美食博主穿七零——朝露晨曦
时间:2022-08-12 07:24:07

  “好。”
  孟杨从树上下来,不小心差点儿摔跤。刘颖扶他一下哈哈笑,他接过她手里的篮子和伞,高大的身子举着伞将她遮的严严实实。
  俩人回家做饭,孟杨给她烧火。三哥看人两口子配合,他出去将雨水提了进来。这时期没有任何污染,无根之水干干净净清澈见底。
  水太凉了孟杨动手洗净榆钱儿没让媳妇沾手。刘颖接过洗净的榆钱儿一半和面粉搅拌起来做饼子,另一半拌了面粉上锅蒸。
  蒸五分钟左右,出锅重新用炒一下,这样吃起来更香。她在里头加了葱蒜花椒辣椒,一下锅顿时香气四溢。
  糊涂粥、榆钱儿饼、炒榆钱儿,简单的食材愣是让她做的花样多味道美。三嫂抱着闺女咬一口榆钱儿饼赞叹,然后开口建议。
  “要不咱就合在一起吃饭吧?荧荧做饭太好吃了,简单的东西她做出来就是不一样。”
  她一提,其他人全看一家之主刘平安。老汉咽下口中的饼子点头:“杨子没意见,我也没意见。不用每天,隔几天来做一回就好。”
  提到自己了,孟杨笑着回:“我没意见。反正都住一个村儿,在哪儿吃饭没关系。”
  而且来岳父家做饭,人口多费事儿,这样的话媳妇就不用上工了。这好事他怎么会反对。
  说了家事,老汉转头对老大开口“你们队今儿那种子怎么回事?”
  “俩知青说是下雨路滑摔倒,种子全掉山涧里了。我想着等雨停带人下去瞅瞅,看到底什么情况。”
  “看这雨不小,山涧里肯定发水,哪儿还能找得到?”
 
 
第二十二章 
  绵绵细雨下了一夜, 山水汇聚起来成了大河。种子没找到,这种意外的事情队长没办法。如今都是自行留种,幸好去年丰收种子留的多、此时倒是够用。
  这时期工业不发达, 农药稀少,所以他们留的种子只是挑选颗粒饱满的粮食,并未搅拌农药什么的。是可以吃的。
  雨停了接着下种, 刘颖应大家要求上午留在家做饭。家里有她在,老太太就带着孙女下了地。点种、附土, 一老一小挣的不比她少。回家有好吃的,这活儿干的不亦乐乎。
  玉米、高粱、红薯、等红薯苗全安进地里, 天公作美又来了一场雨。翌日天晴怕踩实了土所以不上工,刘颖说要去县城。
  她那逆天的能力让孟杨知道后,男人开口就惊叹:“顶仙儿啊。你这顶的哪路神仙,是管五谷的吧。”
  真是一个大队的,这脑回路跟她父母一模一样。刘颖笑笑点头,他顿时非常郑重又敬佩的望着她。
  “太厉害了,我这不知不觉娶了这么厉害的媳妇。老天厚待我啊。”
  “你进山给咱找点儿新鲜的食材, 地软我娘跟三嫂去捡,你看能不能逮个兔子回来。”
  “好。”
  老三开口:“我跟你一起去。”
  “不用了, 我自己就行。”放养兔子,这事儿越少人知道越好。
  一家子分头行动,妇幼去捡地软, 孟杨去找兔子。刘颖骑着车去县城卖粮, 这个季节粮食是最好卖的。
  去县城的路用细碎的白矸石铺垫而成,下雨不会泞泥难行。一路骑车很快到达县城, 轻车熟路的去找买主, 俩小时卖出去几十斤的大米。
  最初遇到的那个女人成了老主顾, 她家境不错,手中有各种票证。今儿干脆跟刘颖商量光用票证来换行不行。
  “行啊,当然行。”没票什么都买不了,这玩意也是钱。“您都有什么票?”
  女人掏出手绢儿:“布票、肥皂票、一张背心票、一张暖壶票、还有一张油票,二斤豆油。”
  “都要了。”
  俩人你来我往的计算了一下价值,刘颖觉得差不多就给。她这米多的是,后台已经堆积如山。能换到各种票证才能改善生活,否则这些东西都买不了。
  “大姐,我这里大量要布票,棉花票,您要是能弄到尽管弄,来我这儿换大米。”
  大姐拿几粒大米放口中咀嚼,口腔米香十足,还是那个味道。这大米真好,比她之前托人从南方带来的籼米好吃的多。
  “行啊,你这米好,我想办法弄票来换。我家老爷子就喜欢吃大米,尤其是你这大米,说比他小时候吃的还好。我们家老爷子可是南方人,对大米要求很高的。”
  “这点你尽管放心,我这米绝对的质量好。”这可是泰国香米,还有新研发的珍珠米,产量没杂交水稻高,但口感却胜于杂交水稻。
  “嗯呐,半个月后你再来,我给你弄布票。”
  “好。”
  “哎、”
  刘颖推着车转身走,女人又出声喊,她回头退回去,女人小声问:“有不要布票的布头,会有跳线之类的小瑕疵,不耽误做裤子或者做被面什么的,你要吗?”
  “要。”
  “行,那下回我给你先弄一丈二,够你做身衣裳或者拼到一起做被面。”
  “好。”
  结婚给她做了两铺两盖,这被里被面都是她娘攒了好几年才有的,被套这种东西根本别想。这样的结果就是每次要洗都得拆开,然后再缝起来。
  本来没洗衣机洗大件儿就不方便,这样更加不方便。所以她当即点头,弄了布料做被套多好,以后再也不用每次都拆。好一些的给父母做衣裳,多一件也多个换洗。
  推着车继续寻找买家,顺带感叹一下如今的布。这时期的布都是窄幅,宽度没后世一半。所以听着长度挺长,实际还没后世一半大。想做什么大件儿就得拼起来。
  一上午转悠,中午揣好自己卖得的钱票去食堂。饿了,好吃不好吃的进去填饱肚子再说。
  推车往巷子外走,迎面看到个熟悉的身影——殷卫东。他手里提着个小麻袋,看那模样也是在跟住户交换。
  玉米,他哪儿来的玉米来卖?
  每人口粮定量,他们两口子去年年底结算的时候还倒欠队里的钱。去年秋后一次发放了半年多的,得坚持到夏天,难道你把口粮卖了?
  殷卫东用玉米换了白面,想着回家能给媳妇做面条吃了,开心的脸上都是笑。正高兴、一回头看到了刘颖,顿时那笑容面具就碎裂成了渣渣。
  表情有一瞬的慌乱,然后恢复正常。俩人没人说话,他转身走,刘颖也骑车离开。
  到食堂吃了一碗面,猪肉豆腐的卤子她又要了半斤猪肝。肝子补血的,她吃了一些剩下的打包回家。
  骑车回家,一进门她老公就给她今天的主角——一只兔子,还有一块儿羊肉。他已经洗剥干净,只等她回来看怎么做。
  “哪儿弄的?这肉看着好鲜嫩。”
  孟杨看大家都不在,他小声的说:“别提了。我散养的兔子被狼吃了好多,我抓了一只回来。羊肉是大队一只下羔子的母羊难产死了,爹让社员们拿粮食换。大家觉得应该分,爹说大队负债了得收一下好循环。不然过年交了猪羊后就没有分的了,现在收回下钱赶快去买小羊羔,年底还能分点儿羊肉。”
  “太危险了。”
  刘颖不在意大队怎么循环,这事在她看来就是老爹觉得一只羊大队几千人根本没法分,不如让家庭条件好的换了吃,然后大队用这收入多买几只养到过年再分。她注意力全在兔子被狼吃了。这是放了多远,人没发现却成了狼的饭碗了?
  “别弄这个了,这几年咱们就吃素也挺好,能逮到兔子就改善一顿,没有就拉倒。”
  媳妇满脸对他的担忧,孟杨笑的开心。“没事,我有准备应对狼,至少生命安全没问题。这东西就是个祸害,我跟它没少打交道,知道咋对付它。”
  “一定要小心。”
  “知道。”
  孟杨和大舅哥将大队的羊洗剥干净抬出去让社员换,三斤玉米一斤肉,比市场上便宜。这算是一半卖一半送,收回的够换小羊羔就行。
  大家挤着看热闹,好多都不舍得换。尤其是那种劳力少孩子多还得养老人的更舍不得,一年挣的不够一年吃,哪舍得吃肉啊,也就在这儿看看。
  “来,换半斤。”
  “我也换半斤。”
  家人劳力多孩子少的借机少换点儿尝尝味儿,半斤肉也就一斤半玉米,多吃点儿野菜就匀回来了。
  刘颖也在家处理肉。羊肉清炖,兔子红烧。今儿她家花钱买的,一斤三毛,跟换的玉米等价。
  大火锅里添宽水,将羊肉放里煮开。煮羊肉刚开始不能盖盖儿,否则那股膻味挥发不掉全闷在肉里。也不焯水,只等锅开后用勺子撇去血沫,往里加葱姜白酒,少量花椒即可。
  一个锅里清炖,另一口锅红烧。羊肉用水多洗几遍,油热下葱姜花椒辣椒爆香,下羊肉翻炒出香味,添开水小火闷住。
  “我的天,这么香。”老三从外头回来手欠的要去掀锅盖,刘颖拿起勺子直接拍他手背,疼的他赶快往后退一步。低头又摸又吹,疼的龇牙咧嘴。
  “不是我说、你这丫头结婚后更加残暴了,没一点儿女性的温柔。真不知道妹夫怎么受得了你的?看哪天发现你的真面目了不要你的,把你赶回娘家来。”
  “跟你没关系。”刘颖开口怼他,老娘从外头进来又给了他一巴掌。“乌鸦嘴。你妹子刚结婚,有你当哥的这么说的吗?”
  他又赶快摸被老娘拍疼的肩膀,然后抬手给自己一个嘴巴:“我这嘴啊就是找揍,你不说话能憋死是不是?”说完了大家在笑,不等人回答他自己答:“对,不说话能憋死,所以挨揍也得说。”
  “哈哈哈……”
  小叮咚和妹妹都笑的前仰后合,他媳妇抱着闺女嗔他一眼,将孩子递他怀里。
  “你看着她,我去把衣裳洗出来。”
  一家人热热闹闹的等好吃的,羊肉的香味吸引了邻居进来看。隔壁大妈之前在外说支书家傻,闺女出嫁居然倒贴,如今看女婿给买来了肉,又在那儿嘴馋。她家舍不得换,儿子说换半斤尝尝被她骂了。
  “我家女婿自己吃都嫌肚大,过年来拜年就给拿了那么一点儿东西。十几个杂粮馒头,连一包饼干一颗糖都没有。两口子还吃了我一顿饭才走,我闺女还说没给她家孩子压岁钱。我呸,就这么抠门的老娘下回饭都不给她吃。”
  刘颖妈闻着香味乐呵呵的,她自己天生不咋吃肉,但吃顿肉而且还是女婿给买来的,跟她一比优越感爆棚。
  “你也别那么小气。咋也是自己闺女,结婚要了彩礼就没给啥,如今给外孙压岁钱咋了,不是当外婆应该的嘛。”
  “给个屁,嫁出去的闺女泼出去的水,一家子都是外人。”
  “嘿你这话说的,等以后病了啥的你可别找闺女侍候,毕竟人家是外人。”
  “我养她那么大,她侍候我应该的。”
  “这会儿又成应该的了?”
  邻居老婆子被刘颖妈说的无法答对,默默叹口气。使劲儿吸吸鼻子,馋的咕咚咽口唾沫。得,赶紧走吧。别口水流出来让人笑话。
  刘颖在一旁默默偷笑看她娘怼人,老太太说话不留情面,句句说在她的心坎上。你拿我当一家人,我拿你当一家人。你拿我当泼出去的水不管不顾,那我也对你应付了事。
  她这肉做好了,她哥和孟杨也回来了。肉全卖了,可几根大骨头大家都不要。两毛一根大家依旧不要,最后孟杨全买了下来。
  刘颖不嫌,觉得这是好东西。冲老公笑笑夸赞他:“挺好,炖了汤做烩面。”
  老太太嫌弃的皱眉:“你俩也太实诚了,这骨头上一点儿肉没有,难怪旁人不要。”
  刘颖笑笑搂住老娘:“骨头有营养的,是他们不识货。”
  “有啥营养啊,一点儿肉都没,这回亏了。你爹就这样的,每次处理啥都自己吃亏。”
  老太太发了通牢骚,大家开心的吃肉谁也不搭理这茬。人家两口子的钱,人乐意咋就咋。
  清炖羊肉,压制了羊肉的膻味又保留了羊肉的鲜美。羊肉蘸着韭菜花酱,咬一口鲜美无比。□□,香辣的味道也是唇齿留香。
  “香、太香了。这兔子也好吃,荧荧就是会做。过年的羊肉包了饺子,终于吃到炖羊肉了。”
  老三喜欢□□,老爷子舀了一碗汤放了香菜在那美美的喝。看他吃完了想偷自己那两块红烧的,抬手就给了他一筷子。
  “爹你真狠,我就做个样子玩而已。”
  “饭桌上谁准你玩了?”
  “……”
  大家偷笑,三哥默默不吭声了。肉真好吃,就是不过瘾。什么时候能吃肉吃到饱就好了。哪怕就吃一顿也好啊。他夹起一块儿土豆,吃到嘴里也那么美味。吸收了肉的汤汁,非寻常土豆可比。
  有人喜欢清炖羊有人喜欢红烧兔,孟杨两样都喜欢,吃完点头给媳妇竖大拇指。
  “都好吃。”
  辛苦做饭的人最喜欢的就是得到大家的夸奖,看着吃的锅净盆光的还挺有成就感。事后有人收拾洗碗,简直完美。
  大嫂收拾,他们两口子提着羊杂和骨头回家。晚上将骨头炖上,准备明天做羊汤烩面。
  “把羊杂放耳房的瓮里,明早给你做羊杂汤。”
  “好。”
  羊杂差不多有两碗,已经是煮熟的。给娘家留了一半,她们这一半用来做汤。粉丝羊杂汤,味道很不赖。
  骨头汤水开后撇去血沫,敞着口子让它煮。味道很快飘散出去,馋的人直吸鼻子。
  外院的夏蝉晚饭吃到了面条心满意足,收拾了碗筷后出去顿时闻到了肉味儿。羊肉完全不膻,鲜美的味道让她想起曾经吃过的羊肉烩面。
  “谁家在炖羊肉,好香。”
  东屋薛巧娣在院里,听到了隔着低矮的花格墙搭话:“还能是谁家,肯定是杨子呗。羊肉真香,炖了汤做烩面、”说着女人抹一下嘴,“哎呀娘呀,那才叫好吃。”
  大家都想到了羊肉烩面,过年的时候分了羊肉,有人包饺子有人做烩面。这好几个月过去了,又闻到了香味。
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