刚刚洗面筋的淀粉水也不倒掉，而是收集在一个大盆里静置。
静置淀粉水的时间里，顾楚楚将面筋放入蒸笼中蒸熟。
待面筋蒸好，淀粉水便也静置好了。
她麻利地将盆中淀粉水，分层出的清水倒掉，留下的便是等会儿做凉皮的面浆，并把面筋从蒸笼中取出，放在那案板上放凉。
紧接着又烧开一锅水，然后将面浆倒入平盘之中，只需薄薄一层，再放入沸水中。
平盘飘在沸水之中，面浆受热迅速凝固，然后快速将平盘取出放入凉水过凉，便可轻松分离，一张晶莹剔透的凉皮便做成了。
反复几次，一口气就做了好几张凉皮，如此行云流水的动作在顾长青的眼里这哪里是做什么吃食，根本就像是变戏法一般。
凉皮做好后，面筋也冷却好了，她利落地将那一大团面筋改刀，一半切为均匀块状，另一半切成薄厚均匀地长条。
都拿起刀了，就顺便将两条黄瓜切成细丝，作为凉皮的配菜先备着，所有食材便也准备的差不多了。
顾楚楚看了眼天色，估摸着那帮子往自家丢石子戏弄长青的孩子们大约这个时辰要来，便打开了院门。
顾长青并不知自家姐姐要做什么，但心里的不安，神色有些紧张，不自觉地将挪到了院门外看不到的院子死角坐着，眼睛更是警惕地四处张望着院外。
果然不到一盏茶的功夫，一行小孩打闹的细碎声响就传到了院内，而且越来越近。
听到动静后，顾楚楚唇角上扬将铁锅放到那土灶之上烧热，少见地放入了好几勺荤油。
然后等那油热后，放入葱段、姜片还有桂皮、花椒还有那八角炸香，让油吸收那香料的气味，增加香度。
这个时候那诱人的油香不仅飘满了自家院中，还飘出了院外，钻进了那些个小孩的鼻腔。
好香！！！
这股香味香得他们猛吸了好几下，口水一下子就填满了他们的嘴，看向顾长青他家的眼神都和刚刚不一样。
不屑的眼神被那羡慕和眼馋所遮盖，好几个小孩甚至被那香气完全香迷糊了，“好香！”两字一下子就脱口而出。
这话被那几个带头的小孩听到了，脸色很是难看，但也只能瞪那些人一眼，睁着眼睛说瞎话来上一句“胡说！”便不能再多说什么。
因为再说下去，他们嘴里的口水也险些包不住了。
顾楚楚听到了院外小孩的躁动，嘴角上扬的弧度加深了几分，看来自己这办法很是管用。
这还没完，那些个香料炸到变色后便全部捞出，倒入一半热油在一个她提前装好辣椒、孜然、胡麻、花生碎的碗里。
热油一激，这些个被炒熟、碾压已经香味四溢的食材竟将自身的香气最大化。
热油接触到辣椒也变成了油亮亮的红色，光是从色泽上看就比刚刚的食欲更是增加不少。
锅里剩下的香料油放入大量她提前烘炒好的胡麻和花生，然后再放入少量碾碎的辣椒、孜然、花椒快速搅拌防止过热糊化，产生苦味。
然后加入盐和糖增加咸味和提鲜，最后切成长条的面筋，再加上几勺熬好的鸡汤，大火收汁，让面筋的每一个空洞都吸满这浓郁勾人的料汁。
这辣条的香味比刚刚的油泼辣子还要诱人上百倍，顾长青终于也忍不住了，索性站在了土灶旁边等着吃第一口。
顾楚楚看着自家弟弟都这副模样，那这下院外的小孩着实是真的要被馋哭了。
就在这时，隔壁徐娘子家的赵世杰在这些个小朋友羡慕嫉妒的目光下，大摇大摆地走进她们家。
“顾家姐姐，你今日又做什么好吃的啦！我从来没闻过这么香的味道！馋得我直流口水！”语气很是熟络，说的话也是院外小孩们的心声。
其实赵世杰早就闻到了从她家飘出来的馋人香味，但碍于自家娘亲嫌自己嘴馋丢人的原因，现在才找到时机偷溜出来。
顾楚楚笑了笑，嗓音故意提高了几分说道：“这是辣条，里面很多调料都是隔壁西燕国独有的，所以你们可能都是第一次见。”
院外的小孩一听这话，更是难耐不住了，心里那个懊恼啊，全写在了脸上。
没想到顾长青姐姐做饭这么香，自己就不应该听那几个小孩的话，不跟这顾长青玩！
那几个带头的小孩看着下面的人“军心”涣散，自己，简直就是雪上加霜，但还是要故作姿态装出一副那不过是一份吃食而已的模样。
可此时院里的顾长青和赵世杰哪里在乎院外的情况，满心满眼地只有那满是油光甚是诱人的辣条。
顾楚楚看着两人口水都快掉出来的模样，赶紧将锅里的辣条沥干多余的辣油捞出放到盘子里，让他们在旁边吃。
锅里多余的辣油她也没有倒掉，而是仔细保存起来，如此香的辣油光是拌白面条都好吃。
顾长青和赵世杰虽然被那辣条馋得不行，但终究是苦出身，听刚刚顾楚楚的话虽没说价格，但这红彤彤的香料粒是从邻国而来肯定珍贵。
两人哪怕再馋，也不会毫无顾忌地大快朵颐。
两人很是默契地拿起一根辣条，认真地小口啃着，细细品尝。
咸甜味带着一丝不过分的辣味麻味，还有胡麻和花生的香气，糅合在这又有嚼劲又入味的面筋之中。
这味道让顾长青和赵世杰都觉得自己打开了新世界的大门。
“这味道好神奇，我从来没吃过，你之前吃过吗？”
顾长青摇摇头，“没有，我也是第一次吃。”
听到这话赵世杰更是觉得自己有些福气在身上，“真好，我也希望有你这么好的姐姐，这辣条真是太好吃了！”
两人的对话，更是压死骆驼的最后一根稻草。
况且顾楚楚最是知道这辣条的杀伤力，她上学的时候谁要是课间吃了辣条，那么那一层楼都会是这辣条香味，而且一节课的时间都不一定能把这香味散掉。
果然下一秒有几个小孩馋得不行，直接“叛逃”站到了她们家院门口，眼巴巴地看着他们手里的辣条，口水直咽。
如此馋样，却又因为羞愧迟迟不敢上前。
顾楚楚倒也洞悉小孩子心理，这几个小孩敢站在自家门口肯定没有对顾长青做什么实质性的伤害，顶多是害怕如果不孤立顾长青，自己也被孤立所以跟风罢了。
但很多校园霸凌就是这般，不做声又像是默许，这里面的恶难以评判。
自保这是再正常不过的人之常情了，她很是能理解，便主动开口问道：“你们是来找顾长青玩的吗？”
那几个小孩不知该点头还是摇头，有些傻愣在那里。
见他们这样，顾楚楚心里便有了底。
她看向顾长青，认真地看着他的眼睛，“长青，有几个小朋友好像觉得你手里的辣条很香，有些想吃，你愿意分享给他们吗？”
作者有话说：
顾楚楚：买辣椒的商贩觉得自己赚了，我也觉得自己赚了，那谁亏了呢？
宵夜7号：emmmmmm，肯定是那没买到这辣椒的人亏了！（不过总感觉好像哪里有些不对……）
第44章
顾楚楚问完这话后，顾长青眼睛突然瞪圆，并没有立刻回答。
顾长青的沉默，让站在门口的小孩们心里又惊恐又煎熬。
而院外带头的小孩更是满脸得意，像是等着看他们被顾长青拒绝的笑话一般。
她刚刚想了一下，还是觉得把这个决定权交给他才好。
就在气氛快要完全凝固之时，顾长青开口了，“阿姐，好吃的还是要大家一起分享才比较香，对吧！”
一听这话，顾楚楚心里便了然了，自家弟弟本质是个善良大气的人，虽有委屈，但并没有记恨这些个小朋友。
他刚刚那话正不仅是给对方的台阶，也是给自己的台阶。
她便赶紧接过他的话瓣，招呼门口的几个小孩儿进来，“对，分享才会更香，快进来吃吧～”
那几个小孩受宠若惊，看向顾长青的眼神也是那满满感激中带着些许歉意，吃着个辣条还一个劲儿地跟他说谢谢。
他们这般，倒是让顾长青都有些不好意思了起来。
小孩子间一吃东西，便自然有了话题。
特别是这辣条，是他们从来没吃过的调味，讨论起来更是津津有味，很是热闹。
母亲安氏即便身体好了许多，仍旧不太愿意下床踏出房间半步。
但今日听到他们嬉闹争辩的声音，都忍不住主动从房间里出来，看看自家院子里是何等热闹。
顾楚楚见母亲安氏出了房间，很是意外，赶紧搬了个有靠背的椅子放在那房间门口，让她坐下。
还害怕她受风着凉，又从房间里拿了个小毯子给她盖在腿上。
安氏看着自家院子里小孩子一张张满是生机的笑脸，像是被感染了一般，常年担忧紧皱的眉头也舒展了不少。
顾楚楚看着自家院内如此融洽的氛围，心情也不由自主地好了起来，然后继续忙活还没有做完的凉皮。
她往铁锅中盛出些熬好的清鸡汤，然后往里面放入一小把花椒和两个八角还有一小块桂皮，煮成浅褐色的料水汤底。
这料水的味道虽不似辣条那般刺激诱人，却又因为鸡架的精华全部都熬入了汤底之中，反而没有被辣条那直接的辛辣刺激所掩盖。
这料水的香味一下子就吸引了小孩子们的目光。
自从村里男丁都被征去打仗后，侗坝村大部分农户家就都只留下女子务农，生产力不足自然粮食收成也好不到哪里去，每家每户日子都过得紧巴巴，将将够填饱肚子，食物烹调的方式更是贫瘠得很。
孩童们今日见顾楚楚不仅做这辣条，又是做凉皮，全是没见过的稀罕吃食，自然看得极为认真。
只见那晶莹剔透从未见过的整张凉皮被她切成条，然后和黄瓜丝、面筋拌在一起，再加入芝麻碎还有花生碎，倒入一勺料水还有糖盐醋进行调味。
最后淋上刚刚做好的辣椒油，那原本白净透亮的凉皮，立马就裹上诱人的汤汁和油红的颜色。
这些小孩没看到刚刚顾楚楚做辣条的模样，现在亲眼看到她做饭行云流水的过程，只觉原来真的有人做饭不用吃到嘴里就会觉得好吃到不行啊！
正巧这时嫂嫂陈氏刚从地里干完活儿回来，“小妹啊，你今天这是又做什么好吃的啦！”
话音刚落，她站定一看只见自家院子土灶前围了一群小馋猫，“呀！咱家这是招猫了啊！”
这些个小孩一听陈氏这么说，脸瞬间就红了，都有些不好意思。
顾楚楚心思敏锐，赶紧解围道：“他们都是来找长青玩的，我就做了些凉皮，胡乱折腾的！”
见陈氏回来了，孩子们心里也知已经到了饭点，便要向顾长青告辞回家。
虽然嘴上说着自己要回家吃饭了，可眼睛却怎么也离不开那台面上的凉皮。
那凉皮究竟是什么滋味呢？
在那些个小孩心里不知道猜想出了多少种口感，但他们也都知道各家日子都不好过，怎么也不会主动开口去讨一口吃的。
顾楚楚看出了小孩子们眼里如何都遮盖不掉的馋劲儿，便主动喊住了他们。
正好今日这面浆多，做了十几张凉皮自己家里一天也吃不完。
她本来想着晚上到那大排档卖给熟客让他们尝个新鲜，现在看来他们是没有这个口福了。
顾楚楚将凉皮在案板上铺平，刷上薄薄一层辣椒油，把黄瓜丝和面筋块用那料水和糖盐醋调好味道，放在凉皮中间。
然后只见她将凉皮卷起，那晶莹剔透的凉皮便将那黄瓜丝和面筋包了起来，还若隐若现地透着。
最后她将裹得鼓鼓囊囊的凉皮卷被包在那油纸里，递到了孩子们的手里。
这些个小孩手里捧着每人一个的凉皮卷很是激动，又觉得这凉皮卷很是贵重不知该如何报答，他们之间相互看了看最后只能齐声冲她道谢。
小孩的声音天生尖锐，再加上发自肺腑的感激，气势格外磅礴，像是要把村子后山的候鸟们全部惊醒一般。
这场面看得顾楚楚只觉自己仿佛是那军训的教官。
待这些小孩拿着那凉皮卷兴高采烈地回家后，自家也便开饭了。
嫂嫂陈氏和母亲安氏也是第一次吃这辣椒，顾楚楚特意将这辣椒油做得香而不辣，既能吃到辣椒的香味却又不会辣得人不舒服。
凉皮的弹滑配上黄瓜的脆爽，偶尔一口还能吃到酥脆的花生和吸满汤汁的面筋，那滋味确实妙不可言。
顾楚楚嘴里吃着清爽的凉皮，看着这几日终于发自肺腑欢笑的顾长青。
把他拉到自己跟前小声问他，是怎么想通要原谅他们，还要分享辣条给他们吃的。
顾长青悄悄趴在她耳边讲：“我刚刚想了一下，如果我是他们，我也做不到勇敢的站出来。”
这个回答多少让顾楚楚有些意外，她没料到顾长青小小年纪竟会这换位思考，若是以后哪怕他念书没什么天赋，也一定是个明事理、辨是非的人。
见他如此这般品性，顾楚楚也就放心了。
*
因为这辣条还有顾长青那宽阔的胸襟，村子里的小孩也不是那傻子，比起那几个用鼻孔看人、高高在上的人，他们自然更愿意和顾长青一起玩。
而那辣条和裹凉皮更是让顾楚楚成了他们嘴里最厉害、最人美心善的姐姐。
而顾楚楚还不知自己现在都不做美食博主了，还能收获了一大帮子的迷弟迷妹。
她也没有对这些个孩子因为之前帮着别人欺负顾长青的事，有什么过多的批判想法。
毕竟他们这个年纪都是群还不能清晰明辨是非的孩童，下意识做出自保利己的行为再正常不过了。
可有些人就不这么痛快了。
听顾长青跟她说，那几个带头欺负自己的小孩拉不下脸主动找他道歉，便在家里日日哭闹要吃这辣条。
可这辣条算是顾楚楚独创不说，光是那辣椒和孜然的价格就不是普通人家能负担得起的。
气得他们家里人昨日将他们揍了一顿，今日走路还要捂着被打肿的屁股呢！
顾楚楚听了都忍不住幸灾乐祸地笑出了声，但她还是记得叮嘱顾长青以后听到这种事，无论多好笑，都不要随便笑。
宵夜7号：……宿主，说这话一点立场都没有！
那是因为她少说了后半句，……除非忍不住！噗哈哈哈哈哈！
