那番薯糖水做起来很是简单,将那红心番薯洗净、削皮,切成滚刀块,再放入清水里泡出表面的多余淀粉。
然后在锅中将姜片炒出香气后,放入番薯块一起翻炒至水分蒸发,然后加入食材两倍左右的水,同时加入两小片陈皮和一块黄糖,盖上锅盖进行熬煮。
她估摸着这两小孩吃辣吃得差不多的时候,这糖水也正好煲好可以喝。
顾楚楚又新做了些辣椒粉,但也不敢轻易加入那烧烤撒料里,便开口询问道:“你们刚刚吃得就算是中等辣度了,你们还要尝试更高的辣度吗?”
一听这话,两个小不点突然对自己的吃辣水平信心大增,刚刚那就算是中等水平啦,那自己岂不是平平无奇的吃辣小天才?
两人的头便点得如小鸡啄米般,根本没怀疑那可能是顾楚楚善意的谎言。
在一旁的刘师傅听了这话不禁抽搐了一下嘴角,这小娘子也太会随口便是了吧!
她又重新烤了两串羊肉串,一根签子上共串了五块羊肉,在每块肉上分别撒上不同辣度的烧烤撒料。
这样就算一串全吃完,也不会让他们的肠胃造成负担。
虽说这比赛多少有些儿戏,但是比赛的仪式感还是需要有的。
顾楚楚想着自己看过的大胃王比赛视频,学着里面的主持人装模作样地清了清嗓子,“咳咳,赵家大院第一届吃辣比赛即将开始,此次比试的规则很简单,只需要挑战这一串不同辣度的羊肉串,吃完便视为挑战成功,即为获胜,若双方都挑战成功,那么吃得快的一方获胜!”
“听懂了吗?”
如此的语音语调直接感染了,那赵语烟和赵成文更是双眼发光很是期待地点点头。
“那么请两位选手各就各位,预备!开始!”
她一声令下,两小孩立刻张开了嘴,把那羊肉串往嘴里塞,赵语烟也把自己刚刚那文雅吃相早已抛到了九霄云外去了。
虽然顾楚楚往那撒料里放辣椒很是克制,但还是能明显吃出辣度的阶梯式攀升。
在吃到第三块羊肉的时候,赵成文的表情已经没有刚刚那么势在必得了,看着第四块羊肉的眼神更是开始闪躲。
他感受到辣椒正在攻击自己的嘴巴,产生明显的痛感。
可对面赵语烟已经把第四块羊肉,与赵成文不同的是,她很是适应。
虽然这是她第一次接触这辣椒,但是很明显她已经完全适应了辣椒辛辣刺激的味道。
甚至还有些上瘾。
小少爷见她已经要把第四块羊肉咽下,心一横,闭着眼咬下了自己签子上的第四块羊肉。
原本就饱受刺激的口腔更是灼热了起来,唇周一圈立马就红了起来,不断倒吸着凉气。
虽然有几分狼狈,但他那双往日忽闪忽闪的纯真大眼睛里此刻却满是不服输的倔强。
顾楚楚将这一切都看在眼里,赶紧让小少爷的奶娘去厨房盛碗已经煲好的番薯糖水给他先晾着,等会儿好入口解辣、护胃。
那四小姐赵语烟明显更能吃辣些,这边小少爷第四块肉还没咽下呢,她就已经将整串羊肉串全吃完了。
虽然她的唇周、脸颊也微微泛红,但是却给她增添了些鲜活的孩子气,表情也很是意犹未尽。
赵语烟手拿着那吃完的竹签在赵成文面前晃到,“哈哈哈哈,我赢了!”
赵成文并没有像往日那般倒在地上哭闹,而是上门牙咬着自己的下唇一会儿后,开口。
“我知道,是我技不如人,我认!是我输了。”
顾楚楚没想到这小少爷竟会如此痛快地认输,很是意外。
面对这个红着眼眶、表情倔强的小萝卜头,忍不住上前轻揉他的脑袋,“没事,我准备了番薯糖水,你肯定喜欢的,已经凉得差不多了,先喝点吧。”
然后便用眼神示意他的奶娘将糖水端过来,亲自吹凉,一勺一勺地喂他喝。
甜津津的番薯糖水入口,赵成文只觉得自己嘴里的疼痛瞬间被甜味所覆盖、治愈。
刚刚比试的输赢好像显得也不再那么重要了。
赵语烟更是跑到祖母跟前,展示自己吃得干干净净的竹签,笑嘻嘻地说道,“祖母,我赢了诶!”
像是捡到球专门要夸奖狂摇尾巴的小狗狗一般。
太夫人见她这样,也少有地在众人面前露出笑容,说话也不再带刺,“烟儿,可真厉害。”
太夫人见自己两个孙儿的变化,内心深处有什么东西好像重新冒了出来。
就在赵语烟高举双臂欢呼雀跃之时,一声不确定的温柔女声让他们几人齐齐回头。
“烟,烟儿?”
回头只见一位唇红齿白的美妇人,半抿着嘴,眉头轻蹙。
虽然眼角和脖颈儿有些细纹,但却一点也没有增加老态,更像是岁月给她增添的独特韵味。
看那美妇人的模样,便知这美妇人是那赵三夫人。
怪不得这四小姐赵语烟的模样长得这般标致,看来主要是遗传了母亲的美貌。
可现在赵语烟全身沾满油烟、发髻凌乱,脸颊还通红冒汗的模样,若不是赵三夫人站在旁边,根本就记不起她刚来时还是副娇滴滴的模样。
赵三夫人见自家女儿如此这般模样却满脸傻笑,只觉自己下一秒就要昏厥。
而此时的赵语烟还沉浸于获胜的快乐之中,根本没有注意到母亲的表情多少有些难看。
“母亲,我刚刚和小弟弟比试吃辣,我赢了!”
听到这话赵三夫人的眉头皱得更深了,“烟儿,我往日里跟你是不是说过要尊老爱幼。”
赵语烟感受到母亲的语气不对,那灿烂的笑容一下子就僵在了脸上,心也跟着一起悬了起来。
赵三夫人刚想要开口教育自家因为疯玩已经没了形象的女儿时,太夫人快她一步地先开口了。
“你就让她今日好好玩吧,小姑娘家好不容易有点兴致。小小年纪学那些个多愁善感的模样作甚!”
太夫人都开口了,这赵三夫人自然不能多说什么,她也不能一走了之,只能皱着眉头看着那一直冒出油烟的炭炉,不自觉地后退了好几步。
可是空气中满是烧烤的味道,香味不断地钻进她的鼻子,口水不自觉地分泌,她的眼神也不自觉地会时不时地看向自家女儿手里拿着的串着不同食材的烤串。
顾楚楚见赵三夫人一直不断地瞟那些个烤串,虽然吞口水的动作很是克制不明显,但还是被她给发现了。
她将那赵语烟叫到自己身边,小声说道:“你自己吃得这么香,你不让你母亲也尝尝?”
赵语烟赶紧摇摇头,她可知道自家母亲最是那不食人间烟火之人,她肯定是不会吃这被烟熏火燎过的烤串的,她可不想被泼凉水。
顾楚楚知道这赵三夫人和这四小姐脾气极为相像,不过是缺个合适的台阶罢了,便继续劝说道:“你就说是你祖母烤的,让她尝尝,我想你母亲是不会拒绝的。”
听到这话,赵语烟脸上一臊,这不就是刚刚的自己嘛!
但转念一想,如此这般母亲定是不会拒绝,她便照做。
果然自己的母亲并没有拒绝,虽然接过烤串的动作有些扭捏,但终究还是下口吃了。
在顾楚楚看来这母女还真是一个模子里刻出来的,连动作、表情还有吃相都如此一模一样。
赵三夫人往日吃得极为清淡,猛地吃如此重口调味的食物,只觉自己的味蕾受到了猛烈的冲击。
油脂的香气、羊肉的多指还有调料的辛辣刺激,甚是有惊艳之感!
两三口一串烤串下肚后,竟还有些意犹未尽的感觉。
不知不觉中,这赵三夫人不断朝这烧烤架靠近,手里吃干净的竹签也越来越多。
甚至看着顾楚楚和太夫人在那里烤串,好看的眼眸中还有透露些跃跃欲试。
果然没有什么事情是一顿烧烤不能解决的,不行的话可以再来一顿!
作者有话说:
赵三老爷:今日我家娘子和女儿怎么一股油烟味,往日的仙气呢???
顾楚楚:仙气都被我偷走了!感谢在2022-06-14 17:50:08~2022-06-15 17:02:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第38章
离开赵家后,顾楚楚照例来到夜市支起大排档的家伙什儿。
只不过虽然她已经在这路口摊位开张了好几日,但还是经常会习惯性的走过,走到一半的时候才会后知后觉地反应过来自己已经换了摊位。
虽然之前卖绿豆糕的夫妇每日都会在路口碰见的时候跟自己寒暄,但还是因为换了摊位后,多说不上几句话。
而她周围的商贩都是些家里有些本钱、不愁吃穿,夜市重新开业之初便就在这儿一块儿“宝地”做生意买卖,商贩之间多少有些革命友情。
而她初来乍到就从最便宜的摊位换到了这么好的摊位,再加上她寡妇村出身的身份,对她防备更是颇多,跟是商量好的故意冷落她。
因为今日天气有些阴沉闷热,随时要落雨的缘故,逛夜市的人还不到往常的一半,生意也冷清了不少。
顾楚楚心中不由自主地产生了巨大的落寞感。
刚刚见那满是仙气、不食人间烟火的赵三夫人和四小姐都被那烧烤的滋味所征服,而此时自己大排档生意的冷清得可怜,直到今日她还没想出更好的可以和辣椒滋味所让人觉得难以抵抗的新菜品。
前后不过半个时辰,如此落差,让她心里很是堵得慌。
殊不知她自己此时已经走进了死胡同之中。
那些个书院的书生们还没有往日光顾的时辰,现在也没什么客人,她很是无所事事地玩着自己的手指,时不时地抬抬头观察着路过的行人,消解着时间。
一刻钟左右,她第三次抬眸时,看到了她那堂哥顾长鞍从自己大排档前路过。
两人四目相对有些愣住,从对方的眼神里看出了同样的郁郁寡欢。
还是顾长鞍先反应过来,不好意思地用粗胖的手挠了挠自己的后脑勺,尴尬地笑着和她打了声招呼。
“堂,堂妹,堂妹好。”
顾楚楚也赶紧站直身板,强挤出一个笑,“堂哥,今日怎么有空来着夜市……”
她话还没说完,就意识到自己说错了话,她可是听那任星文说起过她这堂哥现在日日被那二婶婶逼着在案前背书,背不出来不许吃饭,活脱脱把他饿瘦了一圈。
今日见到他确实所说不假,可自己刚刚的话根本就是扎别人的心。
顾长鞍看着对方比哭还难看的笑还有小心翼翼的模样觉得很是滑稽,突然憋不出苦笑出了声。
他这声笑一下子便戳破了顾楚楚苦苦维持的假笑,却意外让她放松了下来。
顾长鞍见她不似刚刚那般紧张后,扫了眼她那还满满当当没怎么卖出的蔬菜串,“堂妹现在不忙,要不我点几串铁板烧,我还没好好吃过呢!正好照顾照顾你生意!”
他这堂哥虽然有些愚笨,但吃东西的模样和现代吃播有的一拼,而且心思很是单纯,其实自己还挺喜欢他的,“哪儿能让你花钱啊,今日应该我请你。”
说完便很是大方地拿了好大一把蔬菜串放到那铁板之上。
顾长鞍本想客气推脱一番,但是一想到顾楚楚的手艺,客气的话怎么也没有办法说出口,只能坐到那矮桌前乖巧等待。
两盏茶的功夫,那一大把铁板烧串和一大盘铁板炒饭便做好,不断地冒出白色的诱人热气。
如此视觉和嗅觉的双重攻击,顾长鞍的口水分泌系统立马被激活。
面对美味的吃食,他没有丝毫客气,左手拿着一串土豆,右手拿着勺子,左右开弓。
一口铁板烧串紧接着一口炒饭,着实会吃。
他这般吃相看得顾楚楚都忍不住犯馋地咽了咽口水。
顾长鞍也感受到了她的馋瘾,嘴里塞着饭菜还忍不住开口劝说道:“堂姐,你也吃,光看我一个人吃,怪不好意思的。”
顾楚楚一听这话轻笑了一声,也拿起了一串平菇吃了起来。
如果这吃相都叫不好意思,那他好意思地吃起来可不是馋死个人啊!
顾长鞍虽不是读书的料子,但他吃东西确实是香,若是在现代,当吃播定能年入百万,不愁衣食还做着他最喜欢的事情。
她刚要感慨堂哥生不逢时,突然灵光一现,想到了东坡先生,那可不就是又有文采的大诗人,又是能吃会做的美食家嘛!
东坡先生的东坡肉至今都还很是风靡,自家堂哥说不定也有这天赋呢!
一想到这里,顾楚楚忍住开口问起了他的家常,“我看堂哥好像清瘦了些,听说这段日子,二婶婶都在监督堂哥的学业?”
顾长鞍今日是费了九牛二虎之力翻墙逃出来的,听她又说起自家母亲强迫自己读书的事情,突然觉得嘴里的饭菜都没刚才那么香了。
顾楚楚见他神色不对,赶紧解释道:“我不是故意要提这茬的,我只是想着堂哥你这么会吃,为什么不把吃发扬光大呢?”
鲜少被人夸奖的顾长鞍听到她这话很是不适应,甚至还以为自己吃东西吃出了幻觉。
她继续说道:“堂哥你想想你如此会吃,又读过些书,有些墨水在肚子里的。不如将自己吃到美食的味道、心得用心撰写下来,和他人分享、传阅可好?”
顾长鞍第一次听说原来会吃还是优点,更惊叹于顾楚楚如此新颖的想法,他的眼神也和之前不一样了,多了些往日看到美食时才会出现的兴奋。
但是他突然有些迟疑了,“我不行吧,就我那字还有天天被夫子教训的文章,怎能写好呢?”
“况且我也没见人这样干过啊!”
顾楚楚却摇摇头,鼓励道:“就是因为现在没人做,堂哥第一个去做才会特别,就和我这铁板烧一般,我们不怕失败,勇当第一个吃螃蟹的人!”
虽然后半句话顾长鞍并没有理解,但是却被她的情绪所感染。
“况且堂哥,你刚刚都说了你字不好看、文采平平,那为什么还要死磕自己不擅长的事情呢?不如做些自己擅长的事情,把自己的长处发扬光大,换条路试试也不失为一种办法。”
顾长鞍听她这话虽然还有些云里雾里的,但仔细一想吃美食写文章确实比自己那日日苦背诗词还要被骂,来的幸福得多。