门口聚集的人开始应和作证,你一句我一句把周少华来了之后干了什么事交代的清清楚楚,周少华恨毒了纪川山,他一句话没反驳就被带去了府衙。
纪川山走之前让铺子里的伙计把刚出炉和没有被砸到地上的糕点拿去给大家伙分一分,算是赔罪,得到人群中的一片欢呼,门口刚才你一言我一语说的起劲的几人则是当作人证被带了过去。
去了府衙周少华一句不说,问他什么他只说愿意赔钱,像这样的小案子轮不到知府开审,审理纠纷的是知府手下的一个文官,他懒得多说,问纪川山愿不愿意接受补偿就算结案了,纪川山点头同意,原本他也没想着能在这里揪出点什么,再说,周家现在看周少华就是耻辱,周少华也不会拿出来说。
钱是当场到手的,人后纪川山送给衙役和审案子的文官一些喝酒钱,几人纷纷表示以后像这种小事不用担心,他们就能轻轻松松办了。
纪川山心里冷笑,这群吃人不吐骨头的,以前周少华可是没少给他们送东西,逢年过节一点不少,现在说反水就反水。
周少华原本也想表示表示,奈何最近他真是穷的底掉,兜比脸还干净,就是那些面粉都让他愁白了头发。
周少华郁郁寡欢,纪川山不同,他拿着钱就去找涂瑶夫妻两吃酒去了。
第90章 第九十章
也没便宜了别人,去的就是芝味轩火锅铺,他去的时候铺子里已经人满为患,因为事先约好的原因,他一去就被引到二楼隔间里,要好水果和茶就一个人等在里面。
芝味轩隔音做得好,在里面完全听不到外面的喧嚣,隔间的角落里有一张红木桌,上面摆放着一个栩栩如生的灵鸟翻糖蛋糕,上面的羽毛都显得纤毫必现,纪川山看的入神,不知不觉就走过去。
“我看你对我的作品一直很感兴趣啊”
纪川山转身看着进来的两人笑了“只是觉得你太特别了,好像什么天马行空的东西都能让你给想出来,而且你的翻糖蛋糕不得不说真的很容易成为别人的心头爱,反正我是喜欢的不得了”
涂瑶道:“喜欢买啊,看在认识的份上给你算便宜点”
纪川山摇头拒绝,别以为他不知道涂瑶有多黑,之前有人从她这买走了花卉状的翻糖蛋糕,那价格赶得上一件上好的金首饰了,一般人谁舍得买这玩意。
几人落座后不久江垣就上来了,他手里拿着酿好的梅花酒,意气风发的坐在桌旁,纪川山也不客气,拿过他手里的酒就倒了一杯,淡淡的清香流露出来,让纪川山口齿生津。
纪川山:“恭喜你们,又开了两家火锅铺,这府城里的钱怎么就都让你们赚了呢?看看底下排队的人,我哪次不酸的慌?”
“你不比我们强?人在铺中坐银从天上来,周少华赶着给你送钱去”江潜调侃他。
“看他痛苦生气的样子我就开心,这才哪到哪,他还没悔过,不过是让我逼急了,也不知道还有什么昏招等着我”
涂瑶:“你别玩儿脱了,我再和你讲一遍,速战速决”
“放心吧,我心里有数,你不也有份,也不见你动手”
说话间一道道菜端上桌,纪川山一边吃一边吸气:“不论吃多少次还是吃不腻,话说,能不能给我个优惠,怎么说我也是这里的大客户,钱都花了不知道多少了也不说平时给抹点零头”
他这么一说提醒了涂瑶,她好像忘了一个营销好策略,那就是会员制,会员制好啊,办会员能收一笔现银不说还能吸引来更大的客流以及更多的优质客户,她心里大致有谱,嘴上说道:“放心吧,过两天送你一份大礼,以后来吃保证少钱”
纪川山只当客套:“说以后还不如看现在呢,作为老客户我觉得你把桌上那个鸟给我就行了”他手指向角落里的翠绿色灵鸟。
“那你就不用想了,我还当招牌的用呢”
回到家涂瑶就把在饭桌上的想法讲了出来“到时候我们的会员可以分三种,新开的两家火锅铺重新装修放置东西,装修好的铺子一定要能看得出来差别与品味,食材上也要有非常明显的区别,这样才能吸引来不同的客人”
江垣转了转思绪道:“也就是说我们要确定的优惠对象叫会员?分成三个种类的会员,每一种会员所食所体验的东西都是不一样的?他们想要获得的会员资格也是需要付出不同的金银来得到的?”
“对,针对三种不同的需求来设置会员,花钱最多的获得第一类会员,这些人要让他们体验到无与伦比的服务,菜品的服务,环境的服务,安静与舒适的环境配合上独一无二食材,这是与第二类第三类直接区别出来的地方,第二类会员最大的需求则是让他们拥有更多交流与认识的平台与机会,这一类会员不必太注重私密性,但也不能和我们现在的两个铺子一样,到时候可以像水月居的一楼用东西隔开,但又可以清楚的注意到周围人是谁,给他们提供更多的商谈机会,当然环境不能差了,但也不能比第一类的好”
她继续道:“第三类则是专门用来优惠所用,也就是拿着会员的身份证明可以在餐后抹除一定的费用,这是唯一区别于没有会员的人的”
江潜问道:“那这三类会员优惠的银两一样还是……”
涂瑶摇了摇头:“第一类不优惠,我们只在特殊性上下功夫,尤其是在食材和环境方面,一定要让他们感受得到自己的不同,少收钱反而是看不起他们”她其实想说这类人典型的好面子,脸给到位了才管用。
“第二类可以优惠,我猜去的大多都是商人,没有商人不爱钱的,能在省钱的同时还谈成了生意和乐而不为,到时候也得准备一些隔间,毕竟有的话不好在大厅说,可以用会员证明优惠一些,而第三类则是纯属为了常来的客户优惠,更多的是想留下这部分客人,到时候优惠一成”
江垣:“嫂子,那这三种会员共用吗?”
涂瑶:“上可以下不可以,也就是说第一类去了第二类和第三类的火锅铺吃饭可以,以此类推第二类,第三类则是和没办会员的人一起吃饭,他们只享受价格减成,一方面是过滤人群,另一方面可以筛选那些吃霸王餐的人,毕竟第一类所供食材必定价格昂贵”
听了涂瑶的一番规划,江垣跃跃欲试,刚才光是听涂瑶说就让他心潮澎湃,他有预感,如果这个想法真的实现了的话那他们绝对是出名了,虽然现在在府城也是小有名气,但这样的做法绝对能让他家更上一层。
听了涂瑶的规划,两人提出一些想法,最终商定了两间铺子暂时不开,等一切准备好了再说。
年前七八天左右,涂廉一个人带着一马车的东西来到平盐府城,按照信的指示磕磕绊绊的找到江家。
他运气不好,走的时候还是天朗气清,结果就在快来的这两天竟然下了几场雨,下完雨又是断断续续的雨夹雪,直到来到江家天气也不见转好,他冒着风雪咚咚咚敲门,是在家的江潜给他开的门。
“涂廉来了?怎么没过了年再来”江潜有些奇怪。
涂廉道:“爹娘知道大姐今年回不去,就让我年前送点东西来,反正年后也是要过来的,也不差这十来天,我早点来也能帮帮忙”
江潜把马车拉进院,让涂廉赶快进屋暖暖“你去歇一会,我给你烧热水,洗个澡换身衣服,别感冒了”
“谢谢姐夫”
除了烧水,江潜还给他下了碗面吃,想到他路上一定风尘仆仆吃不好也睡不好。
涂瑶是在晚上回来,她刚从涂氏制衣回来,之前定下来的那批衣服已经完成一半了,她是去看看有没有什么需要改进的地方,不得不说那些小刺绣师们确实不错,做事认真,心思细腻,做出来的东西让人赏心悦目。
看到涂廉在家里,她也问出了和江潜一模一样的话来,涂廉只好原话再说一遍“娘想让你年前吃到她熏的腊肉,说你最喜欢吃她做的腊肉了”
涂瑶有点眼热,家人几年,就算刚开始没感情现在也相处出感情了,家人的爱总能在平时生活的点点滴滴里感受的到。
看到大姐回来,涂廉就忍不住将家里的事都说了一遍,没什么特别的事,但让涂瑶听的心安。
“对了,二姐家最近和王家闹的很不愉快,还去见了官府”涂廉突然想起什么。
“她婆家?怎么了?”都分家了还能有什么矛盾,都是两家人了还能有牵扯?
“二姐夫的侄子腿摔断了,王家二嫂来县城找二姐夫借钱,没想到二姐在,当街数落她一顿就撵走了,原本以为会消停几天,没想到王家二嫂天天来纠缠,还说他们没孩子,以后就得指望侄子养老送终,现在侄子的腿要是废了就恨二姐和二姐夫一辈子”
涂瑶冷笑:“她倒是真敢说,那些钱就是扔了还能到她手里?涂梦怎么做的?”她妹妹可不是好说话的人。
果然,涂廉道:“二姐和你说的话一模一样,说就是扔了,撕了都不给她,还骂了好长时间”
涂瑶:“……”一猜涂梦就说不出来什么好话。
“后来王家二嫂就告到县衙说是二姐他们夫妻两平时不赡养父母,是为不孝,王家二老也来了,不过没向着王二嫂说话,这件事还是我去处理的”当时的王家二老看着老了不少,分家分家,就算当时断的有多快也不能掩盖两个老人的痛心,涂廉看的有点难受。
知道家里没什么事涂瑶就放心了,喊涂家两兄弟过来就是为了新开的这两个火锅铺。
第91章 第九十一章
新年伊始,芝味轩里人挤人挨,进了门的都没有站的地儿,热热闹闹的场景吸引了不少路过这里的人。
门口的涂延清着嗓子喊道:“大家别急,慢慢来,只要是想办会员的都能办,不会抢不上,这样挤着推着反而浪费时间”他是初六来的府城,刚过完年就赶过来,正好赶上芝味轩发售会员证明。
后面的人也不知是真心想买还是来凑热闹,声音洪亮道:“小子,你家那个会员贵不贵,给说说呗”刚才已经有人喊过会员的作用了,他们当然是想买第一类会员,听着就有面子,拿出去可是能吹嘘吹嘘了,不经常吃饭的人不知道,但凡经常外边溜达的没人不知道芝味轩火锅铺,就连他家的糕点都是一绝。
“那大家既然好奇,我也就不打迷了,这价格啊……相差确实挺大,我家一类会员购买需要一百辆银子,是一枚通体黑色的玉佩,好看那是当真好看,东西也是上等玉石……”
“行了行了,谁想听你说会员证明物用的什么东西做的?我们想听的是得花多少钱才能得到这些会员”
“对啊,你讲讲其他两个的价格吧,我们想听这个”
“就是,就是,快讲”
涂延翻了个白眼,心想这一群不识货的,那可是上等的好玉,他当时看到第一眼的时候就喜欢上了,现在给他们讲讲还不爱听,不爱听算,他还不想讲呢!
心里不乐意,活还是得干,清咳一声,他继续道:“急什么?我这第一种还没说完呢,这第一类不是说买了就一直可以用,还得每年续交一部分钱来维持第一类会员的身份,当然,续交的钱不多,每年也就五十两银子……”
“嘿,你们这不是坑人呢,每年都交钱,合着你把我们当冤大头?谁买你这会员”
“你这会员也太贵了吧,谁家能吃得起,这得是那大商人大老爷才能吃的地儿吧!”有人跟着附和。
涂延不乐意了:“你这人怎么说话呢?我们可都是言明在先,讲完了才会问你买不买,买就是接受,乐意这么做,要是不买我们也不会强迫别人买,这都是你情我愿的事,也不是买了之后不退钱才告诉你每年交钱的,你不买自有别人买,要不怎么能体验独一无二的周到服务呢,不只是享受的比别人多,花的自然也比别人多”
那人听了脸色涨红,嘴里嗫嚅道:“你就知道我不买了?”
“大家伙别听他瞎说,我家出了这个会员制度只是为了让食客拥有更好的体验,大家喜欢哪个就用那个,不存在态度上的区别对待什么的,到时候每个会员都有不同的作用,大家买来体验就知道了,当然就算不办理会员的依然是我们的座上宾,该有的还是有,大家也不用心里别扭”涂廉的一番话让人群平静下来不少。
涂延看他哥出现在他身后缩了缩脖子,也清楚刚才自己那番话不妥当,他走到涂廉身后低下头。
涂廉状似无意的侧了侧身子,刚好挡在涂延的面前:“各位,家弟刚才讲了第一类会员所需的话费,我给大家讲一下另外两种吧。”
“第一类会员想必买过的客人已经知道,吃饭的地方不在这里,是在城东我们刚开的铺子里,那里只有拿着黑色玉石的会员可以去,当然铺子里的食材也与这里大有不同,至于哪里不同我就不多说了,还得各位食客自己去体会,现在我们说一说第二种和第三种的价格。”
“第二种会员蓝色玉石的价格是五十两银子,其中每年还得在用十两银子来维护会员的身份证明,到时候去的铺子也不是这里,当然也不是前面那一家,而是另外一家城东的铺子,这也得各位自己体会不同,第三种就比较简单便宜了,只需五两银子,是一枚白色的玉石,拿着这个可以来吃饭,每餐可以减一成的价格,遇到特殊的日子还可能减两成的价格,算是特有的优惠,而前两种则不会有价格上的优惠”原本他们是准备将第二类的会员也设为可以减少价钱的东西,但是几经讨论还是决定原价收钱。
涂廉沉稳,说话也舒缓,这些会员的作用在他嘴里徐徐道来,听的人也都没了刚才激烈的情绪。
实话说,他们心里是有点讨厌那些有钱的主的,在一个厅堂里,感受着与别人不同的待遇,哪怕知道主家是为了钱去心里也不舒服,谁在别人看低的时候能舒服的起来?
现在经涂廉这么一说,发现这样也不错,前两种一看就是给有钱人办的,压根没他们什么事,到时候这些大户们也不和他们在一块吃饭,眼不见心不乱,至于人家在别处享受到什么那是人家的本事,皇帝老爷还好享受呢,也不是人人都能当皇帝,再说,对他们来说,明显是第三类会员更适合他们,这个芝味轩你说他好吃,那是真好吃,你要说他贵,那也是真贵,现在有了会员,顿顿能少一笔钱,多好的事。
还有人想的是,不办就不办了,那前两家,一听就贵的很,就算不办会员到时候怕也是吃不起的,能花这么多钱办会员,吃上也肯定是山珍海味,既然这样去不去又有什么关系呢?至于这个省钱的,不办也没关系,也不一定能吃几顿,要是吃不回来这五两银子不就白花钱了。