地躺在砧板上。
小胖见此眼睛放光:“师傅真厉害!我也想试试!”
周矜矜向他笑笑:“你还早,这刀工对你来说还有些难,不过像这种切法也可以用最普通的垂直切来代替,等你拿刀稳了,自然也就能领悟到了。”
说罢就将切好的萝卜片上放上几根红椒丝,然后卷成一盘子萝卜卷倒入调好的糖醋汁儿腌着。
叫葛姜把米饭做上后矜矜又开始准备下一道菜,素菜有了荤菜当然也不能少。
于是她将李婶儿买回来的猪大排片成薄厚均匀的几大片,然后用刀背轻拍了几下,划了几道叫它好入味。
之后便在盘内撒了些盐和黄酒将猪排拌均匀放着待用。
古代没有面包糠,但想要做炸猪排也可以用馒头末末代替,所以她把葛姜备好的面粉鸡蛋液直接裹在了大排上面,然后用双手将馒头末末粘到猪排上轻轻压牢。
刚把猪大排放入油锅中,一只头顶青色毛毛的小鸟便落在了厨房的窗前。
“是小鸟诶,好可爱!”小胖看见伸着手想摸,褚丹却又飞高了一点落在矜矜肩头。
矜矜没想到褚丹会飞过来,然后用食指轻轻点了点他的头:“这会过来做什么?想蹭饭吃呀?”
小胖在旁边殷切地望着想摸摸小可爱,可他总是碰不着它。
矜矜看着锅里已经炸至金黄的猪排捞出来,“小胖来尝点吧。”
矜矜把几大块喷香的黄金猪排改刀成食指长短的块块整齐排列在大盘子中,小胖被鸟吸引的注意力也直接转移到了美食上面,没好意思尝尝,说一会儿大家一起吃。
嗯,小胖也长大了,矜矜欣慰地点点头。
葛姜收拾收拾把菜端到小院里便准备开饭了,矜矜则把刚刚腌好的萝卜卷捞了出来斜着切成一节节的小段儿,然后竖起来在盘子上摆成一圈一圈,看起来精致美味,白里透红。
周珏在一旁看着欢声笑语的几人感觉自己格格不入。
矜矜放下盘子回过头来寻他,弯下腰看着他的眼睛,“心里那些乱七八糟的想法赶紧给我打住啊!一看你就知道又在想些有的没的,我周矜矜这辈子就你这么一个阿弟,就算你以后不在我身边,也是我在这世上最亲的人之一,本来想让你一个人好好想清楚,结果又在这里想那些不开心的是不是?”
周珏听到阿姐这一番话脸色才算是好看些,坐着直起身来用手牵着矜矜的衣袂。
矜矜看他透露着委屈的圆圆眼还是没忍住挼了挼他柔软的短发,俯身到他耳边说:“下午带你去摘栗子,晚上给你炒板栗吃好吗,只告诉了你一人哦,快跟阿姐来吃饭!”
说着就牵着周珏到饭桌前坐下,周珏低着头悄悄露出了今天第一个微笑。
矜矜看见了弯弯嘴角,把肩上的褚丹放到桌边,给他备了个小碗装食物。
大家看矜矜上桌才开始动筷,小胖正准备做第一个尝炸猪排的人,刚伸出筷子一旁的周珏便先一步夹走了一块。
小胖见状没办法,只好吃第二块。
色泽金灿灿的猪排大小正合适一口,于是二人都一口放进嘴里,其间外面的粉末还簌簌地洒在碗中。初入口外壳香脆,酥酥的,仔细咀嚼放感受到了肉质的鲜嫩,别具一番风味。
矜矜把旁边的小盘推到桌前:“用猪排沾沾这个更好吃。”这可是她亲手做的番茄酱,独一无二的味美。
众人听闻都尝试了一番,“这口感太棒了!又脆又酸酸甜甜,还有猪肉的咸香,矜矜姐,应该在百味轩上这个,绝对大卖!”葛姜举着筷子激动地说。
一旁正在辛苦啄猪排的小鸟也点点头。
周矜矜看见笑了笑,她正是有这个想法呢。
吃了一口猪排的小胖深感满足,然后又把目光瞄向萝卜卷,又是一口一个,他闭上眼睛吃得摇头晃脑,这个萝卜卷把刚刚吃过猪排口中的油感完全淡下去了,白萝卜清清脆脆,嚼起来爽口极了,还有着萝卜本身自带的清甜,酸甜在齿间迸发,好不快活!
王小胖心想,真是此生不悔入了师傅门下,太幸福了!!
众人酒足饭饱,各回各家睡了一觉。
下午矜矜答应周珏去摘板栗,葛姜则先去了店里看生意。
刚到百味轩就看见熟悉的一大一小坐在大厅中间喝茶吃着糕点,这不是令丘那个师爷吗?
文玉轩今日是代表令丘和自己来向百味轩报恩的,他带来些令丘的特产和朝廷发下来的钱粮在百味轩等着,才和童童等了一盏茶的功夫葛姜就来了。
看见她文玉轩赶紧站起来疾步走到她面前,一个不小心左脚拌右脚就向前倒去。
文玉轩惊恐地睁大双眼扑向葛姜,葛姜一时也愣在原地,两手想接住倒下来的瘦弱公子。
文玉轩紧闭着双眼,没等到摔在地上的疼痛,睁开眼发现他竟然倒在了葛姜怀里!
瞬间从脖子红到脸,赶紧站起来向姑娘鞠了一躬“文…文某失礼还望…望葛姑娘勿要见怪!真是冒昧了!”
童童赶紧从凳子上蹦下来抓着爹爹的衣襟,奶声奶气的问:“爹爹你还好吗?爹爹脸红红,是不是受伤了!”
文玉轩捂住孩子的嘴,不好意思地向葛姜笑笑,脸色更红了。
葛姜也有点羞涩,捏捏手指,想着真是个病弱的书生,身体竟这么轻盈,她还以为两人都要出糗了呢。
“公子没事就好,你太瘦了,该多吃些”葛姜笑笑。
两人站着傻笑了半天文玉轩才想起正事,于是二人对坐着说了半天。
周矜矜这边正陷入三角风波,本来说好下午跟周珏两人去山下摘板栗去,结果褚丹也跟着来了。
周珏拧着个眉问矜矜:“阿姐!他怎么也跟来了?不是都不见好久了吗?怎么又回来了?”
矜矜大脑飞转,想着托词,结果旁边褚丹直接来了句:“忘了告诉你,其实我跟你阿姐已经私定终身了,你还不知道吧?”
周珏一下定住,满脸写着不可置信。
矜矜拧了一下褚丹的腰间肉瞪了他一眼,凑近他小声说:“啧!没秘密就现原形了是不是?之前怎么没看出来你还是个戏精,别欺负我弟弟。”
说罢又对周珏笑笑:“小珏你别听他瞎说,他开玩笑的!”
周珏见两人还动手动脚更惊诧了,“姐!他可是个怪物!我上次……”
“停!”周矜矜做了个手势,有些头疼地跟弟弟交代了一些事情,只说褚丹是为解救他们来的,不是怪物,而是山上的小神仙。
周珏一时语塞,神仙?
看着躲在阿姐背后的那个男子,身材颀长,面若冠玉,一身金领白袍颇有几分贵气,看着倒人模人样,不会以后他还要改口叫姐夫吧?
 
作者有话要说:褚丹:乖,叫姐夫!
周珏:达咩!
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第27章 蟹酿橙
 
秋意渐浓,桂花到了盛放之时,日子在嬉闹中辗转过去了月余。
周珏还是处处和褚丹不对付,但和钟氏兄妹的关系倒是亲近了不少。
百味轩的经营也逐渐稳定,成为平水镇百姓人均最爱的食肆。
正逢白露霜降,矜矜特意叫人买了几盆开得正好的菊花摆在百味轩里,这月就应该是吃酒赏菊,颇有意境。
给开得正灿烂小菊们浇了水,文玉轩又来了。
矜矜见怪不怪:“来了啊?找葛姜?”
文玉轩不好意思地点点头。
矜矜用手指了指后厨,然后就把他身边的童童招过来,文玉轩则拱拱手就去找葛姜了。
童童轻轻扯了扯矜矜的头发,小声问她:“姐姐,童童是不是要有娘亲了呀?”
矜矜望着文玉轩远去的背影点点头:“你爹来得太勤快了,照这样下去咱们童童确实要有娘了,你喜欢葛姜姐姐吗?”
文玉轩这人也是个痴情种,自从上次葛姜美救英雄后,他就对她心动不已,私底下还来找矜矜当红娘撮合他二人。
矜矜本是不大乐意的,一个看着没啥积蓄的单身男子还有个孩子,虽然童童确实招人喜欢,但他带个娃还想娶葛姜这么个黄花大闺女,怎么看怎么不配。
结果文玉轩交代说童童其实是他捡来的孩子,矜矜才松了口风,看他一直不辞辛苦地还要从临县赶过来,矜矜也很受打动,跟着这样的男人在一起,可能生活苦点,但绝对疼人,于是每次文玉轩来找矜矜她都假装视而不见。
拿了盘糕点投喂着怀里的童童正惬意呢,又有一对佳人走进百味轩。
“哟,这不是我们丁大小姐和裴大郎吗!什么风把你们吹来了?”矜矜看见熟人也没上去迎迎,就坐在凳子上打趣了两句。
丁宛心松松和裴州牵着的手,小脸上写满了热恋中的甜蜜。
她先上前两步,从袖中拿出一封红纸塞到矜矜手里,向她笑了笑才找了她身边的位置坐下,“想你的手艺了,给我们做点好吃的呗!”
裴州宠溺地看着丁宛心笑笑,走到她身边坐下。
矜矜看着手里的红纸金封嘴巴大的能装下一个鸡蛋,她反复看了看,这什么情况?
“成亲?婚礼?你们?”
丁宛心看矜矜那副惊讶的样子大笑了两声,然后点点头。
周矜矜奇了,这俩不是个把月前才见面吗?那时候还相顾无言,怎么这才多久就谈婚论嫁了!
这难道就是古代的闪婚?
丁宛心揽着裴州的手,柔声说道:“大婚之日还早,筹备着也要年后了,今日来一是告诉你这喜事,二是想你的手艺了,怎么样,今天做点什么给我们夫妇?”
矜矜酸的很,但由衷地替她开心,“还没成婚就夫妇了?裴大郎这是见过我们小宛的真面目了?确定就是她了?”
裴州郑重地点点头,看着丁宛心:“婉婉和其他女子不同,我就是喜爱她大方不拘小节这一点,可爱极了。”
矜矜见此笑意更浓,对姐妹说道:“我现在才知道什么叫情人眼里出西施了,还好你没按伯母所说的改,行了,今日刚好码头送来了新鲜的大河蟹,今天就给你们露一手。”
九月是不仅是菊月,更是香橙螃蟹月,这个时间不吃点螃蟹真是对不起那肥美的蟹肉。
矜矜回了厨房,甚是高兴地准备做一道蟹酿橙,这秋日的所有美好,可就体现在这么一道菜上了。
先找了俩个头不小的螃蟹整只蒸熟,然后拿出小工具把螃蟹肚里的蟹黄和蟹膏刮得干干净净,剁成碎碎的拌入白嫩的蟹肉里,真香啊,矜矜的喉头滚动了一下,克制住然后继续处理手下的橙子。
旁边刚歇口气的老钱瞧见掌柜手下的蟹和橙又提起精神来,“这…莫不是在做蟹酿橙?”
矜矜点点头,旁边的钱林倒吸一口气。
孙叔和关戎见此好奇不已,关戎瞧了眼矜矜然后又问道钱林:“咋了钱叔?蟹酿橙是个什么菜?咋没听说过呢?”
老钱盯着矜矜手下的动作不敢眨眼,“我也只听闻我祖父提起过,这蟹酿橙只有宫里的御厨才会做,掌柜的你是哪里学的?”
关孙二人感到不可思议。
矜矜笑笑,“怎么,想学啊?”
老钱疯狂点头。
矜矜小勺一转挖出橙肉:“有机会教你们,这道菜难倒是不难,就是极耗功夫。”
厨房众人都高兴不已,一口一个“谢谢掌柜的。”
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