从爆汁烤鸡翅开始[美食]——书樱
时间:2022-02-08 08:04:14

  之前只卖这几样东西,是因为她刚穿到这个世界,启动资金不足,现在卖苕皮豆干赚了点钱,加上小吃摊也有了些熟客,她自然能再多做些品种,丰富一下她的小吃摊了。

  一大早,云乔就去了市场,刚好看见有人推着车来卖羊肉,那羊肉色泽红润,看上去还有点粉嫩,一看就是刚从肉厂里拉出来的新鲜羊肉。

  这样的好羊肉可不多见,云乔住的这个镇子小,平时看见的羊肉大多是冷冻的,早就不新鲜了,怎么做都好吃不了,不像今天这种,随便怎么做都好吃。

  云乔果断上前,找老板订了半扇羊,约好了等会直接送到她的家里去,她今天晚上出摊就做烤羊肉串了。

  老板爽快点头:“小姑娘,这半扇羊怎么说都几十斤了,是我们的大客户,我一定给你处理好了再送过去,你放心。”

  晚上,云乔带着刚做好的秘制酱料,推着车来到了小广场。

  谁料她才刚刚到达梧桐广场那边,这会儿都还没把那推车支起来呢,朱静就已经快步飞奔到了她面前,问:“云老板,你终于出摊了,我已经在这儿等你好久了,先给我来串鸡翅!”

  朱静这辈子最大的爱好就是尝试各种美食。可无奈的是,之前因为太放纵的关系,她一不小心就把自己给吃成了个球儿,导致许多她中意的漂亮衣服都穿不上了,为此她只好放弃了很多美食,每天都为了减肥而吃草,吃得那叫一个生不如死。

  不过,她还是给自己制定了一个规则:吃草可以,但每个礼拜还是要允许自己放纵一天,在这一天里吃一些自己想吃的,却又不是那么大鱼大肉的东西。

  于是,朱静每个礼拜都会在这一天来光顾云间客小吃摊,在这儿买串烤鸡翅鸡腿什么的解解馋。因为鸡肉的脂肪含量没其他一些肉类那么高,吃完后也不会出现那么强烈的罪恶感。

  慢慢地,每个礼拜都来的朱静,也算是成了云乔的老顾客。

  “一串鸡翅是吗?稍等,”云乔边在心中记下她点的东西,边将推车给支了开来,“今天有新出的秘制羊肉串,要不要尝尝?”

  “啊,羊肉串啊?我想想……”那可是一种肥瘦相间的东西呢,妥妥的脂肪炸弹好吗!

  朱静正在犹豫之间,云乔已经将腌制好了的羊肉串端了出来,放在了其他的串旁边,顺便将羊肉串的价签也加了上去。

  然后,云乔随手抓起一把羊肉串,刷上了一层自己做的秘制酱汁。这羊肉串提前腌制过,现在给它刷上一层酱汁,等会儿就能直接烤了,可以节约不少时间,不然会很难忙活过来。

  整个过程中,云乔的动作堪称是行云流水,看得朱静眼睛发直。

  这动作这么熟练,肯定不是第一次烤羊肉串了吧,说不定味道还行呢……毕竟云乔做的其他烤串儿都挺香的。这一来,朱静那颗除了鸡肉以外坚决不碰其他任何肉的心,已经有些动摇了。权衡之下,朱静准备放弃自己最爱的烤鸡翅,来试试云乔的新品。

  “好吧,那给我来串烤羊肉,我尝尝味道!”

  朱静终于下了决心,想着先试试羊肉串。万一这东西不好吃,等会儿再买点别的吃就是了,这样一来,吃得不多,也不影响她减肥,岂不是两全其美?

  但旁边排队的食客见了,却都忍不住地在那儿暗自嘀咕道:

  “哎,你说我们要不要也买点羊肉串尝尝?好久没吃了。”

  “羊肉串?这个容易有膻味吧,要不我们还是继续吃烤鸡翅好了,云老板做的鸡翅是真好吃啊。”

  “可是难得出个新花样,我也想试试……”

  “术业有专攻,吃羊肉串还是去边疆馆子吧,毕竟是他们那边的特色菜。”

  “好吧,要不我们再等会,看看他们说味道怎么样,要是好吃我们就买吧。”

  “这样也行,不行的话我们就还是去边疆馆子买。”

  朱静听他们这么一说,心里也是直犯嘀咕。

  确实,晨曦这边不怎么吃羊肉,因此,没几家店真的能做好羊肉的,除了那家边疆老板的家传手艺屹立不倒外,本地不少老字号烧烤摊都经常翻车。

  她是挺相信云乔的手艺,觉得云乔的鸡腿鸡翅确实烤得好吃,卤味烧烤也是一绝,但这羊肉串,还真不一定。

  这么一想,朱静几乎都要打退堂鼓了。

  然而,云乔手上动作极快,已经将羊肉串放在了烤架上,朱静已经来不及放弃了,只好叹气看着她烤了。

  为了烤串,云乔特意选了好的木炭,现在火舌刺拉拉一冒,羊肉串就散发出了一股诱人的香味羊肉特有的焦香味。都说炭火烤肉才正宗,主要就是因为炭火能把这股味道激发出来,让人欲罢不能。

  朱静之前还在担心,现在已经忍不住地吸了吸鼻子,连连赞叹道:“好香啊!怎么会这么香?”

  云乔笑而不语,她的羊肉串是早就腌制过的,用了她的独家秘制酱料,这炭火一熏,酱料和羊肉产生了奇妙的融合,膻味儿消退,奶香变得突出,自然香得格外霸道了。

  片刻之间,烤架上的羊肉串已经变得金黄,边缘渗出几滴羊油,包裹着整块羊肉,令羊肉看上去色泽格外诱人,令人食指大动。

  朱静被香味勾得受不了,连连问道:“好了吗?现在能吃了吗?”

  云乔笑道:“稍等,马上就能吃了。”

  烤架上的羊肉串滋啦啦地冒着油花,云乔手腕一翻,将调料往上面一洒,那点油花被辣椒面一盖,顿时散发出一阵辛辣的味道,混合着浓浓的肉香,看得朱静的眼睛都直了。

站内搜索: