从【背包】中取出的猪皮冻和肉馅，依旧新鲜无比，与昨日没有任何区别。
系统做出来的猪皮冻是没有任何味道的，所以阮胭将肉馅的味道调得略咸，这样猪皮冻化为汤汁的时候味道才会更为浓郁。
灌汤包首先吃的便是汤汁，其次是肉馅，次次之才是面皮，是以汤汁的味道才是重中之重。
为了让汤汁和肉馅的口感更为丰富，阮胭还琢磨出了简单版的甜面酱。咸鲜中带点微甜，往往更能回甘。
面和好之后，揪成一个个大小一致的小面团，团成一个小圆球，拿擀面杖一擀，一张薄而韧的面皮就做好了。
一勺肉馅，一勺猪皮冻，手指翻飞间，一个十八道褶，精致小巧的灌汤包就包好了。
甜姐儿不是第一次看自家姑娘做灌汤包，但还是被那一手厨艺给惊艳了。纤长白皙的手指，就那么轻轻松松地一捏，在她手中怎么都不听话的面皮就变成了一朵花儿。
“姑娘，你包灌汤包的样子真好看。”甜姐儿盯着阮胭看了半天，突然开口说道。
阮胭愣了下神才反应过来，甜姐儿估计是被她的手艺惊艳了才有此感叹，就像她以前看那些掌勺大师傅们做菜一样，明明其貌不扬的人，只要一开始做菜，整个人的精气神都变了。
“我看你是觉得灌汤包好看，馋嘴了吧。”阮胭逗了甜姐儿一句。
甜姐儿被阮胭说得小脸一红，努了努嘴，反驳道：“哪有，姑娘可不许冤枉我。”
只是因为想起自己前天晚上馋灌汤包的样子，反驳得很是心虚，底气不似平常说话那么足。
“是是是，姑娘冤枉你了，那等会儿奖励我们家甜姐儿一笼灌汤包吃，行不行？”到底没这么早起过，阮胭没多一会儿就感觉到了困倦，只得与甜姐儿说话逗趣来提神。
等挣了银钱，这早食生意就不做了。阮胭暗暗在心中决定道。
“真的吗？！”甜姐儿高兴得站了起来。
她本来以为阮胭只做了食客的量，没有她们吃的份儿，此时听到阮胭说她能独吃一笼，高兴坏了。
“你家姑娘什么时候骗过你？”阮胭被甜姐儿的反应逗得一笑，不过是一笼灌汤包，怎么好似得了十两金子般高兴。
两人说说笑笑间，东方破晓，太阳缓缓升起，将天幕染成一片赤橙之色。
简单快速地吃过早食，阮胭跟甜姐儿合力将前两日去木匠家定做的摆摊用的东西搬到了酒楼门口，灌汤包要现蒸现吃，滋味才最好。
这会儿正是吃早食的时辰，南街的行人渐渐多了起来，各种吃食的香味也渐渐飘散开来，间或夹杂着小贩们的吆喝声。
“灌汤包，好吃又好看的灌汤包，走过路过不要错过，不好吃不要钱！”
甜姐儿见行人们路过他们这里时，大都只是好奇地看上一眼，却并不上前询问，心中着急，便学着记忆里那些小贩们的叫卖声开始吆喝了起来。
阮胭冷不丁地听到耳边炸开一个大嗓门，包灌汤包的手不由自主地抖了一下，好在捏褶这一动作跟刻在骨子里一样，才没毁了手上的这个灌汤包。
“小娘子，你说的可是真的？不好吃真不要钱？”有路过的行人听到甜姐儿的吆喝，将信将疑地上前来询问。
“当真，郎君可要试试？”阮胭笑着问道。
来人看着眼前生得貌美的小娘子，心想：反正不好吃不要钱，他也没什么损失，就当关照一下这个小娘子了。
“那给我来一个那什么汤包，我丑话说在前头，要是真不好吃，我可不会看你是个小娘子就付钱的。”来人又强调一遍。
听得来人这么说，阮胭神色未变分毫，依旧是笑盈盈的模样，“郎君且放宽心，开门做生意，诚信二字最重要。若你当真觉得我家这灌汤包难吃，我不仅不会收你银钱，还会赔你一笼灌汤包的钱。”
阮胭见来人身着细棉衣裳，成色颇新，便知其人家境不错，应该不至于做出好吃也说不好吃的这种无赖行为，是以才如此说道。
阮胭说话的声音不小，附近路过的行人都听到了，此时都有些震惊，不由得停下了脚步，想看看后续发展到底如何。
他们还是头一次听说这样的事，不仅能免费吃东西，店家还给倒贴钱的。
喜欢看热闹是人之常情，刚开始只有一小部分人在阮胭酒楼旁边围观，渐渐的，人便多了起来。
“刘老头儿，这里围着这么多人是干啥呢？”有后来的人看见相熟之人，询问缘由。
“那店家小娘子说，若是她家的吃食味道不好，不仅不收钱还给我们钱呢，这不，大家都在这儿看着呢，想着看看是不是真的。老头子活了这么大的年岁，还没见过这种稀罕事儿呢。”刘老头解释道。
“嚯！这倒是稀奇。”
周围人的议论声阮胭不是听不到，但对她没有半分影响，除非是故意来找茬儿的，或者确实不合口味的，不然今日绝不可能有人说她家灌汤包不好吃。
将手中包好的灌汤包放到小蒸笼里，阮胭在一旁的水盆里净了手，擦干后，端了一笼已经蒸好的灌汤包放到案板上，打开蒸笼盖子后，便听到了一片的抽气声。
那位身着细棉衣裳的食客看到眼前这一笼精致得跟朵花儿似的灌汤包，心中也惊了一跳，但到底因着家底殷实，也曾吃过不少美食，面上倒没有太过失态。
“郎君，尝尝看味道如何。”阮胭拿筷子夹了一个灌汤包放到一个小碟子里，递给那位身着细棉衣裳的食客。
“杜三郎，你可别因为这小娘子长得好看就说谎话啊，大家伙儿都看着呢。”围观的人群中突然冒出这么一句话，引起了众人的附和。
“就是就是，你可得照实说。”
到底还是有人不信，一个长得如此好看的小娘子，怎么还能有一手好厨艺呢？说不得只是样子好看，哄哄人罢了。
被唤作‘杜三郎’的食客并未理会这些声音，接过食碟，正准备进食，又听到那个貌美的小娘子提醒了一句。
“郎君小心些，这灌汤包里的汤汁烫嘴得很。”
杜三郎本想大口咬之，听得这句提醒，只小小地咬了一口，便让他瞪圆了双目。
这滋味，太美妙了！
不过小小的一口，只尝了一点味，就让他这个自诩‘老餮’的人都惊喜不已。
面皮柔韧筋道，里层浸满了汤汁，让本来无甚滋味的面皮染上了肉香，也让吃的人初尝这灌汤包的美味，更是勾得人想要大快朵颐，然而因为滚烫的汤汁，只得小口慢食，让人心痒难耐。
汤汁浓郁，咸鲜中又带着丝丝甜味，回甘之味悠长，肉馅软嫩鲜香，不似平常的笼饼，要不过肥有油腻之感，要不过瘦口感又太柴了些。
这小娘子做的灌汤包，一切都恰到好处，特别是包裹在面皮里头的汤汁，真真是精髓！
“杜三郎，你别光顾着吃不说话啊，快给我们说说看这灌汤包的味道如何啊！”
“对啊，大家伙儿都等着呢！”
“杜三郎，莫不是因为这灌汤包太难吃，你怕说出来伤了这小娘子的心，才迟迟没有开口吧？”
等杜三郎吃完一个灌汤包，正在回味时，安静了一会儿的人群又喧闹起来。
“李四，你说的这话还是送给你自己吧。”杜三郎看了一眼人群中一个尖嘴长脸之人，沉下脸回怼了他一句。
那个叫做李四的，也就是说灌汤包难吃那人，听到这话，面色一僵，又瞥到众人脸上的戏谑之情，登时恼羞成怒，怒问道：“不是因为难吃，那你为什么这么久都没说话？”
李四这话也是围观众人的心声，此时待他问出，众人都不由自主的安静下来，等着杜三郎回答。
虽说众人看杜三郎吃灌汤包时的表情，心中都隐隐有了答案，但还是希望亲耳听到杜三郎说出他们心中猜测的那个答案。
见杜三郎准备开口，众人的心也随之提了起来。
第9章 二两银子
“小娘子家的灌汤包是杜某吃过的笼饼中，味道最好的。”杜三郎赞叹道。
岭安县的人都知道杜三郎是个‘老餮’，但凡是他夸过的吃食，就没有不好吃的，是以在岭安县百姓的心中倒颇有威信。
当然，仅在吃食方面。
“我才不信，杜老三你肯定是诓人的，我非得自己尝尝不可。”先前那李四犹自不信，又因为在大庭广众之下被人揭了短丢了人，听到这话更是怒火中烧。
李四觉得他今日会丢脸都是因为阮胭。
好好儿的为什么偏在他路过的地方摆摊？还说什么不好吃不要钱，肯定是存心想跟他过不去。
面对李四的再三质疑，阮胭一点儿也不恼。
灌汤包滋味如何她最清楚，不会因为一个无赖的三言两语就坏了味道。
再说了，群众的眼睛是雪亮的，李四与杜三郎两人说的话，谁更可信大家心里都有杆秤。
“既然这位李郎君不信，就请亲自尝尝这灌汤包吧。”
阮胭依旧是笑盈盈的模样，利索地从小蒸笼里夹了一个灌汤包出来放在食碟里，“甜姐儿，给李郎君送去。”
“哦，好。”甜姐儿不情不愿地应道。
要她来说，这么好吃的东西就不该给这个李四吃，一脸的奸猾之相，还一直说她们家的灌汤包不好吃，哼，姑娘就是太好心了！
“给，李郎君，请好好品尝。”甜姐儿冲李四虚假地笑了一下，重重地说道。
虽然她很讨厌这个李四，但姑娘说了，做吃食生意，最要紧的是让客人吃得开心。
那么首先就是要保持真诚的微笑，让食客们感受到良好的服务态度，这样才能留住食客们的心。
李四接过甜姐儿递给他的食碟，用筷子夹起来放进嘴里的时候还在想：
等会儿不管味道怎么样，他都咬一口就吐出来，装作很难吃的样子，让这小娘子也丢脸！
只不过，当李四真尝到灌汤包的味道后，一时间僵在了原地。
嘴里的灌汤包滋味好到让人恨不得把舌头都吞了，李四想吐却又舍不得，他从没有吃过这样好味道的吃食。
这么好吃的东西不是只有官老爷们才能吃得起吗？
今天他竟然也吃到了。
李四不知道怎么的，感觉自己的眼眶有点热，狠狠地眨了几下眼睛，到底还是没能违背自己的心说出“很难吃”三个字。
“李四，你怎的也不说话了？难不成也是看店家小娘子生得貌美，不舍得说真话了？”人群中有人戏谑道。
此话一出，顿时惹得众人一片嗤笑。
李四本想出言反驳，但嘴唇嗫嚅了两下，到底还是没开得了口，低着头扒开人群匆匆跑走了。
大家都看出来阮胭家的灌汤包滋味甚好了，只不过想再多看个热闹，所以才任由李四胡搅蛮缠了一番。
此时人被他们奚落走了，热闹也看完了，众人便开始往摊子前挤，说着嚷着要买灌汤包。
“小娘子，我要三笼灌汤包。”
“我要两笼！”
“我也要两笼，小娘子，可是我先来的！”
众人在摊子前挤作一团，左一句右一句，阮胭顿时头疼起来。
“各位郎君，各位娘子，稍安勿躁！我这还没说价钱呢，先不着急买几笼。待我说了价钱和购买的规矩之后，大家再做决定也不迟。”
阮胭扯着嗓子喊了一声，好歹让喧嚷的人群安静了些。
“是啊是啊，大家伙儿都先等等，听小娘子说完。”有人出声附和道。
反正说两句话而已，耽误不了多少时间，众人都愿意给这个美貌的店家小娘子一个面子。
“小娘子说吧。”待人群彻底安静下来，先前开口那人又说道。
有人帮忙控场，让阮胭松了口气，不然多喊上几声，她这嗓子估计又得疼上一阵儿。
冲那人感谢地笑了笑，阮胭开口说道：“灌汤包十五文一笼，一笼五个，今日每人只得限购一笼，多了不卖。”
阮胭的话音犹如一滴水落进了热油里，人群又炸开了锅。
“什么？只能买一笼？这是什么规矩！”
“就是就是，我还是头一回听说这样奇怪的规定。”
“我有钱，想买多少就买多少，小娘子你家这规矩也忒不讲理了些。”
面对众人的质疑，阮胭抬手往下压了压，示意人群安静一下，她有话要说。
因着规定过于古怪，人群这次安静得很快，众人都直勾勾地盯着阮胭，看她要如何解释。
“小店今日刚开张，灌汤包只做了五十笼，若是排在前面的客人都买上三五笼，那排在后面又等了许久的客人就买不上了。
客人们若是喜欢小店的灌汤包，明日我多做些，再来买便是了。”
阮胭缓缓说道，语气温柔但又带着一分不容置疑的坚定。
众人的情绪不由自主地被阮胭安抚了下来，互相瞅了瞅邻近的人，大都是相识的。
仔细想想都觉得这店家小娘子说得很对，若是自己买了太多，便有人买不上，大家抬头不见低头见的，似乎也不太好。
且很大一部分人听完价格之后都觉得有些贵，不过婴孩拳头大小的笼饼，就要三文钱一个，买一笼尝个鲜还行，但要多买吃饱便是不能了。
却因着先前都很热情地说着要买三五笼，此时又不好反悔，让自己在外人面前露怯丢脸，这会儿听得阮胭如此说，心中也松了口气。
有台阶下了。
“那小娘子明日可得多做些，一笼只得五个灌汤包，还不够我塞牙缝呢。”有人率先开了口。
立马便有人跟着附和：“李兄说得对，若是明日还只能买一笼，我们可就要生气了。”
“郎君且放心，明日定不会只能买一笼。劳烦大家排好队，一个个的来。”
人群跟着阮胭的指示，渐渐有序起来，不复先前的拥挤。
“小娘子明日一定记得多做些啊。”
“客人放心，我一定记得。”
有客人买完灌汤包后，不放心地又叮嘱道，等阮胭再次肯定地回答后才满意地转身离开。
