不过洛白只是笑了笑,“洛某即便是觐见外臣也是如此,一袭白袍而已,不过女王若是有重要场合,定不能如此装扮。”
“那要如何呢?穿着传位大典那九层华服?我这一生有那样一次经历便够了,再来几次,我怕是会英年早逝,不累死我也能压死我。”
弃儿抱怨道,那日真是比做一日的农活还要幸苦,弃儿想,这一辈子也不要遇到那样的场景了。
可是在弃儿未知的将来,还有更多的艰难困苦等着她。
岁月流逝,往事如梭,一转眼即位大典已经过了将近半年的时间,洛白果然说得不错,今年迎来了大丰收,甚至达到了前所未有的大丰收,今年南诏一季的粮食,足够让南诏子民吃上一年了。
突如其来的惊喜让弃儿很是欣慰,总算没辜负父王的嘱托了,自己这些日子的辛苦也算是有了收获,弃儿立在龙首城最高之处,同洛白一道看着漫山遍野的粮食,一股自豪感油然而生,这些都是自己的子民,是在自己的统领下才如此的,南诏的王族血脉果真有着无比强大的能量,能庇护南诏子民。
洛白说,在南诏,王族血脉便是神祗,除女娲娘娘唯一的神祗,而弃儿则是掌握王族血脉的人,这番话倒是让弃儿有些飘飘然了。
“洛少,今日的事都处理完毕咱们出去看看吧!”弃儿一脸期待的看着一旁的洛白,离弃儿接手南诏已经有将近半年时间了。
可是这丫头的性子还是半点未改,当然这是指私下,在明面上,弃儿威严十足,就要登基没有多久,便给了众臣一个下马威,让这些准备欺负弃儿是个孤女的老臣们一个警告。
可是私下……
洛白看着身边这个抱着自己的手臂撒娇的丫头,不住的头痛,好歹也是一国之主,有点威严行不行?
别没事就和自己撒娇行不行?可惜自己摊上的这个女帝没有那么听话,用带着几分祈求的目光看着洛白,就等着洛白点头。
试问这般情景,洛白怎么能不答应?于是洛白十分无奈的点了点头,看着弃儿欢呼的身影,不由得出言警告,“这次出去不能走远了,暗卫明卫都要带齐了,不许带有杀伤力的东西,绝对不能去林子里猎杀东西!”
洛白知道弃儿手痒,秋日里没能却抓些野味来烤着吃,这会不仅是手痒,还有嘴馋,说句实话,对于弃儿的手艺,洛白也嘴馋得很,不过现在并非狩猎的好时机。
第一,旧王归天,一年之内不许狩猎,虽然弃儿已经将这条规定给废了,但是弃儿作为王的子嗣,应当遵守。
第二,弃儿是王,不该有那样的举动留在侍卫眼中,虽然这些人都是洛龙一手训练出来的,也不可以,弃儿作为南诏的王,她的一言一行都无时无刻不代表着南诏,所以一切都要小心谨慎行事,半点也不得马虎。
虽然弃儿答应得分外爽快,手却在洛白没有看见的瞬间,摸了一柄小小的机械弓藏在怀里,洛白说的这些长篇大论她且听着。
到时候她做了美食,让洛白吃了,那便是共犯了,到时候洛白还能声张不成?
弃儿姑且算计这,也不知道洛白能否中招?
弃儿穿着宫女的服饰,随洛白一道出了宫门,一出宫门,弃儿便感觉自己像是逃脱出鸟笼的鸟儿,显得格外自由,连呼吸都畅快了不少。
“洛少,我觉得还是这外间爽快。”
在弃儿强烈要求下,洛白只带了暗卫,弃儿只说,“我们两衣着都不华贵,却带着这么多侍卫,在整个南诏国里,除了南诏王和洛大丞相,还能有谁呢?顺便的,把你这万年不变的白袍子给换了!是生怕别人认不出你不成?”
弃儿说得义正言辞,他们是微服私访,可不是明面上带着众多侍卫出巡。
洛白一想,也是道理,于是允了,既然允了,弃儿就更加得寸进尺了,出了宫门就往洛白面上抹上一层炭灰。
当然,是薄薄的,还是均匀的,让洛白的肤色变得暗淡的许多,又将洛白如画的眉浓浓的画上几笔,取下他的玉冠,用麻质的发带随意的捆绑一下。
刹那间洛白整个人的气质都变了,变得不再高高在上,甚至这个眉眼如画的男子,丢在人堆里,怕是再也寻不出来了。
不过让弃儿不满的是那双眸子,一个南诏穷苦人家的孩子,断不会有这样的眸子,波澜不惊。
如同镜湖泛着波光的湖水,澄澈却又似古井无澜,凡事见过这双眸子的人,都不禁回想,拥有这样一双眸子的人,究竟经历过多少世事,才能达到几日心境。
弃儿当然有她自己的法子应对,弃儿对着这双眸子啧啧两声,眯着眼,弃儿现在的模样倒是让洛白紧张不已,不知道这丫头又有什么坏主意,希望这个坏事可不要落在自己头上。
可是看着弃儿目光所指的方向,他知道,自己在劫难逃,只能硬着头皮去面对。
第136章
土家十大碗
“真是拿你没法子,既然如此凡事都听你的便是。”洛白无奈,谁叫自己摊上了这么一个王,真要把自己整治得服服帖帖才算完事。
弃儿直直的看着洛白的眸子,笑道,“洛少你的眼睛真是漂亮得紧,如同一对琉璃珠。”
弃儿的手不自觉的抚上了洛白的眸子,触手生凉,现在洛白的身子早已好了许多。
但是依旧寒冷如冰,多年落下的病根,并不是说一下子就能清理得一干二净,就算是蛊医郭苏水也没有这样的能力。
看着弃儿略带歉意的眼睛,洛白却是毫不在意,只淡淡道,“若是没有王后我早已饿死街头,怎么还有日后的精彩?所以为了南诏付出我的一切都是值得的,因为我亏欠王后的实在太多,王后早已仙去,我能做的只有替她好好的看护南诏而已。”
洛白的身子的确弱,可若不是这些年的操劳,也不至于如此,对于洛白,弃儿心里满满的皆是愧疚。
南诏王族早年抛弃了洛白一族,让他们吃尽苦头,可是在百多年之后,却要他们的后人替南诏做牛做马,耗费生命,精力……
“男子哪能用漂亮来形容,翎儿说笑了。”洛白的笑意未退,依旧清朗如天边云朵,如白鸽一般纯洁无瑕。
“好了不多说了,我得寻个地方将衣物换掉,难不成真穿这身宫女的衣服陪你一道出去?”
弃儿说完也不知道寻了个什么样的地方,将身上南诏王宫宫女的衣服给换了,换成一件南诏最为古朴的服装,蜡染的布料,古朴的花纹,这一切独属于南诏的服饰,让弃儿添上几抹南诏的印记。
换衣出来的弃儿,洛白不由得点了点头,“这样真像南诏的阿妹,不过普通的阿妹没有你这般模样罢了。”
“瞧你把我说得,普通的阿妹又是怎样的?我瞧着这南诏的山水灵性得很,顺带着南诏的女孩也都水汪汪的,那里比不上我了?”
弃儿瞧着街上背着竹篓的小阿妹,国富民强,当然这点南诏始终没有达到。
但是看到子民安居乐业,一股自豪感油然而生,这都是自己努力的结果!
当然,还有一大半是洛白努力而成的,不过现在的弃儿将这个想法自动忽略出去。
瞧见弃儿的模样,洛白也猜到弃儿心中所想。不由得踏出步子,凑到弃儿身旁缓缓道,“南诏民族众多,所以饮食各异,今日将你带出来也不会让你馋着,咱们一会就去看看土家族的十大碗。”
说是十大碗,可是弃儿看着这端上来的可真不止十大碗,第一碗是土家族的恭喜茶,是用红糖和炒米制成的,把米炒香,加上红糖,用热腾腾的镜湖湖水一冲,保准香溢满堂。
第一道是墨鱼老家贺菜,选镜湖的墨鱼,淡水墨鱼你深海墨鱼更好味美,在墨鱼中加入肥瘦合适的肉丝,加上黄花菜与红薯粉,混在一锅,在将其闷干,软度适合的墨鱼,和着黄花菜的香味,带着肉丝的肥腻,别提有多好吃了。
第二道,鸡汁千张贺菜,用鸡汁做的千张皮,有股格外的鲜味,吃起来更是飘香满溢,格外的诱人,加上南诏土生土长的小个胡萝卜,与肉丝搭配着,用青红椒丝调色,一盘色香味俱全的土家名菜,鸡汁千张贺菜就做成了。
第三道是黑木耳炖土鸡,这道菜起初端上来,弃儿没觉得多么新奇,不就是黑木耳加土鸡一道儿炖着嘛,谁又没吃过呢?
不过等弃儿尝到却不这般认为了,土家族选用的土鸡是长腿的那种,腿长个小,本来就不肯长,南诏子民还将这种小鸡放在山里,野养着,这样样出来的鸡蕴含了大自然的精华,更为鲜奇。
而木耳则是采用南诏土生的木耳,这点弃儿有些不满,因为这儿的木耳比不得大北方的木耳来得厚实肥美,弃儿在萧楚珏家里尝过东北大木耳,那爽滑劲道,真是一绝,要是加在这汤里,才算真实美味。
第四道,乡村扣肚片,这肚片是新鲜的,拿回来还要冒着热气,处理干净之后还散发着清香,这样的肚片炒制之后,吃起来才爽口,将新鲜的猪肚切成细条,老师傅刀工可不是一般的好,弃儿敢打赌。
若是拿东西来量,这肚皮每一根都是一样宽,甚至是一样长的,在肚片中加上新鲜的白萝卜坨,拿调料那么一涮,别提有多么香了。这样入口的猪肚不禁没有膻味,还清脆可口,爽滑得很。
第五道是乡村扣蹄花,本来估摸着蹄花估计是猪蹄,不过等到菜上桌,弃儿才知道自己错得有多么离谱,正宗五花肉,切成小块,加上酱油与诸多配料一腌制着,待到油热到七分熟下锅,炸得黄橙橙的,再加水焖开,最后加上已经弄好的莲藕,肉的鲜嫩,加上莲藕的清脆爽口,很得弃儿意。
第六道乡村火炕鱼,用小火焙干的鱼有一种腊制货的醇香,却没有那般呛人,用南诏土家人特制的黄豆酸辣子一炒,那股子香味真是挡也挡不住,弃儿琢磨着,这香味怕是天上的神仙也能诱下来。入口酸辣可口,火炕鱼焙得干硬合适,很下饭。
第七道,顶罐猪脚,弃儿期盼已久的猪蹄总算出场了,一罐将猪蹄浓汁都给熬出来的高汤很合弃儿口味,浓郁的猪蹄香,再加上一些万年青在里面,美美的煮上一罐,一切的美味都蕴含在瓦罐之中,半点也没流逝出去,只消一小口,就能体会到它的鲜美,让人流连忘返。
第八道,土家扣肉,这道菜弃儿在桃花集就吃过,散发着浓郁香味的黑盐菜,在长时间的蒸制中慢慢侵入已经酥好的五花肉之中,让五花肉蒙上了一层诱人的色泽,弃儿夹了一块入口,肉质肥美,却不腻人,五花肉的油脂早已在蒸制的过程之中,逐渐消逝,只留下入口即化的肥肉,让人享用。
在桃花集弃儿很是喜欢这种肉食,不过因为贫穷困苦,难得吃上一次,而南诏的扣肉竟然有当年的味道,弃儿很是感动。
第九道四季常青,这道菜没有什么特别,就是普通的时蔬用大火一炒。
不过在吃了许多油腻之物之后,尝上几口时蔬很是不错,消减了口中油腻之感,在几筷子青菜之后,弃儿觉得刚刚的饱胀之感逐渐消退,自己又能吃下不少东西了。
土家和渣是一道地地道道的土家风味菜,用镜湖水浇灌而成的小韭菜,加上自制豆腐酱,发酵而成的腐乳上面裹上一层辣子面,再添上一颗白糖,放在陶罐里窖藏着。
等到要用的时候,混着小韭菜一道儿,那滋味别提有多好了,甚是下饭,若是出去带上一瓶,只要有饭,再艰难也能挺过去。
听洛白说,这豆腐酱在战争年代,每个士兵都会从家里带上一罐,想家了就取出来合在饭里吃些,品尝到家的味道。
第十一道,叶儿粑粑,这东西弃儿不仅吃,就是连听都没听说过,用糯米粉揉成团子,里面加上些南诏特制的黄豆粉,刷上一层油,显得亮晶晶的,用蒸笼蒸熟了,吃的时候在黄豆粉上滚上一圈,再用桔子树叶一包着,又不烫手,又沾着桔子树叶的清香,每一口都是软糯十足,分外好吃。
南诏的糯米十分软糯,用这种糯米砸成的叶儿粑粑也是劲道十足,那股子香味差点让弃儿把舌头咬了。
第十一道,水果拼盘,这个没什么稀奇,现在水果不多,顶着季节而来的就只有橘子了,满盘的句子作为的主打,弃儿拨开一个黄橙橙的橘子,里面诱人的橘香飘了出来,咬上一口,甘甜肥美。
当然还有红果儿,现在时令的水果不多,不过南诏人还有一个法子,就是红果儿,将红果用糖封起来,上面就存了一层好吃的糖粉,就算放上一年半载也不会坏,最适合南诏这个地方,等到时令水果无几的时候,拿出来承在盘子里,红彤彤的也喜庆。
最后一道是开胃糊米茶,起初弃儿琢磨着这是什么东西?
难道糊了的米也能做茶?就在弃儿琢磨不清的时候,一道香喷喷的糊米茶上了桌,弃儿仔细一尝嘴边细细念叨着,“花生,芝麻,绿茶,还有草药,具体是什么,我就不知道了。”
“既然想知道何不到后间去瞧瞧,也好看看这南诏的民俗民情。”洛白小啜一口糊米茶。
“也是。”说着弃儿就一溜烟的跑了,只见一位阿妈坐在哪里,左手协助或仅用双腿夹住擂钵,右手或双手紧握擂持,以其圆端沿擂钵内壁成圆周频频擂转,直到原料擂成酱状茶泥才止住了手,在里边冲入滚水,撒些碎葱即可,原来这糊米茶是这样做的。
第137章
酱香饼
“原来这东西还有这么多讲究,原以为不过是一壶茶罢了。”
“这位阿妹,赶紧过来尝尝刚出炉的酱饼吧,还热乎着呢!”
弃儿话还没说完,就被热情的大妈拉了出去,说是有好吃的等着她,弃儿陪着大妈一道出了门,只见一位身着南诏服饰的大汉正架着一张大饼走了过来,大饼色泽鲜艳,香飘四溢,让弃儿不由得嘴馋起来。
“大妈,这是什么饼呀?可真香!”
“丫头,你这都不知道?这是土家族最为传统的酱饼,拿上好劲道的面,仔细一合好,摊成饼,加上特制的酱料往上一刷,这酱料可是要有讲究,将豆瓣酱、普通的黄豆豆瓣、蒜蓉辣酱混在一起,在锅里放上油,加上花椒八角小火慢慢炒出香味,将三种酱料倒入炒出香味,加水烧开,这火候可要掌握好,这酱料既要香,又不能老,就看这火候了,说起这火候,定要大,柴火炉子烧旺了,添上几根大柴,这样的酱料才香,酱饼才好吃。”
大妈越说越兴奋,拉着弃儿都不肯撒手,“酱料做好了,再加上半勺白糖,一勺孜然粉,一大勺芝麻粉,再煮一煮,面也是多层的。”
大妈接过一块包好的递给弃儿,弃儿尝了尝果然味道极好,瞧见弃儿的模样,大妈说得更带劲了,“将面擀成薄薄一大片,先撒些花椒粉,倒上油,再用刀切开,切口是要连着的,再将每一片都叠在一切,成为一个多层面饼,这样就能直接擀了,擀成一个大圈,这也就是里面多层的缘由,将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热,放入擀好的大饼,将四周都放入锅中,中火将饼的两面都烙成金黄色,烙饼如果用小火就必须要盖上锅盖。