美食博主穿七零——朝露晨曦
时间:2022-08-12 07:24:07

  “用水多泡几遍,还有就是辣椒酱很香,压住了。”
  “嗯,你去年做的这个辣椒酱的确香的很,有它就能下饭。”
  “荧荧腌的咸菜也好吃,芥菜疙瘩,萝卜疙瘩,都是平时最普通的,她腌的就很好吃。”
  “忘了咸菜了。”
  说起来这个,刘颖跑去切了盘咸菜过来。自然发酵的咸菜酸酸辣辣,放里头一起裹起来吃又是另一种风味。
  “好吃。洋槐快开了,荧荧过几天给做洋槐花。”
  刘颖回头看三哥:“你负责摘花。”
  老三瞅了眼妹夫,然后点点头。“行,我摘就我摘。”
  午饭在娘家吃了薄馍卷灰菜,晚上回家主角还是灰菜。不过这回她换个做法,灰菜洗净切碎放在杂粮粉里合起来蒸菜窝窝。
  玉米稀饭,芥菜疙瘩、搭配一个个黄绿相间的菜窝窝,纯天然的食物有自然的清香,加上晚上吃,顿时网友们议论的热火朝天。
  “哪位给算算这有多少卡,晚饭吃这个是不是特减肥?”
  “收藏从未停止,行动从未开始。”
  “粗粮、咸菜、野菜,膳食纤维丰富而热量低,早起中午博主补充了鸡蛋,晚上吃这个。难怪身材那么好。”
  “这个看起来不难,我也学着试试。”
  “你确定你会做窝窝?那玩意看着简单,实际做起来不容易成型。我上回做的软了,全塌成了一坨。”
  食物丰富的时代,大家都在想方设法的计算低脂低卡。刘颖笑着想起三哥,等过些年社会变换,他估计得吃成个胖子。
  胖子有福,这时期人普遍的观念。没有后世的心脑血管疾病,多的是营养不良。
  看看后台,米的数量又升了好多。翌日决定不上工了,到县城卖米去。春去夏来,扯布给自己做新衣。之前的那些上工时穿,打补丁太多的全部拆了做鞋。
  春天卖粮速度非常快,而且得了不少布票。供销社里扯布回家,一路骑着自行车,大姑娘小媳妇的看了没不羡慕的。正春播呢,居然骑着车到处转,男人也不说。
  “荧荧你别上工了,扯了布在家做衣裳吧。”
  “晚上回来做就好,缝纫机很快的,你帮我打着手电筒。”
  “行。”
  中午量身剪裁,晚上缝纫机哒哒哒的响,几天后谷子下了地,正赶上下雨休息,她的新衣裳上了身。
  深灰裤、白底印花的外套,浅色的上衣脱去冬日的沉闷,和山野地头房前屋后那嫩嫩的绿交相辉映,轻快的人肩膀都轻二斤。
  打着雨伞去娘家,手里提着一个罐子。大嫂一看就开口问:“这又提的什么?”
  “香椿酱。之前杨子给我掰了好多,吃不完的我全做成了酱,拿给你们下饭。”
  “你俩是真能干。小两口没父母帮衬,日子过的红红火火。杨子手勤,干啥都利索。”
  被夸了,刘颖笑笑提着罐子进了屋。放瓮里几斤米粉,午饭她准备做稀粥配杂粮馒头。
  玉米小碴子熬粥,杂粮粉里加了米粉做馒头。洁白的米粉加入既增加了黏性又美化了口感,老酵头早早的将面和好放温暖出发酵。
  豆腐切块开水焯烫,捞出来凉一下加入香椿酱拌匀。鸡蛋磕了三个,这季节鸡蛋少为了让大家都能吃到所以里头她加了细玉米面,少量清水、食盐、香椿酱搅拌均匀下锅做成一个大饼。用刀切成小块儿,保证每人都能吃到。
  “荧荧,好丰盛。你这是放了多少鸡蛋,不怕咱娘揍你啊?”
  老三属狗鼻子的,老远闻到香味跑了回来。刘颖笑笑说:“去捞点儿咸菜。芥菜疙瘩、胡萝卜、蔓菁,各种都捞一些,别可着一样捞。”
  “好嘞。”
  老三去捞咸菜,刘颖将发好的面团拿出来。案板上放入适量的碱面中和发面的酸性,揉匀后做成馒头生胚放笼屉里。老面馒头不用二次发酵,刚才孟杨已经烧火。水开上汽蒸十五分钟出锅,一个个大小不一的馒头就好了。
  香椿拌豆腐、香椿鸡蛋饼、五颜六色的咸菜、细碴子稀粥,每人一个馒头。大人吃大的,孩子吃小的,一点儿不浪费。
  “好好看。”小喇叭拿着自己的小馒头开心的不舍得咬:“姑姑,这是小兔子吗?”
  “对,喇叭的是小兔子,叮当的是小刺猬。”
  兄妹俩拿着馒头不舍得咬,就着菜呼噜呼噜的喝稀粥。等大家都吃完了依旧拿在手里。
 
 
第二十五章 
  洋槐开花, 满院飘香。后院墙一颗高大的洋槐树满树洁白,趁着花还未完全绽放将它摘下来,宽水洗净拌了面粉上锅蒸。
  青黄不接的春季, 地里凡是能吃的全都弄来下肚。粗粮红薯土豆搭配野菜一起吃,膳食纤维丰富,但极度缺乏蛋白质脂肪。
  眼看天气一天天热起来, 地里小麦拔节灌浆。夏蝉肚子大起来开始显怀,刘颖发现自己好像也怀孕了。
  几天了胃口不好食不下咽, 虽没恶心呕吐也不算太难受,可她例假没来, 已经超过十多天了。
  避孕套得到八十年代开始计划生育农村才能弄到,她费劲巴力弄到几个也根本不经用就没了。用安全期来避孕,如今事实证明有些不靠谱。
  “荧荧你怎么了?”
  抬头望一眼孟杨,她皱着眉头说:“可能、我猜的啊,我也许怀孕了。”
  啊?孟杨不知道自己该高兴还是该犯愁。媳妇说过最好过几年再要孩子的,如今怀了可该怎么办?他内心很想要,不舍得自己的孩子。可媳妇的意愿不能枉顾, 她会不高兴的。
  “那、”
  “先去卫生院看看,也许我判断错误。”
  “我去请假, 我跟你一起。”
  小两口请了假骑车去县医院,有经验的大夫一看就说是怀了。化验了一个血,科学证明也是怀孕。
  孟杨接过大夫手中的化验单, 回头看媳妇的脸色。刚才等待的时间俩人坐着长椅上一声不吭, 他心里忐忑无比。
  刘颖接过化验单仔细的从上看到下,抬头看她老公纠结了一张脸。想说什么不敢说, 最后冲她点点头。
  “我尊重你的决定。”
  答应过的事儿, 如今他没有来一出晓以大义劝她生。虽然舍不得, 依旧遵守诺言尊重她。心里舍不得,坐在那里没再吭声。
  刘颖拉住他的手往外走,前头有人后放开他。她在前头走他在后头跟,从医院出去后径直去了食堂。
  快到午饭时间,食堂刚刚上人还不算太多。她要了俩酱猪蹄、两大碗炸酱面。
  等饭的工夫用手绢擦擦筷子,对面的老公默默叹口气,小声的问:“再买点熟食吧,你要是那啥了得吃点儿好的补补。家里的鸡杀一只炖汤,我回家来做。”
  “是得补补,我现在可是一人吃两人补,不吃好了孩子长不好。”
  “……”孟杨呆了,随后巨喜,咧着嘴笑起来。“所以,这孩子你要生是吧。”
  “生。”
  前世她是孤儿,出生就被扔了。那种不被期待不被喜欢好像多余物件一般的感受是她心里最深的痛,今生她怎么会让自己的孩子来承受?计划是先不要孩子,可人生中充满了不确定,哪可能事事随着计划走。
  “我只管生,孩子出来你负责带。”
  男人点点头,目光中有忐忑。“我没带过孩子,你教我行不?”
  “新生儿很难带,一晚上醒好多次。你得一次次哄睡,还得洗尿布什么的。反正带孩子不容易。”
  “那没事,自己的孩子累些也愿意。你只管指挥,事情我来做,孩子我来哄。”
  “五号桌炸酱面好了,过来端。”
  孟杨听到喊赶快去端饭菜,刘颖望着他利落的背影心中安定。生活本就是充满了各种不确定,唯一能选的就是找个靠谱的搭档,共同面对生活中的风雨。如今看来,她选的这个还不错。
  一大碗炸酱面她没吃完,剩下的给了老公。猪蹄没吃完也打包带走,出去碰到卖杏的,孟杨又给她买了一碗杏。
  “山里许多野生水果,过些日子陆续会熟,你喜欢的话我给你摘。”
  刘颖咬一口杏,酸的十分过瘾。“不给我炖鸡汤了?”
  “炖,回家就炖。”
  骑车回家,进村儿后先去了刘颖娘家。老头老太知道他俩请了假去了县城,一看到他来进来就着急的问到底什么情况。
  “到底是咋了?”
  刘颖笑着拉住她娘的手,俩人牵着往里走。“没什么,就是您明年要当外婆了。”
  “是嘛,怀上了啊。”
  老汉一听是这,嘴角翘起笑了笑。收起烟袋往外走:“给她做点儿好吃的,我去趟大队。”
  老太太没理会,就这还用你嘱咐我嘛。她拉着闺女仔细交代怀孕的注意事项,问她想吃啥。
  “想吃饺子。”
  “茭瓜鸡蛋韭菜,行不?”
  孟杨看媳妇有些犹豫,赶快开口:“要不我先回家杀鸡给炖汤?切一些鸡肉做饺子?”
  刘颖笑笑摇头:“鸡留着下蛋吧,我吃鸡蛋。今儿吃蘑菇馅儿的饺子,杨子你去摘点儿油菜,咱今儿吃油菜蘑菇馅儿。”
  “行。”
  自家地里就有油菜,很快他摘了回来。老太太把白面蘑菇都准备好放篮子里,让他俩提着回家。
  “自己单独吃,人多了没法弄。”
  娘家九口人,加她俩就是十一口,这饭的确是没法做。老弱病残孕,光是这个也好几个。可家里白面没多少了,她这一怀孕老太太想都给她留着。
  “那我们走了。”
  “走吧。篮子里放了二十多颗鸡蛋,小心点儿别打破了。”
  “娘,我家也有三只母鸡,换着下蛋一天也有两颗,够我吃的。”
  “多吃点儿,怀孩子没胃口多吃好的。要是觉得累就别上工了,天太热孕妇更难受。年底工分不够我跟你爹贴补些就够了。”
  说到这个,孟杨赶快表态:“我多干些就够,荧荧就在家休息。”
  女婿这态度,老太太笑着放下了心。毕竟他才是跟女儿相伴一生的人,他知道心疼媳妇比有父母帮衬更靠得住。
  小两口提着篮子回家,进屋刘颖做饭孟杨打下手。喜欢的饺子吃进嘴里,可好像并没有想象中的好吃。迎着老公期待的脸,她笑着点头说好吃。
  “吃的好饱。”
  媳妇怀孕了,晚上在炕上他小心翼翼的。想摸摸她肚子又怕她不舒服,还是刘颖主动将他手放自己腹部。
  “现在还小,只是个小胚胎呢。不过你可以跟他说话,小胚胎也能感受到大人的情绪。”
  “你说他是男孩还是女孩?”
  “你喜欢男孩还是女孩?”
  “都好。我娘身体不好就生了我一个,男孩女孩都是咱们的骨血,我都喜欢。”
  “我喜欢女孩。”
  “那我们就生女孩。”
  “这哪是可以选的啊?不管男孩女孩吧,都是我们的宝贝。”
  小两口跟所有第一次当爸爸妈妈的人一样说着傻话,摸摸肚子感觉好奇妙,睡觉时脸上都挂着笑。
  突如其来的小家伙打乱了刘颖的规划,两口子迅速调整状态来应对。从这天后刘颖就在家没去上工,大热天的开始割麦子,今年她没去受这罪。
  她刚怀孕,夏蝉大着肚子,俩孕妇留在家里,一早起就碰到了一起。刘颖让开让她先走,俩女人平日相处基本不说话。
  晚上下工回来,孟杨说殷卫东今年也开始挑担了。“挑担是计件的,他一天达不到要求,今儿好像记了九分。跟大哥争执了两句,叹气说明儿去割麦子不挑了。”
  “你呢?”
  “十四分。”
  “你飞毛腿啊?”
  “那是。马上要当爹了,得多挣点儿。”
  没开放呢,光明正大挣钱途径就是工分。男人们抓紧机会挑担打场挣钱,女人们也都拿着镰刀奋力拼搏。
  “还是注意身体,够咱们吃就行了,别太拼。”
  “知道了。我年轻呢,身体好干点儿活儿不算啥。也就这种计件的可以多挣些,平时大家都差不多想多挣也没有。”
  刘颖心疼他干活累,在家给熬了一锅绿豆汤,杂粮面里掺了米粉做葱花饼。温水和面,成一个偏软的面团。饧发光滑后用擀面杖擀成薄片,倒油涂抹均匀,撒葱花、花椒盐、干面粉,卷起来切成大小等分的剂子。
  小剂子卷起来成层次,再用擀面杖擀开放油锅里烙。烙至两面金黄,用刀切成等分。
  绿豆汤配葱花饼,夏日里消暑的最爱。孟杨喜欢蘸蒜泥,她还给他捣了蒜泥加醋。夏日里吃一些生蒜可以对肠胃消毒杀菌预防肠胃炎,许多人家夏日吃饭都会捣一些。
  “不是嫌我吃蒜口臭吗?今儿咋又给捣了。”
  “我们俩一起吃,那就闻不到了。”
  孟杨笑着将葱花饼在蒜泥里蘸了一下,乐呵呵的大口大口吃着。晚上回家用外套裹着给她提回来一个西瓜。西瓜不大但瞧着砰砰响,是熟透的声音。
  “哪儿来的瓜,我没见你种啊。”
  “自留地种在豆角、黄瓜秧子里,豆角秧子又高又密将它捂住了旁人看不到。我就防着被偷呢。”
  刘颖笑笑暗想他挺聪明。这时期人们自留地少的可怜,好多都舍不得种这种奢侈的东西。哪家要是开通些种几颗,快熟的时候保管被偷,经常种了吃不到,大家也就不种了,也就那种专门供应城市的大队会种这东西。
  “只这一个吗?”
  “好几个呢,不过都还没熟。我都藏好了,过几天再给你摘。”
  让人知道她家吃西瓜保不准有那眼红的去偷,所以俩人在家悄悄的切开来吃。孟杨吃了一块儿不再动想都留给她,刘颖硬塞他手里一块儿。
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