安家在镇外村子可谓算得上是清贫，也没什么有能耐的亲戚。
就这样一户穷人家的女儿，居然和陈员外家攀上了亲事，属实有违常理。
莫看陈员外家虽无一官半职，坐落在这穷乡僻壤里。奈何陈家出了个选秀进宫的娘娘，可谓是一人得道鸡犬升天。
因此以陈家的家底来看，不说迎娶高门贵女，但要娶个门当户对的女子坐儿媳可谓绰绰有余。
“你……为什么要另嫁他人？”
“啊？”
安乐懵然抬头，没听清她说什么。絮橙见状，又重复了一遍问题。
殊不知，这个问题也引来了许裴昭的视线。
他也想知道，经过这些时日的相处，安乐会怎么回答。
油泡泡在土豆片上细细密密地炸，孜然的香味铺散开来。
安乐把烤好的串放到絮橙面前，笑着说：“当然是因为我家相公更吸引我，我才会嫁给他呀。”
那一刻，她脸上的笑像天边的太阳，耀眼夺目。
絮橙视线越过她，落到许裴昭身上。
就见拿着书本的那个人，视线虽然放到书本上，可那嘴角已经快要裂到耳后去。
明明他们各自在做各自的事情，谁也没有打扰谁。
可就是这般看着，却让人无比羡慕。
拾起土豆片，絮橙心不在焉地咬着，之前觉得好吃得想把舌头都吞下去的烤串，这时只觉得索然无味。
“好你个坏丫头，今天出摊居然不告诉夫子我。要不是今天我要出门讲学，是不是又打算让夫子少吃一顿你做的东西？”
岑夫子从拐角处大步流星奔过来，安乐还没来得及说话，就见他快如流星般的在摊位上挑挑拣拣。
几乎每种菜都被他挑了两串，框子快要装不下，她连忙阻止道：“夫子你少拿些，你吃不了这么多。”
话音落下，她按岑夫子的饭量捡出去些串，这可把岑夫子气得吹胡子瞪眼。
对方是个小姑娘，打又打不得，骂又骂不了。
岑夫子气呼呼地把目光落到许裴昭身上，他大骂道：“那谁，你还不快管管你媳妇。有她这样做生意的吗？我想买，她还不让我买。”
被点名的许裴昭哭笑不得，但看岑夫子是真的在生气，他不得不劝解道：“小乐不会无缘无故拿走您的串，您就听她的吧。”
安乐也趁机附和：“就是就是，像我这么贪钱的人会放弃大好的钱银吗？我不赚这钱，真是为了您好。”
面对一唱一和的夫妻俩，岑夫子被气得手抖。
他哆哆嗦嗦指着许裴昭，恨铁不成钢地说：“居然让一个女人做了你的主，丢不丢人。”
“不丢人。”
都不需要许裴昭说话，安乐自己怼了回去。
她算是明白了，岑夫子总是会在莫名其妙的时候大男子主义，像这种时候就不能跟他客气。
被怼得快要心肌梗塞的岑夫子，捂着心口道：“难怪圣人说，唯女子与小人难养也。”
安乐翻个白眼，边往他的串上撒调料，边敷衍地说：“行啦行啦，老说这种见外的话，您也不怕把我惹急了不给您烤。”
岑夫子立刻放下手，方才那心梗难受的样子立刻挥之而去，他严肃地说：“你可以骂我，但你不能不给我烤串！”
两人熟络地互动惊得絮橙目瞪口呆，她完全不敢相信，眼前这个打嘴仗讨吃食的人是书院里最严厉的夫子。
她心惊胆战地对岑夫子作揖，并匀出一半的串，试探般地递给他：“这是我刚买的串，夫子要是不介意，可以先解解馋。”
岑夫子哪儿听得这种话？
当即他喜笑颜开地接过串，并对絮橙说道：“你真是个好人。”
“咳咳！”
安乐被口水呛住，不敢相信自己听到了什么。
她居然在这里听见岑夫子给别人发好人卡，发卡的对象，还是他新收徒弟未来的媳妇。
关系也是有够乱。
岑夫子快乐吃着串，并时不时指点安乐：“土豆片我要辣一点……茄子多给我放点葱……”
“是是是，您老的喜好我都记得，您放心吧。”
说完她抓起一把葱花撒到烤好的茄片上，焦黄色的茄片立刻多了生机。
这一天的生意除了岑夫子和絮橙是专程找过来以外，几乎没什么其他的客人。
等了两个时辰，安乐对许裴昭说：“走吧，我们今天去菜市场那边转转。明天我要不弄点新鲜花样教这些摊主做人，他们怕是不知道这年头谁才是爸爸。”
虽然许裴昭听不懂她在说什么，但他依旧乖巧地收拾东西，推着小推车走在她旁边。
今天安乐没再闲逛，她直奔卖肉的摊位，打算买些好东西。
“姑娘好久不见，要肝吗？”
卖肉的大叔指指摊位上那块新鲜大猪肝，安乐没拒绝，而是指着摊位上的里脊肉问：“这个怎么卖？”
没想到她会问这个，大叔轻挑眉毛：“二十五文一斤。”
二十五文一斤有点小贵，若是做烤里脊的话，成本过高，恐怕买得起的人并不多。
“那这个呢？”
她又指了指五花肉，大叔张口就来：“这个便宜一些，十七文一斤。”
五花肉的价格倒是意外的合适。
安乐没直接说要，她仔细观察着肉。
红色的部分鲜艳红润，看起来倒是新鲜。
用手戳了戳，软软的肉有些油腻，表面微微湿润不粘粘手。
摁下下去，肉眼可见被按的小窝弹上来，恢复如初。
是块新鲜的好肉。
她擦擦手，问大叔：“我买得多，能少些钱吗？”
大叔没拒绝，反而问道：“你要多少？”
看大叔这态度是能谈。
她比划出三根手指：“我要三斤。”
“这么多？”大叔惊愕。
寻常人家买肉，买半斤都是多的，更有甚者只买一两或者二两。
肉这个东西买回去放两天便臭了，臭了的肉不能吃只能丢掉。
所以像安乐这样张嘴就要三斤的着实不多见。
怕她不懂其中门道，大叔劝解道：“小姑娘不如少买些，下次想吃的时候再来。肉这东西不比米面，放久了会臭。”
安乐谢过大叔好意：“叔您别担心，这点肉吃得了。您要是怕我因为肉臭了回来找您，我可以跟您立字据，您就卖给我吧。”
大叔原本也不是这意思，但看劝不动安乐，他也便放弃。
他边磨刀边跟安乐说：“你如果买三斤，我便算你十五文一斤肉，要么？”
“成。”
说完安乐摸出四十五枚铜钱放到摊位上。
许裴昭无论如何也没想到，今天还能带三斤肉回去。
视线克制不住地往装肉的车里瞟，他在回想究竟有多久没吃过猪肉了。
是一个月？还是半年？
他竟有些记不得。
红艳艳的肉散着肉腥味，随着风飘了过来，但许裴昭只觉得这味香极了。
为了转移注意力，他问安乐：“这肉便是你的新鲜花样？”
安乐心不在焉地点点头，特别敷衍地应道：“嗯，算是。”
此刻她在心中盘算着要用猪肉做什么，根本无暇理会许裴昭。
终于买着猪肉了，今晚可算是有猪肉解馋，她迫不及待想做吃的！
第56章
回到家中,安乐提着肉心急如焚钻进厨房里，许母望着她风风火火的背影，小声问道：“乐儿这是怎么了？饿了？”
许裴昭在院中停放手推车,把没卖出去的菜往外拿。
他任劳任怨处理善后工作,心平气和同许母说：“今天小乐买了肉，估计又是想到了什么好点子，可能要做新菜式。”
“嗯？买肉了？”
许母面露惊讶。
正常来说,既不过年也不过节,家中没大事并不会买肉。
只是许母想了想
许裴昭点点头：“嗯，买了。”
许母笑了笑，过来给他搭把手。没走近不知道,离近了才发现车内剩了这么多菜,她惊呼：“今天生意不好？怎么剩了这么多菜？”
说完她立刻意识到自己的声音过大,她担忧地看了眼厨房方向，压低声线和许裴昭耳语：“这么多菜没卖掉，小乐不难过吧？”
“您别担心。”他搬着菜往厨房走，“现在她斗志满满，我相信她一定没问题。”
来到厨房，正好看到安乐把切成段的蒜苗放入碗中。
听到门这边的动静，安乐转过头来，她看见许裴昭怀中的菜筐,忙指了指身后：“放那里就好。”
遵循她的指令，许裴昭把筐放下,看她把一条巴掌宽的肉拿过去，放到砧板上,悉心去掉猪皮。
她一手按住肉,一手持刀飞快切着。
“哆哆哆哆……”
砧板边肉片在垒,没过多久那条肉便成了一堆薄片，层层叠叠，互相遮掩。
边把肉放入碗中，安乐一边看向许裴昭。
熟悉的眼神已经不需要安乐开口使唤，许裴昭自觉坐到灶后去，拿打火石点火。
往锅中倒入少量油，三成热的时候，把碗中肉片全倒进去，慢慢熬制。
轻轻翻动锅中肉片，半透明的金色油脂从雪白的肥肉里分泌出来，越熬越多，浓浓的肉香味也慢慢向外扩散。
刚放进去的肉片肉眼可见在缩小，最终缩到只有原来的一半大小。
锅中的油多到把肉片淹没，这时安乐从碗柜里拿出个碗来，小心翼翼把热油舀出来，放到灶台边慢慢纳凉。
“把这个舀出来干什么？”
许裴昭从灶后探头出来，望着那碗油倍感纳闷。
猪油这东西，热的时候又烫又不好喝，冷了便凝固成块，吃了只会闹肚子。
安乐回到锅边，赶紧翻动肉片怕肉粘锅糊住。
往锅中下入豆瓣酱和豆豉，翻炒的时候安乐同他解释：“多余的猪油舀起来，日后不管是煮面也好，或是做别的菜，放入一点能丰富菜的油脂感，味道会更香。”
“哦。”许裴昭诚恳点头，一副学到了的神情。
几经翻炒，清油被染得通红，五花肉也不复之前的本色，变得红彤彤。
这时下入蒜苗，再迅速翻炒几下，微微的青蒜香和豆豉香融合在一起，香味袭来让人不住分泌唾液。
还差最后的工序，安乐撒入少许盐和更少的白糖提鲜，把两种调料翻炒至散，这道盐煎肉便制作完成。
“阿昭。”安乐边洗锅边唤他，“上菜的时候带个碗过去，把肉盖上，免得肉冷得快。”
“好。”
许裴昭听话地往簸箕里多放个空碗，像是端圣旨似的，肢体僵硬端着这碟肉香四溢的盐煎肉往厅堂去。
看了看他不协调的四肢，安乐忍不住勾起嘴角。
她转身把框里的菜挑挑选选，准备再弄个素什锦。
烧半锅清水，撒入两大勺盐。
等待水开的时候，她慢悠悠地把菜从铁签上刷下来。
虽是没卖出去的剩菜，但因为提前穿串分过类，她处理起来反而比平时简单许多。
“咕噜咕噜——”
水烧开，分类别下入蔬菜焯水。
每一种菜刚熟便得立刻捞出来，放到旁边装了凉水的盆里过水。
“刚煮熟的菜放到凉水里，这菜还能吃吗？”
许裴昭刚进门便撞见这一幕，他不住惊呼。
“刚焯熟的菜，表面留有余温，这个温度会持续让菜加热，导致蔬菜过熟，吃起来的口感不好。”
她把菜从凉水里捞出，放到旁边筲箕里过水，柔声解释着。
“如果这时把菜放入凉水中泡一泡，借住水温迅速把菜的温度降下来，蔬菜即熟了，口感也还保持脆爽感。”
“原来如此……”
许裴昭一脸恍然大悟的表情，守在旁边看着她，把手边的菜在锅中过一遍，又在冷水里过一遍。
所有蔬菜弄好后，将就锅中的温水，安乐往里面放蒸格。
再取俩鸡蛋打入碗中打散，加入比蛋液多两倍的水和少许盐。
带着腥气的鸡蛋液黄橙橙地躺在碗里，她把碗放到蒸格之上，盖上锅盖。
“阿昭加柴火，要猛火。”
“好的。”
那边鸡蛋蒸着，正好这边的蔬菜也沥水沥得得差不多。
所有蔬菜倒进大盆里，依次放入盐、少许花椒粉、少量辣椒面还有一点点的白糖。
在另一边的锅里放入少量清油加热，油温八成熟的时候，把油淋到撒了调料的蔬菜上。
“滋——”
热油激得花椒和辣椒香味蹿鼻，安乐慢悠悠地拌匀盆中的蔬菜，确保每一根菜上都沾上调味料，她才把菜从盆中挑出，放入盘子里。
只剩锅中的鸡蛋羹还没熟，安乐让许裴昭把凉拌素什锦端过去，自己则在等候鸡蛋羹的时候，顺手把用过的锅碗瓢盆洗净。
厨房恢复成还没进来之前的样子，那边鸡蛋羹也差不多到了出锅的时候。
端着鸡蛋羹到厅堂，却见许母和许裴昭都坐在里面，面上是在等她的神情。
安乐把鸡蛋羹放到桌上：“你们先吃便是，不用等我的。”
许母看了看许裴昭，从桌下拿出秀筐。
里面躺着数个荷包、还有几张绣好了手绢。
许母把秀筐推过来，按住安乐放在桌上的手背：“这是我最近做的绣品，明日你们去镇上的时候，帮我拿去成衣铺子卖了吧。”
安乐不明白许母怎么在这个时候说这件事，却也没有拒绝许母，而是把秀筐拿到凳子上放着。
