“王爷，你中秋不回京吗？”
“啊？不回了，现在回去太赶了。”沈越有些心虚的说道，母妃早就送信来催他回京过节，还意有所指的说暑热已消如今京里凉爽的很。
沈越却不想回去，若此刻走了，总不能再说来南方过冬，可若不来，还不知道要何时才能再见丁九儿，便推脱说想要在外面体察一下民生百态，暂时先不回京去了。
丁九儿听了，弯了弯眼角：“那咱们就一起过中秋了！”
沈越顿了顿道：“那当然了！”本来就是要留下来一起过中秋啊，最好连年都一起过，不过好像不太现实。
“那王爷想吃什么？”
“嗯？”沈越只觉得丁九儿难得如此温柔款款，尽管如今大多数时候对他也算的上温和，但像此刻这样也难得一见。
丁九儿耐心的重复道：“我说中秋那天，王爷有什么想吃的都可以跟我说！”
“哦哦，好！”
不过最后，沈越决定还是让丁九儿全权做主，毕竟她是行家，丁九儿欣然应允。
在古代，中秋，新年，上元节是一年中最重要的三个节日，丁九儿早早给徐文打好招呼，让他当天给丁记旗下的所有工人都放发节礼和赏钱。每人两斤月饼，一两银子，淮安的铺子由这边派人将月饼送去，银子直接从那边的账面上支。
沈越带来的人，丁九儿也都准备了月饼，至于赏银她就不越俎代庖了，让沈越自己安排。
徐文去淮安处理这些事情，还额外多带了几斤月饼去看望田老伯，帮他收拾了收拾家里，走的时候还留了一些银钱，又托淮安铺子里的工人帮忙多多照顾。
宋嫂家里有急事，徐文也做主先支了两个月的工钱给她应急。回来给丁九儿说了，丁九儿夸他做的对。
宅子里的人赏钱多一两银子，郭安，徐文则多二两，丁九儿还让徐香找了裁缝给每人又做了两件衣裳，王府的旧人一对比，确实不比在王府的时候待遇差，还不用处处小心担心犯错得罪人，心里都很满足。
沈越参照丁九儿的方式也都厚赏了身边的人，还特意让刘远传书回府里，叮嘱赵永年操办这些事情。
丁九儿决定中秋要好好做顿宴席，这是她来到这个世界之后第一次过中秋，还不是一个人，事业也小有所成，怎么看都应该好好庆祝一下。她拿起笔墨先把菜单定下，删删改改最后选定了二十个菜。
凉菜：蓑衣黄瓜，凉拌鱼肚，水晶肴肉，泡椒无骨鸡爪，前菜：菊花豆腐，热菜：紫苏蒸螃蟹，红烧肉，砂锅焗鱼头，清炸小排，清蒸羊排，鱼肉狮子头，干烧江鳗，黄豆焖猪脚圈，小炒牛肉，宫保虾球，三杯鸡，酿藕饼，玉带百合，干锅花菜，酱烧茄子，炒时蔬，汤品是人参老鸽汤，甜品：蛋黄莲蓉月饼并杏仁豆腐。
单子一定下来，丁九儿就安排人去准备材料了。中秋正是吃蟹的好季节，她如今有自己的渔船不愁没有好螃蟹，每日捕到的螃蟹，挑最好最大的送来过养着，只选六个上桌，多出来的就让府里的人吃。丁九儿对自己人向来是大方的，她知道只有给予足够的好处和真心才能得到人心。
新鲜的湖蟹，清蒸就是最好的吃法，能够完全保留它们的香浓味道，蒸制的时候笼下铺上紫苏叶，紫苏叶驱寒暖胃，正好可以中和螃蟹的凉性。
处理好的猪脚只取脚踝部分，剁成一指宽的圆段，猪脚圈大小厚薄均匀，火候统一摆盘也美观，是比较讲究的一种做法，不用的猪脚部分可以让厨娘下菜，也不会浪费。
砂锅焗鱼头，选上好的荆湖大头鱼，只取鱼头下三指宽，从中刨开，放入砂锅，文火慢焗，浓汁入味。
清蒸羊排选的是三个月大的乳山羊羊排，清蒸清炖选料最重新鲜，乳山羊肉嫩味鲜，没有膻味，最适合用来清蒸。
人参老鸽汤要选用五年以上的老鸽，老鸽肉质紧实，脂肪少，适合文火慢炖，乳鸽一炖就烂，影响汤的口感。
丁九儿把这些用时比较长的菜都先准备妥当，才开始准备其余的炒菜和甜品。
宴席最大的难处在于如何决定每道菜的前后顺序，好让菜品几乎能在差不多的时间上桌，并保持在最佳口感。
如果厨师不上桌还要相对好一些，但丁九儿还要跟沈越一起吃饭，菜品的顺序和火候掌握上就更有难度了。
丁九儿只得在餐具上下功夫，把炒菜放在最后，盛菜的盘子事先都放在蒸锅中加热，以保持菜的的温度，瓷碗底下做成镂空，里面点上小烛，还有一些则使用小铁板，以保持热度。但即便是这样，也不够时间让丁九儿在做完菜上桌的功夫再去梳妆打扮了。
她只能将外衫换了，把原本束着的头发散开，用浸过桂花的香帕擦了脸和手，遮去厨房的油烟味，但她知道这样远远不够，曾经出身豪门的她比谁都清楚细节暴露一切，这让她有些微微懊丧。
她希望在今天这样的时刻她能以完美的状态出现在沈越面前，但这样就意味着桌上的菜肴会变冷，味道会大打折扣，这是丁九儿更加不愿意看到的。
而与此同时，她其实也想看看沈越又会有何种反应。
今晚是赏月的好天气，丁九儿让人把桌子摆在院子里的桂花树下，连廊点起了灯笼，夜色和桂花香会遮掩她此刻的不足，但沈越毕竟是个王爷，接触的都是宫妃闺秀，恐怕这些瑕疵也难逃他的眼睛。
丁九儿想起前世宋家公子握住她手时那一瞬间的惊讶，心中有些怅然，尽管那件事并不是他们之间的阻碍，她却对那人再也提不起兴致。
如果沈越脸上也出现那样的神情，她是不是也会如此？从此不再对这个傻王爷另眼相看，丁九儿诧异的发现她的怅然竟源于此，看来她要比自己以为的还要中意沈越。
然而沈越却对丁九儿复杂的心情没有丝毫觉察，也没有对她所担心的事情有所想法。他此刻只觉得丁九儿今夜这身柔紫色衣衫格外好看，又忙碌了一天亲自做了这顿中秋佳宴，真是对他太好了。
菜品一道道端上桌来，沈越一边赞叹菜肴的精致可口，一边去看丁九儿，见她情致有些低落便问道：“怎么了，是不是忙了一天累了？”